1、效果好，随着值升高，香气减弱。乙基麦芽酚对咸味无作用。功能奇异，应用普遍。由于乙基麦芽酚的功能奇异独特，其用途愈来愈普及，愈来愈广泛。如用于感光胶卷生产中，可使胶卷感光更加均匀，提高其清晰度。国内曾有多家厂家生产乙基麦芽酚,经过多年的发展,在年生产厂家近家,生产规模在之间，我国对乙基麦芽酚消费的年递增幅度仍将保持在以上。因此，开发产量大的生产线,对降低原料消耗降低能耗和提高效益具有重要意义。价格预测产品价格现状及预测根据目前国际国内市场的产品价格现状，为保持项目产品的市场竞争力，本项目产品的销售价格含税价参考类似的企业的同类产品销售价格，暂定乙基麦芽酚的销售价格为元吨，并以此为依据进行经济效益测算。主要动力价格现状及预测本项目的主要原材料为﹫呋喃丙醇和钛硅分子筛，这些化工原料供应充足。其。
2、制得焦袂糠酸，再与乙醛反应，还原制得乙基麦芽酚。年以后，美国公司和日本大琢化学药品株式会社先后采用这路线，生产能力有所发展。缩台法以草酸二乙酯，经下列反应合成乙基麦芽酚缩台法虽然原料易得，但路线较长，工艺条件严格，收率低。氯化法以糠醛为原料，先与格氏试剂作用后，得乙基糠醇，再用釜法合成乙基麦芽酚。反应方程式如下此法路线短，工艺条件温和设备简单，三废少产品易提纯，容易实现工业化，目前，美国日本都采用这种路线进行生产。国内工艺技术情况我国乙丛麦芽酚的合成研究始于七十年代后期，研究生产概况如下年，广州市轻工业研究所曾进行过用木薯粉发酵制曲酸，再由曲酸合成乙基麦芽酚的研究，并于年进行了技术鉴定。北京日用化工厂曾于年建立发酵法生产线，生产能力为年。轻工部上海香料所与北京日用化学研究所合作，于年进行。
3、催化剂，减压蒸馏回收丙酮溶剂，萃取除去，得到含中间体的溶液。催化剂用丙酮洗涤回收，可循环使用。在酸性条件下，为，将乙醇加入到中间体溶液中，磁力搅拌，水浴温度回流，得到含中间体Ⅱ的溶液。冰水浴将氢氧化钠滴人上述反应溶液，调节溶液为，再将和少量，粉末加入到溶液中，磁力搅拌，反应。氧化结束，萃取除去，水洗进步除去，蒸出氯仿，得到环氧酮Ⅲ。三口烧瓶中加人中间体Ⅲ和硫酸溶液，磁力搅拌，水浴温度蒸馏，得到含有乙基麦芽酚的溶液。工艺特点采用了呋喃丙醇为原料，糠醇法生产乙基麦芽酚，其流程特点为生产过程不需精制，即可得优质产品，具有原料消耗低节能等特点。生产过程中废水排放少，丙酮可回收处理再利用，工业废气可利用，废渣等副产物极少，故装置生产过程中产生的三废对环境影响极少。装置的设备基本上属于常压设备，均可。
4、国家标准。后来，合肥香料厂引进安徽省化工研究所的技术，建立了套年的生产装置，该生产装置可生产两种产品麦芽酚和已基麦芽酚。已于年月通过了由安徽省科委主持的乙基麦芽酚产品鉴定。陕西省化工研究所年开始小试，年月通过了省级鉴定，年月通过了由陕西省科委，石化厅标准局主持的中试鉴定。生产能力为年。此外，进行乙基麦芽酚合成研究和生产的单位适有广东肇庆香料厂，西安泾河精细化工厂等。我国乙基麦芽酚的台成虽然起步较晚，但其进展速度是很快。产品质量已达到了国际水平。不但改变了过去依赖进口的局面，而且已有部分产品进入国际市场。本项目拟采用的工艺流程从以上分析中可以看出，国内传统的以糠醇为原料合成乙基麦芽酚有重要中间体乙基羟基吡喃酮。合成乙基麦芽酚中间体的氧化剂有氯气氯代铬酸吡啶盐溴代丁二酰亚胺二氯代碘代苯叔丁基。
5、滑剂用于除掉柞蚕蛹合成氨基酸复合液的腥味等。市场供求现状及预测国内乙基麦芽酚生产能力现状我国已经成为世界重要的乙基麦芽酚生产基地之。随着我国经济总体发展水平的不断提高，人们对高品位食物的需求不断增加，年世界卫生组识及联合国粮农组织就已确定乙基麦芽酚可作为食品添加剂使用，我国食品添加剂使用卫生标准中也已规定乙基麦芽酚为可用食品添加剂，将其列在第位也极大地刺激了乙基麦芽酚的消费。年仅我国香料市场消费量就同比增长了以上。预计在未来几年我国对乙基麦芽酚消费的年递增幅度仍将保持在以上。此外，中国不仅是世界乙基麦芽酚产量大国，也是乙基麦芽酚技术最全面的国家之。总之，中国成为乙基麦芽酚产能的世界第大国已是不容争辩的事实。回顾过去，中国的乙基麦芽酚行业经历了规模由无到有由小到大产量由低到高技术由粗到精产。
6、糠醇法合成研究，于年完成实验室工作，年完成中试。辽宁省化工研究院于年月开始糠醛法合成乙基麦芽酚的研究，同年月通过了大连市科委主持的小试鉴定。年进行了中试研究，于年月通过了省级中试鉴定，并制定了乙基麦芽酚的辽宁省企业标准，同年将乙基麦芽酚技术转让给山东省青岛市平度精细化工厂，建立了套年的生产装置。年开始出产品，现巳运转多年，生产销售，经济效益都很好。应工厂的要求，辽宁省化工研究院近期将在辽宁省营口市再上套年的乙基麦芽酣生产装置。安徽省化工研究所年开始小试，年通过了由合肥市科委主持的技术鉴定。年进行了中试，建立了安徽省企业标准。同年将乙基麦芽酚的技术转让给江苏省连云港市红旗化工厂，生产能力已达年。生产稳定，质量较高。年月日在江苏省连云港市召开了触定乙基麦芽酚国家标准工作会议，制定了乙基麦芽酚。
7、﹫呋喃丙醇的价格为元吨的价格为元吨，的价格为元吨，的价格为元吨，钛硅分子筛的价格为元吨。动力价格按当地实际执行价格含税价确定新鲜水元，循环水元，电元度，蒸汽元吨。生产规模及产品方案产品方案根据国内乙基麦芽酚市场情况，结合市场各种原材料的供应情况确定本项目建设规模为万吨年，年操作时间为小时。产品介绍中文名称乙基麦芽酚中文学名乙基麦芽酮乙基麦芽酚乙基焦袂康酸乙基羟基吡喃酮羟基乙基吡喃酮乙基羟基吡喃酮英文名称英文同义词分子式结构式乙基麦芽酚的理化性质物理性质熔点形态白色粉末状，针状或颗粒状结晶溶解度在时，水中可溶解，时水可溶解。难溶于乙醚笨石油醚。其他性质麦芽酚的水溶液呈酸性，乙醇中为，丙二醇中为。在室温下有较大的挥发性。化学性质麦芽酚的水溶液呈酸性遇碱则形成盐，遇三氯化铁呈紫红色。它还具有蜜。
8、饯的水果香气，其稀溶液具有轻微的草莓芬芳在酸性条件下，麦芽酚的增香效果较好，随着值逐渐升高，香味逐渐变弱碱性条件下，香味明显减弱。鉴别试验标准溶液的制备准确称取标准乙基麦芽酚，溶于突出。特醇型此乙基麦芽酚具有纯度高品质高洁白度高香气独特等优势，特征风味更突出，焦香味醇厚浓郁，受热溶解后余韵悠长，留香持久。在保持禽肉制品原有的特征香味的同时并能最大程度地提高产品的香浓度，并有抑酸抑苦去腥防腐等功效。适用于突出肉质感的高档火腿盐水火腿高档肉肠等禽肉制品中。产品的质量标准质量指标符合标准。项目指标企业内控标准美国食品用化学品法典外观白色粉末状针状或粒状结晶白色粉末状针状或粒状结晶香气具有水果样,焦甜香气，无杂气具有水果样焦甜香气，无杂气含量熔点灼烧残渣水分砷重金属以计铅工艺技术方案工艺技术方案。
9、采用采用钛硅分子筛催化氧化方法，以安全易得的取代了传统合成方法中的氯气作氧化剂，反应过程中不引入杂质，无污染，符合绿色化学的要求。得出合成乙基麦芽酚的适宜的工艺条件，以丙酮为溶剂，乙基麦芽酚的收率达到，大大降低了生产成本，提高产品的利润率。市场预测分析产品市场分析产品用途已基麦芽酚是种广谱的增香剂和食品添加剂，广泛用于食品医药香烟牙膏化妆品感光材料等方面。其特点是用量少，效果明显，有工业味精之称。在各类食品中加入极少的已基麦芽酚，就可使香味增浓，增添风味，且香味持久，舌感好，还能延长食品的储存期。用已基麦芽酚配制护肤霜，有抑制黑色素生长。在饲料中加入微量已基麦芽酚，有促进仔猪生长的作用。已基麦芽酚是感光胶片涂布均匀防止斑点和条纹的极好物质。另外，已基麦芽酚可用于小型电机电刷与换向器间的润。
10、质量不断提高由引进国外先进技术到成品设备出口的健康而曲折之路。产品市场供需情况现状及预测乙基麦芽酚具有以下功能增香有风味乳化作用，可使两个或两个以上香味更加调和，使整体香味更统，产生令人满意的特征风味。增甜如在果汁饮料碳酸饮料糖果等生产中，加入少量乙基麦牙酚，蔗糖用量可减少，而不影响甜度。去除杂味加入乙基麦芽酚后可以起到扶正抑邪之功效，去除苦味涩味腥膻味酸味等杂味。配制香精乙基麦芽酚用于调配各种香精，可以起到香味的基调作用，并使香精圆熟，进而随香精用于各种工业领域。用量微小，效果明显。使用乙基麦芽酚，加入量般仅为百万分之几，几乎不增加成本，但会使产品质量档次大大提高。乙基麦芽酚还具有抗菌防腐性能。能有效延长食品储存期。乙基麦芽酚水溶液有弱酸性，遇碱生成盐，因此，乙基麦芽酚在酸性条件下增香。
11、过氧化氢间氯过氧苯甲酸等，这些合成方法存在环境污染严重氧化剂制备条件苛刻产物分离困难等问题，不符合绿色化学的要求。等提出用电解氧化法制备中间体，此方法虽然符合绿色化学的要求，但能耗高电解池设计复杂。等以为催化剂，作氧化剂，乙腈作溶剂合成了中间体的同系物，但乙腈毒性大污染严重，不符合绿色化学的要求。本项目拟采用先进呋喃丙醇为原料，钛硅分子筛作催化剂，作氧化剂，丙酮作溶剂低温下合成中间体，再经苷化氧化水解最终合成乙基麦芽酚。此路线具有反应条件温和，无环境污染，能耗低，简单易操作，催化剂可循环使用等优点，符合绿色化学的要求，有良好的应用前景，为乙基麦芽酚的合成提供了新的路线。工艺流程和消耗定额工艺流程及特点工艺流程三口烧瓶中加入丙酮，约呋喃丙醇，催化剂磁力搅拌，反应温度为，反应。氧化完毕，过滤。
12、择生产方法的选择拟采用的乙基麦芽酚的合成路线如下工艺技术来源的选择和比较国外工艺技术情况美国公司和孟山都公司日本大冢化学药品公司等，是生产已基麦芽酚的主要厂家。其采用的合成路线较多，主要如下曲酸法半合成法该法是先由淀粉发酵制得曲酸后，再经空气氧化脱羧羟乙基化还原合成乙基麦芽酚。年，日本，美国都提出此法。此法工艺路线冗长，收率低，成本高。焦袂糠酸法将焦袂糠酸醋酸溶液在温度为，小时内滴加到二乙酰基过氧化物的乙醚溶液中，然后将此混合物在小时内加热剜，可在焦袂糠酸的位上，直接烷化得乙基麦芽酚。闭环法年，德国发表了篇等的专利报告，美国也发表了篇专利报告，年日本相继发表了等的篇专利报告，都是介绍以，二甲氧基庚烷，二酮为原料合成乙基麦芽酚的。糠醇法以糠醇为原料，先用氯气氧化，再用次氯酸氧化，然后加热分。
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