数第三版国务院关于调整进口设备税收政策的通知国发号蛋粉厂关于改扩建项目可行性研究报告报告的委托合同产业结构调整目录年本国家有关政策法律和法规项目提出的背景及建设的必要性项目提出的背景食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。

食品工业现代化和饮食水平是反映人民生活质量高低及国家文明程度的重要标志。

食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业工业流通等领域的大产业。

食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业，在农产品加工业中占有最大比重，因而对推动农业产业化作用巨大。

随着我国人们生活水平的提高和工作节奏的加快，使得传统的食品结构向着营养保健方便安全的方向迈进。

各类集多种功能的营养食品绿色食品保健食品高档天然化妆品等应运而生。

从而对现代食品加工业提出了新的要求。

蛋类及其制品是人们常吃的副食品之，营养价值较高，方便易得，且在我国居民饮食结构中占有重要的比重。

当前，无论国际还是国内，肉类产品的加工几乎达到了登峰造极的地步，乳类产品的加工和产品更新也达到顶点，而作为营养食品主要原料之的鲜鸡蛋，消费和加工过程多年来变化不大发展滞后，据不完全统计，年我国鲜蛋产量约万吨，全国平均人均占有量超过公斤，无论是年产总量还是人均拥有量，均居世界第，其年产总量约占世界鲜蛋产量总和的以上，然而目前我国蛋品转化加工率仅占总产量的不足，其中大部分还仅限于松花蛋咸鸭蛋等。

远远低于世界平均转化加工水平和发达国家的水平。

我国在加入世贸组织后，与国际接轨的步伐日趋加速，国内许多较大食品加工企业，特别是合资企业和独资食品加工企业，在年底和年逐步采取了相关鲜蛋原料购进新规定，以联合利华航空食品伊力集团等为首的几家大型食品加工企业，均规定必须使用经过严格的巴氏消毒后的鲜蛋液用于食品添加，肯德基希尔顿等大型快餐和星级酒店需用的鲜蛋规定必须经过专业工厂和设备的清洗消毒，并制定了严格的保洁程序和保鲜期，使蛋制品的加工需求呈现了持续快速的增长趋势，且禽蛋加工行业相关发展内容在十五规划中的首次编入，给蛋类加工行业带来了良好的发展机会。

本项目建设单位蛋粉厂，始建于年，于当年引进的丹麦蛋品加工设备为国内首家，从洗蛋打蛋蛋清蛋黄分离消毒巴氏至喷粉，实现了管道化全自动操作。

这在年代是国内最先进和比较超前的蛋类产品加工厂，其健力牌蛋黄粉全蛋粉以其产品的高纯度和稳定的质量至今在本行业中享有定的知名度，生产规模可达班产吨蛋粉，吨蛋液。

蛋粉厂年销售收入万元，经营利润万元，净利润万元，年销售蛋粉吨，比上年提高倍全蛋液售销吨是年的近倍，消毒保洁鲜蛋万枚，比年提高万枚，巴氏灭菌加盐蛋液吨是年的倍。

生产量和销售量按现有生产能力已基本接近饱和，年曾多次发生人加班车等货的现象，加之生产设备使用期已达年，已进入运转疲劳状态和故障频率高峰，特别是两台关键的打蛋机，带病工作数年，但停摆，后果不堪设想。

蛋粉厂目前已完成认证和生产许可证，并于年完成了全国首批，京城首家蛋类加工企业的市场准入认证认证工作正在紧锣密鼓地进行之中，将在年季度完成。

良好的生产环境和健全的质量保证体系，也获得了像联合利华肯德基航空食品等大型专业食品加工企业每年的高分数评价，拥有了批高质量高信誉高知名度的长期客户。

基于以上背景及原因，蛋粉厂提出了本项目的建设。

项目建设必要性项目建设符合我国十五规划中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年年规划纲要明确指出，十五是全面建必须使用经过严格的巴氏消毒后的鲜蛋液用于食品添加，肯德基希尔顿等大型快餐和星级酒店需用的鲜蛋规定必须经过专业工厂和设备的清洗消毒，并制定了严格的保洁程序和保鲜期。

本项目是为消费者提供安全可靠的蛋类食品，项目的建成将有利于预防禽流感，加强食品安全，保障消费者的身体健康具有重要意义。

有利于实现环境保护及清洁生产蛋粉厂年打蛋量吨计，可出蛋壳近吨，目前的处理方式是作为垃圾清运，由于蛋壳内残留蛋液和水分及易发酵变质，许多垃圾填埋场所不愿接收，拉远距离已延伸到大兴以南，清运费用高达万余元年，而且由于周边彩虹城居民小区建成后，距生产车间不足米，居民对气味和蚊蝇影响反映强烈，多次联名上告区市环保部门，加上光彩网球中心被确认为年奥运会比赛场馆，其周边地区的环境治理也使蛋壳处理整治迫在眉捷，环保部门也多次向我公司提出了限期整改和罚款通知，因此，我们拟引进条法国蛋壳粉无味处理生产线，该生产线处理后的蛋壳经可燃气体升温干燥碾磨后，产成蛋壳粉。

不仅能够实现保护环境而且能够产生可观的经济效益。

市场分析国际及我国蛋类加工行业发展现状蛋类产品的深加工在我国尚处于起步阶段，远未达到市场容量，因此前景广阔。

蛋类产品营养丰富又利于人体消化吸收，是众多其他食品企业的重要原料之，其广泛应用于糕点制品肉制品乳制品方便食品膨化食品等生产加工企业以及酒店宾馆快餐等快速消费行业，因此，保证蛋类初期的产品质量对于后续加工有着不可小窥的重要意义。

首先，从国际市场来看，蛋粉西方国家称其为干蛋及巴氏消毒无菌蛋液由于其优良的品质和安全易添加，是国际上许多国家食品加工和消费市场中不可缺少的产品之。

由于受到环境地理气候等原因所致，许多国家的蛋粉和冰蛋液直依赖从别国进口，使得国际市场蛋粉贸易活动不断发展世界蛋制品贸易量近万吨年。

近十来年，许多发达国家在蛋制品的深加工研究和开发上投入了大量的资金和科技力量，已利用高新技术开发出六七十种不同的蛋粉和蛋液，以适应各种不同的食品加工行业的需求，其消耗量平均占同期鲜蛋产量的，如丹麦研制的发酵蛋白粉速溶全蛋粉日本的加碘蛋美国的浓缩蛋液鱼油蛋等等。

目前，国际市场在鲜蛋销售呈下降趋势的情况下，蛋制品消费却持续增长。

美国的蛋制品消费已从全蛋品量的增长到，德国和法国的蛋制品进口量已占全蛋品消费量的和加拿大鲜蛋产量下降，蛋制品消费却增长。

国外还利用高新技术对禽蛋进行深度加工，直接从蛋壳蛋壳膜蛋白蛋内膜和蛋黄中提取药品营养保健品化妆品的成份，形成高附加值的新产品。

这种趋势明显显示，蛋制品的深加工前景十分广阔，国际市场对深加工的蛋制品将会形成个新的需求热潮。

其次，从我国市场状况看，我国是世界上禽蛋产量最大的国家，约占世界总产量的，是世界禽蛋产量第二名欧共体的倍，平均年增长率居全球之冠。

但我国禽蛋在世界蛋品交易中所占的份额很小，主要原因是无法进行现代意义上的产品加工，仍局限于松花蛋咸鸭蛋等传统产品。

由于品种少档次低，造成国内禽蛋市场的恶性竞争。

据估计，目前我国蛋制品不计再制蛋的加工量仅占同期产量的不足左右，与国际上相比差距甚大。

许多食品行业对鲜蛋的处理仍从事原始操作，即现磕现用，难以控制沙门氏菌和禽流感病毒。

我市蛋类加工行业发展现状从我市市场现状分析来看目前我市对鸡蛋的年需求量约为万吨，本市鲜蛋供应量约为需求量的，其余集中为河北河南及辽宁等周边地区供应。

我市食品工业用蛋量约为万吨年，占市场需求总量的左右，但大都采用即磕即用的传统加工方式，干蛋制品蛋粉和消毒液蛋的利用尚未普及，但随着蛋类制品市场准入机制的建立，禽流感防疫系统的控制和食品安全体系的健全，我市的蛋粉和消毒液蛋用量已比年的需求翻了番。

年年需蛋粉用量余吨，消毒液体蛋余吨。

我蛋粉在市场占有份额中有较大优势，其中蛋粉占，大连绿雪蛋粉约占，其余份额主要为南通康德陕西天斗北京富荣等厂家，但消毒液蛋的市场占有份额，蛋粉厂占有绝对优势。

随着经济高速发展和生活水平不断提高，许多新食品不断问世，人们对科学健康的生活理念不断加强，使蛋类加工领域还将有更深更新更广的产品有待于研究与开发，加快和加强鲜蛋转化加工的生产发展。

蛋粉厂的竞争能力分析蛋粉厂，始建于年，于当年引进的丹麦蛋品加工设备为国内首家，从洗蛋打蛋蛋清蛋黄分离消毒巴氏至喷粉，实现了管道化全自动操作。

这在年代是国内最先进和比较超前的蛋类产品加工厂，其健力牌蛋黄粉全蛋粉以其产品的高纯度和稳定的质量至今在本行业中享有定的知名度，生产规模可达班产吨蛋粉，吨蛋液。

年，上海禽蛋公司引进了国内第二条打蛋喷粉生产线，并与蛋粉厂进行了长达年的沟通交流，在总结进口设备生产工艺经验教训的基础上，增加了蛋白粉加工设备，其生产规模超出蛋粉厂。

至年代中后期，蛋粉和消毒液蛋市场逐渐明朗，先后上马了十几家同类企业，其中投资超过亿元的大连绿雪蛋业投资近亿元的大连韩伟蛋业投资超万元的陕西天斗蛋业投资万元建设的北京顺义国际蛋厂山东淄博蛋业等近家中小型工厂。

年日本太阳株式会社斥巨资买断了天津艾格蛋业，成立了独资的天津太阳蛋业，荷兰出资余万元，在苏州建设了当今世界最先进技术和设备的欧福蛋业。

北京德清源已于年签订了液蛋生产设备进口合同，国内还有家工厂正在筹备建设中，在所有同行业企业中，总论项目名称蛋粉厂改扩建项目可行性研究报告建设地点该项目位于北京城南部大红门地区，北距南三环路公里，南距南四环路公里，距光彩路百米，交通便利，设施齐全项目具体位置详见附图该项目建设地点为北京市丰台区大红门石榴庄西街号北京市禽蛋公司院内西南角，占地面积，建筑面积详见附图北京市禽蛋公司总平面图。

项目建设单位及简介建设单位名称蛋粉厂以下简称蛋粉厂蛋粉厂简介企业名称蛋粉厂企业地址法定代表人职务总经理注册资本行业食品饮料成立日期年月日蛋粉厂隶属于北京市二商集团，为国有全资企业，是蛋制品专业加工厂，采用世界先进技术和设备生产各类高品质蛋制品，拥有固定资产多万元。

目前，企业已通过国际质量管理体系认证。

该厂主要产品有巴氏杀菌鸡全蛋粉巴氏杀菌鸡蛋黄粉巴氏杀菌鸡蛋白粉冰鸡蛋白巴氏杀菌冰鸡全蛋巴氏杀菌冰鸡蛋黄高洁保鲜蛋等，同时还可以根据用户的需求生产各种类型的蛋粉和蛋液。

产品行销全国并且进入了海外市场。

建设规模及免税申请与建设内容建设规模及免税确认本项目拟建设蛋壳粉蛋粉保洁蛋的加工生产线预计达产年生产蛋壳粉蛋粉及保洁蛋吨，项目计算期暂定为年，其中建设期年投产期年，投产第年达产第年达产，以后年度保持不变，详见表产品生产大纲及产量递增计划。

表产品生产大纲及产量递增计划序号产品名称年产量吨第年第年第年蛋壳粉蛋黄液全蛋粉蛋黄粉保洁蛋合计本项目拟购置进口工艺设备种共计台套，详见进口工艺设备明细表表。

表进口工艺设备明细表序号设备名称型号设备功率台套数单价欧元用汇额折合人民币万元进口国万欧元蛋壳破碎机干燥器型丹麦打蛋机丹麦涂油保洁蛋生产设备丹麦合计本项目根据产业结构调整指导目录发展改革委令年第号，本项目为国家鼓励类项目，本项目符合鼓励类第大类农林业第条农林牧渔产品储运保鲜加工及综合利用的要求且符合关于进步加强内资项目免试确认管理有关工作的通知京发改号的相关规定，进口设备均可享受国家免税政策，因此申请免税。

建设内容该项目位于北京市丰台区大红门石榴庄西街号北京市禽蛋公司院内西南角，占地面积，建筑面积，为框架结构的三层厂房。

本项目将新增台型打蛋机以弥补旧设备的产能及故障频发的问题，新增加的打蛋机将安装于厂房的第三层，两台旧打蛋机的南侧，详见附图更新分级涂油保洁蛋