菌生产，最终达到农民收入增加企业效益提高区域经济繁荣和社会稳定。本项目采用新工艺开发新产品，生产具有特色的食用菌罐头产品，符合市场规律和需要。新技术依托单位为北京市食品研究所。此单位是专门从事开发研制食品的科研单位。该产品是用食用菌产品经多道工序加工而成，调料用各类食用菌和调味品研制而成。项目建设可促进食用菌专业化生产产业化经营，有利于推广订单栽培标准化管理，解决菇农的销售问题，推动全县食用菌产业的发展，增加产业附加值，扩大出口创汇能力，提高产品的市场竞争力。真正实现用项目推动产业，用产业扶贫，使贫困地区农民脱贫致富。树莓关于树莓的社会效益与经济效益分析基本介绍树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，维生素的含量是苹果的倍葡萄的倍，特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。由于营养成分和出汁率优于众多水果，被联合国粮农组织列为天然绿色食品和健康食品，前景极为广阔。其最大优点是易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，年旺果。南方月前后开始开花，北方迟天，成熟期月份，次定植，可连续挂果年。黑树莓每平方米亩栽株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤元。树莓果实可加工成果汁果酱果酒，效益倍增。果实原汁与水按可对成果汁饮料色香味俱佳，倍受消费者青睐。发展树莓生产，除鲜果供应市场鲜销外，还应有加工企业作保证，才能保证经济效益。树莓果实虽然外面生有层很薄的皮，比草莓耐贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工企业，树莓不宜大面积开发。国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景树莓耐旱耐瘠抗旱性强，在平地庭院丘陵山地荒坡荒沟均可种植既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐左右低温并在值的土壤中良好生长。与葡萄相比，树莓栽培较为粗放，省工节水抗病虫性强生产管理成本低周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，年进入盛果期。经济寿命可达年左右。亩产可达公斤，以每公斤元计，亩收入元。因此，树莓将成为我国新兴果业的先锋树种，发展前景十分广阔。但我国树莓生产和销售尚处于初级阶段，产业化协作体制还没有形成，市场定位还很高。二专家建议，树莓在各地区发展都应注意以下几点温度树莓适宜种植的环境温度较广，年平均气温在案都适宜种植。光照树莓属阳性作物，较喜欢光照。水份树莓对水份的要求不严格，但若在生产上要达到高产，还需对人工补水进行灌溉。土壤对土壤的要求的酸碱度都适宜种植,土壤最好透气性好,有机质含量高的，对果实高产量及口感要更好些。另外，注意品种的选择与搭配，以鲜食为主时，应选择果形大而端正，色泽鲜艳香甜适口品质优的品种。而用于加工时，应选择果皮较坚韧，可溶性固形物含量高加工中维生素损失少，色泽保持好的品种。规模化种植地应选择大中城市郊区，有包装和保鲜设施条件。树莓的经济和生态效益树莓栽植后第二年可具有定的经济产量,年进入盛果期，经济寿命可达年，树莓亩产量可达公斤。树莓果实的糖含量与苹果梨柑桔三大水果相似,氨基酸含量高于苹果葡萄,其抗衰老物质及抗癌物质鞣化酸含量高于现有任何栽培及野生水果,在医药化妆保健方面有着广泛用途。根茎叶也具药用功效。树莓既适合成片集约经营,也适合农家庭院和山边荒坡零散种植。适应性强，树莓枝叶浓密,花期果期较长,可美化环境保持水土，具有良好的经济生态和社会综合效益。品种特性和适生范围树莓品种多样，特性各异，有适合不同生态环境条件的品种，有适宜鲜食和加工的品种，目前用于生产上的主要有红莓系列和黑莓系列。黑莓成熟时果实紫黑色，平均果重，品质优良，单株平均产量为，年生植株亩产量达，抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐左右低温。红莓果实色泽多样，有红色黄色黑色紫色。红色果汁具有天然色素添色剂的特殊用途。平均果重，生长强壮，单株平均产量，亩产量可达，抗寒性较强，有些品种可耐的低温。适合北方广大地区发展。润隆公司承担着速冻罐头果汁等系列树莓产品加工项目，目前有广阔的国内外市场，产品供不应求。第三章建设条件项目区概况地理位臵及区域范围本项目实施地点为中国河北省承德市平泉县卧龙镇平铁公路东侧，距国道公里，火车站公里。平泉县位于河北省东北部的冀辽蒙三省区交界处，北与内蒙古的赤峰市相连，东与辽宁省的凌源市接壤，西邻旅游胜地承德，南与唐山连接。自古以来，平泉就有鸡鸣三省，通及辽蒙之称，历史上是沟通关内外的商品集散地，目前已发展成三省区交界处的经济重镇。平泉增值税率以计算万元人民币。成本估算分析成本计算标准和参数原料辅助材料及燃料与动力均按目前现行含税价格计取，食用菌罐头原料为元吨，水果罐头原料元吨，速冻食用菌原料元吨。辅助材料燃料动力及人工费用综合成本为元吨。综上所述所交增值税额为万元万元万元税前利润为万元万元万元万元税后利润为万元万元项目财务评估结论由上述各项财务评价指标计算给出的财务评估结果看，该项目在财务可行性方面都是可以接受的。项目的投资利润率大于行业平均利润率，投资赢利能力达到了行业平均水平。从本项目的投资税后利润率和投资收益率等财务指标可以看出，本项目投资回报高，产品的成长性好从投资国内借款偿还期来看，项目有很强的偿还能力，且还有较多的剩余资金可用于扩大再生产，这说明本项目的偿债能力非常强，投资风险很低，是投资商投资本项目的最佳时机。第十章产业化经营与农民增收效果评价平泉县是国家级扶贫重点县，大多数农民还比较贫困，发展农产品加工业，推进农业产业化经营，是促进农民增收的有效途径。本项目采取公司基地合作组织农户的模式，原料由基地农户生产，企业负责技术培训和指导，农户进行标准化生产。企业与农户签订食用菌收购合同，当市场价高于合同最低价时，企业按市场价收购市场价低于合同保护价时，企业按保护价收购，以契约保护农民利益。企业加工食用菌后向国内外市场销售，农户和企业形成产加销服紧密连接的利益共同体。辐射带动基地。项目带动食用菌和果园基地面积万平方米，与菇农和果农签定保护价购销合同，建立稳定的购销关系，基地农民利益有可靠保障项目带动全县黄土梁子柳溪蒙和乌苏茅兰沟沙坨子七家岱南五十家子七沟榆树林子党坝等个乡镇。辐射带动农户。项目辐射全县个乡镇，可带动农户万户，带动农村劳动力万人从事食用菌和果品业生产。企业并可为多名富余劳动力提供就业机会。第十二章项目组织与管理组织机构根据企业的具体情况和其他先进企业管理经验，润隆公司董事会制定了科学的组织管理体系。实行董事会领导下的总经理负责制，详细的公司组织体系见下图。二公司团队为提高人员素质，确保项目需要，拟依托大专院校和科研所对技术人员进行培训。同时，对新招工人也要进行从理论到实践的技术培训，并在相应岗位上实习，经考核合格后持证上岗。润隆公司主要管理人员的背景资料修占云先生，经济师，润隆公司董事长兼总经理。修先生具有年的从商阅历和丰富的企业管理经验。在修先生的领导下，润隆公司取得了高速的发展，成为家知名的食用菌专业公司。修国军先生，经济师，润隆公司副总经理，主管企业的生产和市财务部生产部设备部技术部总经理董事会副总经理副总经理副总经理品管部项目开发部综合办公室场营销工作。有八年的企业经营和管理经验。郭淑萍女士，会计师，润隆公司副总经理，主管企业财务管理工作，有十年的财务管理经验。管理机制经营方针生产规模化，管理科学化，产品国际化。市场观念市场是企业赖以生存和发展的根本。企业的生命在市场，企业的效益在市场，公司永远坚持市场第的原则。人才观念人才是企业最宝贵的财富，公司人力资源开发的目标是使每个人受到尊重，使人力资源的最佳组合和最大价值得以充分发挥。职工应具备的素质是品质优良能力优秀勤奋努力团结协作开拓创新。学习和培训生产人员要经过公司有关部门培训，培训内容包括企业文化生产理论基础知识和实际操作等内容，培训结束进行考试，考试合格人员才能录用。销售人员的培训不仅直接对企业的销售业绩产生重大影响，而且影响企业的形象，对企业的后期发展产生重大影响。所以加强企业销售人员的培训显得尤为重要。其培训的内容包括商业技能企业文化和服务规范等。润隆公司所有员工的培训和学习是长期的和不间断的，它既是企业安全高质量和低成本生产的保障，又是提高销售业绩，树立良好产品品牌形象最有效手段之。产品质量管理体系润隆公司已进行质量认证。公司的质量方针是质量赢得市场，诚信铸就品牌以质量求生存，以信誉促发展顾客满意讲诚信，持续改进创名优。。公司的质量管理将严格按照的规定进行质量管理，坚持顾客至上精益求精重质守信发展创新的质量原则，争创国内外流质量产品，使顾客达到最大满意度。在产品的质量管理中，产品的卫生质量的管理是本项目质量管理的关键。在原材料采购生产设备环境卫生质量包装材料的卫生指标生产人员的个人卫生以及产品的装卸和运输等环节，公司制定了严格的工作规范和标准。成本管理公司在产品成本管理上，实行成本倒推法，根据产品的品质和市场需求确定市场的销售价格，在充分考虑各项费用和技术装备等因素的同时，制定详细的产成品成本预算计划，在产品的生产经营中严格按照成本预算计划开展工作，使产品成本控制在合理的水平。营销管理公司在产品销售方面设有内贸部和外贸部，拥有专业营销人员名。外贸部聘请两名原河北省外贸公司外销员专职外销工作，公司现已建立了公司网页对生产的所有产品进行网络宣传，拓展网络销售业务，全面实行人机双网销售，产品主要销往国外。首先确定产品的经销商，共同商定经销协议同时还要共同处理好渠道细分的工作。将渠道划分为网络销售直供批发酒店商超和集团购买，处理好经销商和渠道成员单位的优选和布局，处理好局部利益和整体利益的关系。共同设计经销商的分布，共同把握控制和提升经销商的规范管理和服务质量共同拟订经销商协议和管理考核办法。按常规，休闲食品大部分集中在消费者流动量大的临时购买的场合分销，如火车豪华大巴飞机轮船等候车候机场所，以及火车轮船飞机上等。人员聚集的相对较多的场