乐空间异化的欲望化解码，然而比较尴尬的是侥幸成功的从业者们每天内心其实是很忐忑的，他们并不知道自己的酒吧缘何生意火爆，也不知道这种火爆会持续到哪天，因为随时可能有另外家装修的更豪华有趣的酒吧再复制个自己，并把自己火拼下去。酒吧行业内在文化的体现也存在于从业人员的专业程度及文化素质。年代的酒吧红火，其实也符合原始经济掠夺消费市场选择单投机倒把牟取暴利的改革之初经济环境的必然发展规律而许多酒吧发展过于顺利使许多人认为这个行业赚钱容易，便纷纷盲目地进入酒吧业，殊不料几年光景泥沙俱下，很多酒吧成了断层中的不幸者些人在没有弄清市场及经济结构变化，甚至还不懂得酒吧为何物的时候，就选择了这个行业，更有许多从业人员为社会闲散人员文化受教育程度极其低下。如此为之，后来出现的出售假酒雇用酒托等劣迹导致市场混乱客源大量流失也是不足为奇的。后的小潘两年前曾在酒吧当过驻唱歌手，后来因为工作辛苦又挣得太少而离开了酒吧圈子。他告诉记者，那时候自己每天晚上要唱个小时才能拿到元的工钱，还不及北京酒吧歌手的,所以很多好的歌手不是频繁跳槽，就是转到北京等线城市去发展。然而他忘记表述另外点即许多刚刚出道的年轻歌手乐手还没具备太多的舞台表演经验及素养就急着出来工作，酒吧老板或经理也不明就里，所以孩子们满足那低廉的演出费，把酒吧当成了排练室。音乐作为酒吧内在文化的重要组成起着生死攸关的决定作用，酒吧歌手的水平怎样，是家酒吧是否有竞争力的首要因素之，往往好多顾客就是奔着位实力相当品位十足的歌手才去这家酒吧的。不过沈阳目前许多酒吧甚至没有适合自己的音乐，这也直接影响了生意。如果说行业内人员文化建构缺失是影响沈阳酒吧文化发展的主要原因，消费市场对酒吧文化理解的不成熟就更是不容乐观的客观现实。上世纪年代的早期酒吧是依托在鲁美，音乐学院的周围自发形成的，当时的酒吧规模甚小，氛围始终围绕着艺术圈人士或小布尔乔亚所欣赏的风格，粗犷，豪放，洒脱，不羁。去酒吧的人群中，多以文化，艺术，体育界人士居多，所以设立的初期，着时火遍沈阳。那是沈阳酒吧文化的萌芽时期。自然主义酒吧在年开业生存方式酒吧在年开业，年代中后期在辽宁体育馆现已拆除后身所谓的大馆酒吧条街就先后开了各种主题的酒吧二三十家之多。年沈阳更出现了第家艺术主题鲜明的嬉皮士酒吧当时它的装修另消费者大跌眼镜，因为整个酒吧装修完全没有概念，墙面贴满了旧报纸旧唱片，服务人员奇装异服但是耐人寻味的是，它因为活动频频，也创造了个时期的辉煌。只是好景不长，三年后，沈阳酒吧的消费市场不仅没有没有因为最开始的良好开端而发展，反而是越来越分散，越来越不成型，越来越缩小。从酒吧及文化娱乐行业的发展规律来看，沈阳的酒吧文化消费市场依然处于不成熟阶段。消费者对酒吧的认知浅薄，基本上认为酒吧是第阶段的晚宴第二阶段的及洗浴中心的放松后,第三阶段的持续宣有些对酒吧咖啡等环境情有独钟或者说厢情愿的希望在这里找到种亚文化上的精神慰籍的消费人群，也逐渐因为沈阳酒吧内容缺失而失去了去沈阳酒吧消费的动力。更加严重的事实是，随着社会经济文化的快速发展，越来越多的其他文化娱乐方式涌现，很多年轻人为其他新鲜事物所吸引，酒吧失去了很多潜在的客源，些从前的酒吧常客也出现了分流加之本来沈阳的酒吧文化底蕴就不够深厚，因此寒流袭来时，大多应变能力不强，许多酒吧便因此夭折。文化来自于内质，仅仅通过它的外延其实很难判断其文化深度。沈阳酒吧存在着内在文化与外在文化的极大不协调。由于沈阳酒吧行业的盲动性和历史发展的断层而文化消费市场的要求又日益增强，因此今日沈阳的酒吧被行政审批部门鉴定为文化产业实际上与酒吧本身的定义已经南辕北辙，许多演艺酒吧或迪吧慢摇吧外在文化表现于服务管理的轻佻傲慢，装修理念的极尽奢华，作为城市风景的欧美酒吧文化不仅未很好的得以诠释借鉴，反而不甚了了的断章取义生搬硬套大部分酒吧从业人员甚至以为酒吧就必须装修成欧洲古典风格国内外般公认沈阳是中国东北政治文化经济中心，作为美学意义的文化景观，这个城市有也确实因为其琳琅满目的商品奔驰的汽车五光十色的霓虹灯性感诱惑的广告牌以及代表各种意识形态或文化幻象的古今建筑群而让人们认为它是个具有很深厚文化积淀的都市而酒吧行业的引入在实质上并没有扩大沈阳的文化景观，酒吧的发展至今已经与沈阳大都会的发展脚步显得越来越不致究其根本原因，是沈阳业界对酒吧概念的严重误读且于此造成的内在文化精神物质层面和外在文化服务与消费管理层面的极其不协调。方面，内在文化上缺少文化定位或不做文化思考而原地踏步另方面，外在文化上从业人员或素质良莠利于更多的人知道这家酒吧，给酒吧带来更多的消费者。可以通过发广告传单对酒吧进行宣传，也可以通过微博人人等网络平台进行宣传。此项费用约元。证件办理费用办理营业执照卫生许可证餐饮许可证，所需要的费用预计万元。开办费在企业批准筹建之日起到开始经营包括试生产试营业之日止的期间即筹建期间发生的费用支出。预计酒吧开办费为万。其他资产估算合计约万。综上述资产的估算知，总的投资额固定资产估算万土地租金万流动资金需要量估算万其他资产万万④折旧费每年约为元。二资金筹集酒吧资金总额分为三类自有资金赠款受赠予资金借入资金。酒吧借入资金筹措主要是贷款和风险投资和自有资金。资金来源金额万元贷款风险投资自有资金三成本税金和利润估算成本费用估算直接费用直接工资六位服务员工资,工资元每人每月位调酒师，工资元每月每年直接工资万元间接费用累积折旧按照五年折旧，间接费用万元年期间费用水电费，房租费，利息，广告宣传费用等平均每年期间万元计算得酒吧总成本万左右。税金估算营业税营业额税率般为企业所得税利润总额所得税税率般为销售收入估算酒吧按每天最少人消费，每人最低消费元，每月按天计算，则每年酒吧销售收入万元利润估算利润表项目本期金额万年上期金额，营业收入减营业成本营业税金及附加销售费用管理费用财务费用资产减值损失加允许价值变动收益投资收益营业利润加营业外收入减营业外支出利润总额减所得税费用净利润酒吧资产负债表酒吧现金流量表项目本期金额万上期金额万资产期末余额万期初余额万负债及所有者权益期末余额万流动资产流动负债货币资金应付职工薪酬表存货应交税费其他应付款预付款项应付利息非流动资产长期借款固定资产应付账款其他资产其他流动负债无形资产所有者权益非流动资产合计实收资本资产总计资本公积未分配利润负债及所有者权益经营活动产生的现金流量销售商品收到的现金购买商品支付的现金支付给职工以及为职工支付的现金支付的各项税费支付的其他与经营活动有关的现金经营活动产生的现金流量净额二投资活动产生的现金流量处置固定资产无形资产所收回的现金净额购建固定资产无形资产所支付的现金投资活动产生的现金流量净额三投资活动产生的现金流量吸收投资所收到的现金借款所收到的现金收到的其他与筹资活动有关的现金偿还债务所支付的现金支付的其他与筹资活动有关的现金筹资活动产生的现金流量净额四汇率变动对现金的影响五现金及现金等价物净增加额将净利润调节为经营活动现金流量净利润加资产减值准备固定资产折旧无形资产摊销长期待摊费用摊销处置固定资产无形资产和其他长期资产的损失减收益长期固定资产报废损失财务费用递延税款贷项减借项存货的减少减增加经营性应收项目的减少减增加经营性应收项目的增加减减少其他经营活动产生的现金流量净额不涉及现金收支的投资和筹资活动债务转为资本融资租入固定资产现金及现金等价物净增加情况现金的期末余额减现金的期初余额加现金及现金等价物的期末余额减现金及现金等价物的期初余额现金及现金等价物净增加额第五部分风险分析可能的风险因为我们想创建的酒吧理念过于缺少，是在开辟片酒吧领域中新的发展层面，要创建个简洁大方轻松愉悦的多模式酒吧，所以难免在创业初期会有定的风险存在，如果发展方向有所偏离，就会导致不能打响酒吧知名度以成为品牌酒吧，无法聚拢新潮客户愿意来消费，故酒吧没有预定的利润，便会面临倒闭失败收场的情况。市场的风险现国际行情的极为不稳定化，虽然金融危机已渐渐消退，可仍存在着潜在的市场风险。经济大环境的微小变动，便会引起整个经济体系的震动，所以，现在市场大环境存在定的风险，如果想避免此类风险，就必须拥有对于经济的强烈敏感度与理性的分析头脑，两者相结合，就可能在面临问题是予以解决。财务的风险财务方面的风险就是很容易出现资金周转不灵以及突发事件的发生。那么预防这类风险的办法就是做好严整的资金用途预测，并严格按照预计的报表进行开销，还要具备敏锐的洞察力，多观察多思考，及时发现问题，在没有遭到损失以及破坏之前将威胁扼杀在萌芽时期。管理的风险这点我个人认为，完全在于本人性格与脾气的控制。因为我有了完善的管理运营体系，但至今为止，现在可预测的管理风险仍然存在于我的自身。个成功成熟的人是会懂得如何去控制自己的情绪，而我需要完善的也就是这点。酒吧销售年固定成本万元设计年销售额万元啤酒的单价元杯日税金元营业日营业收入营业成本天此点即为盈亏平衡点保本价格年总成本万元单位税金及附加单位变动成本设计年产量年固定成本保本价格保本价格元综上所述，只需本酒吧营业天，每天营业额在元以上即可盈利。敏感性分析分析对象静态收益率变量因素酒的价格酒的成本和酒的销量价格变动范围酒的销量变动成本变动范围销售税率流动资金设计销售量单位万销售收入年销售税金年总成本费用净利润投资收益率啤酒价格影响收入收益率收入收益率啤酒销量影响收入收益率收入收益率啤酒成本影响收入收益率收入收益率内部收益率变化率不确定因素基本方案销售价格变动成本啤酒销量价格敏感度系数销量量敏感度系数成本敏感度系数显然，价格因素和销量因素是最敏感的。为了应对这些风险，我们会在价格降低时将产品入库，通过调整价格来增大销量以使获利最大。内部收益率基本方案价格销量量成本概率分析分析对象静态收益率变量因素价格价格取值元概率元概率元概率期望值所以平均价格会处于左右。标准差标准差较小，说明价格波动比较小，项目风险比较低，可接受性较高，是可行的。第六部分发展规划项目未来发展计划本项目目前只是在沈北新区试行，在沈北成熟以后再在其他地方发展，争取做到将酒吧功能文化。建筑环境与酒