展较快。但是由于瓜蒌由野生到人工大面积栽培时间较短，生产上存在良种覆盖率不高，种质混杂，良莠不齐，退化严重，管理粗放等问题，限制了瓜蒌的健康发展。因此，该项目的实施对于改变目前潜山岳西瓜蒌产业品种资源混杂，经济产量食用品质营养价值及药用成分表现参差不齐，优良品种更新速度缓慢，栽培管理技术落后等状况具有很强的针对性和应用价值。潜山县和岳西县瓜蒌产业近年来处于产业快速发展时期，本项目瓜蒌籽栝楼抗氧化延长保质期技术的推广应用，可以大幅度提高农产品的效益和技术含量，提高了瓜蒌产品的商品性，延长货架期，并为本地区提供更多农民就业机会，为农业增效农民增收作出贡献。项目预期效果分析项目通过开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼抗氧化延长保质期技术，食用瓜蒌籽栝楼产品质量符合执行标准。采用优良新品种进行加工，企业通过增加产品附加值可以增收万元。项目实施期间累计建立亩标准化示范基地，每亩可以使农户增收元，农户可以增收万元。目前潜山岳西两地瓜蒌种植面积已达近万亩，项目实施后新品种新技术辐射可以达到以上，可以为农户增收万元以上。项目预期经济效益分析通过开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼抗氧化延长保质期技术，食用瓜蒌籽栝楼加工增值左右通过传统遗传杂交方法，繁育抗氧化新品种只增添设备，年增加加工食用瓜蒌籽栝楼吨，实现年增产值万元，年增利税万元。八项目进度安排年月至年月，进行项目计划实施方案的编制，添臵研发所需的仪器设备及做好原材料准备年月至年月，进行确定技术路线完成工艺和配方设计，应用抗氧化延长优质期技术，试制产品年月至年月，进行扩建厂房增添设备，批量生产年月至年月，进行研究总结，完成项目，接受评审的准备工作，申请成果鉴定年月至年月，开展瓜蒌籽栝楼种质资源调查，采集引进潜山岳西等地瓜蒌品种，进行瓜蒌品种分类生物学特性原始考种，为品种筛选杂个传统农业大市，其具有得天独厚的发展条件。安庆市主要农作物有水稻棉花油菜花生芝麻大豆小麦山芋玉米麻类茶叶蚕桑柑橘等，其中水稻棉花茶叶不仅数量多，而且质量好，是全国优质水稻生产基地全国棉花生产基地和全国茶叶生产基地。高河的大米望江的棉花，以及岳西翠兰茶天柱剑毫茶瓜蒌籽等，都闻名全国。野生植物达数百种之多。林木主要有松杉毛竹等。家畜家禽主要有猪牛羊鸡鸭鹅兔等，是全国生猪生产基地野生兽类主要有鹿豹獾狐野猪黄鼠狼水獭等鸟类有鸳鸯杜鹃啄木鸟猫头鹰，及过境的大雁丹顶鹤等多种。水生动物有青鱼草鱼鲢鱼鳙鱼鲤鱼鲥鱼麦鱼蟹鳖鳝龟虾及蚌等多种。丰富的农产品资源不仅满足省内需求，而且在国内和国外市场都占有定的份额，些特色农产品在国际市场上，受到消费者欢迎。安庆市被定性为长江中下游中心城市，工贸港口，交通枢纽城市，历史文化名城，国家风景园林城市，安庆市社会经济的发展首先需要农业经济的发展有新的突破。通过本项目的建设，从而推动安庆市农业产业结构的调整和优化，农产品绿色品牌的确立，全面提升项目区的农业产业水平，通过项目区的辐射带动，使岳西县的现代农业水平有较大的提高。并且在社会主义新农村建设中迈进大步，真正促进岳西县农业整体效益的提高农业产业化进程的推进，并最终推动安庆农村经济的发展，提高农民经济收入改善农民的生活。拟建项目场址瓜蒌籽栝楼基地天柱山栝楼研究所项目介绍瓜蒌为葫芦科栝蒌属多年生草质藤本植物，俗名野葫芦，又名栝楼药瓜大圆瓜等。瓜蒌全身是宝，其果皮仁根天花粉均可入药，其果皮具有燥湿化痰祛风止痉散结消肿之功效其根亦可药用，俗称天花粉，具生津止渴降火润澡排脓消肿之功效。种子称瓜蒌仁，不仅具润燥滑肠清热化痰之功效，而且质脆肉满香浓风味独特，含有丰富的脂肪和蛋白质，是重要的休闲食品。目前，瓜蒌根天花粉瓜蒌壳瓜蒌仁瓜蒌籽在市场上均供不应求,有巨大的开发前景。瓜蒌的经济价值极高，般亩产值为元，高的甚至达到元。瓜蒌既能提高农业效益，又能增加农民收入，是目前种植结构调整中个很有前景的项目它不仅能满足多方市场需求,同时又能给种植户带来较丰厚的经济回报。瓜蒌籽是种营养丰富，风味独特的休闲食品，深受群众喜爱。再加上种植的经济效益很高，使得种植面积不断扩大。瓜蒌产业已成为潜山农业的五大主导支柱产业之，目前，瓜蒌的产业化和技术研究在全省处于领先水平，由于是近几年兴起的新型产业，基础研究和应用技术不能满足其产业化发展水平，所以瓜蒌产业存在如下问题食用瓜蒌籽由于富含不饱和脂肪酸易氧化，瓜蒌籽加工后保质期只有个月左右，货架期短，严重影响了瓜蒌的商品性，针对潜山县优势特色农产品栝楼生产加工环节中关键瓶颈技术瓜蒌籽栝楼的抗氧化问题开展应用研究，开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼保质期延长技术，以提升栝楼产品市场竞争力，有必要开展食用瓜蒌籽抗氧化技术研究与开发工作。瓜蒌籽栝楼富含不饱和脂肪酸易氧化，在常温下保质期在个月以内，货架期短。本研究在保持原有风味的前提下，拟采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术，达到不易氧化之目的。瓜蒌籽栝楼加工过程中保护膜的成份配方及工艺研究改进加工工艺通过改造传统炒制，增加奶油椒盐和自选等配方，经杀菌处理增亮增光处理等技术工艺，达到提高产品品质。开展瓜蒌种质资源调查，采集引进岳西等地瓜蒌品种，进行杂交育种，选育抗旱耐贫瘠高产良种。研究瓜蒌的传统杂交方法，筛选繁育鉴定抗氧化品种。二项目申报单位基本情况项目法人建设单位安徽古南岳农业发展有限公司法人代表袁小斌联系电话项目单位概况安徽古南岳农业发展有限公司，创建于年其前身为安徽省野葫芦开发有限责任公司，坐落于国家风景名胜区天柱山脚下，是国内首家集瓜蒌籽野葫芦产品研发种植生产加工销售为体的农业产业化龙头企业，并被评为安庆市农业科技专家大院。公司自年以来直从事瓜蒌籽产品的研究和开发。公司下设天柱山瓜蒌研究所，长期以来直和中国中药材研究所安徽农业大学安徽省农科院园艺研究所保持密切的合作关系。公司依托安徽省农科院园艺研究所的技术优势，在董玲廖华俊等专家的大力支持下，开展了野生瓜蒌生物学特性调查新品种试验示范和标准化栽培技术等研究工作。经过十多年品种筛选比较试验，公司自主培育出了适宜人工栽培的瓜蒌新品种，初步命名为皖野号，该品种目前已经成为公司的主推品种，在潜山岳西宿松宣城等地占有较大的市场份额。目前在全省拥有亩以上种植基地十多个，签约种植户达二建成后，促进安庆市农业生态环境的保护，带动农业可持续发展。因而，项目具有显著的生态效益，项目在实施过程中注重降低成本，增加收入，使项目取得良好的经济效益和社会效益。总之，项目实施具有显著的社会经济生态等多方面的综合效益，项目方案设计合理，因而是可行的。实行首席专家技术负责和协调制度，同时成立由首席专家牵头的包含多学科的专家技术小组，其主要任务是解决瓜蒌种苗脱毒，及种苗标准化繁育中的技术难题，保障种苗质量负责项目示范区的规划，实施方案设计，保证项目科学合理的组织实施，同时解决项目实施过程中的技术难天柱山栝楼研究所项目介绍瓜蒌为葫芦科栝蒌属多年生草质藤本植物，俗名野葫芦，又名栝楼药瓜大圆瓜等。瓜蒌全身是宝，其果皮仁根天花粉均可入药，其果皮具有燥湿化痰祛风止痉散结消肿之功效其根亦可药用，俗称天花粉，具生津止渴降火润澡排脓消肿之功效。种子称瓜蒌仁，不仅具润燥滑肠清热化痰之功效，而且质脆肉满香浓风味独特，含有丰富的脂肪和蛋白质，是重要的休闲食品。目前，瓜蒌根天花粉瓜蒌壳瓜蒌仁瓜蒌籽在市场上均供不应求,有巨大的开发前景。瓜蒌的经济价值极高，般亩产值为元，高的甚至达到元。瓜蒌既能提高农业效益，又能增加农民收入，是目前种植结构调整中个很有前景的项目它不仅能满足多方市场需求,同时又能给种植户带来较丰厚的经济回报。瓜蒌籽是种营养丰富，风味独特的休闲食品，深受群众喜爱。再加上种植的经济效益很高，使得种植面积不断扩大。瓜蒌产业已成为潜山农业的五大主导支柱产业之，目前，瓜蒌的产业化和技术研究在全省处于领先水平，由于是近几年兴起的新型产业，基础研究和应用技术不能满足其产业化发展水平，所以瓜蒌产业存在如下问题食用瓜蒌籽由于富含不饱和脂肪酸易氧化，瓜蒌籽加工后保质期只有个月左右，货架期短，严重影响了瓜蒌的商品性，针对潜山县优势特色农产品栝楼生产加工环节中关键瓶颈技术瓜蒌籽栝楼的抗氧化问题开展应用研究，开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼保质期延长技术，以提升栝楼产品市场竞争力，有必要开展食用瓜蒌籽抗氧化技术研究与开发工作。瓜蒌籽栝楼富含不饱和脂肪酸易氧化，在常温下保质期在个月以内，货架期短。本研究在保持原有风味的前提下，拟采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术，达到不易氧化之目的。瓜蒌籽栝楼加工过程中保护膜的成份配方及工艺研究改进加工工艺通过改造传统炒制，增加奶油椒盐和自选等配方，经杀菌处理增亮增光处理等技术工艺，达到提高产品品质。开展瓜蒌种质资源调查，采集引进岳西等地瓜蒌品种，进行杂交育种，选育抗旱耐贫瘠高产良种。研究瓜蒌的传统杂交方法，筛选繁育鉴定抗氧化品种。二项目申报单位基本情况项目法人建设单位安徽古南岳农业发展有限公司法人代表袁小斌联系电话项目单位概况安徽古南岳农业发展有限公司，创建于年其前身为安徽省野葫芦开发有限责任公司，坐落于国家风景名胜区天柱山脚下，是国内首家集瓜蒌籽野葫芦产品研发种植生产加工销售为体的农业产业化龙头企业，并被评为安庆市农业科技专家大院。公司自年以来直从事瓜蒌籽产品路号，法定代表人袁小斌，企业类型为有限责任公司，经营范围包括农副产品开发加工销售代销包装农作物良种园林绿化生态农业示范推广瓜蒌的开发经营。生产经营情况安徽古南岳农业发展有限公司至年底实现主营业务收入万元，净利润万元，上交税收万元，市场占有率达，实现利润万元。年公司实现销售量吨，销售区域包括安徽浙江江苏湖北北京上海新疆广西广东山东等地。安徽古南岳农业发展有限公司损益数据显示公司盈利能力较强，说明公司在增加收入和节约资金使用方面取得了较好的效果，如果公司想获取更大的利润，应采取积极措施保证有促使收入大幅度增长的资金来源。五项目开发内容和指标项目开发内容针对潜山县优势特色农产品栝楼生产加工环节中关键瓶颈技术瓜蒌籽栝楼的抗氧化问题开展应用研究，开发加工工艺和瓜蒌籽栝楼保质期延长技术，以提升栝楼产品市场竞争力。瓜蒌籽栝楼富含不饱和脂肪酸易氧化，在常温下保质期在个月以内，货架期短。本研究在保持原有风味的前提下，拟采用特殊工艺和抗氧化保护膜技术，达到不易氧化之目的。瓜蒌籽栝楼加工过程中保护膜的成份配方及工艺研究改进加工工艺通过改造传统炒制，增加奶油椒盐和自选等配方，经杀菌处理增亮增光处理等技术工艺，达到提高产品品质。开展瓜蒌种质资源调查，采集引进岳西等地瓜蒌品种，进行杂交育种，选育抗旱耐贫瘠高产良种。研究瓜蒌的传统杂交方法，筛选繁育鉴定抗氧化品种。项目主要技术路线加工及延长保持期处理技术路线如下图品种筛选培育技术路线栝楼籽基地取根茎叶果皮等部分材料分别收集各部位主要化学成分提取，分离鉴定各部位主要成分交育种作准备。九项目组织管理