数日趋成熟。

到目前为班子配合茶叶所科技人员进行了多次车间小试，为调整生产工艺提供了可靠技术参数。

因此，从公司研发人员素质和公司业已取得新产品开发成果看，完全可以保证项目实施任务顺利完成。

同时，公司十分重视新产品开发技术投入，近年来用于新产品开发技术投入每年都超过万元，均占企业销售收入以上，可为项目产业化技术中试推进任务完成提供有力保证。

项目负责人姜爱芹，年毕业于杭州商学院，获工学学士学位，年获厦门大学经济学硕士学位。

年起在中国农业科学院茶叶研究所先后从事茶叶深加工技术研究茶叶新产品开发科研开发管理等工作，现任杭州龙冠实业有限公司总经理。

先后参加国家八五攻关项目茶叶中食品机能性成分提取与应用浙江省科技项目茶树优良品种龙井推广应用科技部成果转化项目茶树优质高效新品种区试及生产性示范主持农业部科技兴农项目茶树优质高效综合技术产业化示范基地建立等累计发表论文余篇。

年被授予中国农业科学院十佳青年称号，年被授予全国优秀茶叶企业家称号。

项目技术负责人林智，研究员，博士。

先后主持和参加国家级重大攻关项目省部级重点项目国家自然科学基金和省自然科学基金项目等多项，在茶叶化学加工和新产品开发等领域取得较好成绩。

成功转让茶多酚提取技术项，茶饮料加工技术项和茶叶加工技术项。

氨基丁酸茶加工技术和高香冷溶速溶茶加工技术项成果分别达到国际领先和国际先进水平。

研制成功茶叶加工关键设备台，提出茶氨酸提取纯化新技术和鲜茶汁饮料加工新技术，开发成功蒸青珠茶蒸炒蒸烘绿茶高香冷溶速溶茶氨基丁酸茶和茶氨酸等多种茶叶新产品。

获省部院级奖项，其中中国农科院科技成果等奖项，二等奖项，浙江省科技进步二等奖项，三等奖项。

参加编写著作部，在国际会议和国内外学术期刊上发表论文篇。

获国家发明专利项，实用新型专利项。

另有项国家发明专利已初审合格，并公开。

三单位职工队伍情况企业法人代表杨亚军，年毕业于华南农业大学茶叶系，获学士学位，同年分配到中国农业科学院茶叶研究所从事茶树育种和种质资源研究。

现任中国农业科学院茶叶研究所所长研究员硕士生导师，杭州龙冠实业有限公司董事长，浙江省茶产业协会副会长，中国茶叶学会理事长。

是农业部有突出贡献专家中国农业科学院首批跨世纪学科带头人，中国科协委员。

七五八五九五期间主持完成国家攻关专题项子专题项农业部重点专题项子专题项，参加完成国家攻关专题项农业部重点子专题项省基金项，目前，正主持国家攻关课题科技部基础性工作和成果转化等项目累计发表论文近篇，合作编著出版茶树良种农作物品种资源信息处理规范中国茶叶大辞典中国茶树品种志等著作部。

在担任龙冠公司董事长期间，积极支持公司经营班子开拓创新，使企业总产值在两三年内翻了番，并在公司范围内形成了重视科技和产品开发积极开拓努力进取和团结向上良好风气。

现有职工人，主要以中青年职工为主，全公司人员平均年龄岁，其中具有大专学历以上人员人，占公司总人数以上。

目前公司具有高级技术职务者人，中级技术职务者人，高级技工人，中级技工人，其中直接从事新产品技术研制开发人员人，占公司总人数，主要从事营销和市场开拓人员人，人员配置素质良好。

四单位管理情况本公司属中国农业科学院茶叶研究所控股有限责任公司。

注册资金万元，其中茶叶所持股，姜爱芹持股。

单位各项管理制度健全，有严格财务管理制度，产权明晰。

公司管理实行董事会领导下总经理负责制，组织机构参照现代企业制度设定，组织机构见图图公司管理组织机构图五单位财务经济状况经分析，至年底，公司资产总额为万元，负债总额为万元另有财政划入项目经费万元，不作为公司经营负债，净资产总额为万元。

公司固定资产总额为万元公司茶园及厂总经理产品管理部董事会监事会副总经理财务部市场营销部文昌茶叶基地总经理助理综合事务部北京分公司杭州分公司茶叶种植园茶叶生产车间房未计入，全年总收入为万元，主营业务成本为万元，毛利润为万元，上缴税费万元，资产负债率，流动比率，总资产报酬率。

根据公司目前经营状况和实施项目后预期，今后三年财务状况预测如表。

表今后三财务状况预测表单位万元项目指标年度企业总资产值固定资产总额工业总产值销售收入上缴税收企业税后利润六合作单位研发能力本项目技术合作单位中国农科院茶叶研究所以下简称中茶所成立于年，是我国唯国家级茶叶专业科研机构。

其任务是立足浙江，面向全国，针对茶业行业存在关键共性科技问题开展攻关。

学科设置齐全，研究领域涵盖茶叶生产产前产中产后各环节，重点研究茶树种质资源和遗传育种茶树营养生理茶树有害生物综合治理茶叶加工工程茶叶化学茶叶质量标准与监测等。

中茶所现有职工人，其中科技人员人，研究员人，副研究员人，博士硕士人，拥有中国工程院院士名，国家级突出贡献专家名，部突出贡献专家名，中国农业科学院院级跨世纪学科带头和投产，产品完全可以跻身于国内外市场。

四投资预算与资金筹措投资估算项目总投资估算为万元，已完成投资万元，项目执行期新增投资金额万元。

新增投资额中需新添设备种类和投资状况如表，已包括部分机器样机试制费。

新增投资具体内容如表。

表新增设备投资估算表设备名称型号数量台套单价万元总价万元茶鲜叶真空处理装置自行研制摊青设备自行研制滚筒杀青机阶梯式茶叶拣梗机茶叶风选机振动槽总计表新增投资估算表投资项目投资额万元备注固定资产投资技术引进费氨基丁酸茶加工技术设计开发费配套设备与工艺设计关键设备研制茶鲜叶真空处理装置配套设备购置安装调试及试制费流动资金总计新增资金筹措本项目需新增投资万元，其筹措渠道如下企业自筹万元，主要用作技术引进设计开发设备调试和流动资金，由企业自有资金筹措。

申请农业科技成果转化资金无偿资助万元，用于推进项目中试过程中关键设备研制配套设备购置和部分科研费用支出。

资金使用计划新增资金使用计划如表所示。

其中申请转化资万元主要用途列于表。

表新增投资资金使用计划表时间投入金额万元资金用途年月月技术引进，设备考察调研，工艺流程和车间平面布置设计等。

年月月设备购买，生产线安装调试等年月月设备改进和完善示范生产原材料购置费人工费能源费等。

年月月示范生产原材料购置费人工费能源费等，项目总结验收等。

表转化资金主要使用方向表项目投资额万元关键设备研制配套设备购置部份原材料购置费试验费总计五项目实施风险评价技术风险该技术成果属于中国农业科学院茶叶研究所，已经过近四年实验室小试中压作用。

因此，氨基丁酸茶自年在日本投放市场以来，深受消费者特别是广大高血压患者青睐，已形成叶茶袋泡茶和罐装茶饮料等系列产品。

该茶卖价比般同级绿茶高倍，市场零售价达日元左右。

有关氨基丁酸茶加工技术研究主要是在日本，我国尚处于起步阶段。

目前，提高茶叶中氨基丁酸含量方法主要有氮气嫌气处理红外线微波照射谷氨酸钠溶液处理嫌好气交替处理等。

但目前这些加工方法还存在些缺陷，如采用氮气嫌气处理成本较高特别是在我国农村乡镇很难购到氮气采用红外线照射耗电较大采用微波照射对防泄露要求较高采用谷氨酸钠溶液处理茶鲜叶易产生水闷味采用嫌好气交替处理易产生红梗红叶，影响茶叶品质等等。

特别是嫌气处理产生青臭味仍是氨基丁酸茶致命弱点。

此外，由于缺少合适嫌气处理装置限制了氨基丁酸茶产业化进程。

因此，加快高品质氨基丁酸茶加工技术研究及其产业化生产示范是该领域近期发展趋势。

本项目技术产品与国内国外同类技术产品比较国内外目前仅有日本工业化生产氨基丁酸茶，主要采用氮气嫌气厌氧处理茶鲜叶小时，然后，按蒸青绿茶工艺，加工成氨基丁酸绿茶。

其含量般在左右，且普遍带有明显青臭味。

与国内外同类技术研究相比，本项目技术具有以下优势见表表本项目技术产品与国内国外同类技术产品比较项目国外先进技术本项目技术适制品种及采摘标准没有制订。

提出个适制氨基丁酸茶茶树品种，确定了鲜叶采摘标准为芽三四叶未成熟新梢。

鲜叶处理技术采用氮气嫌气处理技术，成本高时间长。

采用真空厌氧处理或真空厌氧好气交替处理技术，成本低时间短。

加工工艺采用蒸汽杀青工艺，鲜叶处理产生青臭味不能去除。

采用高温滚筒杀青工艺，可有效去除鲜叶处理产生青臭味。

关键设备没有专用鲜叶处理设备。

研制成功专用设备茶鲜叶真空厌氧处理机，可批量生产，提高生产效率。

产品质量含量般在左右，普遍带有明显青臭味。

含量在以上，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。

项目实施前后技术经济指标主要变化项目实施前后技术经济指标见表。

表项目实施前后主要技术经济指标对比情况主要技术经济指标项目实施前项目实施后关键设备生产能力干茶干茶产品质量含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。

含量，有较好绿茶感官品质特征，无青臭味。

实现年生产能力吨年实现年增总产值万元实现年纯利润额万元实现年总税收额万元实现年总利税额万元二项目创新点选用适制氨基丁酸绿茶茶树品种，采用最佳鲜叶采摘标准，工业化生产高品质氨基丁酸绿茶。

采用专利技术生产出具自主知识产权氨基丁酸绿茶。

首次建成条年产吨高品质氨基丁酸绿茶示范生产线。

提出整套高品质氨基丁酸绿茶产业化生产技术。

三知识产权状况本项目技术来源于中国农业科学院茶叶研究所承担十五国家科技攻关计划茶资源高效利用研究与开发和浙江省重点科技计划茶叶资源产品精深加工技术研究与产业化子课题氨基丁酸茶加工技术研究，已于年月日通过浙江省科技成果鉴定。

项目申报单位与中国农业科学院茶叶研究所已就该项技术签订了技术转让协议书，原有核心技术和国家发明专利仍归中国农业科学院茶叶研究所拥有，申报单位拥有使用权项目合作期间产生技术产权归双方共有见附件。

三项目实施方案分析项目转化内容与技术路线转化内容氨基丁酸绿茶加工技术中试放大和熟化氨基丁酸绿茶示范生产线建立高品质氨基丁酸绿茶生产性试验示范高品质氨基丁酸绿茶工业化生产技术提出。

技术路线与技术方案首先对现有技术各项工艺参数和工业化生产设备况等进行研究分析，根据工业化生产要求，对氨基丁酸绿茶加工关键技术和关键设备进行中试放大试验，完善各项工艺技术参数，提出氨基丁酸绿茶示范生产线关键设备选型和配套方案。

与有关设备专业生产厂家合作，对示范生产线所有设备进行加工安装和调试，建成示范生产线。

在示范生产线上对氨基丁酸绿茶整套加工技术进行试验研究和批量生产，完善工艺参数和设备，最终提出高品