系认证，在食品安全管理上普遍实行良好作业规范，在食品安全控制上普遍实行危害分析与关键控制点体系等先进质量管理和质量控制方法，以消除生物化学和物理性危害，确保食品安全与卫生质量。

我国已制订了等同采用族标准质量管理和质量保证体系标准加工厂卫生规范，许多企业正在大力推行质量控制体系，极大地促进了畜禽屠宰加工企业质量管理水平提高，增加了食品安全系数，有利于保障我国人民身体健康，有利于食品打入国际市场。

推广应用国际先进科学地质量管理体系，使生产工艺更加合理化科学化。

使消费者真正吃上放心猪肉。

项目建设必要性丰富人民生活需要进入世纪以来，随着物质生活水平不断提高，人们越来越重视生活质量，大多数居民食品消费正由温饱型向小康型转变，人们对饮食质量营养价值和安全卫生日益关注提高饮食质量丰富食品营养成分证饮食安全卫生，让消费者吃上放心肉已成为关系人民群众身体健康和社会稳定大事。

作为皖北重镇，在注重经济建设同时，直十分重视菜篮子工程建设，并将解决好人民群众饮食结构问题，作为项重要任务来抓，取得了显著成效。

市公司新建食品安全检验检测系统项目工程，是调整人民群众膳食结构，丰富人们物质生活，提高人民身体素质和促进社会稳定总目标具体落实。

保证食品安全需要我国是个农禽产品生产和消费大国，政府历来十分重视农畜禽产品质量安全，并把它作为项事关人民安康社会稳定和经济发展大事来抓。

实施该项目，是对国际和国内农业畜牧业发展竞争挑战，是为了满足来自国内大中小城市消费者日益提高食品安全标准要求。

随着生活水平日益提高，人们对食品安全问题关注程度也日益高涨。

目前，北京上海南京等大城市已开始实行部分农产品市场准入制，不符合食品安全标准各类肉禽畜产品将被拒绝上市销售，不合格产品禁止上市。

目前亚洲些地区，时有禽流感事件发生，在世界范围内也有疯牛病口蹄疫等流行性极强灾难性疾病时有发生，严重影响着人们身心健康。

阻止流行病传播，确保人们饮食安全，稳定社会秩序是政府解决此类突发性事件首选方案。

为此，该项目加大对食品检疫检验措施，能够有效地阻止不良副食品流入市场进入居民家庭餐桌，切实有效保证了人民饮食安全。

市区及周边地区约有近万人口，随着人民生活水平不断提高，广大群众对猪肉需求量及品质要求越来越高。

如何采取切实有力措施，使人民群众能吃上放心食品是摆在我们面前个必须切实加以解决课题。

新建市公司新建食品安全检验检测系统项目，不仅能增强企业发展战略，也能为提供放心安全食品在流通领域消试剂柜通风橱空调。

主要配备设备按照对畜禽原料屠宰在线生鲜肉品和肉制品等不同阶段检测和控制内容，从屠宰和加工企业检验检测实际情况出发，重点加强企业肉品品质检验中心和屠宰车间化验室检验仪器与设备配备。

详细设备配臵情况如下屠宰加工车间生产过程及在线质量控制须配备仪器设备感官评鉴室用于同步检验寄生虫显微镜生产过程品质监控专用系统等。

企业肉品质检验中心须配备仪器设备电子分析天平烘箱冷藏箱超低温冰箱高速离心机数控超声波清洗仪拍击式均质器旋风磨微波消化萃取仪纯水装臵高压灭菌器培养箱生物显微镜自动菌落计数器等酶标仪试剂盒洗板机原子荧光光度计原子吸收分光光度计气相色谱仪液相色谱仪旋转蒸发仪和全自动固相萃取装臵紫外分光光度仪形态分析仪微波仪全自动脂肪测定仪全自动定氮仪超净工作台及相关消毒设施等。

检测效率详见附表。

检测参数日检测量盐酸克伦特罗筛选天个链霉素筛选天个四环素族天个盐酸克伦特罗确证天个氯霉素确证天个已烯雌酚天个磺胺天个六六六有机磷重金属砷铅铜汞铬镉挥发性盐基氮小时个过氧化氢旋毛虫猪囊虫甲醛实施目标在质量性能相当情况下，项目实施须优先选用国产设备。

项目完成后，项目承担单位检验技术检验手段达到国际先进水平，能够满足对产品质量安全检验要求。

具体目标是能够完成对产品质量安全标准要求所有检验项目进行检验，并符合检验精确度要求。

能够对肉品中农药兽药残留饲料添加剂及瘦肉精莱克多巴胺重金属微量元素等物质进行定性或定量检验。

能够对屠宰同步检验过程中主要指标进行检验。

能够完成对产品质量安全国家标准要求所有检验项目进行检验，并符合检验精确度要求。

第五章设备方案畜禽产品检测实验室仪器设备单位台套万元仪器设备数量用途合计超纯水系统提供实验用水电子天平称量固相萃取仪孔真空泵药残检测净化处理水浴氮吹仪药残检测提取可调单道加样器，各支药残试剂盒检测八道加样器药残试剂盒检测恒温箱样品前处理组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理酶标仪药残试剂盒检测旋转蒸发仪药残前处理循球冷却水药残前处理烘箱样品前处理医用离心机样品前处理酸度计样品前处理气相色谱质谱仪残留检测高效液相色谱仪残留检测原子荧光重金属检测气相色谱仪残留检测钢瓶柜实验室气瓶放臵超声波清洗机实验室器皿清洗电脑实验室数据处理办公室材料处理冷库试管移液管烧杯量筒量杯离心管滴定管等种类器皿实验室常规设备试剂药品实验室常规用药第六章投资估算和资金筹措投资估算项目投资万元人民币含设备土建安装费用资金筹措企业自筹。

土建投资估算畜禽产品检验室土建投资估算表单位万元序号项目土建工程面积数量单价总价畜禽产品检测实验室二土建安装合计畜禽实验室设备估算畜禽产品检测实验室设备估算表单位台套万元仪器设备数量单价总价用途合计超纯水系统提供实验用水电子天平称量固相萃取仪孔真空泵药残检测净化处理水浴氮吹仪药残检测提取可调单道加样器，各支药残试剂盒检测八道加样器药残试剂盒检测恒温箱样品前处理组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理酶标仪药残试剂盒检测旋转蒸发仪药残前处理循球冷却水药残前处理烘箱样品前处理医用离心机样品前处理酸度计样品前处理气离心管滴定管等种类器皿实验室常规设备试剂药品实验室常规用药第六章投资估算和资金筹措投资估算项目投资万元人民币含设备土建安装费用资金筹措企业自筹。

土建投资估算畜禽产品检验室土建投资估算表单位万元序号项目土建工程面积数量单价总价畜禽产品检测实验室二土建安装合计畜禽实验室设备估算畜禽产品检测实验室设备估算表单位台套万元仪器设备数量单价总价用途合计超纯水系统提供实验用水电子天平称量固相萃取仪孔真空泵药残检测净化处理水浴氮吹仪药残检测提取可调单道加样器，各支药残试剂盒检测八道加样器药残试剂盒检测恒温箱样品前处理组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理酶标仪药残试剂盒检测旋转蒸发仪药残前处理循球冷却水药残前处理烘箱样品前处理医用离心机样品前处理酸度计样品前处理气相色谱质谱仪残留检测高效液相色谱仪残留检测原子荧光重金属检测气相色谱仪残留检测钢瓶柜实验室气瓶放臵超声波清洗机实验室器皿清洗电脑实验室数据处理办公室材料处理冷库试管移液管烧杯量筒量杯离心管滴定管等种类器皿实验室常规设备试剂药品实验室常规用药第七章项目招标内容根据蚌政办号关于印发年本级政府集中采购目录及限额标准通知制定。

投资估算单位万元序号项目土建工程面积数量单价总价畜禽产品检测实验室二土建安装合计公司检验检测系统畜禽产品实验室设备招标内容单位台套万元仪器设备数量单价总价用途合计超纯水系统提供实验用水电子天平称量固相萃取仪孔真空泵药残检测净化处理水浴氮吹仪药残检测提取可调单道加样器，各支药残试剂盒检测八道加样器药残试剂盒检测恒温箱样品前处理组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理酶标仪药残试剂盒检测旋转蒸发仪药残前处理循球冷却水药残前处理烘箱样品前处理医用离心机样品前处理酸度计样品前处理气相色谱质谱仪残留检测高效液相色谱仪残留检测原子荧光重金属检测气相色谱仪残留检测钢瓶柜实验室气瓶放臵超声波清洗机实验室器皿清洗电脑实验室数据处理办公室材料处理冷库试管移液管烧杯量筒量杯离心管滴定管等种类器皿实验室常规设备试剂药品实验室常规用药第八章环境保护安全卫生节能及消防环境保护编制依据中华人民共和国环境保护法建设项目环境保护管理条例国务院令号环境保护执行标准地表水环境质量标准环境空气质量标准城市区域环境噪声标准建筑施工场界噪声限值淮河流域水污染防治暂行条例建筑施工场界噪声限值污水综合排放标准大气污染物综合排放标准。

工程对环境影响本工程对环境影响主要是风蚀扬尘对大气环境和人体健康对环境影响。

工程施工噪声对周围环境必然造成影响，工程施工噪声源主要为风机推土机和振捣棒等施工机械。

其噪声最大可达，影响范围可达，甚至更检测恒温箱样品前处理组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理酶标仪药残试剂盒检测旋转蒸发仪药残前处理循球冷却水药残前处理烘箱样品前处理医用离心机样品前处理酸度计样品前处理气离心管滴定管等种类器皿实验室常规设备试剂药品实验室常规用药第六章投资估算和资金筹措投资估算项目投资万元人民币含设备土建安装费用资金筹措企业自筹。

土建投资估算畜禽产品检验室土建投资估算表单位万元序号项目土建工程面积数量单价总价畜禽产品检测实验室二土建安装合计畜禽实验室设备估算畜禽产品检测实验室设备估算表单位台套万元仪器设备数量单价总价用途合计超纯水系统提供实验用水电子天平称量固相萃取仪孔真空泵药残检测净化处理水浴氮吹仪药残检测提取可调单道加样器，各支药残试剂盒检测八道加样器药残试剂盒检测恒温箱样品前处理组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理酶标仪药残试剂盒检测旋转蒸发仪药残前处理循球冷却水药残前处理烘箱样品前处理医用离心机样品前处理酸度计样品前处理气相色谱质谱仪残留检测高效液相色谱仪残留检测原子荧光重金属检测气相色谱仪残留检测钢瓶柜实验室气瓶放臵超声波清洗机实验室器皿清洗电脑实验室数据处理办公室材料处理冷库试管移液管烧杯量筒量杯离心管滴定管等种类器皿实验室常规设备试剂药品实验室常规用药第七章项目招标内容根据蚌政办号关于印发年本级政府集中采购目录及限额标准通知制定。

投资估算单位万元序号项目土建工程面积数量单价总价畜禽产品检测实验室二土建安装合计公司检验检测系统畜禽产品实验室设备招标内容单位台套万元仪器设备数量单价总价用途合计超纯水系统提供实验用水电子天平称量固相萃取仪孔真空泵药残检测净化处理水浴氮吹仪药残检测提取可调单道加样器，各支药残试剂盒检测八道加样器药残试剂盒检测恒温箱样品前处理组织匀浆机样品前处理涡旋混合器样品前处理酶标仪药残试剂盒检测旋转蒸发仪药残前处理循球冷却水药残前处理烘箱样品前处理医用离心机样品前处理酸度计样品前处理气相色谱质谱仪残留检测高效液相色谱仪残留检测原子荧光重金属检测气相色谱仪残留检测钢瓶柜实验室气瓶放臵超声波清洗机实验室器皿清洗电脑实验室数据处理办公室材料处理冷库试管移液管烧杯量筒量杯离心管滴定管等种类器皿实验室常规设备试剂药品实验室常规用药第八章环境保护安全卫生节能及消防环境保护编制依据中华人民共和国环境保