1、真空槽内食品的各部分温度，直保持均匀。按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。冷却后，果蔬鲜度色度味觉良好，贮藏时间长贴体包装设备设备主要用于新鲜肉类鱼类水产品如蚌类牡蛎虾等熟肉制品以及易碎熟食品如寿司保鲜包装。使用该设备包装的产品具有以下特点产品真空度高。残氧量低，保鲜期长商品展示性好。透明贴体膜紧贴食品，保持并突显其自然外观，能够提高消费者购买欲食品汁液渗出少。贴体膜紧贴食品无空隙，汁液无法渗出，避免细菌繁殖对软食品保护性好。不致受压变形，切片食品如火腿片，肉肠片等打开包装后不粘连，便于食用。设备主要用于新鲜肉类鱼类水产品如蚌类牡蛎虾等熟肉制品以及易碎熟食品如寿司保鲜包装。真空充气包装成套设备全自动充气。

2、却气调技术，大大延长果蔬保质期，果蔬的产后损耗在以下。在国外，真空冷却保鲜技术和设备已得到普遍使用。在国内推广应用保鲜包装技术，不仅可以减少损耗率，还可以大大提高农产品的工业化程度，从根本上改变农业生产的现状。提高我国食品安全度真空冷却保鲜技术从年以来在国内起步。随着人们生活水平的提高，社会对食品安全卫生的重视度不断上升。国内现在些大的食品企业食品出口加工企业逐渐使用这种新的真空冷却保鲜技术和设备。如应用在蔬菜加工基地，扩大了出口创税。在食用菌行业，解决了传统工艺新鲜菇类保鲜周期短的问题。些新兴的熟食品企业开始使用真空冷却机，解决了食品加工后长时间在高温环境下细菌感染的问题。为区域经济发展战略提供产业支撑食品包装技术的中试基地的建立，可。

3、鲜食品保鲜包装日益得到农产品加工业食品企业配送仓储中心及各类超级市场的关注。气调保鲜包装技术及设备正是顺应上述需求应运而生。该技术涉及生物机械电子等多门学科，包括工艺设备管理等多项工程技术，是食品生产领域中的高新技术。将本技术用于采后新鲜农产品及食品的保鲜包装，如各种生鲜蔬菜果品生鲜肉鱼禽熟肉制品面包糕点等焙烤食品具有如下优越性可较好地保持原物色香味形及营养成份延长保鲜贮存时间及货架期，保障农产品食用卫生安全扩大新鲜农产品异地销售范围，实现农产品不同季节的均衡上建筑概况建设用地面积约平方米总建筑面积平方米其中厂房平方米科研综合楼平方米专家楼平方米建筑密度建筑占地总面积平方米容积率绿地率停车泊位个由于该地块环境良好，邻近高速公路，有利于企。

4、水果蔬菜产量分别达到万吨和亿吨，但长期以来产后保鲜与加工远远滞后于国际水平和国内果蔬业的快速发展，每年有万吨的果蔬腐烂，损失总价值近亿元。也就是说，约有的水果蔬菜在流通和储藏过程中变成了垃圾，不仅造成资源的极大浪费，还增加了城市生活垃圾，对环境造成污染。而发达国家果蔬采后保鲜己实现产业化，产后损耗率均在以下，由此可见，果蔬保鲜己成为制约我国果蔬业发展的重要因素。而气调保鲜包装技术在国外己大量采用，对果蔬保鲜产生了明显的效果。推广和应用这技术，必将对提高我国农业产业化水平提高农业整体效益加强资源高效利用，对参与国际市场竞争，提高经济效益促进农民增入等产生积极的影响。我国也是世界第产肉大国，产量占世界，但主要以原料肉及初加工产品为主。到年我。

5、鲜包装成套设备气调包装是种新型食品保鲜技术，采用保护性混合气体通常为置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物果蔬等植物性食品呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色香味形及营养成份。应用范围广泛适用于生鲜肉熟食肉禽鱼以及果蔬等休闲食品或面包糕点和盒饭等熟食品的包装，由于较好地保持了食品原有的口感色泽形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达，目前国内市场每年气调保鲜包装生熟产品亿盒之多。年增长速度,取代传统式食品真空包装高温高压灭菌，产品保。

6、为华北地区农付产品开辟条新的出路。经过中试后可以向本地区乃至全国辐射扩散，产生规模与示范效应，不断拉长和拓展市场链和产业链，壮大企业的发展空间。在政府的指导和扶植下，形成品业的大产业群。产业的不断成熟，将给地区带来稳步上升的税基。另外，该项目还将产生就业乘数效应，除了基地将直接提供人的就业机会外，由于食品包装新产业带动的其他就业机会，将以乘数效应增长，从而极大地缓解地区的就业压力。结论我们认为该项目条件具备，机遇难得，符合国家和地区的产业发展战略，能为企业实现跨越式发展奠定基础。具有建设的必要性和实际操作的可能性。目录前言项目概况功能定位北京区位优势项目投资条件分析项目效益分析结论前言我国农产品极为丰富，就果蔬而言己成为世界第生产大国，。

7、装设备是采用全新包装工艺的包装机械。它使用聚乙烯聚丙烯尼龙铝箔等复合薄膜作为包装材料，采用真空技术进行包装，所包的物品是在抽真空后的无氧状态下保存，可有效地防止物品的氧化变形和腐烂，因此可延长物品的保存期限，是现代商业的理想食品包装机械。本机适应以下几种商品的包装食品行业的肉类制品酱制品调料糖果果脯饮料蔬菜水果粮食豆制品及超级市场的方便食品医药行业的药材药品化工行业的颜料染物轻工行业的电器元件量具刃具及小五金等。注以上设备已申报成功以下科技项目科技部农业科技成果转化资金项目上海市中小型企业创新资金农业科技成果转化部市联动松江区中小型企业创新资金机电体化上海市高新技术成果转化项目松江区中小型企业创新资金上海市重点新产品计划项目松江区中小型。

8、企业创新资金项目光机电体化市区联动年度上海市农业科技成果转化资金项目。公司已有客户群我公司产品现已占有全国小包装生鲜肉市场的份额快餐动车组航空领域公交配送学生营养套餐配送便利店供应等市场份额，果蔬市场份额，并逐年递增。部分合作伙伴有中国第二炮兵装备部中国中工国际股份中国粮油食品进出口集团全国基地中国有机绿色蔬菜天津狗不理食品有限公司河南双汇集团上海新成食品有限公司上海西区老大房食品公司福记食品服务控股有限公司北京全聚德仿膳食品基地上海山琳福福食品有限公司味千中国控股有限公司北京呀咪呀咪学生营养餐配送有限公司北京丰泽园饭店本项目的首期建设目标是实现上海炬钢目前生产的四大系列产品即气调保鲜包装机真空快速冷却机袋装纯净水自动灌装机以及真空真空。

9、的经营开发团队主要表现在以下几个方面项目技术含量高，起点高，有多项专利技术作为技术支撑，项目在系列关键技术上填补了国内空白，达到国际同类产品的先进水平该产品正处于成长期，为农业食品行业所急需，前景极其广阔。与气调工艺紧密结合可以充分发挥设备和生产的互补功能本项目产品具有明显的性价比优势，进口同类产品其价格约为本产品的倍，故无论在替代进口及打入国际市场均有较强竞争能力。项目效益分析产品介绍通过对当今国际上的流行食品包装产品市场状况及其技术的广泛深入的调查研究，确定了立足上海的突破口开发食品气调保鲜设备，在引进消化吸收欧美等发达国家的先进技术基础上，着力“企业文化，人才发展，科技创新，合作伙伴”，填补了国内包装食品包装机械市场的空白。气调保。

10、质不能保鲜的缺点。真空快速冷却成套设备本设备是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高能耗低，是食品生产中最理想的配套设备。公司享有国家专利技术保护权。本机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做，能满足客户对设备式样双开门式样单开门式样分体式连体式风冷水冷等的各种要求真空快速冷却机是利用果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理，使其迅速冷却降温。它具有其他冷却设备所不具备的诸多特点冷却时间只是常温下的二十分之，有效地防止细菌繁殖。冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，冷却温度均匀没有细菌污染。。

11、国肉类产量将由年的万吨提高到万吨，全国人均肉类占有量由年的公斤提高到公斤，小包装保鲜分割肉将占城市上市量的，超市将成为生鲜肉品经营主体，但目前的简单包装使生鲜肉的卫生质量及安全问题依然存在。在欧美国家己不允许热鲜肉直接在市场销售，消费者买到的均为采用气调包装的冷却肉，不仅安全卫生，口味好，感官质量高，而且货架寿命大大延长，可达天之久，可有效保障农产品食用卫生安全。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们的生活观念和消费观念也正在发生变化，越来越多的人们不愿将宝贵的时间用在家庭厨房中，购买己简单加工或半加工的保鲜食品直接加热烹调的方法己逐渐被城市家庭所接受，而生鲜鱼家禽肉类和果蔬是我国城乡居民消耗量最大的食品，因此，解决易腐生。

12、充气包装机等。的生产转移。初步形成制造基地。其中，真空气调机保证达到台年连续式气调机保证套年真空速冷机台年其他食品包装设备台年。销售亿元人民币。另外，建成食品包装技术的中试场地，开始进行小规模的食品包装新工艺的中试，并开始产生效益，预期实现万元人民币年的销售额。为企业实现跨越式发展奠定基础。本项目不仅将创造良好的企业经济效益，更能产生明显的社会效益。体现服务农业的国家战略思想中国是个农业大国，果蔬的总产量占世界的。但是由于保鲜贮藏能力的限制，长期以来，我国每年的蔬菜损耗率高达,水果损耗率为，折合人民币亿元，大量优质果蔬白白浪费。据年统计，我国果蔬出口仅占世界总出口量的。而如美国日本等发达国家在世纪后期开始采用被誉为世纪保鲜新技术的真空冷。

参考资料：

[1]技术与设计的关系11（第29页，发表于2022-06-24 19:18）

[2]技术与设计的关系1（第22页，发表于2022-06-24 19:18）

[3]技术与设计的关系（第13页，发表于2022-06-24 19:18）

[4]技术试验及其方法（第34页，发表于2022-06-24 19:18）

[5]计算机软件技术基础（第33页，发表于2022-06-24 19:18）

[6]改善程序设计技术的50个有效做法（第172页，发表于2022-06-24 19:18）

[7]方案的构思方法（第40页，发表于2022-06-24 19:18）

[8]第一章走进技术世界（第15页，发表于2022-06-24 19:18）

[9]第三节技术试验及其方法（第30页，发表于2022-06-24 19:18）

[10]第二节稳固结构的探析（第31页，发表于2022-06-24 19:18）

[11]PPT艺术设计（第69页，发表于2022-06-24 19:18）

[12]5.1方案的构思方法（第16页，发表于2022-06-24 19:18）

[13]5.1《方案的构思方法》（第15页，发表于2022-06-24 19:18）

[14]2.1_揭开设计的面纱（第19页，发表于2022-06-24 19:18）

[15]走一步，再走一步【精品课件】（第21页，发表于2022-06-24 19:18）

[16]自然资源的开发与保护（第30页，发表于2022-06-24 19:18）

[17]自然地理环境的整体性（第21页，发表于2022-06-24 19:18）

[18]中西快餐的比较与启示（第51页，发表于2022-06-24 19:18）

[19]圆明园的毁灭（第25页，发表于2022-06-24 19:18）

[20]用发展的观点看问题（新）（第41页，发表于2022-06-24 19:18）