是希望补脑。

药物补脑不仅有副作用而且效果不明显。

在这样的情况下，核桃以及其他及坚果类食物就特别受到现代人的喜爱。

但核桃和其他坚果的外壳太过坚硬，即使杂碎了也容易把里面的仁弄坏。

在这样的情况下剥核桃的工具就应用而生，纵观市面上的所有工具，台式核桃夹深受广大客户的喜欢。

我设计的题目是基于的核桃去壳器设计与运动三维建模。

在本次设计中我将对核桃破壳计算分析，改进台式核桃夹的构成并对其进行三维建模。

主题目前市场上拨核桃的工具分为两类，类为手钳式，如下图所示，这中核桃图手钳式核桃夹夹的工作原理是利用杠杆原理，在个固定的位置上，手钳的两个钳柄相对或者相向运动，用这个力压碎核桃，这种核桃夹的优点是结构简单价格便宜便于携带。

缺点也有，就是适合有力气的人来用，老人小孩不适合用，因为需要很大力气。

有的时候力气太大核桃会碎，容易滑落，并且距离不好调整，每次核桃的大小不，不经常用的人距离把握不准，所以使用起来特别不方便，适合经常用的人使用，不然想看到完整的核桃仁是难。

另种拨核桃的工具是台式核桃夹，也是我的设计与研究课题，如下图图二台式核桃夹模拟三维实体图从图上可以看出，台式核桃夹相对于手钳式的比较复杂，台式核桃夹的工作原理是在利用杠杆原理的基础上在利用连杆机构，手柄越长就越容易压碎核桃。

并且右边的螺杆可以调节距离，当核桃大时候，或者者小的时候都可以调节到定的距离然后手柄压到底也不会压碎核桃。

另外台式核桃夹的好处是其他些坚果都可以用台式核桃夹拨壳。

另外老人和小孩都可以轻松的用。

.设计流程目前最常用的核桃破壳方式是机械方法，利用挤压或击打方式使核桃果壳在机械外力作用下开裂或破坏，从而脱去果壳使核桃壳仁分离。

研制核桃破壳机首先要解决的问题就是确定最佳施力的方位。

现应用有限元受力分析软件对在不同位置上核桃受力应力分布进行分析和试验，寻找最佳施力方位，为核桃破壳机的研制提供理论依据。

利用有限元分析法，分别对温，扎和新新三种核桃进行力学特性分析。

三种核桃的被夹开所需要的力如图所示表夹开核桃所需力核桃类型温扎新新最大力.有效力.所以，取最大力。

此外经过校核杆和杆的强度得知设计符合要求。

.设计创新本课题，我的主要任务是用对台式核桃夹进行三维建模和设计改进，具体设计方案是省力，所以用杠杆和连杆机构。

另外，因为核桃夹属于食品机械，所以对材料的选择也是至关重要的。

如下图，台式核桃夹有如下几个零件组成。

底板手柄组件活动杆调整螺杆连接架和连接杆这个几个零件的选材般会选择健康无毒的材料。

其中在活动杆和调整螺杆的两个端面上加工的时候留有凸台，如下图这个凸台的作用是在压核桃的时候，防止核桃旋转，另外有这个凸台，核桃壳容易破碎，桃仁不容易碎掉。

台式核桃夹的核心部分，也是区别台式核桃夹和手钳式核桃夹的主要区别地方，如下图这个是利用了杠杆和连杆机构，下压手柄的时候，连接架会利用连杆的原理左右移动，成定角度。

但活动杆成水平左右移动，这样的好处是使核桃受力均匀。

有时候核桃大小不样，有时候夹的不定是核桃，有可能是其他些比核桃小的坚果，这个时候就要需要有调整机构，不然不是压不到核桃就是容易把核桃压碎。

这个机构如下图所示将螺杆向前调整时可以拨掉些比核桃小的坚果，将螺杆向后调节，可以拨些比核桃大点的坚果。

差不多大小的坚果，调节到定距离后，手柄压到底也不会压碎果仁。

.台式核桃夹各部件的选材如下图是台式核桃夹的三维实体图底板调节螺杆手柄手柄杆摇杆连杆本体活动杆图台式核桃夹的三维实体图因为台式核桃夹是属于食品机械，所以选材是食品机械设计的重要部分，在本次设计中，我将台式核桃夹用三部分材料组成，件用钢加工，然后电镀硬铬，既美观又实惠件用材料厚的板折弯然后加工而成件用木头加工而成，既环保又自然。

以上选择材料除了电镀，其余都是我们所熟悉的，在这里不多讲，重点讲下电镀。

电镀就是利用电解原理在些金属表面上镀上薄层其它金属或合金的过程。

电镀时，镀层金属做阳极，被氧化成阳离子进入电镀液待镀的金属制品做阴极，镀层金属的阳离子在金属表面被还原形成镀层。

为排除其它阳离子的干扰，且使镀层均匀牢固，需用含镀层金属阳离子的溶液做电镀液，以保持镀层金属阳离子的浓度不变。

电镀的目的是在基材上镀上金属镀层，改变基材表面性质或尺寸。

电镀能增强金属的抗腐蚀性镀层金属多采用耐腐蚀的金属增加硬度防止磨耗提高导电性润滑性耐热性和表面美观。

结语此次毕业设计是我们从大学毕业生走向未来工程师重要的步。

从最初的选题，开题到计算绘图直到完成设计。

其间，查找资料老师指导与同学交流反复修改图纸，每个过程都是对自己能力的次检验和充实。

通过这次实践，我了解了台式核桃夹工作原理，熟悉了本装置的设计步骤，锻炼了工程设计实践能力，培养了自己独立设计能力。

此次毕业设计是对我专业知识和专业基础知识次实际检验和巩固，同时也是走向工作岗位前的次热身。

毕业设计收获很多，比如学会了查找相关资料相关标准分析数据，提高了自己的绘图能力，懂得了很多关于电镀的知识。

参考文献徐憬.机械设计手册.机械工业出版社，.张普礼.机械加工工艺装备.东南大学出版社，.刘思.食品机械的开发与研究，.正亚军.食品材料的应用于研究，.周长城.高级应用于研究，.何义川史建新.核桃壳力学特性分析与试验.新疆农业大学学报董远德，史建新，乔园园.核桃不同破壳方式的破壳取仁效果.农产品加工学刊，机械设计手册化学工业出版社.第四版册西北工业大学机械原理及机械零件教研室编著濮良贵纪名刚主编机械设计第七版高等教育出版社王先逵主编机械制作工艺学机械工业出版社绪论.的发展和荣誉软件是世界上第个基于开发的三维系统，由于技术创新符合技术的发展潮流和趋势，公司于两年间成为产业中获利最高的公司。

良好的财务状况和用户支持使得每年都有数十乃至数百项的技术创新，公司也获得了很多荣誉。

该系统在年获得全球微机平台系统评比第名从年至今，已经累计获得十七项国际大奖，其中仅从年起，美国权威的专业杂志连续年授予最佳编辑奖，以表彰的创新活力和简明。

至此，所遵循的易用稳定和创新三大原则得到了全面的落实和证明，使用它，设计师大大缩短了设计时间，产品快速高效地投向了市场。

由于出色的技术和市场表现，不仅成为行业的颗耀眼的明星，也成为华尔街青睐的对象。

终于在年由法国达索公司以三亿千万美元的高额市值将全资并购。

公司原来的风险投资商和股东，以千三百万美元的风险投资，获得了高额的回报，创造了行业的世界纪录。

并购后的以原来的品牌和管理技术队伍继续独立运作，成为行业家高素质的专业化公司，三维机械设计软件也成为达索企业中最具竞争力的产品。

由于使用了技术直观式设计技术先进的内核由剑桥提供以及良好的与第三方软件的集成技术，成为全球装机量最大最好用的软件。

资料显示，目前全球发放的软件使用许可约万，涉及航空航天机车食品机械国防交通模具电子通讯医疗器械娱乐工业日用品消费品离散制造等分布于全球多个国家的约万千家企业。

在教育市场上，每年来自全球，所教育机构的近，名学生通过的培训课程。

据世界上著名的人才网站检索，与其它系统相比，与相关的招聘广告比其它软件的总合还要多，这比较客观地说明了越来越多的工程师使用，越来越多的企业雇佣人才。

据统计，全世界用户每年使用的时间已达万小时。

在美国，包括麻省理工学院斯坦福大学等在内的著名大学已经把列为制造专业的必修课，国内的些大学教育机构如清华大学哈尔滨工业大学北京航空航天大学大连理工大学北京理工大学上海教育局等也在应用进行教学。

如下图为所造的三维实体图.本论文的背景和意义核桃，原产于近东地区，又称胡桃羌桃，与扁桃腰果榛子并称为世界著名的“四大干果”。

既可以生食炒食，也可以榨油配制糕点糖果等，不仅味美，而且价值营养很高，被誉为“万岁子”“长寿果”，据测定，每克核桃中含脂肪克，核桃中的脂肪为亚油酸，为亚麻酸，蛋白质为克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。

糖类为克，以及含有钙磷铁胡萝卜素核黄素维生素胡桃叶酸磷脂等营养物。

正因为其营养价值极高，所以是现代生活必不可少的食物。

但其外壳坚硬无比，想吃到里面的果肉，真是难上加难。

这个也是困扰很到想吃核桃但又不想费事的人。

超市有买包装好的核桃仁，但经过加工后营养价值必定有所损失，所以用来拨核桃的工具就这样诞生。

台式核桃夹，是我的设计与研究课题，其轻便快捷，价格实惠，操作简单，深受广大喜食核桃的消费者所喜欢。

虽然结构简单，但社会需求很大。

所以对台式核桃夹的研究设计与改进有这重大意。

.核桃夹的简介目前市场上拨核桃的工具分为两类，类为手钳式，如图所示，这种核桃图手钳式核桃夹夹的工作原理是利用杠杆原理，在个固定的位置上，手钳的两个钳柄相对或者相向运动，用这个力压碎核桃，这种核桃夹的优点是结构简单，价格便宜，便于携带。

缺点也有，就是适合有力气的人来用，老人小孩不适合用，因为需要很大力气。

有的时候力气太大核桃会碎，容易滑落，并且距离不好调整，每次核桃的大小不，不经常用的人距离把握不准，所以使用起来特别不方便，适合经常用的人使用，不然想看到完整的核桃仁是难。

另种拨核桃的工具是台式核桃夹，也是我的设计与研究课题，如图所示图台式核桃夹模拟实体从图上可以看出，台式核桃夹相对于手钳式的比较复杂，台式核桃夹的工作原理是在利用杠杆原理的基础上在利用连杆机构，手柄越长就越容易压碎核桃。

并且右边的螺杆可以调节距离，当核桃大时候，或者者小的时候都可以调节到定的距离然后手柄压到底也不会压碎核桃。

另外台式核桃夹的好处是其他些坚果都可以用台式核桃夹拨壳。

另外老人和小孩都可以轻松的用。

设计内容与方案.核桃夹的受力分析确定夹核桃所需力目前最常用的核桃破壳方式是机械方法，利用挤压或击打方式使核桃果壳在机械外力作用下开裂或破坏，从而脱去果壳使核桃壳仁分离。

研制核桃破壳机首先要解决的问题就是确定最佳施力的方位。

现应用有限元受力分析软件对在不同位置上核桃受力应力分布进行分析和试验，寻找最佳施力方位，为核桃破壳机的研制提供理论依据。

材料与方法原料原料为新疆薄皮核桃。

试验选用种品种温扎新新。

主要仪器电子计价台秤上海地久商贸有限公司核桃破壳试验台新疆农业大学机械交通学院型振动与控制教学实验系统北京东方振动和噪声技术研究所。

试验方法每个品种的核桃各个，分成组，每组个，第组沿核桃缝合面短轴方向夹持击打第二组将核桃缝合面垂直于打击方向夹持击打，第三组沿核桃长轴方向夹持击打。

通过计算机记录试验数据，由振动分析仪自动绘制核桃破壳过程的受力曲线。

核桃破壳后，收集半个和大于半个的核桃仁统计称重记作路仁，大于仁且小于半个仁的统计称重记作二路仁，小于仁的统计称重记作碎仁，没有从壳中脱落出来的核桃仁记作破壳不完全。

何义川史建新.核桃壳力学特性分析与试验.新疆农

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（其他） 台式核桃夹总装图.DWG

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