人流物流严格分开。

出入口分设，流线不交叉且尽量远离。

生产车间要注意朝向，其长向与主导风向呈个不小夹角，有利于通风良好。

每个车间不能人员交叉，防止交叉法污染。

废水生产车间污水，主要是生产过程中清洗消毒等产生废水。

污水处理方法有物理处理法，沉淀浮选过滤热处理法离心分离法机械絮凝沉淀反渗透。

化学处理法中和氧化还原络和化学絮凝等生物化学处理法，生物滤池法氧化塘法生物转盘法活性污泥法厌气消化法。

采用合适方法，进行污水处理，达到国家标准要求后才排放。

在生产过程中应尽可能杜绝有毒有害废水产生。

食品企业，有毒因素几乎不存在，主要是些有机污染物，油脂等。

在产品生产过程中，有些水，比如说冷凝水可以回收循环使用，增加水利用率，尽量减少污水排放。

对于些难以处理污水，应采用专门方法处理之后，不可轻易排放。

废气废渣主要产生在锅炉烟气和烟尘，煤渣等。

锅炉烟囱要有定高度，具体高度要根据当地风速允许污染物排放量烟气浓度周围建筑物高度所在地区等气象条件地形位置等各种因素给合考虑，才能合理确定。

在生产中，应尽量减少烟气，烟尘，煤渣排放。

噪音污染主要产生在锅炉引风机吹风机生产空压机等会产生噪音污染。

可以采用噪音污染小设备，可以在引风机，吹风机外装个罩套，阻隔噪音污染。

对于些噪音特别大设备，可以单独放置。

生产厂房应与周边道路有段距离，中间设置绿化带，绿化带有隔音效果，般米。

有利于噪声气味等污染控制。

七工厂组织和劳动定员项目建成后，由具有法人食品公司管理，实行总经理负责制，由公司统领导。

公司机构设总经理，副总经理，然后设加工车间部，销售部，财务部，司统领导。

公司机构设总经理，副总经理，然后设加工车间部，销售部，财务部，技术部，生产部，检验部，设备部，后勤部。

工厂建成之后，管理部门实行八小时工作制度，对于生产车间，实行两班或三班制，保证产品生产，提高生产量。

八项目实施初步规划项目分两个阶段前期准备和项目建设阶段，预计年内完成项目研究评估估计个月，项目设计个月，设备采购个月，设备采购同时进行人员培训，项目施工，估计个月，总计个月，设备安装与调试，估计个月，然后试生产个月。

若试生产顺利，年之后便可以正常运行。

九投资估算费用主要包括建筑工程费用，设备购买安装等费用，征地费，基本预备费，厂区工程费等，参考其他类似工厂预计，项目投资为万元人民币，其中固定资产投资万元人民币，流动资金万元人民币合作方式合作合资独资或租赁经营均可十经济效益工厂建成后，可年产吨香肠片休闲食品，投资回收期三年，然后根据具体情况具体分析，可加大投资成本，扩建等。

生产线旦建成，消费市场旦打开，便具有很大增值空间，可以利用生产线投资生产类似产品，也可以根据市场需求，加大厂区扩建，设分厂等。

销售方式主要在超市，小食品门市等店面。

可以在旅游景点进行推广，采取促销手段，增加产品知名度，可以打造成重庆地方特色产品。

工厂建成之后，可以为社会提供更多就业岗位，减小就业压力，保障社会稳定可以带动北碚区畜牧业发展，可以增加农民收入，具有较好社会效益。

十项目结论与建议项目结论建设年产吨香肠片休闲食品加工厂符合国家有关产业政策，符合国家改革开放方针，有利用北碚区畜牧业发展，具有坚实基础和技术优势，对提高人民生活水平，满足人民生活需求有积极作用。

随着经济，旅游业发展，香肠片休闲食品在国内具有越来越大市场，具有可行性。

在对本项目进行各方面研究和分析之后，本项目风险不大，项目有技术支持，有财务支持，且具有良好经济效益和广阔发展空间，本项目具有实施必要性。

综上所述，项目建设具有可行性，建设条件基本具备，可以施工进行。

建议市场竞争越来越激烈，本项目建设应尽快进行，在市场还未出现同类产品时候，抢先上市，占领市场。

应加强技术人员引进，只有保证品质才能保证市场架设高压线，从高压线上引入厂区配电设施。

经过变压之后，使生产供电得到满足，照明，通讯等需要用设备有充足供电。

供热通风制冷和空调设计要满足工艺要求，肉类煮熟过程要保证热供应，工厂车间内应注意通风良好。

肉类需要冷冻贮藏，所以，空调区，低温区要注意室温控制，必须保证制冷设备，空调等正常运行。

六环境保护工厂建设投产后产生污染源有生产车间生产污水锅炉房煤渣烟气和噪音等。

工厂内部要注意脏区与净区生区与熟区人流物流严格分开。

出入口分设，流线不交叉且尽量远离。

生产车间要注意朝向，其长向与主导风向呈个不小夹角，有利于通风良好。

每个车间不能人员交叉，防止交叉法污染。

废水生产车间污水，主要是生产过程中清洗消毒等产生废水。

污水处理方法有物理处理法，沉淀浮选过滤热处理法离心分离法机械絮凝沉淀反渗透。

化学处理法中和氧化还原络和化学絮凝等生物化学处理法，生物滤池法氧化塘法生物转盘法活性污泥法厌气消化法。

采用合适方法，进行污水处理，达到国家标准要求后才排放。

在生产过程中应尽可能杜绝有毒有害废水产生。

食品企业，有毒因素几乎不存在，主要是些有机污染物，油脂等。

在产品生产过程中，有些水，比如说冷凝水可以回收循环使用，增加水利用率，尽量减少污水排放。

对于些难以处理污水，应采用专门方法处理之后，不可轻易排放。

废气废渣主要产生在锅炉烟气和烟尘，煤渣等。

锅炉烟囱要有定高度，具体高度要根据当地风速允许污染物排放量烟气浓度周围建筑物高度所在地区等气象条件地形位置等各种因素给合考虑，才能合理确定。

在生产中，应尽量减少烟气，烟尘，煤渣排放。

噪音污染主要产生在锅炉引风机吹风机生产空压机等会产生噪音污染。

可以采用噪音污染小设备，可以在引风机，吹风机外装个罩套，阻隔噪音污染。

对于些噪音特别大设备，可以单独放置。

生产厂房应与周边道路有段距离，中间设置绿化带，绿化带有隔音效果，般米。

有利于噪声气味等污染控制。

七工厂组织和劳动定员项目建成后，由具有法人食品公司管理，实行总经理负责制，由公司统领导。

公司机构设总经理，副总经理，然后设加工车间部，销售部，财务部，技术部，生产部，检验部，设备部，后勤部。

工厂建成之后，管理部门实行八小时工作制度，对于生产车间，实行两班或三班制，保证产品生产，提高生产量。

八项目实施初步规划项目分两个阶段前期准备和项目建设阶段，预计年内完成项目研究评估估计个月，项目设计个月，设备采购个月，设备采购同时进行人员培训，项目施工，估计个月，总计个月，设备安装与调试，估计个月，然后试生产个月。

若试生产顺利，年之后便可以正常运行。

九投资估算费用主要包括建筑工程费用，设备购买安装等费用，征地费，基本预备费，厂区工程费等，参考其他类似工厂预计，项目投资为万元人民币，其中固定资产投资万元人民币，流动资金万元人民币合作方式合作合资独资或租赁经营均可十经济效益工厂建成后，可年产吨香肠片休闲食品，投资回收期三年，然后根据具体情况具体分析，可加大投资成本，扩建等。

生产线旦建成，消费市场旦打开，便具有很大增值空间，可以利用生产线投资生产类似产品，也可以根据市场需求，加大厂区扩建，设分厂等。

销售方式主要在超市，小食品门市等店面。

可以在旅游景点进行推广，采取促销手段，增加产品知名度，可以打造成重庆地方特色产品。

工厂建成之后，可以为社会提供更多就业岗位，减小就业压力，保障社会稳定可以带动北碚区畜牧业发展，可以增加农民收入，具有较好社会效益。

十项目结论与建议项目结论建设年产吨香肠片休闲食品加工厂符合国家有关产业政策，符合国家改革开放方针，有利用北碚区畜牧业发展，具有坚实基础和技术优势，对提高人民生活水平，满足人民生活需求有积极作用。

随着经济，旅游业发展，香肠片休闲食品在国内具有越来越大市场，具有可行性。

在对本项目进行各方面研究和分析之后，本项目风险不大，项目有技术支持，有财务支持，且具有良好经济效益和广阔发展空间，本项目具有实施必要性。

综上所述，项目建设具有可行性，建设条件基本具备，可以施工进行。

建议市场竞争越来越激烈，本项目建设应尽快进行，在市场还未出现同类产品时候，抢先上市，占领市场。

应加强技术人员引进，只有保证品质才能保证市场。

必需引进可用人才，对产品进行开发研究。

在工程建设过程中，各个环节要把好质致癌性是公认。

所以，根据生产实际情况，如果在能达到安全情况下，可以适当减少亚硝酸钠比例。

为了更符合现代人低脂，低盐，低能量追求，在不影响口感情况下，可以适当减少肥肉比例。

建设规模年产吨香肠片休闲食品按年生产日计，需班产吨，属中小企业。

在生产线成熟之后，可以适当地考虑进行其他类似产品研发，扩建工厂等。

建设目标产品质量达到国际先进国内领先水平。

三主要原料燃料动力供应主要原材料燃料动力交通运输及协作配套方面综合工厂周边环境考虑，做到产品产量与原料供应量要平衡，生产季节性与劳动力要平衡，生产班次要平衡，设备生产能力要平衡，水电汽负荷要平衡。

主要动力是电力，已具备建设条件。

年产吨，班产吨生产线，生产量不算大，所以，原料供应可以考虑与农户合作。

中国有丰富肉类资源，如果遇到原料短缺，到肉类市场采集也是可以弥补。

之所以选择与农户合作，本质上是为了节约原料成本，同时，也可以带动工厂周围农户发展，而且也更容易获得政府支持，可谓举三得。

我国交通运输发达，只要不是太偏远郊区，运输问题可以不用过多考虑。

四建厂条件和厂址初步方案建厂条件新建工厂，新置设备。

厂址选择是企业基本建设中关键问题之，也是关系到工厂建设顺利与否和将来生产运行成本高低关键大事。

它对投资总额建厂速度和将来经营管理条件生产成本起着决定性影响，同时也对附近其他工厂生产条件居住生活卫生条件职工生活方便与否有着很大影响，是总平面设计前提。

所以，周围是否有居民区及间隔距离是否有粉尘气味污水等污染源是否有足够水源等都是很重要考虑因素。

在设计前期定要确认厂址合理性。

厂址选择基本原则符合国家方针政策，节约用地厂址选择，应从生产条件方面考虑厂址选择，应从投资和经济效果考虑选厂时要有全局观念认真考虑厂址所在地实际情况。

车间布置设计要求技术先进，经济合理，节省投资，操作维修方便，设备排列简洁紧凑整齐美观。

车间布置要有总体设计全局观点，应符合生产工艺要求，符合生产操作要求，应符合设备安装检修要求，应符合厂房建筑要求，应符合节约建设投资要求，应符合安全卫生防腐要求。

在进行车间布置设计时应该重点考虑两个方面注意厂房整体布置和轮廓设计如厂房边墙轮廓车间建筑轮廓跨度柱距和编号楼层层高门窗楼梯位置吊装孔预留孔地坑等位置及尺寸标高。

设备排列和布置如设备外形几何轮廓，顺序编号流程号设备定位尺寸，设备离墙纵横间距，定出设备中心位置操作台位置及标高。

对于工厂建设，车间布置设计等应请专业工厂设计师进行全方位设计，综合多种方案选择最佳。

厂址初步选择厂址选择可采用方案比较法，评分优选法，最小运输费用法等方法确定厂址。

最终确定厂址选择北碚龙凤桥。

首先，北碚交