高当地农业生产组织程度和农业产业化经营水平，推进当地农业和农村经济结构调整，提高当地农业综合生产能力，促进当地农业增效，农民增收将起到很大的推动作用，具有较好的经济效益社会效益生态效益，该项目切实可行。第二章背景及必要性第二章背景及必要性项目建设背景党的十七大和厉年来的中央农村工作会议精神都把农业生产发展放在工作首位。中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见进步提出了加快农业产业化经营，扩大优势农产品出口，全面提高农产品质量安全水平，培育农产品营销主体的指导思想。国家把农业开发产业化经营项目增加农民收入作为根本出发点和落脚点，立足当地种植优势和资源优势，重点发展蔬菜等优势主导产业。中共中央国务院关于进步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见中指出大力发展特色农业，要发挥区域比较优势，建设农产品产业带，发展特色农业，各地要立足资源优势，选择具有地域特色和市场前景的品种作为开发重点，尽快形成有竞争力的产业体系，各地和有关部门要专门制定规划，明确相关政策，加快发展特色农业。随着我国国民生活水平提高，菊苣菜这种保健型蔬菜销量会越来越大，市场前景看好。丰宁满族自治县位于河北省北部。丰宁县坝上地区海拔较高，日照充足温差大，气侯凉爽，和菊苣菜原产地荷兰相比种植备件相差无己。适宜菊苣菜种植要求。在丰宁县坝上地区发展种植菊苣菜基地，有其独特的地理和自然优势。第二章背景及必要性丰宁县是以农业为主的山区农业大县，本项目所在的鱼儿山镇幅缘广阔，土地面积大，当地农民以种植大田作物小麦莜麦为主要产品，近年来的蔬菜种植面积逐年攀升。但是生产经营多为分散型无计划和订单种植，带有很大的盲目性，冷藏设施严重不足，产品附加值低，销售收入低，挫伤了农民种植的积极性，制约了当地蔬菜种植业规模化的发展。年有限公司成立后，在鱼儿山镇建立了高起点高标准高技术含量的全机械化生产农业生产基地。企业现拥有种植面积余亩，并投入大量资金进行农田水电配套开发，目前已开发水电配套种植面积亩，保证了菊苣菜轮茬耕作的需要。项目建设的必要性我国加入后，国内外农产品市场面临激烈的竞争，丰宁县农业传统的主营方式已不适应国内外市场的需要，农民收入持续徘徊甚至回落，严重影响了农民的积极性，为此，改变当地农民的种植模式，走农业生产订单化的道路，对于当地农民群众是当务之急的大事，对于增加当地农民收入促进当地农村社会经济发展有着重要的意义。项目所在地鱼儿山地区是丰宁县主要粮食产区，没有家加工生产企业，农民收入主要靠农业来源，收入低，项目建成后，可安排当地剩余劳动力到企业工作，增加农村劳动力就业机会。第三章建设条件第三章建设条件项目区概况建设地点选择项目选址的原则依据周边环境优美无任何污染，水质良好，具有较好的种植基础。项目区交通便利，各方面条件适宜菊苣菜种植，能保证项目建设的顺利进行。地理位置有限公司位于丰宁满族自治县鱼儿山镇，南距县城公里，距北京公里，北邻内蒙，西接张家口，交通方便。土地类型农业用地。来源方式租赁年。占地面积总面积亩。自然条件鱼儿山镇海拔米，地处坝上盆地，地形地貌起伏较缓。历年平均气温绝对最高气温绝对最低气温结冻天数天无霜期天丰水年降雨量毫升欠水年降雨量毫升平均降雨量毫升。社会经济状况丰宁满族自治县鱼儿山镇是满蒙回等少数民族集聚地，文化生活丰富多彩。近年来，旅游业发展迅速，以京北草原度假村为中心的旅游热线，已形成为京津承等大中城市人们每年夏第三章建设条件季向往的旅游之地。故有七月流火游丰宁之说，境内有度假村为中心的九龙松白云古洞佛珠洞喇嘛山洪汤寺温泉等景点组成的旅游热线。丰宁满族自治县鱼儿山镇的农业交通通讯电力等基础设施条件比较完善。本行业及关联产业的发展现状丰宁县坝上地区年种植时差蔬菜多亩，基本形成了时差蔬菜发展基地，西兰花白菜花大白菜角瓜豆角荷兰豆胡萝卜等几个品种在坝上地区种植面积最多，销售最广，最远销往上海常州无锡等地。项目建设条件优劣势分析政策资源市场科技基础设施条件政策国家农业开发办制定了各项具体扶持农业生产发展的措施和规划，以及对农业产业化发展的技术和资金的支持。当地政府根据国家有关农业政策，对企业开发农业产业化项目制定了各项优惠政策，如对农业产业化售衔接不合理，有时生产量过大，销不出去，造成浪费而有时产量又过低供不应求。防范和降低风险的对策根据近几年的经验做到以下几点就可基本防止风险选择基地要分散些，每个基地面积不要宜大，尽量避免大面积受自然灾害下大力量对基地农户进行培训，提高农民种植水第四章市场分析与销售方案平，增加单位面积产量。另外在南方选留备用基地以防万。仔根腐烂主要原因是仔根在生长过程中带菌引起，在选择基地时要避免与大萝卜马龄薯等根茎作物重茬仔根贮藏库房及贮存箱要彻底消毒以防感染。充分作好市场分析和销售计划，销售人员和生产人员要随时沟通，根据销售情况随时调整生产量，避免造成产品积压和供不应求。第五章建设方案第五章建设方案产品方案和建设规模产品方案项目建成后，种植仔根亩，产菊苣菜吨。建设规模在年建设种植车间，地下式保鲜库房，办公及其它用房，购置生产箱个，自控温度设备套，自控水设备套，自控风设备套，种植车间制冷设备套，储藏库制冷设备套，周转箱个，储藏箱个，托盘个，叉车辆，冷藏车辆。建设规划和布局建设规划在鱼儿山镇大滩镇黄旗镇建立菊苣仔根生产基地，每年种植面积不低于亩，根据市场销售情况，逐年增加种植面积，争取在年种植面积达到亩。在鱼儿山镇建设菊苣菜种植车间。建设标准和产品标准按照国家建筑标准建设菊苣菜生产工厂，产品标准严格按照国家蔬菜质量认证体系标准生产菊苣菜，严把质量关，不合理产品不出厂。工艺技术方案工艺技术路线及流程图工艺流程包括品种选择施肥整地播种田间管理收获仔根贮藏解冻生产设备调试仔根挑选装箱生产过程管第五章建设方案理采收包装入库工艺技术流程说明品种选择选用荷兰进口软化菊苣种子,根据生产需要,合理选用早熟中熟晚熟品种。施肥施肥原则根据菊苣仔根的需肥规律，土壤养分状况和肥料效应，通过土壤测试，确定相应的施肥种类和施肥量，按照以有机肥为主，基肥与追肥相结合的原则，实行均衡施肥。基肥以每公顷施用优质有机肥不低于万公斤，合理施用过磷酸钙复合肥。追肥定苗后追施次，行间每亩施饼肥公斤。整地精细整地，采用露地高垄栽培，垄高厘米，垄距厘米，垄宽厘米，便于排灌及仔根的生长和膨大。播种根据气象条件和品种特性，选择适宜的品种和播期，丰宁坝上地区般在月上旬播种。采用垄上穴播或条播，播后覆土厘米厘米，播种后立即浇水，保持土壤湿润。田间管理间苗定苗出苗后及时间苗，幼苗片叶时进行定苗，株距厘米。中耕除草间苗后及时中耕除草，中耕时前浅后深以不伤根系第五章建设方案为宜，保持田间卫生，改善田间小气候，促进植株生长，培育健壮植株。合理浇水苗期小水勤浇，莲座期少浇水，收获前天不浇水，原则视天气情况而定，以保持土壤湿润为准。收获仔根经天生长，初霜天后即可收获，收获时将肉质根挖出，切去地上部叶丛留厘米高掰掉黄老叶片，按厘米长切去多余根部，大小分级装袋，每袋根。贮藏将仔根按品种产地置于木箱中分开摆放，码放整齐。前两周温度控制在，待伤口愈合后，温度降至湿度以上。仔根解冻将仔根放在环境下自然解冻周，以备生产。生产设备调试将软化栽培所用供水温湿度调节系统调试工作正常。使用符合国家规定要求的药剂对厂房设备生产用箱进行消毒清洗。仔根挑选装箱选取仔根粗细长短致的进行装箱，要求松紧适度，整齐致。生产过程管理光照关闭所有照明设备，并将生产车间封闭，使芽球生长过程中不见光。水分打开水循环系统，箱内水位高厘米，小时循环。第五章建设方案温度按不同生长时期和实际生长情况，温度控制在。采收芽球生长至天左右充分成熟时，将芽球从仔根上切下，放入周转箱内预冷。包装将预冷后的芽球去掉外叶，破损叶按重量分级套网套装箱，分级标准级克，克级克克级克。然后入库准备销售。主要工艺技术来源的可靠性和可得性本项目从荷兰引进经北京福满堂农业发展有限公司年试验试种，己经完全掌握仔根基地生产和菊苣芽球工厂软化生产的全套工艺，我公司在丰宁坝上也进行了两年仔根试种，获得成功。并且我公司特聘中国农科院蔬菜研究所作为技术支持，专家教授为技术后盾。主要工艺技术参数种根生产基地选择在丰宁坝上地区，周边无工矿区位于交通主干线无工业污染源无生活垃圾场等。基地的环境质量符合以下要求土壤环境质量符合中的二级标准。农田灌溉用水水质符合的规定。环境空气质量符合中二级标准和的规定。第五章建设方案表有机肥无害化卫生标准项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温度，持续蛔虫卵死亡率粪大肠菌值苍蝇有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆蛆蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期以上高温沼气发酵温度，持续寄生虫卵沉降率以上寄生虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵，高温沼气发酵蚊子苍蝇有效地控制蚊蝇孳生，粪液中无孑孓。池周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇。沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥物料消耗定额及平衡水资源平衡分析水资源本厂厂址内地下水丰富,水质良好,可作为水源,拟在厂内打眼深井,单井涌水量可达立方米小时,水中含有人体必需的钾钙铁磷等无机盐和维生素，水资源十分丰富，水质好，每生产吨菊苣菜约用水吨，每茬菜的水是重复利用的，完全可以满足项目用水。其中无任何添加物，排水无污染，本工厂区内形成排水管网系统，汇集全厂污水并排入排水管网系统中。第五章建设方案设备方案设备选型储藏库冷风机的选型每座冷库蒸发系统配制成冷风机供冷，为了使冷库内布风均匀，每座冷库使用两台冷风机供冷，冷风机型号，尺寸蒸发面积平米每台，两台共计平方米蒸发面积。制冷压缩机组的选型冷库的机械负荷压缩机品牌与型号机组型号和数量座冷库选用台德国比泽尔品牌半封闭活塞式制冷压缩机组，型号。机组功率每台匹活塞缩机组制冷量在蒸发温度时冷凝温度度时为每台，三台合计千瓦基本满足冷库冷量需求。机组重量单台压缩机重量公斤台，机组重量公斤台。风冷冷凝器选型根据甲方要求，选用风冷式型冷凝器三台，型号，每台,冷却面积。新风换气机选型由于换气较少，选用型号为的新风换气机第五章建设方案种植车间冷风机选型根据冷却