之，全市牛产业呈现快速发展势头，肉牛生产基地建设饲草料基地建设加工龙头企业建设市场体系建设等各个方面都向前大步迈进，形成了养加贸体化经营基本框架。
是牛肉基地进步扩大。
至年底，全市包括异地育肥牛饲养量达到了万头出栏商品牛万头，比上年同期分别增长和。
以崆峒泾川灵台祟信华亭为重点区域实施区域化布局和规模化饲养，形成了相对集中肉牛基地，牛饲养量占全市，出栏量占全市。
建成万头养牛乡个个百头养牛杜个头以上专业养牛大户个。
二是草产业发展较快，养牛饲草料基础进步夯实。
年，全市紫花苜蓿留床面积达到万亩，复种禾苗多万亩，种植饲用玉米多万亩。
三是龙头企业有新发展，加工能力有所提升。
全市已有百兴集团福利制革厂景兴清真食品有限责任公司旭康食品有限公司西开牧业清真食品加工厂户企业被认定为全省产业化龙头企业。
其中，福利制革厂已成为西北最大鞋面革生产企业，跨入了全国强乡镇企业行列。
西开牧业是西北第家引进德国先进工艺技术肉牛屠宰加工企业，开发高档牛肉系列产品填补了西北地区空白。
平凉肉牛屠宰能力牛皮加工能力均居西北第。
四是兴科技，提高产业效益。
重点推广了五良配套技术品种改良饲草料科学利用肉牛短期育肥温棚养畜疫病防疫检疫肉食品卫生检验等常规技术和胚胎移植标准化生产高档肉牛育肥与加工等高新技术，重点养牛户平均应用技术项以上。
开展了平凉红牛选育，使平凉红牛逐步成为有自主知识产权肉牛新品牌，牛产业科技贡献率达到了。
五是争项目，增强产业后劲。
近年来，平凉牛产业依托项目求发展，通过积极拓宽招商引资争取国家和省上投资鼓励企业和个人投资等渠道，新上了世界银行畜牧发展项目秸秆养牛示范项目养牛整村推进肉牛精细加工等批外资和国家企业个人投资项目，总投资亿元。
这些项目逐步实施，对牛产业持续发展起到了较大推动作用。
六是树品牌，提升产业水平。
加快自主品牌创新，实施品牌带战略。
经过努力，已创出了路大路系列食品旭康牌凯沣系列熟食品，西开牌高档牛肉，景兴牌牛骨髓油茶，陇上明珠思雅雅虎牌系列皮革和泾河牌骨粉骨胶系列骨制品等知名品牌。
平凉红牛证明商标注册已被国家商标局受理。
七是抓市场，营造发展环境。
建设三个层次畜产品市场营销体系。
市内以平凉市牛肉批发市场皮毛市场和活牛交易市场为核心，以县乡多个活畜交易市场为骨于，形成了比较完整市场网络国内立足西北华北地区，形成了辐射全国多个省市区固定销售渠道加快了出口，打开了打入东南亚欧洲市场，形成了西到新疆青海，北到宁夏内蒙，辐射扩散东南沿海交易网络。
在崆峒区内按照建设西北地区畜产品重点集散地目标，科学规划，合理布局，积极扶持建成活畜屠宰肉食皮毛专业市场处，年交易肉牛万头牛肉万吨皮张万张，其中陇东地区最大清真牛羊交易市场和陇东皮毛市场，年交易肉牛万头皮毛万张。
本项目每年从当地农户手中收购头架子牛进行育肥。
近年来，崆峒区把草畜产业作为农村主导支柱产业来抓，全区种草面积万亩，人均两亩以上，修建养牛温棚座，建成万头牛乡个，千头牛村个，百头牛社个。
发展头以上养牛大户户，牛饲养量达到多头，满足项目需求。
本项目建设地点选择在崇信县锦屏镇东街村，场址面积亩，北边有线公路经过。
东西为苜蓿种植地，南接河滩草地。
建设地点方圆米内无大型化工厂采矿场皮革厂肉品加工厂屑宰厂饲料厂活畜交易市场和畜牧场污染源。
项目建设地点交通便利。
第四章市场分析与销售方案市场分析市场供求现状及前景分析项目产品国内外市场供求状况和销售价格，同类产品生产企业布局生产能力和销售情况等。
本项目产品主要供应本地节场。
平凉市已建成养殖加工企业多家，年肉牛屠苹和精细加工能力达万头，牛羊皮革加工能力达万标张，骨制品加工能力达吨，牛肉熟制品加工能力达吨。
泾川旭康食品有限公司，生产熟牛肉直接出口韩国，仅年出口熟牛肉罐头吨，创汇万美元。
由于产品质量好，韩国家企业直接给该公司无偿投入了套加工生产设备，条件是所生产熟牛肉产品全部按市场价销售给该企业。
平凉市现有各类牲畜集贸交易市场多处。
据测算，平凉市每年外销活牛和屠宰销售肉牛在万头左右，已成为西北颇具影响肉牛生产基地和集散批发中心。
本项目产品需求旺盛，市场前景良好。
市场竞争优势分析产品质量特色性能价格商誉认证情况等。
营销策略方案模式说明项目单位目前采取营销策略模式销售渠道及项目实施后准备采取营销策略模式销售渠道等。
市场风险分析市场风险因素分析防范和降低风险对策第五章建设方案产品方案和建设规模我国已成为世界上第三大牛肉生产国，仅次于美国和巴西，牛肉产量几乎相当于当今世界第牛肉出口大国澳大利亚三倍。
现有牛存栏头数亿头，牛肉产量达到万吨，但牛肉人均产量只有千克，低于世界平均千克水平，更低于些牛肉主产国家人均产量水平。
出口量也只有万多吨，不足总产量，占全球出口贸易量也不足，制约因素主要是安全质量问题。
我省是个养牛数量较大省份，养牛业快速持续发展，对于做大做强畜牧产业具有十分重要意义。
在肉牛肓肥上，传统千家万户分散饲养粗放经营，已开始向规模饲养，集约经营方向转变。
近几年来，肉牛规模养殖发展迅速，全省规模养牛户万户，百头以上牛场多个，塑栅养牛万头，通过规模养殖和暖栅技术应用，大大加快了五良技术配套应用，提高了养牛业效益，推动了牛产业灼发展。
通过园区建设，逐步使传统分散饲养向集中连片饲养小区方向转变，做到了集中联片统规划统服务。
然而，千家万户分散饲养仍是目前我省肉牛生产主要方式。
我省肉牛生产水平低，突出表观在牛生长周期长出栏率低，其主要原因是由于肉牛伏质化良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。
目前，发达地负责企业日常肉牛肓肥生产管理及生产兽医防疫部负责全场卫生防疫及诊治工作办公室负责企业日常内部行政管理和后勤服务财务部负责企业经济核算和资产管理供销部负责场内架子牛及精饲料采购和产品销售及市场开拓工作。
运行模式项目企业按照现代化企业管理制度，实行公司总经理领导下部门负责制，建立完善规章制度，合理配臵企业人则物信息资源，形成精简高效管理机制。
劳动定员本项目需生产工人人，技术人员人，管理人员人，其它人员人。
全场劳动定员共人。
管理措施项目建设阶段经营管理措施工程管理项目由崇信县东信牧业发展有限责任公司负责工程建设施工营理。
在项目建设阶段，公司应成立项目领导小组协调监督项目实施，工程建设过程中应严格按照规划施工，实行经济技术责任制。
项目竣工投入生产后，由企业设立职能部门执行管理职能。
财务管理项目建设施工时应设立专门账户，固定专人管理，严格执行财务制度和单项工程竣工财务决算制度，切实保证专款专用，严禁挪用。
项目竣工后经营管理措施生产管理项目投入生产后应完成建立健全无公害肉牛养殖制度并申请质量安全体系认证工作财务管理项目完工投入土产后应设立财务职能部门，严格执行国家财务制度，保证项目顺利实施。
销售管理项目投入生产后应在供销部设立销售办公室负责产品销售信息收集客户建立和售后服务。
技术培训作技术生产管理卫土防疫安全生产等力面培训。
培训工作分为三个阶段，第阶段是在项目立项批复后聘请专业技术人员对生产工人进行工艺流程和工艺配备等方面岗前培训第二阶段组织项目员工到本企业或省外类似企业进行跟班培训第三阶段在设备安装调试时跟班学习。
全体员工达到工艺设备操作应知应会实际工作水平，经全面考试合格后持证上岗，以保证项目顺利投产。
劳动安全卫生与消防畜禽防疫是实现肉牛产业健康发展重要因素之，它涉及到肉牛群体健康，环境保护和人类健康。
因此育肥场防疫工作是养殖工作重中之重。
本项目采取以下防疫措施养殖中心应建立完善防疫制度，严格按无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则执行。
本项目设立兽医防疫部。
其主要职能是负责肉牛疫病动态监控，制定防疫计划和疫情处理措施负责对新购进肉牛在隔离校疫期间检疫和处臵负责对职工进行肉牛疾病防治培训工作。
建设个隔离饲养场。
其职能包括对新购进肉牛在与本场牛群混群之前隔离检疫发土疫情时，用做可疑牛隔离饲养场。
隔离饲养场场址选择在养殖区下风向区域。
在本项目建设中，主要依托省内有关科研院所现有技术力量培训防疫技术人员。
其他劳动安全措施为车间工人上岗前都经过上岗培训。
所有电气设备外壳均可靠接地。
压力容器使用人员定岗定位，持证上岗。
未经培训新工人实习人员临时工均不准顶替岗位单独操作。
在总图设计中，建筑物之间均有定安全距离，满足生产中采光通风消防及运输要求。
加工车间设臵室内消火栓和手提式灭火器，并设有出表观在牛生长周期长出栏率低，其主要原因是由于肉牛伏质化良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。
目前，发达地负责企业日常肉牛肓肥生产管理及生产兽医防疫部负责全场卫生防疫及诊治工作办公室负责企业日常内部行政管理和后勤服务财务部负责企业经济核算和资产管理供销部负责场内架子牛及精饲料采购和产品销售及市场开拓工作。
运行模式项目企业按照现代化企业管理制度，实行公司总经理领导下部门负责制，建立完善规章制度，合理配臵企业人则物信息资源，形成精简高效管理机制。
劳动定员本项目需生产工人人，技术人员人，管理人员人，其它人员人。
全场劳动定员共人。
管理措施项目建设阶段经营管理措施工程管理项目由崇信县东信牧业发展有限责任公司负责工程建设施工营理。
在项目建设阶段，公司应成立项目领导小组协调监督项目实施，工程建设过程中应严格按照规划施工，实行经济技术责任制。
项目竣工投入生产后，由企业设立职能部门执行管理职能。
财务管理项目建设施工时应设立专门账户，固定专人管理，严格执行财务制度和单项工程竣工财务决算制度，切实保证专款专用，严禁挪用。
项目竣工后经营管理措施生产管理项目投入生产后应完成建立健全无公害肉牛养殖制度并申请质量安全体系认证工作财务管理项目完工投入土产后应设立财务职能部门，严格执行国家财务制度，保证项目顺利实施。
销售管理项目投入生产后应在供销部设立销售办公室负责产品销售信息收集客户建立和售后服务。
技术培训作技术生产管理卫土防疫安全生产等力面培训。
培训工作分为三个阶段，第阶段是在项目立项批复后聘请专业技术人员对生产工人进行工艺流程和工艺配备等方面岗前培训第二阶段组织项目员工到本企业或省外类似企业进行跟班培训第三阶段在设备安装调试时跟班学习。
全体员工达到工艺设备操作应知应会实际工作水平，经全面考试合格后持证上岗，以保证项目顺利投产。
劳动安全卫生与消防畜禽防疫是实现肉牛产业健康发展重要因素之，它涉及到肉牛群体健康，环境保护和人类健康。
因此育肥场防疫工作是养殖工作重中之重。
本项目采取以下防疫措施养殖中心应建立完善防疫制度，严格按无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则执行。
本项目设立兽医防疫部。
其主要职能是负责肉牛疫病动态监控，制定防疫计划和疫情处理措施负责对新购进肉牛在隔离校疫期间检疫和处臵负责
（项目规划）农业综合开发肉牛养殖申报项目投资立项规化方案（可行建议）
