筹建玉门市飞鹰糖业有限公司，作为该项目在玉门投资的主体。股东及股本结构股东出资方式出资额万元股份比例邹传军实物曹昀实物项目历史本项目从年月立项，当时立项的主题是以洋姜为原料，生产高果糖浆。年月，收购了家小型工厂，进行实验生产，获得成功。我们通过分析，决定将项目扩展到菊粉的生产，同时，为了增强企业的竞争力，我们决定在发展洋姜种植的同时，引进国外的菊苣。年月，我们开始进行大规模的洋姜和菊苣种植研究，实验在湖北的个县市，以及湖南河南甘肃宁夏江苏等地同时进行。实验的目的是选择最佳的品种研究种植条件选择最佳的种植基地，我们共实验种植洋姜品种个菊苣品种个。我们在湖北种植洋姜亩，用于生产。年月，在枝江收购了个工厂，作为生产基地，同时采购了些相关设备。年月，收购洋姜吨，用于大规模生产实验。实验结果表明，高果糖浆的生产已经成熟，由于没有菊粉的干燥设备，因此，菊粉的干燥问题没有解决。洋姜和菊苣的种植研究取得了初步结果。年月，种植洋姜亩，根据前年的种植情况，我们重新制定了洋姜和菊苣的种植研究计划。年月，我们将研究成果申请了国家发明专利，同时通过了湖北省科技厅组织的鉴定。被评选为湖北省星火计划项目。年月，开始投资兴建条日处理吨的生产线。年月，开始洋姜的收购，共收购洋姜吨。洋姜和菊苣的种植研究圆满成功，具备了大规模推广的条件。在甘肃玉门的菊苣种植效果达到了世界先进水平。年月，生产线投产，共生产高果糖浆吨。菊粉的生产取得成功，但生产的产品与国外相比还有差距，设备还需要进步改进。年月，在湖北种植洋姜亩，在甘肃玉门开始菊苣种植的验证实验，为项目的建设做准备。第三章项目产品与功能项目产品有菊粉低聚果糖高果糖。菊粉菊粉通常是指平均聚合度大于的蔗果聚糖的混合物，含量在。菊粉是双歧杆菌的增殖因子，它是种优质可溶性膳食纤维，同时还是种天然的油脂替代品，可在不加或少加脂肪的条件下，依然保持食品原有的质构和口感。菊粉极易溶于水，对热很稳定，值较低。研究表明，每日摄食克菊粉对控制体重改善肠道功能防止些疾病肌体失调以及老年病很有帮助。菊粉的生理功能菊粉是种天然的碳水化合物，几乎不被胃酸水解和消化。菊粉在到达结肠前未被破坏，在结肠中被大量有益微生物发酵，从而具有低聚果糖和膳食纤维的特点。控制血脂近年来，已证明膳食纤维的功效，它能降低人和动物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪甘油三酸脂大幅降低，若日服菊粉，血清脂肪可降低以下。等人报道，岁的老年病人，每日摄食短链的膳食纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。等人给名糖尿病人进食菊粉两周，总胆固醇减少，胆固醇降低，但胆固醇没变。而摄食食糖的对照组，上述参数没有变化。等人观察到，名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入菊根菊粉共周，总胆固醇减少甘油三酸酯则大幅降低。，。许多膳食纤维通过吸收场内脂肪，形成脂肪纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸醋酸盐和丙酸盐在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。降低血糖低聚果糖是种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。促进矿物质的吸收菊粉能大大提高等矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉矿物质复合物在发酵中均被降解，析放出矿物质，因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所产生的酸降低结肠的值个单位，使许多矿物质的溶解度生物有效性如磷酸钙大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力。菊粉还能提高段结肠钙对蛋白质的结合。使肠道双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多约倍，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌李斯特菌金黄色葡萄球菌大肠菌群等。其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生生产高果糖浆，因为成本太高。菊粉在中国主要是的产品，是香港代理，我对他们很了解，他们在中国年销售吨，价格在万元吨，美国每年进口多吨，价格美金吨。菊粉的主要市场在欧洲，雀巢是最大的客户，年用量多吨。菊粉做为健康食品，有很好的市场前景，我们也有能力生产该产品。我们与有很多接触，正在讨论与他们合作的可能性。低聚果糖低聚果糖的工业化生产始于年，由日本明治糖业发明，在日本的应用直稳定在吨每年的水平。日本是低聚糖应用最广泛的国家，据中国食品报年月日报道，消费者对低聚糖的认知程度，在日本为，法国，德国，英国，在美国中国很低。由此可见，低聚果糖在日本的发展已到高峰，而在欧美中国等地区，低聚糖的发展还刚起步，该产品在十年内的消费量将呈上升趋势。随着低聚糖成本的降低，在中国的应用前景相当广阔。世界上最早生产低聚果糖的日本明治糖业，已有二十多年生产历史，后来它还与法国家公司合作在欧洲也生产低聚果糖，他们以蔗糖为原料生产该产品。此外，比利时的以菊苣为原料生产低聚果糖。该两家公司所用的原料不样，产品的结构也有些不同，他们为了争夺市场的主导权，展开了激烈的竞争。纯的低聚果糖含量在中国价格很贵，中国目前只能用日本的技术生产含量的糖浆，市场价格元吨，生产的企业很多。我们相信中国还没有企业有技术用洋姜生产的低聚果糖，我们正在研究用洋姜生产低聚果糖，并取得了进展，申请了项专利，我们也考虑与合作，引进他们的成熟技术。因为在与日本的竞争中，我们需要加强合作，才能战胜日本。目前日本是应用低聚果糖最大的国家，每年吨，其中约吨用于饲料。高果糖浆高果糖浆从上世纪年代中期开始的到迅猛发展，已成为蔗糖最主要的替代品。去年美国生产高果糖浆万吨，蔗糖万吨，日本高果糖浆的年产量也在万吨以上。而在中国，由于还不能工业化生产第二代高果糖浆产品，高果糖浆的发展很缓慢，年产量不到万吨。中国甜味剂总的需求量为万吨，如果有被高果糖浆取代，就是万吨，如果达到美国的水平，需要高果糖浆万吨左右。而近年来美国的产量每年都在以超过的速度增加。既使年后我国达到美国今天的水平，中国必需每年建座万吨的工厂。可见高果糖浆在中国潜力巨大。高果糖浆的用量分布如下主要用在饮料工业上，约占产量的。美国几个主要的可乐公司都在使用高果糖浆。可口可乐百事可乐统等国际知名企业都采用高果糖浆。在碳酸饮料中，高果糖浆在产品中的用量为。仅可口可乐在中国的家工厂，总的需求在万吨以上。特别是高果糖浆用于茶饮料，具有蔗糖无法比拟的优势。第二大用途在烘烤食品上，约占产量的。第三位用途是在水果罐头上，约占产量的。高果糖浆的甜味在低温时比在高温或常温时更浓烈更可口，是冷冻食品的良好甜味剂，如冰淇淋和酸牛奶，约占。高果糖浆目前国内的厂家如山东的保龄宝，还只能生产第代产品。吉林大成生化与李嘉诚合资在上海建设个年产十万吨规模的工厂。市场分析菊粉低聚果糖高果糖是聚合度由高到低的系列产品，菊粉可以分解成低聚果糖，低聚果糖可以分解成高果糖。菊粉低聚果糖价值高，市场容量相对较小。高果糖是在糖业是仅次于蔗糖的大宗产品。也就是说如果我们生产的菊粉低聚果糖不能完全销售，可以再加工转化成高果糖进行销售，实现市场风险转移。因此，本项目的支撑点最终落实到高果糖的市场竞争能力。为此，我们的市场分析围绕高果糖来进行。目标市场细分与消费者购买行为特大客户群年消费能力万吨以上如可口可乐百事可乐对产品质量要求苛刻对供应商进行长时间的考核，考核内容包括产品质量制造业规模质量保证体系价格等因素。若能合作，将为企业带来巨大的声誉和影响力大客户群年消费能力万吨。如统康师傅娃哈哈汇源光明健力宝澳得利等品质按标准供给通过考核比可口可乐百事可乐容易的多客户市场知名度很高中小客户年消费能力万吨以下客户遍布全国需求量小而不稳定，总需求量超过大客户。营销决策大客户群是我们现阶段的主攻目标。我们只要争取到这些客户的支持，十几万吨的销售任务是很容易完成的。我们的优势在于我们与这客户群在以前的营销香精香料及食品原料的过程中，与很多客户业已建立了良好的合作关系，我们有把握在很短的时间内使我们的产品被这些客户接受。特大客户群不仅能带来大的定单，还能给企业带来巨大声誉和影响力，我们要投入很多资源去攻关。特大客户群是我们的最终市场目标，这是个长期的工作。实际上，完成十万吨的销售目标并不需要这客户群支持，我们的目的是为万吨甚至万吨的生产规模做准备。为数众多的国内中小客户是我们重要的客户群和利润的重要来源。对中小客户富有成效的营销将大大地降低项目的市场风险。对前面二客户群的客户我们采用直销的方式，而对分布全国的中小客户群，我们将采取分销商制度，通过设立区域代理商的方式，为小客户服务。我们的企业要做到很大规模，必须建立为中小客户服务的通道，在这方面我们有很多经验，项目经营者所创立的武汉市飞鹰香料化工公司本身就是个很大的分销商。我们的优势在于了解分销制度运行的模式，对全国的分销商有较全面的了解，可以很快建立自己的分销网络。竞争优势技术优势本企业是世界上第家同时使用洋姜和菊苣为原料生产菊粉系列产品的企业，我们的技术已经达到了世界先进水平，在些方面甚至超过了国外同行，填补了国内空白。我们的技术完全来自于自主研发，并且拥有发明专利。原料优势本企业是世界上唯同时大规模种植洋姜和菊苣的企业，在中国首次成功引进了菊苣这新品种。本项目采用的原料，在市场上无法获得，都需要企业建立自己的原料基地，而这个过程，没有三年以上的时间无法完成，因此，对于我们潜在的竞争对手而言，我们有三年以上的领先优势，这将使我们有机会在该领域确立我们的领导者地位。产品结构质量优势项目公司拥有菊粉多糖低聚果糖型和高果糖这完整的系列产品，产品质量可达到许多跨国公司，如可口可乐统的质量标准。本项目生产的产品，产品结构合理，既有高附加值符合国际发展潮流的产品菊粉，也有市场已经非常成熟需求量巨大的高果糖浆。中国目前没有企业有技术用洋姜生产的低聚果糖，公司生产的低聚果糖是纯天然植物提取物，不同于目前国内外常用的生产工艺。在国内还没有工业化生产。产品按国际标准生产，也使销售市场覆盖了国际和国内两大市场，大大增强了企业抵御市场风险的能力。