究报告编制依据投资项目可行性研究指南建设项目经济评价方法与参数国家高技术产业发展项目建议书和项目可行性研究报告编制要点国家高技术产业发展项目管理暂行办法其他国家法律法规和文件规定。

第二章建设背景和必要性项目建设背景西安众食用菌有限公司成立于年，已建成白灵菇优良品种栽培示范基地亩，用以引进品种进行栽培观察，了解新品种在本地区适应性，做好产销连接工作，为大面积推广工作奠定基础。

已完成基础设施建设温室大棚个，菌袋生产车间个，菌袋培育大棚个，冷藏车间个，实验培训办公用房栋，形成白灵菇栽培养殖中心。

建设白灵菇罐，汤料，白灵菇保鲜生产线各条，形成白灵菇深加工生产线。

已建成较完善水电配套设施。

并于年成立西安众佳食用菌专业合作社，以栽培示基地为中心，向周边辐射亩以上栽培基地，形成区域性规模化经营。

二建设必要性公司产能扩大需要由于公司所属行业较特殊，如果要增加产能则需通过提高生物转化率或者通过加大生产投入或改建扩建新建等方式。

目前我国食用菌行业工厂化生产技术水平较日韩相对低些，其中提高生物转化率需要很长段时间研究和反复试验才能稳定实现，因此在生物转化率不变情况下，食用菌生产基地项目建设规模直接制约着项目投产后产能大小，如果要提高产能就需要通过加大生产投入或改建扩建新建等方式来实现产能增加。

二本项目建设是公司扩大产能，满足市场需求需要。

近年来，全球食用菌产业发展速度很快，每年以速，对栽培者有较大吸引力。

因其具有良好食用价值和药用价值，国内外市场前景广阔，目前我国白灵菇产品年出口近吨，年创汇多万美元，并每年以速度在增长，其将有可能取代双孢菇国内外销售市场，占据食用菌销量第。

为此，建设白灵菇工厂化生产线，发展白灵菇深加工企业有着长远经济价值和长远战略意义。

目前国内白灵菇工厂化生产基本上是个缺口，在陕西工厂化菌类养殖生产更是空白，因此，公司需要快速扩张白灵菇产能，抓住行业发展难得历史机遇，进步发挥生产模式快速复制特点，实现经营规模和盈利能力快速提升公司将继续通过加大生产投入，扩建白灵菇工厂化生产线，努力提高白灵菇产量和质量，以扩大市场供应区域，平衡供需关系。

第四章建设内容方案与技术特点建设内容及产品方案建设内容新增建筑面积平方米，包括出菇房平方米，培养房平方米，以及新增仓库冷库包装房采收房共平方米。

二产品方案无公害白灵菇工厂化标准化生产规模为新增日产吨，年新增产量吨。

二建设方案西安众食用菌有限公司扩建无公害白灵菇工厂化标准化生产规模生产线，包括出菇房平方米，培养房平方米，以及新增仓库冷库包装房采收房共平方米，项目扩建将按照国家级标准进行设计，在无公害食用菌工厂化标准化高效生产成功基础上进步优化生产工艺提高自动化装备水平选育优质高产白玉菇新品种引进采用发达国家生产标准，建设国际领先食用菌循环经济示范基地。

三技术特点项目设计依据建筑结构设计统标准建筑物防雷设计规范供配电系统设计规范建筑给水排水设计规范采暖与卫生工程验收标准规范建筑灭火器配置规范建筑设计防火规范无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求建设项目工程劳动安全卫生监察规定，中华人民共和国劳动部第号令。

二项目建设技术特点生产用水软化处理系统装置，以至于处理后自来水满足生产要求室内及室外消防控制设备蒸汽及排气所需管道设计及装置车间内通风制冷调控系统等。

第五章原材料供应及生产配套设施情况原材料供应本项目主要原材料是棉籽木屑，玉米芯，辅料为玉米粉，黄豆粉，另外还有塑料及各种实验器材。

棉籽树木屑由渭南固定公司提供，完全保证生产所需，配料塑料及各种实验器材在本地可以满足，生产用菌种由企业自己繁育或向技术支持单位直接引进对此，原材料供应稳定货源充足，不会对本项目造成生产原材料短缺用水需求。

车间内蒸汽用水应进行软化处理，以达到生产要求各房间用水用汽分别设置计量表和控制阀门生产生活污水直接排至室外排污池，经处理后排入市政排水管网。

消防设置消防栓给水系统及小型移动式灭火器，室内消防水量，室外消防水量配置消防栓胶质水龙带和水枪。

每个实验室配备手提式干式灭火器，以保证室内任何部位有两路消防控制。

供电本建筑属三类负荷。

生产车间总装机容量为，选用及油式变压器即可满足要求建设变电室间，采用铠装交联电缆直接埋地缚设方式入户，安装动力配电柜和照明配电箱，室内配线采用全塑铜芯导线，总动力线设置梯型线槽，分支动力线和照明线走线管及线槽，照明灯具和亮度符合生产要求，低压配电接地方式采用系统，进出本建筑所有金属管线做等电联结，电源电缆进户前做重复接地，计算机网络系统单独接地装置不可与电气设备同时接地，接地电阻不大于欧姆。

同时设置应急电源系统，以保证安全根据生产销售需要安装程控电话网络系统和闭路监控系统，包括生产安全监控和消防监控，监控点设有安全和消防控头，总监控与保安值班室连接。

供汽整个厂区安装台吨蒸汽锅炉，可满足生产和采暖需要，并留有定余量。

供热锅炉水处理密切关联着锅炉运行安全性经济性。

给水需用软化设备和除氧设备进行水处理，蒸汽锅炉水处理指标达到规定要求。

通风制冷根据菌种生产车间和育菇生产车间功能设置空调系统，根据食用菌生物学特性安装通风除尘室内及室外消防控制设备蒸汽及排气所需管道设计及装置车间内通风制冷调控系统等。

第五章原材料供应及生产配套设施情况原材料供应本项目主要原材料是棉籽木屑，玉米芯，辅料为玉米粉，黄豆粉，另外还有塑料及各种实验器材。

棉籽树木屑由渭南固定公司提供，完全保证生产所需，配料塑料及各种实验器材在本地可以满足，生产用菌种由企业自己繁育或向技术支持单位直接引进对此，原材料供应稳定货源充足，不会对本项目造成生产原材料短缺用水需求。

车间内蒸汽用水应进行软化处理，以达到生产要求各房间用水用汽分别设置计量表和控制阀门生产生活污水直接排至室外排污池，经处理后排入市政排水管网。

消防设置消防栓给水系统及小型移动式灭火器，室内消防水量，室外消防水量配置消防栓胶质水龙带和水枪。

每个实验室配备手提式干式灭火器，以保证室内任何部位有两路消防控制。

供电本建筑属三类负荷。

生产车间总装机容量为，选用及油式变压器即可满足要求建设变电室间，采用铠装交联电缆直接埋地缚设方式入户，安装动力配电柜和照明配电箱，室内配线采用全塑铜芯导线，总动力线设置梯型线槽，分支动力线和照明线走线管及线槽，照明灯具和亮度符合生产要求，低压配电接地方式采用系统，进出本建筑所有金属管线做等电联结，电源电缆进户前做重复接地，计算机网络系统单独接地装置不可与电气设备同时接地，接地电阻不大于欧姆。

同时设置应急电源系统，以保证安全根据生产销售需要安装程控电话网络系统和闭路监控系统，包括生产安全监控和消防监控，监控点设有安全和消防控头，总监控与保安值班室连接。

供汽整个厂区安装台吨蒸汽锅炉，可满足生产和采暖需要，并留有定余量。

供热锅炉水处理密切关联着锅炉运行安全性经济性。

给水需用软化设备和除氧设备进行水处理，蒸汽锅炉水处理指标达到规定要求。

通风制冷根据菌种生产车间和育菇生产车间功能设置空调系统，根据食用菌生物学特性安装通风除尘康关注度呈上升趋势，食用菌作为健康保健食品，未来消费市场潜力比较大。

而且随着居民生活水平提高，人们在注重食用菌消费同时，对食品安全意识和营养意识亦明显增强，对食品要求也越来越高。

工厂化生产食用菌由于具备安全优质绿色环保新鲜无公害等诸多特点，符合现代人追求生活品质要求，容易被广大居民认知并接受，其未来发展空间很大。

二产品概况白灵菇，又名阿魏侧耳，是寄生在药用植物阿魏根茎上种食药两用真菌。

野生白灵菇仅分布在我国新疆木垒托里清河等少数气候恶劣沙漠戈壁地区，白灵菇洁白如玉，肉质肥厚，口感爽嫩，营养丰富，味道鲜美，经国家食品质量监督检验中心检测表明含有很高真菌多糖硒锗等微量元素，不饱和脂肪酸及人体必须八种氨基酸等成分极为丰富。

新疆当地民间利用白灵菇治疗胃病伤寒降血脂清热解毒消积化瘀等多种疾病，尤以乌鸡肉烹调使用，对妇女产后能起到化瘀血补气虚等大补作用。

野生白灵菇进分布在我国新疆木垒托里青河等少数气候恶劣沙漠戈壁地区，因其外形和营养药用成分与灵芝相似，故又被称作西天白灵芝神菇。

白灵菇营养药用价值被认识后，中国食用菌协会对白灵菇种植给予了充分肯定该品种为我国新开发优质品种，进入国内外市场有其广阔市场前景。

建议国家有关部门，鉴于这新科研成功，能尽快给予资金支持，组织规模化生产，形成优势产品，为出口创汇，为创造社会效益和经济效益做贡献因为白灵菇是目前人工能够规模化栽培最优良食用菌品种，他口感像肉类食品样解馋又保健，如目前开发最著名菜肴有白灵菇素鲍鱼白灵菇烧烤白灵菇刺身等菜肴，口感极佳。

白灵菇产品在全世界消费市场地位，将来可能要取代双孢菇销售市场地位，占据第。

目前我国白灵菇产品年出口近吨，年创汇多万美元，并每年以速度在增长。

为此，建设白灵菇工厂化生产线，发展白灵菇深加工企业有着长远经济价值和长远战略意义。

为此，请求国家相关部门能规范供配电系统设计规范建筑给水排水设计规范采暖与卫生工程验收标准规范建筑灭火器配置规范建筑设计防火规范无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求建设项目工程劳动安全卫生监察规定，中华人民共和国劳动部第号令。

二项目建设技术特点生产用水软化处理系统装置，以至于处理后自来水满足生产要求室内及室外消防控制设备蒸汽及排气所需管道设计及装置车间内通风制冷调控系统等。

第五章原材料供应及生产配套设施情况原材料供应本项目主要原材料是棉籽木屑，玉米芯，辅料为玉米粉，黄豆粉，另外还有塑料及各种实验器材。

棉籽树木屑由渭南固定公司提供，完全保证生产所需，配料塑料及各种实验器材在本地可以满足，生产用菌种由企业自己繁育或向技术支持单位直接引进对此，原材料供应稳定货源充足，不会对本项目造成生产原材料短缺达到万吨，总产值达到亿，占世界总产量以上数据来源年中国食用菌年鉴。

年至年我国食用菌产量及产值年均复合增长率分别为和，均保持较高增速。

同时我国也是食用菌消费大国，我国生产食用菌绝大部分自己消费，出口占比较小，约根据年食用菌年鉴数据匡算。

近几年我国食用菌出口量相对稳定，占总产量比重有减小趋势。

方面由于国外食用菌养殖技术较成熟，且贸易壁垒不断提高，另方面说明我国国内消费增长很快。

随着科技发展，人们收入提高，对食用菌营养保健抗病和防病各方面认识逐步提高，人们对健康关注度呈上升趋势，食用菌作为健康保健食品，未来消费市场潜力比较大。

而且随着居民生活水平提高，人们在注重食用菌消费同时，对食品安全意识和营养意识亦明显增强，对食品要求也越来越高。

工厂化生产食用菌由于具备安全优质绿色环保新鲜无公害等诸多特点，符合现代人追求生