汤浓汤特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。

北欧海鲜浓汤元份鳕鱼三文鱼阿拉斯加雪蟹北极虾等诸多海鲜，进行长时间熬煮提纯，咸鲜口味海鲜味浓，放佛置身于北极深海岛国主料选用新鲜三文鱼鳕鱼辅料选用北极深海阿拉斯加蟹钳地中海奶油松茸汤配野生黑松露元份各式蘑菇底汤，加入进口松茸，经过特别调制，口味浓郁，再配上法国野生黑松露，使味蕾得到极致享受主料选用国内四至五种特级菌类进口松茸进口法国黑松露德式都兰豆啤酒浓汤元份都兰豆猪肉浓汤法兰克福肉肠德国黑啤天然德国香料，进行长时间熬煮，口味浓郁回味绵长，配上传统德国黑面面包，使您领略到美妙异域风情主料进口德国米特劳夫肠辅料进口德国黑啤国产特级香料古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包元份各种蔬菜配上特选牛肉和传统香料，味道浓郁，沾着面包别具特色，曾在欧洲人餐桌上项目概况项目拟取名为莎络，位于合肥市政务新区，合肥政治经济繁华地带，店面总面积为平方米，店面主体建筑为层。

原店层为大厅吧台厨房仓库并设有两个大型包厢二层设有个中型包厢。

原店包厢数为间。

投资计划前期投资费用预计为万人民币，其中万用于店传统提拉米苏超级牛排套餐特价元原价元人前餐南瓜汤配维也纳香肠奶油蘑菇汤意式生拌牛肉配芝麻菜及柠檬橄榄油主菜特级牛柳配土豆和蔬菜特级肉眼配土豆和蔬菜甜品香蕉法式饼配冰淇淋法式芝士蛋料商务套餐只限午市套餐元南瓜汤或鸡肉奶油汤任选款烘焙火腿芝士三文治总汇三文治金枪鱼全麦包三文治香烤牛排三文治所有三文治都配薯条套餐元中式鸡汤任选款维也纳香酥鸡配咖喱饭和蔬菜美式烧烤猪肋排配白饭和蔬菜香煎黑椒牛仔骨配白饭和蔬菜新加坡海鲜煨饭咖喱牛肉配白饭和蔬菜日式酱爆牛肉饭和蔬菜套餐元意大利面培根奶油酱海鲜番茄酱番茄牛肉酱蔬菜番茄酱任选款元套餐本店特色牛肉汤粉干面配亚洲春卷以上套餐包含杯可乐雪碧红茶矿泉水香草冰淇淋或巧克力冰淇淋元传统提拉米苏元香蕉法式煎饼配冰淇淋元现烤苹果派配香感店传统提拉米苏超级牛排套餐特价元原价元人前餐南瓜汤配维也纳香肠奶油蘑菇汤意式生拌牛肉配芝麻菜及柠檬橄榄油主菜特级牛柳配土豆和蔬菜特级肉眼配土豆和蔬菜甜品香蕉法式饼配冰淇淋法式芝士蛋料商务套餐只限午市套餐元南瓜汤或鸡肉奶油汤任选款烘焙火腿芝士三文治总汇三文治金枪鱼全麦包三文治香烤牛排三文治所有三文治都配薯条套餐元中式鸡汤任选款维也纳香酥鸡配咖喱饭和蔬菜美式烧烤猪肋排配白饭和蔬菜香煎黑椒牛仔骨配白饭和蔬菜新加坡海鲜煨饭咖喱牛肉配白饭和蔬菜日式酱爆牛肉饭和蔬菜套餐元意大利面培根奶油酱海鲜番茄酱番茄牛肉酱蔬菜番茄酱任选款元套餐本店特色牛肉汤粉干面配亚洲春卷以上套餐包含杯可乐雪碧红茶矿泉水香草冰淇淋或巧克力冰淇淋元传统提拉米苏元香蕉法式煎饼配冰淇淋元现烤苹果派配香感爽滑浓香，佐以清新罗勒和鹅肝萃取脂，口味更加独特奇妙，轻喝口，仿佛置身于地中海海边主料选用澳洲南瓜及国内纯野生板栗辅料进口安佳淡奶油色拉西餐第三道菜色拉，以酸辣苦三种味道为主，有凉热之分，注重造型和口味，起二次开胃作用。

地中海式甜虾色拉元份甜虾什锦蔬菜香汁乳酪酱树莓酱，做工精细用料考究主料选用国产优质基围虾辅料产自及台湾各种酱料进口西班牙初榨橄榄油奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉卷元份新鲜挪威三文鱼柠檬芒果乳酪什锦蔬菜主料进口挪威三文鱼辅料进口青柠檬进口芒果及国内新鲜时蔬普罗旺斯土豆炙烤八爪鱼色拉元份土豆什锦生菜薄脆青瓜，咸香味美意大利蔬菜啫喱饼佐中式辣味汁元份西兰花芦笋蜜豆红菜头美国鹦嘴豆红腰豆红椒及黄椒，配上从天然蔬菜水果中提取胶原蛋白，清新爽口美容养颜主料进口美国鹦嘴豆红腰豆辅料国内新鲜蔬菜及进口法国红菜头尼斯保罗水牛乳芝士色拉配青柠檬及初榨橄榄油元份比利时生菜罗马生菜分芦日式青瓜新鲜泰式柠檬地道法国水牛乳酪，口味独特主料国产优质新鲜季节时蔬辅料进口柠檬及进口乳酪酱法式酸乳酪水果色拉配新鲜树莓酱元份新鲜芒果美国大脐橙夏威夷椰肉等各类新鲜水果及酱果，新鲜诱人主料进口芒果美国大脐橙及国产各种新鲜水果那不勒斯田园色拉配初榨橄榄油及现磨胡椒元份比利时生菜罗马生菜意大利小番茄飞丝生菜红珊瑚生菜等新鲜时令蔬菜，进行相互搭配，配上特色酱汁，口味独特别具匠心主料选用各种特级蔬菜精华辅料进口西班牙橄榄油及进口酱料意大利蔬菜啫喱饼佐中式辣味汁奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉卷普罗旺斯土豆炙烤八爪鱼色拉法式酸乳酪水果色拉爽滑浓香，佐以清新罗勒和鹅肝萃取脂，口味更加独特奇妙，轻喝口，仿佛置身于地中海海边主料选用澳洲南瓜及国内纯野生板栗辅料进口安佳淡奶油色拉西餐第三道菜色拉，以酸辣苦三种味道为主，有凉热之分，注重造型和口味，起二次开胃作用。

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茵香酒潘诺酒里卡德巴斯特甜酒洒杯雪莉酒波特酒玛德拉玛萨拉情侣套餐维也纳特色烤猪肋排套餐特价元原价元人前餐南瓜汤配维也纳香肠奶油蘑菇汤希腊沙拉配羊奶芝士，橄榄，番茄，黄瓜主菜，维也纳特色烤猪肋排配土豆及酸椰菜和塔塔汁，煎三文鱼配酸果柠檬汁及土豆和蔬菜甜品传统提拉米苏香草冰淇淋或巧克力冰淇淋特级牛柳套餐特价元原价元人前餐普罗旺斯海鲜汤奶油蘑菇汤特色芝麻菜色拉配意大利蜂蜜柠檬汁主菜特级牛柳配土豆和蔬菜法式香煎明虾配田园色拉及塔塔汁甜品现烤苹果派配香草冰淇淋着整个餐厅。

餐厅建筑是具有复古色彩体现法国风情巴洛克式建筑，自由外形富丽装饰和雕刻强烈色彩将我们带入到世纪文艺复兴时期。

室内装修大胆采用高贵典雅金黄色，四周悬挂着大型水晶吊灯，周围墙壁上悬挂着具有欧洲风情画图，增加餐厅艺术气息。

还运用些欧洲建筑典型元素，诸如拱券铸铁花扶壁罗马柱等来构成室内欧洲古典风情。

三餐厅人员配置办公室经理设经理名，副经理名。

财务主管人库房经理人管理人员设管理人员五人，每人分管六台客人。

高档接待人员人餐桌服务员人迎宾员人，门口两人，正厅两人，吧台处人收银员人吧台服务员人保安人核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，厨师人，法式面包师人，法式菜肴厨师人，中餐厨师人，意式厨师人。

外送人员人清洁工人四菜单设计见附件五宏观分析餐饮业持续快速发展，产业规模不断扩大我国素有民以食为天传统，餐饮业作为我国第三产业中个重要支柱产业，直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。

随着我国经济快速发展，我国餐饮业也呈现出高速发展势头，与此同时，我国餐饮业发展质量和内涵也发生了质变化，行业经营领域和市场空间不断拓展，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网店数量和从业人员数量不断增长。

餐饮市场更加繁荣，消费个性化和特色化趋势更加明显。

随着改革开放深入，我国餐饮业规模从五十年代初亿元到八十年代初突破亿元，到年首次突破亿元。

此后，餐饮业进入高速发展时期，连续近年保持接近增长速度。

年全国餐饮业零售额达到亿元，同比增长，比年同期增幅高出个百分点年餐饮业零售额达到亿元，同比增长，比年增幅高出个百分点，对社会消费品零售总额增长贡献率为，继续成为拉动经济增长重要力量。

通过以上数据看出，我国餐饮业在发展到定程度后仍以左右速度增长，整个餐饮市场发展状态良好，餐饮业在国民经济中地位和作用将进步加强。

二餐饮业在快速发展同时也出现系列问题在上个世纪末期，中国餐饮业已出现些巨大变化，比如快餐和休闲餐饮兴起，西式快餐大举占领中国餐饮市场，西餐逐渐被人们所接受，虽然传统餐饮和烹饪受到极大挑战，但仍占据着主要餐饮消费市场。

中国餐饮业既面临着巨大机遇，同时又面临着前所有未有挑战。

行业竞争激烈餐饮业竞争日趋白热化，尤其是高星级大饭店受到来自社会餐饮低成本低价格大众化冲击。

这种竞争所带来问题，就是如何以创新意识，扬长避短，凭借自己特色占据市场。

西餐近年来不断冲击中国传统中式餐厅，受到城市年轻人追捧，其优雅环境独特口味周到服务给顾客另种消费体验。

餐饮经营方式落后虽然国内有很多不同规模餐厅，但是有特色餐厅屈指可数，这种千遍律消费环境对顾客缺乏吸引力。

消费个性化和特色化要求餐饮企业应把注意力放在顾客心思和口味，企业只有以独具特色经营才能脱颖而出，吸引更多消费者。

西餐厅对于很多中国人来说，算是比较新颖事物，很容传统提拉米苏超级牛排套餐特价元原价元人前餐南瓜汤配维也纳香肠奶油蘑菇汤意式生拌牛肉配芝麻菜及柠檬橄榄油主菜特级牛柳配土豆和蔬菜特级肉眼配土豆和蔬菜甜品香蕉法式饼配冰淇淋法式芝士蛋料商务套餐只限午市套餐元南瓜汤或鸡肉奶油汤任选款烘焙火腿芝士三文治总汇三文治金枪鱼全麦包三文治香烤牛排三文治所有三文治都配薯条套餐元中式鸡汤任选款维也纳香酥鸡配咖喱饭和蔬菜美式烧烤猪肋排配白饭和蔬菜香煎黑椒牛仔骨配白饭和蔬菜新加坡海鲜煨饭咖喱牛肉配白饭和蔬菜日式酱爆牛肉饭和蔬菜套餐元意大利面培根奶油酱海鲜番茄酱番茄牛肉酱蔬菜番茄酱任选款元套餐本店特色牛肉汤粉干面配亚洲春卷以上套餐包含杯可乐雪碧红茶矿泉水香草冰淇淋或巧克力冰淇淋元传统提拉米苏元香蕉法式煎饼配冰淇淋元现烤苹果派配香草冰淇淋元法式芝士蛋糕元胡萝卜核桃蛋糕配冰淇淋元豪华套餐元套餐套餐沙拉地中海酸奶脆瓜沙拉汤绿色营养蔬菜汤主菜法式红酒烩牛尾甜品小果盘餐包套餐沙拉法式杂菌沙拉汤特洛伊