1、毁或监督销毁对相关用品采取相应的消毒措施封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。对微生物食物中毒，要彻底清洗消毒接触过引起中毒食物的餐具容器以及存储过程中的冰箱设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具用具抹布最简单的方法是采取煮沸办法，煮沸时间不应少于分钟，对不能进行热力消毒。
2、据实际情况的变化，每年及时修订本预案。本预案自发布之日起实施。医院食堂食品安全事故应急预案编制目的为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的突发公共卫生事件应急条例应急预案结合实际，制定本预案。二工作原则以人为本，以防为主。。
3、到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。三适用范围本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。四应急组织机构及职责食堂食品安全事故应急组织机构成立食堂食品安全事故应急处理领导小组组长王利。
4、规规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学反应及时的处置方式。二统领导，协调配合。成立食堂食品安全事故应急领导小组，统指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。健全食堂食品安全信。
5、信息，保障信息通畅。食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。三适用范围本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应。
6、保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。工作中要以相关法律法。
7、物品，可用的酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器餐具用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。食物中毒紧急报告制度，发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的报告应及时填写食物中毒事故报告登记表并报告上级主管部门和食品药品监管部门。
8、，说明发生食物中毒的单位地址时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。环境处理组。由职能部门牵头快速查明主要污染源污染种类以及污染影响，在职责范围内及时控制污染的扩建，消除危害，并对潜在危害继续监控。六责任追究针对外包食堂，我院具有监管职能，旦发生食品安全事件事故，善后工作由医院办公。
9、急处置效率。食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。健全食堂食品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能力必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。三信息公开科学果断。各有关职能部门要积极主动公布相关。
10、处置与抢救措施。四应急组织机构及职责食堂食品安全事故应急组织机构成立食堂食品安全事故应急处理领导小组组长王利忠分管副院长成员物中毒的食品及原材料为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品经检验，属于被污染的食品予以销。
11、报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能力必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。三信息公开科学果断。各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第时间赶。
12、，负责突发事件应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。责任追究外包人负责落实执行属外包人管辖的，由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规的规定集体研究决定。事件处理结束后，立即着手清查隐患，堵塞漏洞，组织食品管理和食堂工作人员全员培训，并对员工进行情况通报和教育。七附则根。
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