群体占大多数，但是月消费平均值仍比较高，因此清心堂产品价格设定在元之间，会有很大市场。

常购饮料地点基本数据购买地点应答个数应答百分比个案百分比超市后市场小卖部天天兴周围小卖部视野图书馆小卖部教学楼东侧小卖部其他表购买原因频次百分比有效百分比累积百分比快捷方便价格便宜服务周到种类齐全质量有保证其他缺失值表分析小结从表中我们可知，有人选择在学校三家超市购买，占个案，有人选择在后市场其他小卖部购买，占个案。

从表数据可知，他们选在在那些地方购买最主要原因是快捷方便，其次，超市质量比较有保证，再次超市里饮料比较齐全。

因此快捷方面是消费者追求，但同时饮料质量和可选性又是必备。

所以清心堂要在快捷方便上尽最大可能满足消费者需求，同时要让消费者在质量上放心，口味能满足消费者需求。

对于目前榆中校区饮料行业整体满意度基本数据非常满意满意无所谓不满意很不满素。

但有点需要注意，不常消费这部分人，对于饮料特征如口味质量种类等了解不多，因此对于这些特征他们反倒比较满意。

而月消费额大于元是经常消费群体，他们对于本校区饮料特征意见是建立在了解基础上，因此会比较客观。

总来说不常消费群体占大多数，但是月消费平均值仍比较高，因此清心堂产品价格设定在元之间，会有很大市场。

常购饮料地点基本数据购买地点应答个数应答百分比个案百分比超市后市场小卖部天天兴周围小卖部视野图书馆小卖部教学楼东侧小卖部其他表购买原因频次百分比有效百分比累积百分比快捷方便价格便宜服务周到种类齐全质量有保证其他缺失值表分析小结从表中我们可知，有人选择在学校三家超市购买，占个案，有人选择在后市场其他小卖部购买，占个案。

从表数据可知，他们选在在那些地方购买最主要原因是快捷方便，其次，超市质量比较有保证，再次超市里饮料比较齐全。

因此快捷方面是消费者追求，但同时饮料质量和可选性又是必备。

所以清心堂要在快捷方便上尽最大可能满足消费者需求，同时要让消费者在质量上放心，口味能满足消费者需求。

对于目前榆中校区饮料行业整体满意度基本数据非常满意满意无所谓不满意很不满意饮料价格饮料质量饮料口味品牌数量饮料种类保质期服务态度环境卫生表分析小结从表数据中可知，消费者对于饮料保质期价格服务态度和环境卫生满意度比较低，这些因素是比较直观地，消费者不管购买饮料频率如何，对于这些直观地因素能目了然。

而对饮料口味饮料质量和饮料品牌数量有比较高满意度。

根据对个别消费者访谈和个人经验我们推断，不常购买饮料人，对饮料满意度反倒比较高，他们对饮料不注重，因此了解比较少，也就没有办法判断，或者说判断映像性很强，客观性比较弱。

而从上文表我们已经知道，不常消费群体占了被访者，是个庞大群体。

四经销市场上基本数据根据笔者观察，榆中校区主要经营饮料场所有家超市鑫龙超数据价位频次百分比有效百分比累积百分比元以下元元元以上缺失值表分析小结从表中看出，有被访者认为能接受最高饮料价位是元之间，本校区中，瓶装饮料大部分在到元之间，奶茶是到元之间，这样价格对于学生而言比较高。

从表中我们知道消费者在购买饮料时价格是重要因素，也是影响其是否要购买直接原因。

清心堂凉茶是全国同价，价格在元之间，正好符合本校区学生需求。

月均用于消费饮料金额基本数据个案最小值最大值平均值标准差月均消费额表月消费饮料额分组频次百分比有效百分比累积百分比小于元元元元表分析小结从表可知，消费者每月用于消费饮料费用平均值是元，最小值是元，最大值是元。

表是我们对原始数据进行划分，以此来区分消费频率。

每月消费额小于元占了，这部分人是不常消费饮料群体，限制他们消费因素就是饮料价格，这是直接而明显因素。

但有点需要注意，不常消费这部分人，对于饮料特征如口味质量合养生店。

现已发展成为在全国拥有多家连锁店著名连锁品牌，在外地市场运作和管理中处于行业领先水平，市场覆盖率广。

其核心产品凉茶具有清热解毒清肺润燥解暑提高人体免疫能力抗御细菌和病毒感染平衡阴阳柔润肌肤等功能，其他产品又注重养生，理论上清心堂凉茶店在饮食偏辣气候干燥人口密集榆中校区具有很大市场。

凉茶属于茶饮料，榆中校区饮料行业已形成了定规模，因此需要获得科学数据以指导实践。

本文是第阶段调研，旨在了解榆中校区饮料行业基本情况，明确清心堂凉茶所面临机会与威胁，力求能充分准确描述分析市场，为第二阶段策略调查做好基础，最终为清心堂凉茶经销策略提供科学依据。

技术说明本项目从产品市场经营商市场和消费者市场三个方面展开调研，分别描述竞争产品相关情况供给基本特征需求基本特征以及供给满足需求情况。

主要采用个案访谈观察和问卷来收集资料，根据不同资料获取目采用不同方法。

对定量资料使用相关统计软件进行科学分析，对各变量进行描述，并通过进步分析阐释试图找出现象可能原因。

对访谈和观察得到定性资料进行鉴别整理和分类，结合定量分析结果，二者互相补充达到对事实本身及其原因更清晰认识，提供科学参考。

样本构成本次调查通过问卷形式收集消费者市场信息，抽样方法是通过公式算出样本量为。

抽样第阶段在栋男生楼随机抽取东楼，最终抽到号楼号楼号楼在栋女生楼里随机抽取两栋楼，最终抽到号楼和号楼。

第二阶段，考虑到号楼只住到第五层，所以在五号楼发放份，其他每栋楼均发份。

第二阶段采用简单随机方式进行发放。

共发放问卷份，回收了份，回收率为。

剔除掉废卷，最后有效问卷为份，有效回收率为。

样本性别方面，男生人，占，女生人，占家庭户口类型方面，人是城镇户口，占总量，人是农村户口，占总量专业方面，文科人，占总量，理科人，占总量，工科人，占总量，医科人，占总量，其他类人，占年级方面大人，占总量，大二人，占总量，大三人，占占总量。

二产品市场基本数据饮料分类。

在榆中校区软饮料行业市场上，有碳酸饮料果蔬类饮料茶类饮料含奶类饮料和运动饮料。

碳酸饮料百事可乐可口可乐非常可乐零度可乐雪碧芬达美年达七喜和苏打水等。

果蔬类饮料果粒橙鲜果粒果粒王鲜橙多葡萄多蜜桃多苹果多果缤纷果汁醒目果汁清润苏萨特种苏萨果果苏萨泡泡等。

茶类饮料冰红茶绿茶铁观音茶乌龙茶凉茶龙井茶七杯茶系列等。

含奶类饮料奶茶果奶营养快线优酸乳酸酸乳等。

运动饮料健力宝脉动红牛佳得乐解渴系列红牛健将激活等。

饮料口味。

原味橙汁味西瓜味蜜桃味苹果味葡萄味木瓜味茉莉花味番茄味芒果味茉香味柠檬味薄荷味酸梅汤野菜味等。

饮料品牌。

主要有可口可乐公司旗下可口可乐零度可乐醒目雪碧芬达美之源百事可乐公司旗下百事可乐七喜美年达佳得乐果缤纷统康师傅哇哈哈三得利农夫果园达利园和其正王老吉等。

分析小结在榆中校区整个饮料行业中缺少了保健养生饮料，茶类饮料在消费者最喜欢饮料中占，排行第二，而作为养生饮料清心堂凉茶具有去火排毒养生功能，正好补上这个缺口。

根据笔者对经销店老板访谈和消费者调查，碳酸饮料中卖得最好是百事可乐可口可乐雪碧芬达。

茶类饮料当中卖得最好是冰红茶尤其是统牌子和绿茶。

果蔬汁饮料都卖得不错，其中每个牌子橙子味果汁卖得最好。

含奶类饮料中奶茶和营养快线远远领先于其他产品。

运动类齐全质量有保证其他缺失值表分析小结从表中我们可知，有人选择在学校三家超市购买，占个案，有人选择在后市场其他小卖部购买，占个案。

从表数据可知，他们选在在那些地方购买最主要原因是快捷方便，其次，超市质量比较有保证，再次超市里饮料比较齐全。

因此快捷方面是消费者追求，但同时饮料质量和可选性又是必备。

所以清心堂要在快捷方便上尽最大可能满足消费者需求，同时要让消费者在质量上放心，口味能满足消费者需求。

对于目前榆中校区饮料行业整体满意度基本数据非常满意满意无所谓不满意很不满意饮料价格饮料质量饮料口味品牌数量饮料种类保质期服务态度环境卫生表分析小结从表数据中可知，消费者对于饮料保质期价格服务态度和环境卫生满意度比较低，这些因素是比较直观地，消费者不管购买饮料频率如何，对于这些直观地因素能目了然。

而对饮料口味饮料质量和饮料品牌数量有比较高满意度。

根据对个别消费者访谈和个人经验我们推断，不常购买饮料人，对饮料满意度反倒比较高，他们对饮料不注重，因此了解比较少，也就没有办法判断，或者说判断映像性很强，客观性比较弱。

而从上文表我们已经知道，不常消费群体占了被访者，是个庞大群体。

四经销市场上基本数据根据笔者观察，榆中校区主要经营饮料场所有家超市鑫龙超市学而超市天天兴超市后市场小卖部七杯茶连锁店和大大小小摊点共有家天天兴超市周围小卖部和摊点有家东区教学楼东侧有家西区教学楼附近家校内报刊亭家以及图书馆小卖部，总共处经营销售饮料。

从消费者选择购买地点我们可推断，清心堂凉茶店在榆中校区经销商市场上主要竞争对手是三家超市和七杯茶连锁店。

分析小结三家超市超市里饮料种类比较齐全，校区里出现饮料在三家超市里者在质量上放心，口味能满足消费者需求。

对于目前榆中校区饮料行业整体满意度基本数据非常满意满意无所谓不满意很不满到滚雪球式扩散。

消费者在购买饮料时，所注重因素当中，口味是大部分人所选择。

本校区饮料口味可分为原味果汁味蔬菜味。

果汁味品种是最多，但南方水果味非常少见，比如荔枝味椰子味龙眼味杨梅味桂花味等而这些味道清心堂凉茶店都有为果蔬汁类饮料茶类饮料含奶类饮料碳酸饮料和运动饮料，其中有人选择其他项，且都选择纯净水或开水。

从表可以看出，消费者在购买饮料时注重因素按回答次数比例大小排列在前四名为口味价格保质期健康。

近年来保健养生是热门话题，消费者在购买饮料时也开始注重保健养生，也正是这个原因，使得茶类饮料在最近些年得到飞速发展。

凉茶是国家认定文化遗产，被人们誉为最有能力替代可口可乐民族中药饮料，而清心堂凉茶店以养生面貌出现于榆中校区，将得到消费者爱戴和拥护。

最能接受饮料价位基本数据价位频次百分比有效百分比累积百分比元以下元元元以上缺失值表分析小结从表中看出，有被访者认为能接受最高饮料价位是元之间，本校区中，瓶装饮料大部分在到元之间，奶茶是到元之间，这样价格对于学生而言比较高。

从表中我们知道消费者在购买饮料时价格是重要因素，也是影响其是否要购买直接原因。

清心堂凉茶是全国同价，价格在元之间，正好符合本校区学生需求。

月均用于消费饮料金额基本数据个案最小值最大值平均值标准差月均消费额表月消费饮料额分组频次百分比有效百分比累积百分比小于元元元元表分析小结从表可知，消费者每