元项目辐射范围及带动能力以板栗贮藏为基础，板栗淀粉深加工为依托，拓宽板栗销售途径，扩大板栗种植面积，提高种植经济效益，带动农户参与种植板栗，项目建成可以预计通过板栗种植加工可使得栗农增收万元，解决人就业，促进栗农家庭收入。

二可行性研究报告编制依据中共中央国务院关于切实加强农业基础建设，进步促进农业发展农民增收若干意见国发号年国家科技部星火计划安徽省委省政府关于贯彻实施意见皖发号霍山县人民政府关于国民经济和社会发展十五规划霍山县委县政府关于贯彻实施意见霍发号霍山县年农业产业化工作意见霍政号三综合评价和论证论霍山盛产板栗，栗园万多亩，年产鲜栗万多吨，是全省重点板栗基地县。

由于没有加工企业，除部分经简单粗加工外，几乎所有板栗都得向外销售，而且价格低廉。

同时，由于国内目前没有专门板栗深加工企业，特别是板栗淀粉及其深加工企业，近乎为零。

因此，虽然目前市场上有多种淀粉品种，但没有板栗淀粉产品，可见，板栗淀粉销售市场有较大空间。

如果利用霍山本地板栗生产基地资源，实现种藏加工条龙规模，将具有广阔发展前景。

实施该项目，符合国家产业政策技术政策和行业发展有关规定。

项目所涉及技术成熟，具有较强开发和应用前景，有利于农业和农村经济可持续发展。

项目实施可辐射带动相关产业发展，增加农民收入，解决农村剩余劳动力，符合我县实际，经济社会生态效益显著，项目可行。

第二章项目背景及必要性项目建设背景霍山县地处安徽省西部，大别山北麓，面积平方公里，辖个乡镇个村个农村居委会，万户农户万农业人口，是集山区库区革命老区为体国家级扶贫开发贫困县。

直以来，农业占据国民经济主导地位，农民具有传统种植习惯。

因霍山地处山区，林业经济以板栗核桃茶叶等农作物种植为主，板栗种植占林业经济比重以上，栗园万多亩，年产鲜栗万多吨，位居农作物种植主导地位，是全省重点板栗基地县之，也是整个全县农业农村经济收入重要组成部分。

二项目经营现状本项目已有定生产加工基地，但由于缺少高科技投入以及科学技术指导，目前停留于原始初级加工，仅采取人工剥壳和简易包装，没有专门从事板栗贮藏加工条龙企业，更没有板栗深加工企业和产品，费时费力效率低，销售状况很不乐观。

三项目建设必要性及目意义虽霍山盛产板栗，但由于没有加工企业，除部分经简单粗加工外，几乎所有板栗都得向外销售，而且价格低廉。

同时，由于国内目前没有专门板栗深加工企业，特别是板栗淀粉及其深加工企业，近乎为零。

因此，虽然目前市场上有多种淀粉品种，但没有板栗淀粉产品，可见，板栗淀粉销售市场有较大空间。

如果利用霍山本地板栗生产基地资源，实现种藏加工条龙规模，将具有广阔发展前景。

本项目生产原料采用本地生产优质天然野生板栗，采收后采用聚乙烯内酯冷库进行贮藏，采用保鲜技术进行处理后真空包装，通过化学方式采用先进设备和技术等制取淀粉及变性淀粉，扩大板栗淀粉应用范围，大力发展霍山板栗加工产业，提高板栗附加值，满足消费者需要，同时也促进板栗加工技术进步，提高当地板栗生产经济效益和社会效益。

第三章建设条件地理位置及区域范围该项目区座落在霍山县，霍山位于安徽省西部大别山北麓，地处北纬东，东经之间。

与舒城县比邻，南与岳西县相望，西与金寨县和湖北省英山县交界，北与六安市接壤。

国道贯穿全境，距宁西铁路公里，至省会合肥公里，交通十分便利。

二自然条件我县属北亚热带，大别山温凉气候区，四季分明，雨量充沛，水气热资源丰富，年降水量左右，且集中在月份，雨热同期，大气相对湿度，无霜期天左右，大于等于有效积温天数为天，植被条件良好，森林覆盖率高。

土壤多属山地黄棕壤，有机质丰富，结构良好，值在之间，正适板栗生长，因此板栗生产基地有非常优越自然条件，为板栗淀粉加工提供丰富原料资源。

三项目区社会经济条件项目区霍山县是全国生态建设示范县全国社会治安模范县全国文明村镇先进县全国最具投资潜力中小城市百强浙商最佳投资城市国家卫生县城，年实现地区总产值亿元，财政收入亿元，农林牧渔业总产值亿元，农民人均纯收入元，是经济快速发展社会文明进步人民安居乐业大别山明珠。

四项目实施有利条件基础设施供水本项目区地下水资源丰富，水质符合国家有关农村生活饮用水质量和卫生标准要求，水质和水量完全可以满足加工需要。

供电本项目区供电条件好，经过农网整改后，用电质量大大提高。

交通本项目区国道贯穿全境，距宁西铁路公里，至省会合肥公里，交通十分便利。

政策环境霍山是全省重点板栗基地县但没有板栗淀粉产品，可见，板栗淀粉销售市场有较大空间。

如果利用霍山本地板栗生产基地资源，实现种藏加工条龙规模，将具有广阔发展前景。

实施该项目，符合国家产业政策技术政策和行业发展有关规定。

项目所涉及技术成熟，具有较强开发和应用前景，有利于农业和农村经济可持续发展。

项目实施可辐射带动相关产业发展，增加农民收入，解决农村剩余劳动力，符合我县实际，经济社会生态效益显著，项目可行。

第二章项目背景及必要性项目建设背景霍山县地处安徽省西部，大别山北麓，面积平方公里，辖个乡镇个村个农村居委会，万户农户万农业人口，是集山区库区革命老区为体国家级扶贫开发贫困县。

直以来，农业占据国民经济主导地位，农民具有传统种植习惯。

因霍山地处山区，林业经济以板栗核桃茶叶等农作物种植为主，板栗种植占林业经济比重以上，栗园万多亩，年产鲜栗万多吨，位居农作物种植主导地位，是全省重点板栗基地县之，也是整个全县农业农村经济收入重要组成部分。

二项目经营现状本项目已有定生产加工基地，但由于缺少高科技投入以及科学技术指导，目前停留于原始初级加工，仅采取人工剥壳和简易包装，没有专门从事板栗贮藏加工条龙企业，更没有板栗深加工企业和产品，费时费力效率低，销售状况很不乐观。

三项目建设必要性及目意义虽霍山盛产板栗，但由于没有加工企业，除部分经简单粗加工外，几乎所有板栗都得向外销售，而且价格低廉。

同时，由于国内目前没有专门板栗深加工企业，特别是板栗淀粉及其深加工企业，近乎为零。

因此，虽然目前市场上有多种淀粉品种，但没有板栗淀粉产品，可见，板栗淀粉销售市场有较大空间。

如果利用霍山本地板栗生产基地资源，实现种藏加工条龙规模，将具有广阔发展前景。

本项目生产原料采用本地生产优质天然野生板栗，采收后采用聚乙烯内酯冷库进行贮藏，采用保鲜技术进行处理后真空包装，通过化学方式采用先进设备和技术等制取淀粉及变性淀粉，扩大板栗淀粉应用范围，大力发展霍山板栗加工产业，提高板栗附加值，满险，设备技术问题解决不好，将对板栗加工业发展产生不可估量影响。

如由于化学因素影响，板栗淀粉提取过程中容易发生褐变反应，因此要聘请农产品加工与贮藏方面专家以及淀粉生产方面食品专家，对操作工人进行培训同时，对工艺技术和产品质量进行攻关，确保板栗淀粉生产品质。

二市场风险市场风险在于市场风云变幻，客户对质量需求在不断变化，销售和加工环节保鲜能力也将影响到产品质量，因此市场存在定不确定因素。

同时在进行项目加工时，坚持以消费者需求为永恒追求信念，做好相应市场调查摸清消费者需求，还会充分考虑销售环节贮存要求，确保产品全线质量。

方面，霍山地区盛产板栗，是全省重点板栗基地，且销售板栗淀粉市场有很大缺口，本地生产销售板栗淀粉有原料优势，同时也有定市场销售空间和发展潜力，可减少项目投资风险另方面，其他如玉米小麦等淀粉市场上非常畅销，供不应求，对板栗淀粉销售造成定竞争压力，因此还存在定市场风险。

三经营管理风险随着市场经济不断发展，管理在企业活动中起到作用越来越重要，个组织机构规范，管理科学企业，低于市场风险能力就较强，如果企业体质存在各种不适应市场经济因素，如何加强管理，如何通过科学管理机制实现效益最大化，仍需花大力气去研究和完善，其风险仍不可忽视。

四财务风险企业财务活动贯穿于生产经营整个过程中，筹措资金长短期投资分配利润等都可能产生风险。

给予风险承担者定投资决策权资金筹措权资金分配权，使决策者在行使权利同时，充分考虑板栗贮藏与其淀粉生产中日益变化企业内外环境，慎重考虑资金筹措使用分配活动。

第十二章可行性研究结论和建议可行性研究结论本项目结合国内及安徽省各地区板栗淀粉加工与生产行业中销售市场情况，利用多项新技术和工艺，提取和生产出具有优良品质板栗高级淀粉及变性淀粉，具有较好市场前景和潜力。

所制订实施方案可行，其经济和社会效益明显，投资汇报率高，符合申报条件，给予立项。

二建议通过认真考察论证，我们认为霍山县山农农业开发公司无论从地理条件资源优势还是从市场及社会发展前景预测等，发展该项目，其经济效益社会效益都是十分显著。

本项目选项准确新颖，建议应以项目本身广泛价值和特色为主导，发挥辐射带动作用，大力招商引资，争取各方支持，积极做大做强，有效地发挥项目经济效益社会效益，促进农民增收，推动我县现代加工产业又好又快发展。

为此，恳请上级予以尽快立项并解决所需资金，使该项目早日建成，早日投产，早日收益。

总论重要果树树种，栽培历史悠久，分布广泛。

目前多个省区有栗树栽培，主要栽培种类有京东板栗菜栗和锥栗等三大类主产区有河北山东河南湖北安徽浙江辽宁广西等省区。

近年来伴随着我国果树生产快速发展，栗树面积产量也有较大幅度提高。

年我国栗树面积已达万亩产量万吨。

在区域布局上已形成华北长江流域西南东北等品种群及生产区域。

霍山县独特地理位置和土壤候条件，最适合甘栗京东板栗发展，目前安徽省在面积产量及市场开拓方面与其它省份相比具有比较明显竞争优势。

因此，在国内尚无强有力竞争对手。

但菜栗锥栗正逐渐在消费习惯上被人们所接受，国内市场销售价格相对也较低，对我省板栗发展有潜在影响。

二产品生产及销售方案产品生产方案板栗保鲜贮藏板栗原料剥壳后进行真空包装，此时板栗保质期短，易变质，在此之前进行保鲜技术处理，可以使得板栗在左右保存个月，延长其保质期。

板栗淀粉生产采用水洗方法，通过离心机进行离心过滤，喷雾干燥进行脱水干燥，经过漂白特殊工艺制取得到具有优质性能高级淀粉。

板栗初次洗涤离心级洗涤离心二级洗涤漂白离心干燥板栗淀粉产品销售方案板栗收购订单式板栗淀粉销售订单式和窗口式三销售队伍和销售网络建设在城关合肥南京舒城淮南六安安庆等地设经销点，快速打入各大市场。

第五章项目建设方案项目规划和布局本项目规划是以公司建基地，以基地带农户，在农户种植促经济发展，以板栗