志的疾病，如肺结核布氏杆菌病等，所以奶牛场的牛舍必须与办公生活区保持定的卫生间隔。

项目选址概况奶牛场选址在银川市西夏区镇北堡镇德林村养殖区。

本区域属贺兰山冲积扇平原，沙化土壤，地势高燥。

在建奶牛场占地面积亩，距省级公路公里，交通便利。

目前已完成牛舍建设面积平方米，青贮池座立方米，平方米的挤奶厅栋安装了位的挤奶机，消毒室平方米，购置了个容积吨的制冷罐，计划购置台容积立方米的搅拌车，奶牛存栏已达到头。

在此基础上，逐步实现奶牛项目牵动有序推进稳步发展，达到建成标准化示范养殖场的发展目标。

项目承办单位概况银川市西夏区德旺养殖农民专业合作社，法人代表李金堂。

社员出资总额万元，经营范围为养殖业种植业及其农副产品加工业，绿色生态旅游等。

目前合作社已完成奶牛场建设投资近万元。

第四章市场分析市场供需现状宁夏的独特气候有利于生产优质牧草，因此，银川地区标准化奶牛场生产的优质生鲜乳被众多乳品企业争先高价抢收。

以蒙牛乳业银川分公司为例，据悉他们从银川地区标准化牛场收购来的高质量生鲜乳全部用来做特仑苏等高端乳产品。

由此可见，银川市的奶源市场潜力巨大，国内市场需求量旺盛，具有广阔的发展前景。

市场预测及前景分析国内市场我国为发展中国家，人多地广，具有发展乳业的自然条件和生态环境，地理气候适宜，饲料资源较丰富，全国有多亿亩草原，多亿亩草山和草坡，每年有亿多吨作物秸杆可利用以每亩草原放养头奶牛计算，仅草原就可养亿头奶牛，但截至年底奶牛头数仅为万头，按人口平均每人才有头奶牛，而世界上些发达国家，如北欧爱尔兰，奶牛与人口的比例般为或。

众所周知，牛奶是健康食品，营养价值丰富，且富含钙夕老少皆宜。

我国人均牛奶占有量为公升，不足世界水平的十分之，不足发达国家的三十分之。

随着国民发经济的发展和城乡人民生活水平的日益提高，我国人民对牛乳及其制品的需求量必将与日俱增。

由此可见，奶牛的市场潜力巨大，发展奶牛业前景广阔。

区内市场作为全区畜牧业的重要组成部分，在各级政府和行业主管部门的大力扶持下，宁夏奶牛养殖业以沿黄灌区发展较快，区外些知名乳品加工企业也纷纷进驻宁夏。

进入十二五以来，当地把液态奶作为发展重点，生产开始从固态向液态转变。

蒙牛集团伊利集团新百夏进乳业等企业先后引进了国外的设备，产品已向多品种多系列多规格方向发展，形成了发酵乳保鲜乳冰淇淋乳酸饮料干酪等系列近百个品种的产品，鲜奶需要量逐年剧增。

加之随着人民生活水平的提高，对食品要求更加严格，乳制品消费量越来越大，国内市场牛奶供不应求，争取奶源大战将进步加强。

当地的奶制品在国内市场上具有定的竞争优势，当地奶牛饲料资源丰富，价格便宜，不使用畜禽屠宰下脚料作饲料，牛奶无二垩英污染，称得上畜产品中的绿色食品。

这给奶牛业的发展创造新的市场机遇。

本项目建在银川市近郊，投产后其产品可就近供给银川市的乳业公司，销售渠道畅通，发展前景广阔。

第五章技术方案方案选择原则以规模化标准化和产业化的生产模式，提高良种覆盖率和单产水平加快普及机械化挤奶，减少生产环节的污染，提高原料奶质量，健全质量保障体系，促进三坪农场奶牛业得到持续健康快速的发展。

在项目建设方案选择上坚持科学经济有效和合理的原则坚持科技创新与可操作性强相结合的原则同时，项目方案选择应符合三坪农场奶牛养殖现状条件的原则。

工作任务及标准通过新建标准化牛舍和优质原奶生产必备的基础设施，使奶牛饲养挤奶疫病防治环境状况等向标准化水平转化。

养殖场建设选址符合地理交通卫生等特定要求奶牛场内生产区管理区及废弃物无害化处理区等功能区布局合理牛舍和配套设施，水电路等综合配套设施具备标准化奶牛养殖必须的功能，使奶牛养殖场基地建设达到标准化水平。

奶牛品种选择与牛源在国内外饲养的几个著名的奶牛品种中，由于荷斯坦牛黑白花奶牛产奶量高，每生产千克牛奶所需饲料少成本低经济效益显著，故近几年来国内外饲养头数日益增多，使荷斯坦牛在世界奶牛品种中占以上，我国各地饲养的乳用品种多为中国荷斯坦牛。

该项目已购进批优质澳洲奶牛，其主要特点是体型高大产奶量高性情温顺适应性较强夕易于管理等。

经过年时间，这部分母牛繁殖产犊升群，该畜牧场就可达到存栏母牛头其中成年母牛头的饲养规模。

即该项目规划头成奶牛为基础牛群。

其中进口青年母牛头，组建该场的基础牛群，经过年的进步改良繁殖，实现存栏头的生产规模。

牛群结构及产奶水平合理的牛群结构可以保证奶牛场有足够的优秀后备牛补群，可以保证奶牛场院连年高产与稳产，同时可以节省大量人力物力与财力，取得良好的经济效益。

该场建成达产后，奶牛存栏头数定为头，其中成年母牛头，具体牛群结构如下成年母牛头，占牛群育成母牛头，占牛群母犊牛头，占牛群计划每年成母牛年平均产奶千克，全年全场总产奶量吨。

奶牛饲养模式奶牛养殖场建成后，场内存栏奶牛头，包括育成牛犊牛。

为保证该场奶牛高产健康，拟采取集中规范化饲养方式，从区市聘请奶牛专家负责牛注意以下方面是系谱与资料要健全二是无缺欠的奶牛三是选妊娠的大育成牛或胎的大龄母牛四是经海关检疫机关检疫确实无病的健康牛。

健全奶牛场各种生产记录。

定期进行个体产奶量及乳脂率的测定与记录定期进行奶牛体长体重测量及线形外貌评定年末对牛群质量进行分析，掌握每头母牛外貌及生产性能上的优缺点。

抓好奶牛配种与育种工作。

设立专人负责全场的奶牛配种与育种工作。

根据牛群及个体奶牛的具体情况制订牛群的选配计划。

选择国内外种公牛站的优秀荷斯坦种公牛冷冻液配种。

要做到每头牛系谱清楚，配种优秀，建立健全奶牛育种与生产记录，以期达到牛群品质不断提高。

抓好母牛配种工作。

牛的繁殖技术是保证牛群数量实施育种计划提高牛群品质的关键措施，也是提高产奶量的重要环节。

就产奶产犊配种三者顺序看，次序是配种产犊产奶。

不产犊的母牛，不可能出奶，牛的繁殖技术是奶牛养殖的重要环节。

故首先是提高受胎率，力争做到场内奶牛每年产犊。

是聘请技术最好的配种员从事奶牛配种工作。

二是培训饲养人员，学习科学养牛知识，做到科学饲养奶牛，优化饲养环境，保证母牛正常发情。

同时学会鉴定发情母牛的方法，配种员与饲养人员要坚持对发情母牛观察，做到及时把发情牛从牛群中挑选出来。

配种员要对发情母牛适时配种并坚持卫生操作，严格执行人工授精操作规程。

三是及时进行妊娠检查，防止失配漏配，造成母牛空精。

对妊娠牛要加强饲养管理，防止胚胎早期死亡与流产。

加强犊牛的饲养管理，提高犊牛成活率。

饲养的犊牛发育是否正常，直接影响成牛体形结构与终生产奶量。

为提高犊牛成活率，首先要加强对母牛干奶期的饲养，使其生产健壮犊牛。

要做好新生犊牛接产与护理，尽早喂初乳。

般喂常乳个月，全期给奶千克，早期训练犊牛采食植物性饲料及优质干草，搞好喂饮用具犊牛栏及运动场卫生。

加强对干奶期泌乳初期盛期中后期母牛各阶段的饲养，保证母牛健康，夺取全泌乳期高产奶量。

抓好全年饲料生产供应加工与贮存工作。

根据国家奶牛饲养标准，配合犊牛育成牛各阶段母牛全价精料饲养，满足奶牛各阶段生长发育及产奶的需要。

卫生与防疫该场建成后，必须加强常年卫生与防疫工作，以保证向居民与乳品加工厂提供合格优质鲜奶，向区内外各牛场养牛户提供优良高产奶牛。

是认真执行上级奶畜牧兽医部门防疫与检疫条例，按时进行疫苗注射与检疫，认真贯彻中华人民共和国防疫法和宁夏动物防疫条例。

二是饲养场区周围设防疫围墙，加强场院区大门和各牛舍的消毒工作，非有关人员车辆外来畜群严禁进入奶牛生产区。

三是每年两次对牛群进行布式杆菌及结核病的检疫，对检出的阳病牛及时淘汰处理，不许在场内自行解剖，同时上报有关部门。

四是当周围发生些传染病如口蹄疫等时，场区进行紧急封锁，健康牛进行必要的疫苗注射。

五是每年春秋对牛舍进行两次大消毒。

饲料供应方案饲料品种与定额千克头群别饲料成母牛育成母牛母犊牛干草稻草青贮玉米混合精料牛奶全年饲料用量吨饲料成母牛吨育成母牛吨母犊牛吨合计吨干草稻草青贮玉米混合精料牛奶饲料供应渠道所需干草稻草精料食盐等统外购，青贮饲料委托附近村队农户进行种植，再由本场加工贮藏。

第六章工程建设方案场地分区与布置场地分区本项目场址内分为行政办公区和生产区，行政办公区位于场址东面，处于主导风向侧下风。

生产区位于场址西面，处于主导风向侧上风。

生产区包括各类牛群繁育挤奶大厅奶库牛舍东面为兽医室人工投精室隔离室办公区南面为饲料加工青贮窖等。

主道路在场址东面，各建筑物之间为支道路。

道路旁边及围墙四周种植绿化带。

总平面布置牛舍排在牛场生产区偏上风向侧，使于饲养管理，缩短运输线。

干草棚和精料库车辆可以直接到达干草棚和精料库门口，加工饲料取用方便。

饲料加工室设在精料库内青贮窖设在场区东南面，使于运送和取用的地方。

草棚应距离牛舍和其它建筑物以外，而且设在下风向，便于防火。

兽医室和人工授精室要相对，建在牛舍以外的生产区内，面积不少于，且人工授精室和治疗室不得混用。

挤奶厅建在生产区与办公区之间的中心，道路里外便捷，便于运奶车通行。

贮粪场应设在牛舍下风向，地势低洼处，使于清除，但要远离青贮容和草棚。

办公管理区生产区大门口东面，以防止外来人员联系工作穿越牛场，避免职工家属随意进入生产区内，生产区与办公区用内围墙相隔，另设专用门通入，园区大门口应设消毒室及消毒池。

详见附图总平面布置图。

技术细则本项目牛舍土建工程建设的具体技术细则应遵循以下标准建筑地基基础设计规范建筑地基基础工程施工质量验收规范建筑地基处理技术规范建筑结构荷栽规范砌体结构设计规范民用建筑设计通则建筑设计防火规范建筑抗震设计规范屋面工程质量验收规范砌体工程施工质量验收规范混凝土结构设计规范混凝土结构工程施工质量验收规范建筑装饰工程施工及验收规范建筑工程施工质量验收统标准建筑摸数协调统标准。

土建工程新建成牛舍栋，共平方米，容纳产奶牛头。

犊牛舍平方米，容纳犊牛头。

育成牛舍平方米，容纳育成牛头。

病牛隔离舍栋平方米。

挤奶厅栋，建筑面积共平方米。

运动场与牛舍配套分建个奶牛运动场，每个运动场面积平方米，运动场总面积平方米。

青贮窖共需青贮吨按立方米窖青贮饲料千克计需建个立方米的青贮窖。

饲料库与加工间栋，建筑面积共平方米。

办公室平方米。

购置主要设备饲料加工设备购置套饲料粉碎机组购置台搅拌车容积立方米购置台大功率秸杆揉碎机，台大