本支出元饮吧单位成本按元每杯计算。

饮吧饮品单价元保本点时保本点固定成本边际贡献杯月即每个月销售杯，就可以保证连锁店经营。

而面对现状良好自助餐群体，如至人消费群，潜在顾客占消费群体，这个销售量完全容易实现横坐标为业务量变动，纵轴为成本。

固定成本线平行于横轴，可变成本线起点为固定成本线与纵轴交叉点，画出总成本线，总销售收入线起始于原点。

总收入线和总成本线交叉点就为保本点，保本点对应横轴数量为保本数量，保本点以上是盈利区，以下是亏损区。

成利润额变动本销售保本点杯每月固定成本元每月业务量变动第七章行业与市场竞争性分析行业历史现状特点发展预测行业历史自助餐，是起源于西餐种就餐方式。

厨师将烹制好冷热菜肴及点心陈列在餐厅长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。

这种就餐形式起源于公元世纪北欧斯堪纳维亚式餐前冷食和亨联早餐。

相传这是当时海盗最先采用种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以海盗命名。

海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要各种饭菜酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他公司概况公司名称拾缘饮吧连锁店二公司类型股份制公司三公司宗旨健康营养节约环保四公司业务主营业务茶类自主饮品兼营业务咖啡奶茶果汁等五公司经营理念以创新灵活的经营模式吸引大众消费者以无可挑剔的自助服务来满足大众消费者以健康舒适的环境来方便大众消费者以公益感恩的企业文化回报大众消费者六公司的独创性经过自助餐的市场调查以及速饮的受欢迎度，我们将二者有效的结合起来，以浪漫的气氛温馨的环境选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处。

第二章现状简介无毒无害，符合应当有营养要求，对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织定义，食品安全是食物中有毒有害物质对人体健康影响公共卫生问题。

食品安全也是门专门探讨在食品加工存储销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒个跨学科领域。

二食品展示严格按照食品法规定，连锁店提供产品都源自正规商家提供，主要参照下图片雀巢咖啡二长城红葡萄酒三大红袍四卡布奇洛咖啡五苦丁茶第十二章策划实施总结创业策划，又叫商业计划，是高科技与风险投资浪潮兴起产物，具体指无所有创业者就项具有市场前景新产品活服务向风险投资家游说以取得风险投资份可行性报告。

创业策划大赛则是为在高校求知无所有大学生们提供契机，激励那些有智慧善思考大学生以团队形式来开发研究创业项目包括新产品新技术新服务或者有创业新点子，进行策划包装最终形成操作性强完整详实商业计划书。

为响应学校培养学生创新意识激发创优理念感悟创业精神号召，我们奋斗者团队以求真务实开拓创新创业思想态度报名参赛。

我们团队主要由管理学院会计系名学生生物科学学院名学生，市场营销专业名学生和物流专业名学生组成，共名学生。

在我们这个团队里，大部分同学有着自己社会实践经历。

除了业余时间做家教以外，不少学生参与过社会宣传活动，在餐厅做服务生和收银员等等，这些经历都给我们此次创业策划大赛打下了和呐喊哦铺垫。

而我们这次创业思路也是基于我们生活实践之中体验。

细心点就会发现，元店在我们大学生身边并不少见，只要元钱就可以买您想买，既便宜又实惠，还都是些环保无污染手工艺品。

那么我们能不能也开家元店呢我们能不能也让顾客在我们店里进行享用呢于是，我们想到了最时尚饮品，最刺激快乐。

在清凉夏日，那抹淡淡清香，是茶和咖啡味道。

相信我们十元店里，有着顾客难以想象美味。

十元店，化名为拾缘店，拾缘，可以理解为邂逅缘分，找到缘分。

这样来，我们十元店不仅仅只是个简简单单喝茶地方，我们还可以在这里邂逅份真爱，牵手份真爱，这不正适合我们年轻人吗走在拥挤喧哗城市里，我们总是可以看见最繁华地段有着肯德基麦当劳这样国外品牌，那么我们是否也能打造种潮流时尚又实惠饮品呢种种思考堆积在起，我们终于爆发啦，就让我们开家拾缘饮吧连锁店吧，让年轻我们喝出滋味，喝出健康，喝出爱情，于是在我们空闲时间里便认真勾勒我们对连锁店构建情况，在这个过程里，我们学会了如何进行团队合作，如何在起集思广益，这些都是很有价值思考，他让我们学会了如何在大学里将所学到知识活学活用。

真正是策划难度在于市场调查和财务预算。

为此我作为我们团队组长，对我们团队进行了有效介无毒无害，符合应当有营养要求，对人体健康不造成任何急性亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织定义，食品安全是食物中有毒有害物质对人体健康影响公共卫生问题。

食品安全也是门专门探讨在食品加工存储销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒个跨学科领域。

二食品展示严格按照食品法规定，连锁店提供产品都源自正规商家提供，主要参照下图片雀巢咖啡二长城红葡萄酒三大红袍四卡布奇洛咖啡五苦丁茶第十二章策划实施总结创业策划，又叫商业计划，是高科技与风险投资浪潮兴起产物，具体指无所有创业者就项具有市场前景新产品活服务向风险投资家游说以取得风险投资份可行性报告。

创业策划大赛则是为在高校求知无所有大学生们提供契机，激励那些有智慧善思考大学生以团队形式来开发研究创业项目包括新产品新技术新服务或者有创业新点子，进行策划包装最终形成操作性强完整详实商业计划书。

为响应学校培养学生创新意识激发创优理念感悟创业精神号召，我们奋斗者团队以求真务实开拓创新创业思想态度报名参赛。

我们团队主要由管理学院会计系名学生生物科学学院名学生，市场营销专业名学生和物流专业名学生组成，共名学生。

在我们这个团队里，大部分同学有着自己社会实践经历。

除了业余时间做家教以外，不少学生参与过社会宣传活动，在餐厅做服务生和收银员等等，这些经历都给我们此次创业策划大赛打下了和呐喊哦铺垫。

而我们这次创业思路也是基于我们生活实践之中体验。

细心点就会发现，元店在我们大学生身边并不少见，只要元钱就可以买您想买，既便宜又实惠，还都是些环保无污染手工艺品。

那么我们能不能也开家元店呢我们能不能也让顾客在我们店里进行享用呢于是，我们想到了最时尚饮品，最刺激快乐。

在清凉夏日，那抹淡淡清香，是茶和咖啡味道。

相信我们十元店里，有着顾客难以想象美味。

十元店，化名为拾缘店，拾缘，可以理解为邂逅缘分，找到缘分。

这样来，我们十元店不仅仅只是个简简单单喝茶地方，我们还可以在这里邂逅份真爱，牵手份真爱，这不正适合我们年轻人吗走在拥挤喧哗城市里，我们总是可以看见最繁华地段有着肯德基麦当劳这样国外品牌，那么我们是否也能打造种潮流时尚又实惠饮品呢种种思考堆积在起，我们终于爆发啦，就让我们开家拾缘饮吧连锁店吧，让年轻我们喝出滋味，喝出健康，喝出爱情，于是在我们空闲时间里便认真勾勒我们对连锁店构建情况，在这个过程里，我们学会了如何进行团队合作，如何在起集思广益，这些都是很有价值思考，他让我们学会了如何在大学里将所学到知识活学活用。

真正是策划难度在于市场调查和财务预算。

为此我作为我们团队组长，对我们团队进行了有效但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少对酒店经营者来说，由于省去了顾客桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生使用，为企业降低了用人成本。

因此，这种自助式服务用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食不断追求，自助餐形式由餐前冷食早餐逐渐发展成为午餐，正餐由便餐发展到各种主题自助餐，如情人节自助餐圣诞节自助餐周末家庭自助餐庆典自助餐婚礼自助餐美食节自助餐等按供应方式，由传统客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食自制式自助餐，真可谓五花八门，丰富多彩。

二行业现状自助餐是目前国际上所通行种非正式西式宴会，在大型商务活动中尤为多见。

它具体作法是，不预备正餐，由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物饮料，然后或立或坐，自由地与他人在起或是独自人地用餐。

自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定范围之内安排选用菜肴。

至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供食物以冷食为主。

当然，适量地提供些热菜，或者提供些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许。

如今，自助餐已不局限于各种宴会。

在日益加快现代生活节奏里，到经济实惠自助餐馆大快朵颐，俨然成为人们休闲生活聚友首选之。

三行业特点般而言，自助餐具有如下几条明显长处。

其，是它可以免排座次。

正规自助餐，往往不固定用餐者座次，甚至不为其提供座椅。

这样来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。

其二，是它可以节省费用。

因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档菜肴酒水，故可大大地节约主办者开支，并避免了浪费。

其三，是它可以各取所需。

参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱菜肴。

只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。

其四，是它可以招待多人。

每逢需要为众多人士提供饮食时，自助餐不失为种首选。

它不仅可用以款待数量较多来宾，而且还可以较好地处理众口难调问题。

缺点如下晚会原因可以影响自助餐种类。

看完电影为新朋友而设自助餐不同于桥牌晚会之前自助午餐。

食物并不能够迎合每个人口味，这时人们就可以要求额外服务，六个人音乐会之后回到个人房间重新晚餐是完全没有必要，尽管这样做是很方便，但这因为这是自助餐，不可能服务很周全。

由于自助餐灵活性，这就为女主人带来个问题，那就是她不会遇到那些固定餐宴那就是说，让客人随她意思而动。

个好女主人，必须调遣她客人，经常是她让两个人开始自助餐并且将他们领到那里。

四发展及预测随着西餐传到中国以后，自助餐就餐方式自然随之带，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少对酒店经营者来说，由于省去了顾客桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生使用，为企业降低了用人成本。

因此，这种自助式服务用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食不断追求，自助餐形式由餐前冷食早餐逐渐发展成为午餐，正餐由便餐发展到各种主题自助餐，如情人节自助餐圣诞节自助餐周末家庭自助餐庆典自助餐婚礼自助餐美食节自助餐等按供应方式，由传统客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食自制式自助餐，真可谓五花八门，丰富多彩。

二行业现状自助餐是目前国际上所通行种非正式西式宴会，在大型商务活动中尤为多见。

它具体作法是，不预备正餐，由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物饮料，然后或立或坐，自由地与他人在起或是独自人地用餐。

自助餐之所以称为自助餐，主要