产销量按出厂价分第二节中国白酒市场需求分析中国白酒需求变化分析我国白酒年均消费量在万千升左右远小于其产量产能白酒行业呈现出供过于求现象。当前白酒行业规模以上企业销售收入已经达到亿以上。年规模以上企业实现销量万千升同比增长小于当期总产量万千升。虽然销量仍然出现了较快增长但我们认为该数据以规模以上厂商数据为统计口径并没有考虑流通环节存货和众多中小企业因关闭而减少产量。如果剔除上述因素我们认为实际消费增长并没有想象中乐观。图表中国近年白酒销量及其增速实际情况是近年来我国居民对酒精饮料消费量增长放缓。分析我国农村居民改革开放以来人均酒精消费量可以发现进入世纪以后虽然居民收入水平出现了较大幅度提高但对酒精饮料消费增速却逐渐下滑达到人均千克后开始保持稳定。可见对于作为非必需消费品酒精饮料消费习惯才是推动其消费量增长最主要因素收入只是将需要变成有效需求催化剂而已。二白酒消费替代分析而随着消费者越来越追求健康营养消费观念啤酒和葡萄酒等替代产品蓬勃发展从而导致了白酒总需求量下降。根据新生代市场研究机构调查数据显示年我国个大中城市酒精饮料渗透率最高为啤酒为白酒仅为。而从年以来白酒市场渗透率直处于下降状态。图表年全国城市酒精饮料渗透率对比图表全国城市白酒渗透率变化情况三白酒消费区域分析中国白酒消费显示出比较明显区域特征。从区域来看我国北方居民平均白酒消费量明显要高于其他地区。黑龙江内蒙古吉林和山东四省农村居民人均白酒消费量排在全国前四位远高于全国农村居民千克人均水平。而新生代市场研究机构调查数据亦显示济南长春青岛合肥等北方城市为白酒优势区域。图表我国农村居民人均白酒消费图表我国城市白酒市场渗透情况四白酒消费者行为分析消费者行为对白酒行业消费需求起着决定性作用随着白酒消费环境变化酒水消费者行为业发生了较大变化。人们对白酒消费正从感性消费模式逐步向感性与理性相结合消费模式转变消费者更为注重酒营养价值和文化内涵。白酒消费者年龄结构分析根据对北京市场项调结果来看白酒消费者年龄为在岁之间。其中中老年人是白酒消费主力军白酒消费量呈抛物线状。岁之间男性市民白酒消费量占白酒消费且倾向于选择酒度较高白酒岁以下人在饮料酒消费上更趋于多样化啤酒葡萄酒消费占很大比例而岁以上老年人出于年龄考虑身体状况考虑会节制饮酒或选择酒度稍低白酒但是老年人饮酒大多有定连续性其消费特点是长期饮用少量白酒是出于爱好二是通络活血延年益寿。图表白酒消费者年龄构成购买白酒动机分析在对白酒消费动机调查结果统计中有消费者购买白酒用于请客而购买白酒自用消费者所占比例达两项合计所占比例为仅有消费者购买白酒是为了送礼表明白酒消费具有目明确而且集中特点。图表消费者购买白酒动机分析口味成为购买白酒时考虑主要因素口感取代香型成为评价白酒质量主要标准。白酒发展到今天人们对香型关注已经大不如前。调查结果显示消费者在对白酒质量进行评价时最主要考虑因素是白酒口感选择者所占比例达其次是白酒品牌及酒后反应所占比例分别为和。图表口感已经成为衡量白酒质量第要素此外在白酒选择上口味也已超过价格成为消费者关注第要素。在对消费者品牌认知度调查中发现消费者在选择品牌时主要考虑因素选择口感占同时白酒价格也是不容忽视因素选择价格因素消费者占品牌因素位居第三所占比例为。图表消费者在购买白酒时品牌价格口感因素分析精美包装亦不可缺少此外在对白酒包装选择上有消费者选择精致美观包装有消费者要求包装要方便携带还有消费者认为白酒包装应该上档次。图表消费者选择白酒时考虑因素分析第三节我国白酒市场规模年预测年中国白酒产量预测年由于金融危机影响我国白酒市场受到定冲级产量增速有所下降并且我国白酒市场是供大于求预计年以后我国白酒增速在之间。预计到年我国白酒总体产量将要超过万千升。图表年我国白酒产量预测单位千升年年年年年年二年中国白酒销售收入预测每年我国白酒销售增速在以上在由于消费升级白酒价格也在不断上涨每年我国白酒销售收入增速将在以上。图表年我国白酒销售收入预测单位千元年年年年年三年中国白酒价格预测吨酒价格逐年上涨居民收入不断增长和消费结构升级推动高档白酒不断提价具有垄断资源高档白酒供需偏紧状况短期仍难以改变。图表年我国白酒吨位价格变化分析年我国人均为美元年中国预计增长非必需消费品酒精饮料消费习惯才是推动其消费量增长最主要因素收入只是将需要变成有效需求催化剂而已。二白酒消费替代分析而随着消费者越来越追求健康营养消费观念啤酒和葡萄酒等替代产品蓬勃发展从而导致了白酒总需求量下降。根据新生代市场研究机构调查数据显示年我国个大中城市酒精饮料渗透率最高为啤酒为白酒仅为。而从年以来白酒市场渗透率直处于下降状态。图表年全国城市酒精饮料渗透率对比图表全国城市白酒渗透率变化情况三白酒消费区域分析中国白酒消费显示出比较明显区域特征。从区域来看我国北方居民平均白酒消费量明显要高于其他地区。黑龙江内蒙古吉林和山东四省农村居民人均白酒消费量排在全国前四位远高于全国农村居民千克人均水平。而新生代市场研究机构调查数据亦显示济南长春青岛合肥等北方城市为白酒优势区域。图表我国农村居民人均白酒消费图表我国城市白酒市场渗透情况四白酒消费者行为分析消费者行为对白酒行业消费需求起着决定性作用随着白酒消费环境变化酒水消费者行为业发生了较大变化。人们对白酒消费正从感性消费模式逐步向感性与理性相结合消费模式转变消费者更为注重酒营养价值和文化内涵。白酒消费者年龄结构分析根据对北京市场项调结果来看白酒消费者年龄为在岁之间。其中中老年人是白酒消费主力军白酒消费量呈抛物线状。岁之间男性市民白酒消费量占白酒消费且倾向于选择酒度较高白酒岁以下人在饮料酒消费上更趋于多样化啤酒葡萄酒消费占很大比例而岁以上老年人出于年龄考虑身体状况考虑会节制饮酒或选择酒度稍低白酒但是老年人饮酒大多有定连续性其消费特点是长期饮用少量白酒是出于爱好二是通络活血延年益寿。图表白酒消费者年龄构成购买白酒动机分析在对白酒消费动机调查结果统计中有消费者购买白酒用于请客而购买白酒自用消费者所占比例达两项合计所占比例为仅有消费者购买白酒是为了送礼表明白酒消费具有目明确而且集中特点。图表消费者购买白酒动机分析口味成为购买白酒时考虑主要因素口感取代香型成为评价流量表单位万元计算期年序资金流入含税销售收入回收固定资产余值回收流动资金其他现金流入资金流出建设投资流动资金经营成本销售税金及附加增值税所得税对外投资其他现金流出所得税后净现金流量净现金流量累计折现系数净现金流量折现值折现值累计所得税前净现金流量净现金流量累计折现系数净现金流量折现值折现值累计温馨提示本文来自文库巴巴文档下载网站更多文档请到文库巴巴网站下载。文库巴巴是个专注于文档在线分享平台提供可行性研究报告资金申请报告商业计划书立项申请报告投资分析报告立项申请报告可行性计划书管理手册项目建议书教学计划导学案项目投标书实施方案申报书全文在线免费阅读与文档下载全站资料均为格式文档。酒质量进行评价时最主要考虑因素是白酒口感选择者所占比例达其次是白酒品牌及酒后反应所占比例分别为和。图表口感已经成为衡量白酒质量第要素此外在白酒选择上口味也已超过价格成为消费者关注第要素。在对消费者品牌认知度调查中发现消费者在选择品牌时主要考虑因素选择口感占同时白酒价格也是不容忽视因素选择价格因素消费者占品牌因素位居第三所占比例为。图表消费者在购买白酒时品牌价格口感因素分析精美包装亦不可缺少此外在对白酒包装选择上有消费者选择精致美观包装有消费者要求包装要方便携带还有消费者认为白酒包装应该上档次。图表消费者选择白酒时考虑因素分析第三节我国白酒市场规模年预测年中国白酒产量预测年由于金融危机影响我国白酒市场受到定冲级产量增速有所下降并且我国白酒市场是供大于求预计年以后我国白酒增速在之间。预计到年我国白酒总体产量将要超过万千升。图表第部分总论第章项目建设目内容目标意义及必要性目利用辽宁省黑山县地区水质好粮食资源丰富交通便捷市场潜力大发展空间好优势开发生产销售高度白酒系列产品。二内容在辽宁省黑山县地区征地亩固定资产投资万元新建年产吨高档白酒吨中低档系列白酒生产线。根据产品市场销售情况适时启动二期建设使生产能力扩大到吨。现仅就吨生产能力提出项目建议。项目建设包括制曲车间和酿酒车间勾兑包装车间以及供电系统给排水系统供热系统陈酿库原料库谷壳库成品库机电维修地磅办公及检测中心污水处理站锅炉烟气处理系统等辅助工程。三目标项目建设期为年项目建成正常投产后年产高度系列白酒吨年实现销售收入万元税后利润万元静态投资回收期含建设期为年动态投资回收期含建设期为年。四意义及必要性本项目存属商析第二节中国高档白酒市场价格主流高端白酒市场价格图表年主流高端白酒重要价格统计单价元瓶二主要高端白酒价格变化过程图表茅台五粮液和国窖大致提价过程第三节中国高档白酒市场规模预测年高档白酒市场规模预测随着近年来国家经济实力增强以及高收入人群增加以高收入人群为主要消费对象高档白酒出现较快增长。高档白酒用途主要分为宴请送礼自尝以及收藏等。结合国际上高档酒演变历程来看中国高档白酒更具奢侈品属性。据预测到年中国白酒市场将超过亿元销售规模。预计高档白酒销售规模将达到亿元占总销售收入。并且在以后高档白酒市场份额会越来越大预计到年将达到左右。图表年高档白酒市场规模预测单位亿元年年年年年二年我国高档白酒销量预测高端白酒销量经过持续增长后能够提升空间有限。高端白酒销量持续增长后达到行业比重参考行业前四名公司受窖池影响浓香型白酒产能很难扩张五粮液和国窖增量空间有限水井坊尚有倍增量空间。茅台产能可以持续扩张但是受制于年酿造期限增长缓慢尤其是年新增万吨茅台酒产能工程要到年才能开始第期吨销售因此在年之前茅台增量都极为有限。年地震对剑南春集团造成了定影响但是品牌优势还在预计年剑南春会重新复苏。特别是年以后茅台酒产量会有很大增长。预计年高档白酒销量是左右速度增长。图表年我国高档白酒销量预测单位吨年年年年年第三部分工厂技术方案第节白酒生产工艺流程本项目可采用川法小曲白酒生产技术进行生产川法小曲白酒生产技术如下。小曲白酒是中国白酒主要酒种之年产量约占白酒总产量。在我国南方西南地区遍及城乡以高粱玉米等为原料采用整粒原料蒸煮箱式固态培菌糖