增产倍，显示了很好的丰产潜省林业科学院是较早开展油茶优良无性系选育的单位之，完成的成果油茶优良无性系选育生物学特性年获湖南省科技进步二等奖，年被列为国家科技步重点推广内容，大大油茶优良无性系研究的深入开展与推广应用。通过杂交育种选育出的优良杂交组合遗传增益更性更强，经济收益期更长，而且造林用苗成本比无性系嫁接苗降低半以上。湖南省林业科学所的成果油茶优良杂交组合家系和无性系选育及其群体产量性状的研究年通过国家织的成果鉴定，成果居国际同类研究领先水平，年获湖南省科技进步二等奖。上个世纪年代中期以来，全省先后在县市建立油茶优良无性系采穗圃和示范林为生产应用提供优良种源。湖南省林科所年在攸县新市面上油茶场进行的油茶优良无性系林，年平均亩产油。中南林学院和湖南省零陵地区林科所利用油茶优良无性系芽苗于年造林亩，造林后年开始挂果，年亩产油公斤，第五年就超过原有老材到年年生亩产油公斤。项目建设规模该基地集分为种子园采穗圃良种繁育圃实验区示范区五大功能区于体，主要繁育高品质油茶良种。项目建成后，将进步为全省油茶产业发展提供高品质的油茶良种。种子园建设规模为亩，采穗圃建设为亩，良种繁育圃建设规模为亩实验区及示范区建设规模各为亩。合计建设规模为亩。总投资概算为万元，分三期投入。第三章项目建设必要性湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。湖南是全国生态农业大省，油茶无论是在产量还是在面积良种选育技术方面都位列全国的首位。生态环境十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。同时，山茶油产业与湖南省的旅游业相互渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美景能吸引大量游人驻足观光。山茶油是种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占以上，比国际公认的最好的橄榄油还多，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发养颜功效，是种集食用养生保健美容于身的安全营养健康食品，是世纪人们普遍追求的高级食用油。目前，我省茶油产量从世纪年代万吨，年代万吨发展到现在的年产油均在万吨以上，约占总产量的二分之，其中年产油万吨，年达到万吨。但是，按年产量计算，全省亩平产油。油茶总体产量仍处于很低的水平。就油茶的产值来说，按每公斤元销售价计算，全省茶油年产值亿元。加上万吨茶枯，多万吨茶壳的用，我省油茶产业产值为亿元左右。第四章项目建设可行性良种资源中国林业科学研究院亚热带林业研究所年选育出亚等个优良家系，其主要经济性状的遗传力较高，冠副枝下高分枝角度和分枝数等遗传力均在以上。湖南郴州地区林业科学研究所通过品比试验研究，选育出的优良家系，平均产油量达，比参试的其它个家系平均增产主要经济性状的广义遗传力较高，种仁含油率为。湖南林业科学院选育出湘湘和湘个优良家系，平均产油，已在湖南省衡东县和福建省福安市等地推广应用年该院又选育出和个优良家系，产油量分别为和，分别比对照增产和。在油茶优树选择的基础上，现在茶油优良无性系已成为我国油茶生产上最重要的良种资源，湖南省林业科学院年在湖南省攸县新市镇面上油茶场建立的油茶优良无性系换冠中试林，年平均产油。中南林学院和湖南省醴陵地区林业科学研究所利用油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗于年造林，造林后开始挂果，年产油，第年就超过原有老林的产量，第年产油量达，应用并且表现良好。湖南省林业科学院开始了油茶杂交育种的研究选育的等个优良杂交组合产油量为，分别对照增产。入选的个优良杂交组合子代产油平均值比参试的自交组合子代产油平均值增产。油茶育种的主要目标是提高油量。建立相应的良种繁育基地和采穗圃，使这些资源在油茶良种推广中发挥显著的经济效益，是目前的当务之急。因此，本项目将着力实施良种基地的建设。当前我国油茶产业化而且还可以作为虾蟹的饲料源。茶皂素提油后的茶粕中含有的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部分被用来提取茶皂素。茶皂素是种天然绿色绿色可降解的表面活性剂，广泛应用于农药洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的。茶皂素与其它化学农药相比，个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。大力推广茶皂素在这领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂矿物浮选剂等。茶皂素的提取般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各有优缺点。目前茶皂素产品般是粗品，存在活性不强作虾蟹蜕皮剂，产品纯度低等缺点，限制了其应用。饲料提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在建材日用化工医药农药,有很重要的作用。从年代初以来，国内从事植物提取的生产科研机构共发展到了多家，的茶皂素提取厂家研究机构有多家，形成了约万吨年的制备提取能力。市场消费半在国家，国内消费量基本平衡。湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度以上，基本达到了的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资多万元，扩建加工茶饼籽吨曰吨高纯度茶皂素年产吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。国外市场分析世界植物油料消费主要是以大豆油棕榈油菜籽油花生油等为主体见表。表年度世界主要食用油产量及预测注茶油来自国家统计局折算，其余来自油世界单位万吨般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。其中印尼和马来西来等国则是以油等热带油脂为主，几乎占以上美国巴西等以大豆为主，占以上俄罗斯和阿根庭以为主体，约占以上中国德国和加拿大等以菜籽油为主，约占左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占左右。油茶主产我国南方，日本越南泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。国家面积很少，而且仍以生态效益为主，整体产量很低，如日本年产茶油仅吨，不可能单独形成商所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要成高级护肤化妆品泰国马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工提取生物农药和机床的抛光粉等。但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶作为高级天然护肤产品已有了多年历史，目前增加了防晒洗发等系列。随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业出来的茶油产品推介到海外销售。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。油茶产业发展的效益分析油茶产业效益可区分为资源和初级产品深加工产品两个方面。油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产，从目前大面积生产水平，每亩产茶油，亩产值相对较低，扣除生产成本个工计元，年毛利润元亩。但如果按良种丰产林计算，每油，产值达到元，扣除人工和肥料等生产成本元，年毛利润元，投入，高于柑桔西瓜的和蔬菜的。加工与综合利用效益评估湖南省这些年年均产茶油万吨，按每公斤元销售价，年原材料初级产品产值亿元。但目前茶油仅吨，只有年总产量的，加工产业产值仅亿元，说明很大部分茶油还未有实现化。如果商品化加工精炼水平达到，不包括综合利用副产品，仅茶油精炼产值就可达到明加工业潜力还存在很大的空间。油茶综合利用副产品还有茶枯万吨，茶壳多万吨，通过可生产茶皂素，万吨，高蛋白饲料万吨或抛光粉万吨，年产值就达多亿元。对社会经济发展的贡献发展油茶生产提高我国群众食用油水平，有利于改善我国食用油结构。目前，我国年人物油仅左右，低于世界平均水平，油料植物还有很大的发展空间茶油不饱和脂肪酸含量是优质食用油。油茶生长于山上不打农药，生产的茶油是很好的绿色食品。通过油茶加工业的发展，打造湖南特色品牌产业，带动油茶产业链的发展，增加就业机农村收入，活跃农村经济，有利于我国建设全面小康生活的政策目标的贯彻实施。随着茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的种植，减缓随人口增长给土地带来国是个多山国家，特别是南方低丘岗地，是很好发展木本油料，向山地要油，提高木本油料的且油茶还具有年种植多年收益的特点，降低生产成本，提高投入产出比。油茶树适用能力引国南方低山丘岗地区开发的主要树种之，结合国家退耕还林政策，发展油茶生产，绿化荒南方生态环境。我国食用油年消费量约万吨，茶油全国年产量不过余万吨，且多是初级产品，近年来每年进口约万吨，国内市场缺口很大，高档精制茶油，以其有限的资源和丰富的营养保健功效必将成为市场的热销产品。第六章湖南省高品质良种油茶产业化发展的有利条件价值优势油茶是我国特有的最古老的和最重要的木本油料树种，经济价值高。油茶常绿，寿命长，植，收获期可长达百年以上。茶油风味独特，不仅能增加菜肴的色泽口味促进食欲，而且高，加热后容易得到高温，能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩，同时染，耐贮藏，不饱和脂肪酸含量达以上，品质优于橄榄油，是深受群众喜爱的优质生态油。长期食用能降低血清胆固醇含量起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。同时皂凡士林机械润滑油化妆品以及医药制剂的重要原料。茶饼中所含皂素粗蛋白粗脂等皆是重要的工业原料。茶花泌蜜量大，是冬季极好的蜜源。生态优势同时，油茶又是生态效益显著的生态型树种。油茶分布广，适应性强。主要分布于北纬。东经。，。的广阔范围内，以中国南部的十八省市区多县区为主，其次是越南老挝泰国和缅甸等国家的北部，日本亦有发布。其垂直分布可从我区的海拔不到到西部云贵高原的海拔以上。油茶耐干旱瘠薄，是我国南方低山丘岗红造林绿化树种。油茶冬春开花，花色浓艳，为少花的秋冬增添了道亮丽的风景。资源优势油茶是中国特有的木本食用油料树种，湖南又是全