原则，也是长寿健康的秘诀之。饮食应与谷物蔬菜瓜果等素食为主，辅以适当的肉蛋鱼类，不可过事油腻厚味，还应避免过度嗜咸和嗜甜。晋抱朴子中指出若要长生，肠中常清，若要不死，肠中无屎，内经中也有心病禁咸。饮食有洁洁，即干净清洁。食物要新鲜干净，禁食腐烂变质污染的食物及病死的家禽和牲畜食物应软硬恰当，冷热适宜进食时宜细嚼慢咽，不可进食过快或没有嚼烂就下咽不要边进研究报道，每天吃盐达的人群中，高血压发病率为，所以强调饮食清淡。心血管疾病的发生，与偏食动物性失误过多，胆固醇增高有关，而适当素食可降低发病率。糖尿病肥胖高血压的发病与饮食没有节制过食甜食脂肪过高缺乏运动有定关系。饮食养生在社区保健中的作用坚持预防为主是社区医疗卫生的指导思想之，社区保健的目的是预防疾病，减少病痛。中医讲究治未病，其包含两方面意思即未病先防和既病防变。饮食养生属于治未病的范畴，所以，饮食养生的目的与社区保健的目的相同即预防疾病。饮食养生是社区保健内容之，通过对饮食养生合理膳食等知识的宣传与普及，提高社区居民的自我保健意识养成健康行为，纠正不良习惯，消除危险因素，防止疾病发生，保持健康。有研究证明，通过健康的膳食习惯，可使高血压心脏病糖尿病肥胖发生逆转。为了让社区居民更好的了解和掌握饮食养生的方法和重要性，我们每月出期饮食养生的简报展示在橱窗内，根据季节变化调整内容如春夏养阳，秋冬养阴。全年举办两次饮食养生知识讲座，让居民们与营养师面对面得交流。结合各种世界卫生活动日如世界卫生日高血压日糖尿病日艾滋病日爱牙日世界无烟日等，发放宣传资料。每季度召开次社区居民座谈会，了解居民们得饮食状况和身体健康状况，及时发现问题并解决问题。设立养生咨询室，随时为居民解答疑问指导他她们调整饮食及饮食宜忌。对行动不便的老人我们采取上门指导对工作繁忙抽不出空的居民我们采取电话指导。定期预约测量血压体重抽血化验血糖血脂等以了解健康的动态变化。小结社区保健离不开健康宣传，健康宣传离不开正确的知识和方法。预防疾病不是单靠饮食养生就能达到目的的，它需要多方面的结合，如坚持运动，充足的休息和睡眠，精神怡悦等等。由于我们开展社区工作时间短，经验少，没有统计学方面的数据，希望借此机会向同行们学习。参考文献张爱珍医疗营养学北京人民卫生出版社饮食养生在社区保健中的作用关键词饮食养生社区保健随着社区医疗卫生服务在全国推广普及并且日益得到重视，作为社区医疗保健工作显得尤为重要。通过各种保健方法预防疾病是社区医疗保健工作内容之，而健康教育是做好社区医疗保健的最佳途径。民以食为天，我国人民在几千多年的饮食历史中，积累了丰富的饮食养生经验，这些经验对防病治病和延年益寿方面有很好的指导作用，如果将其运用在社区保健，让广大社区居民了解和掌握，将减少如高血压冠心病糖尿病肥胖症等的发病率，可见饮食养生在社区保健中的作用是重要的。中医的饮食养生原则饮食有节五味调和节即节制。控制，不肆食恣饮之意，或为适度之意。和即调和。节，不仅是量得控制，也是味的控制。黄帝内经素问说上古之人，其知道者，法于阴阳，和于求数，饮食有节，起居有常，不妄作劳。故能形与神俱，而终其天年，度百岁乃去。说明了饮食有节余与健康长寿的关系。饮食要节制，按时定量，要求人们勿逞口腹之欲，勿极五味之美，要根据人体气血阴阳状况和食物的性能辛甘苦酸咸进行调和，适度进食，方能达到健康长寿减少疾病发生的养生目的，忌过饥过饱，暴饮暴食和偏食。食物有寒热温平四气和酸苦甘辛咸五味。利用食物五味偏性，调和饮食，平衡阴阳，以适应人体气血阴阳盛衰的变化，若五味失调，阴阳逆乱，则易伤五脏而患病。酸伤筋，苦伤骨，甘不益肉，辛多坏气，咸促人寿。饮食清淡吃忌厚味荤素搭配是饮食的重要原则，也是长寿健康的秘诀之。饮食应与谷物蔬菜瓜果等素食为主，辅以适当的肉蛋鱼类，不可过事油腻厚味，还应避免过度嗜咸和嗜甜。晋抱朴子中指出若要长生，肠中常清，若要不死，肠中无屎，内经中也有心病禁咸。饮食有洁洁，即干净清洁。食物要新鲜干净，禁食腐烂变质污染的食物及病死的家禽和牲畜食物应软硬恰当，冷热适宜进食时宜细嚼慢咽，不可进食过快或没有嚼烂