。项目创新点本项目创新点在于引进优良白魔芋良种和先进加工工艺及设备，提高魔芋产量和品质，按照统标准，统供种，统技术规范，统销售，实行公司基地科技农户产业化生产经营管理模式。架起魔芋种植户与市场销售桥梁。通过项目创新，既降低了魔芋加工企业和魔芋种植户风险，又降低了生产成本费用，提高了魔芋产品产量和品质，增加了农民经济收入和加工企业经济效益。项目技术水平本项目技术水平达到国内先进水平，其理由是引进国内优良魔芋新品种白魔芋，白魔芋葡甘露聚糖含量达以上，比普通魔芋高出近倍，葡甘露聚糖分子量高达万道尔顿，粘度高达万厘泊，精粉级率达，特级率达，白魔芋抗病性抗逆性强。二是制定了魔芋高产优质栽培生产技术规程，进行魔芋无公害栽培，尤其是在国内率先规模实施有机魔芋栽培，生产绿色魔芋食品。三是引进日本湿法干法生产魔芋精粉微粉纯化无硫微粉先进工艺技术和设备，产品质量符合国家出口标准，提升了魔芋绿色食品在国际市场竞争力，大大提高了魔芋生产附加值。项目主要用途及应用范围魔芋除了含淀粉和大量水分之外，还含有多糖蛋白质纤维素多种氨基酸无机盐微量元素生物碱酶脂肪可溶性糖丹宁多马胺甲醛葡萄糖甙甲胺樟脑等。鲜魔芋中含水量较大，不同品种干物质含量有很大差异，白魔芋为，花魔芋为，魔芋干物质中最重要有效成分是葡甘聚糖，这也是魔芋质量重要指标。魔芋中含有人体必需种氨基酸，如色氨酸苯丙氨酸赖氨酸苏氨酸异亮氨酸和缬氨酸。含有无机盐微量元素多种，其中人体必需种微量元素都有不同含量。县地处富硒带，魔芋中因硒含量高于其他地区而闻名全国。在医药食品化工农业等领域极具开发应用前景。在食品工业中，利用凝胶性加工凝胶类食品。如制成魔芋豆腐粉丝面条仿生食品果冻布丁果酱软糖等。利用其增稠性保水性制成添加食品，如饮料果汁酸奶冰淇淋固体饮料等。在化学工业中，利用成膜性制成食用膜保鲜膜降解膜和包装材料，为消灭白色污染开辟新材料。利用粘附性粘结性。良，大专文化程度，机械工程师，从事魔芋种植年，从事魔芋深加工年，在魔芋深加工企业中有很高知名度，魔芋种植和深加工方面专业水平很强，技艺高超，曾多次被相关企业和魔芋基地聘为技术顾问，他对国家有关政策法规企业管理经营管理等方面，经验丰富，组织协调能力强，综合素质优秀，是实施该项目最佳法人代表。实施本项目风险性较低，因为项目实施单位在魔芋深加工技术工艺方面技术集合程度高，项目实施技术保障率高，不会因技术或工艺问题出现风险，但该项目还存在两个风险，第个风险来源于市场变化，特别是受国际市场影响，为了抵御国际市场变化风险，项目实施单位通过多年与国外公司合作经验，在保证产品质量符合出口标准前提下，通过内部挖潜，引进日本先进技术和设备，推广白魔芋新品种，降低魔芋产品生产成本，提高魔芋产品质量，增强市场竞争力，市场风险是可以化解。第二个风险来源于魔芋病害，魔芋病害威胁最严重是魔芋软腐病和魔芋白绢病，这高魔芋加工企业，在安康市魔芋加工企业中名列第二，担负着全县和邻县部分地区魔芋收购加工任务，自建厂以来，长期不懈投入大量资金引进新品种新技术新工艺，建立魔芋良种繁育基地和商品魔芋生产基地，扩大魔芋加工能力，做到了魔芋种植农户和加工企业双蠃。但是随着市场对魔芋产品需求，目前魔芋种植规模和魔芋绿色食品深加工能力远远不能适应市场需求。农民要致富，企业要发展，必须要扩大魔芋种植规模和加工能力，单靠龙头企业资金实力来发展魔芋产业是杯水车薪，没有国家扶持是不行。随着省委省政府提出加快陕南突破发展战略实施，魔芋产业将会有个大发展，因此，申请专项资金是十分必要。是实现省委省政府提出开发陕南战略需要，开发陕南，陕南突破发展是省委省政府实现陕西经济全面协调发展，成为西部强省重大战略举措，陕南要发展必须大力发展绿色产业，实现经济增长和保护生态环境同步，魔芋产业是陕南农村经济发展主导产业之。该项目实施将促进陕南经济快速发展。二是有利于充分利用我县优势资源。利用优势资源发展特色产业是现代农业显著标志，也是振兴山区经济客观要求。利用我县独天得厚自然资源条件发展魔芋产业，做到地尽其利，物尽其用，能够较好地把资源优势转化为经济优势。三是有利于调整农业产业结构。我县山区乡镇直没有主导产业，影响山区经济发展，制约全县经济发展，如不采取措施，山区经济将有滑坡可能。直接影响全县经济发展，魔芋正是振兴山区经济突破口。四是有利于加快农村脱贫致富。魔芋生产周期短，当年种植当年见效，且经济效益高。魔芋般亩产在斤，高亩产可达万斤以上。按现行市场价格计算，亩产值可达元，亩纯收益在元。如按全县种植万亩计算，可增加农业产值亿元，增加农民纯收益亿元。五是有利于增强县域经济实力，提升全县经济水平。在农村发展魔芋生产，在城镇开展魔芋加工，有利于推进二元经济向元经济转化，使城乡经济协调发展。芋角和精粉加工既可提高农产品附加值，又可优化全县工业经济结构，大幅度增加工业产值，增加财政收入，提高全县经济综合实力。如按全县种植魔芋万亩计算，可产鲜芋吨，可加工精粉吨，可增加工业产值亿元，增加财政收入万元。同时还可为农村剩余劳力和城镇下岗失业人员提供更多岗位。六是符合国家产产业政策，有利于争取国家项目开发资金。鉴于魔芋产品市场短缺，近年来农业部财政部科技部国家扶贫开发办拔出专款大力扶持和支持魔芋产业发展。市政府已将魔芋产业列为全市重点开发项目。县政府已将魔芋列为全县支柱特色产业，并制定年发展规划。其目标是年全县魔芋产值达到亿元，其中农民种植魔芋收入亿元，加工收入亿元，增加财政收入万元。综上所述，发展魔芋产业举多得，可谓利国利民。本单位实施项目优势和风险本项目实施具有以下优势是政策优势，该项目符合国家和省市县十五发展规划及年远景目标，符合国家产业发展政策，也是市县主要领导亲自抓把手工程。自年以来，市县两级党委政府就把发展魔芋产业作为山区农村经济主导产业和农民增收农业增效财政增长项战略工程来抓，提出了坚持面向市场政策激励强村大户典型带动发展方针，以良种繁育基地建设龙头企业三大建设为重点，加强良种引进繁育技术培训魔芋基地龙头企业等建设，以此推动魔芋产业发展。二是具有资源与区位优势，魔芋种植是我县农村传统种植项目，栽培历史悠久，据考证，清朝嘉庆年间就有种植，广大农民有长期种植魔芋习惯。近几年来，我县各级政府大力开发魔芋资源，调整农业种植结构，推广科学种植魔芋技术，逐步把魔芋产业发展成为我县财政增长农民增收重要支柱产业。也是国家天然林停采，实施退耕还林工程后，山区农民脱贫致富主要替代项目之，是农村经济新增长点。中国加入世界贸易组织国家实施西部大开发给我县魔芋产业带来了千载难逢历史发展机遇，魔芋这项待开发特色产业必将迎来新曙光。但是魔芋生长需要苛刻自然条件，对阳光温度降雨土质都有定要求，魔芋适宜生长环境是年均气温，积温达以上，夏季无以上高温酷热，夏湿冬干，利于魔芋块茎休眠贮藏养份。我县境内海拔米二山地带是魔芋集中产区。产区属于亚热带气候区，年平均温度，魔芋萌发期月综上所述，发展魔芋产业举多得，可谓利国利民。本单位实施项目优势和风险本项目实施具有以下优势是政策优势，该项目符合国家和省市县十五发展规划及年远景目标，符合国家产业发展政策，也是市县主要领导亲自抓把手工程。自年以来，市县两级党委政府就把发展魔芋产业作为山区农村经济主导产业和农民增收农业增效财政增长项战略工程来抓，提出了坚持面向市场政策激励强村大户典型带动发展方针，以良种繁育基地建设龙头企业三大建设为重点，加强良种引进繁育技术培训魔芋基地龙头企业等建设，以此推动魔芋产业发展。二是具有资源与区位优势，魔芋种植是我县农村传统种植项目，栽培历史悠久，据考证，清朝嘉庆年间就有种植，广大农民有长期种植魔芋习惯。近几年来，我县各级政府大力开发魔芋资源，调整农业种植结构，推广科学种植魔芋技术，逐步把魔芋产业发展成为我县财政增长农民增收重要支柱产业。也是国家天然林停采，实施退耕还林工程后，山区农民脱贫致富主要替代项目之，是农村经济新增长点。中国加入世界贸易组织国家实施西部大开发给我县魔芋产业带来了千载难逢历史发展机遇，魔芋这项待开发特色产业必将迎来新曙光。但是魔芋生长需要苛刻自然条件，对阳光温度降雨土质都有定要求，魔芋适宜生长环境是年均气温，积温达以上，夏季无以上高温酷热，夏湿冬干，利于魔芋块茎休眠贮藏养份。我县境内海拔米二山地带是魔芋集中产区。产区属于亚热带气候区，年平均温度，魔芋萌发期月，平均气温，出苗期月平均气温，生长期月平均总论项目概述项目所处的技术领域本项目属于农业技术领域，魔芋为天南星科，属多年生草本植物，是山区的主要经济作物，发展魔芋产业对山区农民脱贫致富奔小康，促进地方经济发展具有十分重要的意义。近年来党中央国务院高度重视三农问题，十七大明确提出解决好三农问题制成天然粘结剂和环保型内外墙涂料。利用保湿性制成护肤化妆护发类制品。在医药保健行业中，利用成膜性吸附性，制成胶囊海绵卫生用品等，利用葡甘聚糖纤维素制成防治多种富贵病医药保健品更令世人瞩目。④在农业应用中，利用成膜性吸附性，制成种子包衣剂肥料缓释剂，提高种子发芽率和免疫力，提高肥料有效利用率。在石油钻探中，利用高膨胀性，制成填充剂，可起到提高效率，降低成本功效。利用粘附性，制成絮凝剂，广泛用于水质净化污水处理。而目前采用聚合铝絮凝剂，进行水处理后水质中铝含量偏高。据医学研究表明，人体摄入过量铝，易导致老年性痴呆及其他疾病。采用高效无毒魔芋絮凝剂，进行水处理符合世界卫生组织标准，将会受到广泛推崇。总之，魔芋精粉以其特殊结构和物性，被称为工业味精保健食品，其魔力逐渐被世界所认识和开发，应用前景将十分广阔。项目目前进展情况目前，本项目先导工程已经启动，发展势头迅猛，项目申报单位主要完成了以下两个方面工作是在魔芋生产基地建设方面，完成了两个白魔芋良种引进工作，建立了亩良种繁育基地。配合县政府完成了亩富硒有机魔芋栽培基地规划设计技术培训，芋种订购调运订单签订等工作。二是在魔芋绿色食品深加工方面，完成了国内最先进魔芋绿色食品深加工工艺技术和设备引进，并进行了生产运营和消化吸收创新完成了部分厂房修建和改造，完成了企业内部质量监控体系，申报了产品质量安全认证工作完成了销售网络建设，完成了项目可行性研究报告和项目扩初设计工作完成了项目环保评价工作，完成了项目贷款工作。此外，县委县政府为了加快县魔芋产业化进程，为促进魔芋产业突破发展，县委县政府坚持从强化领导，健全机制抓起，夯实部门责任，以强有力措施为魔芋产业发展保驾护航。是建立了组织保障体系。县乡村三级分别成立了相应组织机构，在全县上下形成了级级有目标层层有责任户户有任务人人抓落实组织保障