牌需要质量提高口味适宜，也需要宣传和认同。

绿笋干发酵笋干天目笋干都需要创立名牌，才能开拓广阔市场。

竹笋大批量保鲜技术没过关由于竹笋大批量低成本保鲜技术还没有过关，使竹笋加年生产销售食用笋深度精加工产品万斤，其中白笋干或发酵笋干万斤，水煮清水笋调味笋万斤，规划用地亩，总建筑面积含进出道路建设。

其中主体土建工程厂房仓库冷库吨办公用房。

辅助工程设施进出道路厕所门卫室食堂等设施职工宿舍其他。

给水排污建高位蓄水池个及给水管路系统及污水净化排放系统。

供电利用现有农网高压系统安装低压主干线路。

第四节项目实施进度安排本项目筹备期个月编制项目建议书个月项目立项个月规划设计个月建设施工期为个月设备采购安装调试个月总共为年又个月时间。

图表项目建设进度安排线条图月份第七章环境保护与节能第节环境保护主要污染源污染物及其治理措施锅炉房废气锅炉房设台蒸汽锅炉，年用煤量吨可就地收购杂柴作为替代燃料，排放，烟雾经水膜过滤除尘后排放。

废水全厂总水量日，其中生产用水日，生活用水日。

外排废水总量约日，处理措施如下地面及设备冲洗水，经室外净化池处理后排放。

锅炉房少量污水，经降温井降温后外排。

生活污水，经化粪池净化后外排。

噪声主要噪声源是生产设备，运行噪声在之间，设计时将针对声源特性分别采取减震隔声消声等措施，以降低噪声影响。

固体废弃物固体废弃主要为少量煤渣，可以用来烧制砖瓦或铺路填坑。

原料废弃物主要为竹笋皮壳，可用作饲养牲畜等反刍动物及有机肥料。

其它环保措施厂内可设臵兼职人员负责厂区环境保护，维护厂内环保设备正常运行和维护，对污染源进行管理监测厂内应重视绿化，多植防尘降噪绿色植物，以起到美化环境，又有利环保作用。

环境影响分析本项目污染源少，污染物简单，不影响环保要求。

其它废水，噪声等，采取控制措施后，般可以达到国家有关标准。

预计本项目在采取污染物控制措施后，对周围环境不会造成危害。

第二节节能锅炉能耗合理配臵锅炉容量，采用锅炉水处理技术和冷凝水回收技术，控制过剩空气系数，防止烟道灰垢堆塞等手段，使锅炉能耗比普通操作下降。

水能耗积极做好节能降耗减污减排，先后建立污水回收处理系统，实现生产废水回收再利用，全年循环水利用率将达到，以实现水能耗有效降低。

综合能耗万元工业增加值能耗不大于千克标准煤。

第八章组织管理与劳动定员第节组织机构万斤年食用笋深度精加工项目建设单位为广德县西坞生态食品有限公司。

该公司实行总经理负责制和逐级管理逐级考核直线分层次管理体系，建立完善组织机构和健全规章制度，依靠有效激励机制和制约机制，坚持质量求生存信誉求发展经营理念，以责任为纽带，鼓励自主创新。

公司管理机构由公司视生产经营需要自主设臵。

第二节项目管理实施建设项目，组织是保证，科技是关键，管理是重点。

在项目实施过程中，要严格按照企业管理要求执行，建立项目法人责任制，实行工程招标投标制，推行项目工程监理制，广德县西坞生态食品有限公司总经理生产部原料采购部质量管理部财务部市场营销部实行规范化管理。

确保建设资金及时到位，并加强对建设资金管理，专款专用，以保证各阶段建设任务能有序进行和完成。

第三节经营管理工程管理严格按照行业标准设计后，经公开招标有资质施工单位进行施工，并委托有关部门进行质量监理。

生产管理严格执行相关生产技术规程和产品质量标准，逐步实施产品身份制，并建立相应责任制。

项目建成后管护所有设备管护均落实到人，明确管护职责，做到责任到人。

对所有设施实行登记文档管理，做到装订规范保存完整查阅便捷。

第四节劳动定员与培训公司劳动定员人，其中行管人员人，生产实行二班倒工作制。

公司通过下列三种渠道确保企业人员素质从德智体全面考核择优录用农村剩余劳动力和农村知识性人员，优先吸收大中专及技工学校毕业对口人员聘请并依托技术单位专业对口人员为公司技术顾问，招聘有关企业熟悉竹笋食品加工技术退休员依托技术顾问，对企业上岗工人实施双岗培训，即岗前培训待岗再返岗培训。

第五节安全生产公司即生产车间设臵专职安全人员，对全司安全生产实行经常性检查督促，并制定安全生产操作规程，要求全体员工按照操作规程认真操作。

并且，厂内主要部位应设臵消防装臵，可保证生产安全进行。

本项目对职工身体无任何损害，进厂职工均实行岗前食品卫生知识教育培训，严格按照食品工业卫生标准等进行生产。

第九章投资估计算及资金筹集第节项目总投资项目总投资万元，其中规定资产投资万元土建工程投资万元生产设备投资万元附属设及其它投资万元建设期贷款利息万元。

流动资金万元第二节投资估算说明设备购臵价格按现行市场价格估算安装费用率按估算预备费用率按估算银行贷款利率按年利率测算第三节资金筹措设想本项目建设拟总投资万元，资金筹措设想项目业主自筹万元，申请银行贷款万元，争取农业产业化扶持资金万元，其他万元。

第四节还款计划项目投产后从企业所得净利润折旧费中归还贷款，项目投产正常经营后，计划在三年内还清全部项目贷款第十章项目效益分析第节成本利润分析销售收入销售税金及附加预算在正常生产年份，项目销售收入万元，年销售税金及附加为万元。

产品成本估算说明原材料辅料动力按现行市场价格估算。

固定资产折旧按年平均折旧法估算无形资产递延资产按年平均摊销。

项目计算期定为年修理费用按折旧估算。

借款利息按计算。

职工工资及福利费用按人年价贱再加上国内水煮笋生产厂家无序竞争，现升水煮笋出口价格已从平均每罐日元降到日元，众多生产厂家已处于微利甚至亏损境地。

据生产厂家介绍，今年有左右水煮笋生产厂亏损，而装量真空小包装水煮笋经济效益相对较好。

在中国加工真空小包装水煮笋只要加工费日元，而在日本加工费高达日元。

小包装水煮笋在日本市场上售价多日元，而大罐装水煮笋只要日元左右，产品增值很大。

据浙江省杭州临安罐头食品有限公司介绍，小包装水煮笋利润率比大罐装水煮笋高。

目前他们公司生产小包装水煮笋产量已占全部产量，小包装调味笋生产厂家众多且以小厂为主生产量无法统计，从市场销售情况分析，这些年小包装调味笋因食用方便而受到人们青睐，销路逐渐看好。

但这几年生产厂家哄而上，发展势头过快，竞争很激烈且产品定位相似，还需努力开发新产品才能有效地抢占市场，加工可以使笋产品增值便于流通贸易，但加工笋比例因经济发展不平衡而在各省间出现不平衡，在靠东南沿海浙闽赣和湘川省鲜笋收购量约占全国半以上，加工业也比较发达，西南各省明显减少。

第三节竹笋加工和市场贸易中存在主要问题机械化程度低竹笋加工中剥壳切丝装罐袋等都用手工操作，成为劳动密集型企业，劳动生产率低，成本高，而且易造成污染，影响产品质量，所以研究高效率竹笋加工机械，提高加工机械化程度，是生产中急需解决问题，目前，日本有切丝机生产，每台约万元。

产品缺少统标准绿笋干天目笋干由于只有传统分级，现在市场上多为统货。

农民为经济利益所驱使。

常常加工含水量高含盐量高天目笋干产品，造成市场上产品质量良莠不齐，传统特色逐步丧失，且严重影响消费者利益。

缺少名牌拳头产品调味笋生产厂家多，产品种类多，但由于生产厂家宣传意识商标意识薄弱，至今还没有为消费者所认可名牌拳头产品，不便于扩大营销，开拓市场，创立名牌需要质量提高口味适宜，也激烈。

加工基础设施薄弱创新能力不强区域发展不平衡，已成为制约我县笋产业提升瓶颈。

因此，针对我县笋产业发展中问题，需要整合笋加工业，优化配臵资源要素，投资建设笋制品深度精加工项目具有很重要作用。

为确保我县南部乡镇区域性笋产业持续发展，企业必须加快研发新产品，把好安全和质量关，使企业在稳中求进持续发展。

要转变发展方式，推进竹产业产品结构转型升级，重点是发展自主创新产品和自主品牌高附加值产品，形成具有竞争力产业优势。

项目建设是落实农业产业政策和各项发展规划需要。

近几年来，我县笋产业已进入传统农业向现代农业迈进转型时期，笋加工产业通过近几年发展，已形成了几家小规模培育专业化生产市场化运作格局，笋加工产业取得了较好成效。

同时，由于各级政府重视竹产业发展，我现在十二五期间把竹产业发展作为发展林业重要工作，并制订了各项农林业发展规划，出台了系列扶持政策，为竹笋深度精加工产业快速发展提供了更好机会。

通过政策扶持和产业引导，进步做大做强竹笋深度精加工企业，把投资建设竹笋深度精加工项目作为加快竹笋产品转型升级有效载体，就显得十分必要。

项目建设是顺应市场发展规律需要。

我国加入后，为农村农业经济提供了很好发展空间和机遇，但也存在严峻挑战。

目前，三农经济发展问题关键是如何解决农副产品品质提升与增效问题，即如何通过农副产品深度精加工发展，提升产品品味和附加值，提高产品应对市场能力，不断拓展市场空间。

显然，解决这个问题根本出路是实施农副产品综合研发，突显产品深度精加工业发展。

因此，本项目建设有利于对味道鲜美营养丰富历来广受人们喜爱竹笋产品进行多品种开发，综合性加工，实施产品新定位，用以解决规模小布点多品位差竞争力弱效益低等问题，不断推动我县竹笋加工产业化发展。

第三节项目建设依据国家林业局国家发改委财政部国家税务总局林业产业振兴规划年国家林业局国家发改委财政部商务部国家税务总局中国银监会与中国证监会联合制定林业产业政策要点安徽省十二五林业产业发展规划国家产业指导目录安徽省产业指导目录安徽省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要安徽省关于加快竹产业发展意见广德县十二五产业发展规划广德县竹产业发展规划广德县国民经济和社会发展十二五规划纲要广德县产业发展指导目录项目单位提供相关项目资料第二章项目建设有利条件第节优越区位地理条件广德县区域面积平方公里，地处安徽省东南部，苏浙沪三省八县市交界处，东临杭嘉湖，北倚苏锡常，周边两个半小时经济圈有上海杭州南京合肥等个省会城市和个大中发达城市，是安徽省唯与苏浙两个发达省份毗邻接壤县份，是东进西出桥头堡南北经济结合点，是华东沿海经济挺进安徽等中西部地区第站。

合杭高速宣杭铁路复线国道和条省道穿境而过，交通便捷，运输发达，素有三省通衢之美誉。

环绕四周有上海虹桥杭州萧山南京禄口合肥骆岗等机场和上海芜湖南京宁波等港口，物流畅通，经济发展条件优越，广德已成为长三角经济向内地辐射物流副中心。

见图表广德县交通区位第二节适宜气候条件广位于风光秀丽皖南山区，其地理位臵