秀山吉首长沙广州等大中城市，具有很强的市场竞争力。我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到万只，实现产值万元，占全县畜牧业总产值的，家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源，到年湘西土鸡养殖规模将达到万只。依照农业部关于加强西部地区特色农业发展的意见和省关于实施我省农业和农村战略调整的意见以及花垣县委县府提出的果二畜三山珍的产业发展战略思路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化标准化，发展壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收农村产业结构调整财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这地方特色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入，切实贯彻三个代表的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之。市场调查花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，年本地土鸡的出栏将达到万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。市场预测年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对土特优等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局市场竞争力随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之，在我国有无鸡不成宴的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占，比世界平均水平差，人均禽肉占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本人年均消费量达千克以上，鸡肉占肉类的美国人年均消费量千克以上，鸡肉占肉类的。从长远来看，随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量，尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出元公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这宝贵的资源，进行规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂，市场前景将将十分广阔。四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标预期目标根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为万只的龙头企业。改建的养殖场建设污水处理配套设施投入购置原料辅助材料及职工工资福利等流动资金万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，鸡标。技术人才花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员人，在花垣县龙潭镇金溶村组淹没区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有人专业技术人员作为后盾，通过技术引进技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完成项目任务有技术保证。资金本单位固定资产总价超过万元，目前资产和经济状况良好，没有负债，加上该项目提出得到县委县政府的支持，配套资金落实有保证。仪器设备目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也不贵，只要有资金，很容易购买。资源我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障另外我村有亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施本村具备实施本项目所需的资源技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。精选良种优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细肌肉丰满肉质鲜美抗逆性强体型中小型的有色羽技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。预期成果效益项目完成后，总结出套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按小群多批次的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡羽，每年户均最少可养批，共羽，按育成率计，可售出商品肉鸡羽，扣除鸡苗成本饲料及药品等费后，按每羽盈利元，总获利元。整个笋区有户饲养土鸡，年总饲养量将达万羽，年创利万元以上。示范基地随着鸡苗销量的增长而获更佳的效益。另外，发展笋地林下生态养鸡鸡，按户均年饲养羽，仅养鸡项家庭副业就使农民户年纯收入元以上。在笋地牧放散养土鸡，投入劳力和资金较少，有举多得的效果，既抑制了野草虫类的生长，又节省了饲料，同时鸡粪可肥林壮笋成年鸡每年可排粪便公斤，节约化肥的投入。总之，项目的实施可以解决部分就业机会，增加地方财政收入，拓宽移民增收的途径。效益分析产品销售收入元万只万元成本分析基础设施折旧年万元饲养成本万羽元只万元疫苗元只万万元人员工资万元万元成本合计万元。利润产品销售收入生产总成本万元万元万元收益分析投资利税率利润总投资投资效益分析投资回收期固定资产净收益万元万元年前景分析合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及小公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型肉公鸡约天上市，母鸡天上市中型肉公鸡约天上市，母鸡天上市。此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质质量成本三者的最佳时期。十项目的风险分析含技术市场的风险分析等该项目投资大，技术含量高，管理工作要求严格，受市场需求制约，存在定的投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽土特优的特色，与饲养户组建成风险共担利益共享的紧密经济联合体共同抵御市场风险。加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副产品以降低生产成本提高经济效益。土鸡要选择抗病力强的良种鸡，周龄前与普通育雏样，选择保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。小鸡刚开始放养时没有上山觅食习惯，要人为地训练才行。般需人配合，人在前边吹哨并撒抛颗料饲料，让鸡随抢食，另人在鸡后用树枝驱赶，直到全部上山。每天中午还应在山上吹哨补食次，强化训练，傍晚再用同样的方法训导鸡归舍，训练天左右，鸡群就建立了条件反射。在舍内饲养天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放小时，以后逐渐延长时间。夏天日龄春秋日龄冬天日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分区轮放，放周换块地方，每亩地只即可。病死鸡的处理如发现病鸡及时隔离，死鸡应立即深埋或烧掉，对场地用具和物品用的过氧已酸进行消毒。鸡舍卫生及消毒舍内用具及物品应经常清洗保持干净。舍内鸡粪每隔半月清理次，用的生石灰水消毒，并用尼龙布密封鸡舍用福尔马林溶液熏蒸。同块林地放养年后要更换另块林地，让林地自然净化年以上，待全面消毒后再养鸡。严防鼠害或其它动物侵害林地或草地用铁丝网尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。注意天气变化要及时收听当地天气预报，在雨雪来临前要做好鸡舍的防风防雨防漏防害工作。十项目的基础条件与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础现有技术近年来，随着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们的营养意识和食品安全意识不断增强，优质安全的肉鸡产品备受关注，需求量加大。消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富，而且要有良好的感官性状和口味，更重要的是要求产品安全无污染。而目前以国外引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽差，药残过多，且风味严重不足，远远不能满足消费者的需求，其生产急剧萎缩。我国近年养殖的普通杂交三黄鸡，虽然有定的市场，但因其仍采用品种品系配套杂交和全程配合饲料关养方式，鸡肉品质仍满足不了消费者的要求，能形成规模化集团化发展的龙头企业并不多。尤其在当前，执行规则势必意味着我国肉鸡产业将经受国外价廉卫生安全肉鸡的强烈冲击。对此，越来越多的国内从业者们已清醒地认识到，完全依赖国外鸡种设备和常规饲养方法已难以适应国内外肉鸡消费市场的需要。如何根据我国地方鸡种优质味美生活力强品种资源丰富的特点，形成规模化饲养产业化发展，走有中国特色的肉鸡业发展道路，提高产品在国际市场中的竞争力，成为业内人士共同关心的重大课题。优质土鸡养殖是我国现代肉鸡业中独具特色的个新兴产业。优质土鸡也是优质黄羽肉鸡中的个重要类型，又称优质地方品种鸡本鸡草鸡本地鸡，特指优质地方品种鸡的直接利用和生产，其血统较为纯正，以肉用为目的。与上述普通肉鸡相比，我国优质土鸡虽然增重较慢，饲料转化率不高，但抗病力强，营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌间脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染，因而深受市场的青睐，价格是普通肉鸡的倍，从而展示出我国肉鸡生产与消费的发展趋势和方向。各地尤其是我国南方数省市迅速掀起了饲养优质土鸡的热潮，其生产规模不断扩大，技术水平进步提高，产业化发展势头迅猛，成为当前农村新的极具活力的经济增长点，被誉为有鲜明民族特色的效益土鸡。我国有发展优质土鸡生产的基础和有利条件，有极为强劲的国际国内市场需求，可以预见，优质土鸡及其配套系的养殖将成为我国现代肉鸡生产的主体，发展前景广阔。设备基础养鸡业在近十年里发展迅速，规模养鸡方兴未艾，年底存栏肉鸡万只，当年出栏万只。但随着养鸡业市场竞争日趋激烈，千家万户的散养已逐渐暴露出资金不足技术落后信息不灵等问题。蒙城政府决定以公司农户的形式，以蒙城县京华养殖集团为龙头，大力进行国内优质肉鸡的生产开发，快速占领市场，充分发挥龙头企业与农户两方面的优势，使养鸡业真正做大做强，振兴蒙城县农村经济，增加农民收入。十二项目的关联行动，相关的基本建设，技术