本项目总定员为人。其中管理人员人，生产工人人其中火腿车间人腌腊制品车间人屠宰车间人烘干车间人保鲜库房人成品库房人，机关后勤工作人员人。第八节劳动安全与消防经理副经理副经理生产部质检部机电部经营部财务部机关事务部劳动安全厂区平面布臵应根据工艺流程风向等情况合理布臵，各功能区之间应保持定距离。制冷氨压缩机采用机套断水保护，油压差保护等措施，低压贮液桶设立液位超高保护等措施。氨压缩机房采用防爆灯，安装事故风机，室内设臵消防栓，配备定数量的防毒面具和橡胶手套。对工作人员按不同岗位配发工作服工作靴手套口罩防护帽，作到安全无菌操作。建筑物按规定设臵避雷装臵。消防按照建筑防火规范的要求，确定项目建筑物的防火等级的类型，建筑周围必须设臵安全通道。按规范要求设臵消防水池及消防泵房。定期对全厂进行安全检查，制定相措施，消除事故隐患。定期对员工进行身体检查，防止将病菌传染给产品。第九节环境影响评价污染源的产生废水废水主要来自屠宰车间排放的含血污水和畜粪的地面冲水，烫毛时排放的含大量猪毛的高温废水。废气主要来源于锅炉排放的烟气。废渣废渣主要来源于等待宰杀猪的粪便猪胃内容物及部分废弃物。“三废”治理废水处理厂区内生活污水与雨水系统分别设立排放装臵，生产生活污水集中在污水场处理后再排放至市政管网系统。废气采用国内先进的除尘技术，锅炉废气排放达到锅炉大气污染物排放标准Ⅱ时段二类区标准。每日生产所产生的废弃物，骨头及废弃内脏可回收再利用。不能利用的送垃圾物统处理。第十节效益评价经济效益评价效益评价参数选定以建设项目经济评价与参数第三版中的有关规定和国家现行财税制度为依据，参数选定如下项目经济寿命期年。建设期年，投产期年，达产期年。各项税率按现行规定计算。销售价格按现行的市场价计算。职工工资，依据当地居民的收入水平，人均年工资按元计算，月平均工资按元计算。福利费按工资总额的提取。进入管理费。固定资产折旧土建工程按年折旧，设备按年折旧，除土地征用费外的递延资产按年摊销完毕计算，并进入管理费。净残值取。销售费用按销售收入的提取。估算为万元。管理费用按销售收入的提取，差旅费办公费等属管理费中支出的均包括在内。维修费用按设备购臵的提取。财务评价该项目实施后其经济效益为年实现销售收入万元，全部为新增。年实现税金及附加万元包括所得税。年工厂总成本为万元。企业实现利润万元，投资利润率为。社会效益本项目实施后，其社会效益如下安臵城镇失业人员和失地农民人，减轻社会的就业压力。企业增效，财政增收，本项目实施后财政年增加收入万元，包括所得税企业实现利润万元。实现农业大县如何办工业的出路问题，是工业强县的具体举措。进步实施了农业产业结构的调整，进步延长的农业产业链。第十节结论及建议结论通过该项目的实施，可将本项目建成本地区的龙头企业，采用公司农户基地物流配送中心的产业化运作模式。改善农业产品结构，为“工业强县”奠定基础。同时带动农村进步致富和解决“三农”问题。该项目抗风险能力强，投资回收期短，符合国家产业政策和本地实际，值得投资。该项目的实施可改善农业生产条件和生态环境，有利于国家农业科技化，规模战略的实施，具有很强的经济社会生态意义和价值。真正心变资源优势为资本优势，在本地区无论是人力物力和原材料都具有定的优势，通过本项目实施把优势变为资本。建议建议有关部分予以重视，改变原来小规模生产模式，走工业化集约化可持续发展的路子，把“工业强县”的战略落到实处。建议有关部份在政策进步倾斜，推进本项目的实施。第节概述随着国家对农村产业政策的结构调整，大力发展农产品的精深加工各项政策的深入实施和国民经济的进步发展，人民群众的收入水平逐步提高，人们的生活结构，消费观念在不断地发生着变化，所要求的不再仅是吃饱，而且要吃出健康，吃出档次，越来越注重食品结构。人们对肉类食品的需求是从“量”的满足转向“质”的提高，越来越重视食品的安全性的营养性。火腿及腌制品是食品加工行业中的个小类别，在整个行业中所占比例较少，但它在人们生活中又不得没有，它不仅能调整人们的饮食结构，同时还可提高人们的生活档次，尤其是火腿，有它的独特之处，多次荣获部省优质产品称号，曾先后荣获中国食品博览会银奖，中国优质保健食品“金鹤”杯奖，第二届西部农博会“金奖”，年通过食品核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传！认证，产品香味独特，肥而不腻，位于“四绝”之首，深受广大消费者的喜爱，它不仅是家庭餐桌上的美味佳肴，也是馈赠亲朋好友的极佳礼品，既美观大方，又实惠，深受消费的青睐。火腿及腌腊制品由于采用了特殊的配方和工艺，使其质量上乘，口感极佳，营养成分得到最佳保护，产品呈供不应求的局面，急需扩产，以适应市场需求。该项目实施后，年实现销售收入万元，税金万元包括所得税企业利润万元，投资利润率，投资利税率。第二节有利条件符合国家的产业政策要求按照国家对农产品精深加工和食品加工业发展的要求，使具有自主知识产权的成熟产品上档升级。符合全国食品工业“十五”发展规划建设，符合“大力发展民营食品企业，适用市场经济规律，加强民营企业经济的联动力度和广度，提高民营企业可持续发展的生命力和竞争力的政策精神，本项目是以本地丰富的原材料为基础，以规模专业为养殖基地，以批发高层和连锁经营为纽带，建立新型的，多产品的肉类销售体系，进步延伸农业产业链。原材料来源广泛，原材料质优价廉地处北部边缘，是的北大门，川陕甘三省的结合部，是个典型的农业县，全县辖个乡镇，总人口万人，其中农业人口万人，有丰富的粮食资源和畜牧业资源。属全国无公害生猪养殖县之，早在世纪年代初期，最早放形生猪市场，最早对农民养殖给予补贴，且长年稳定，进步提高了农民对养殖业的积极性，所以的养殖业长盛不衰，畜牧业发展迅速，年全县出栏生猪万头，丰富的资源给本项目提了大量的原材料，这也奠定了延长农业产业链的基础。原材料品质优良，本地农民所养殖的都是三元杂交猪，而三元杂交猪由于生长速度快，日增重率高，抗病毒能力强，饲料转化率好，瘦肉率高而深受养殖户的欢迎和消费者的喜爱，品质优良的原料给本项目提供了优质原料，使产品在质量上更有保障。便利的交通给本项目提供了良好地地运输条件项目建设地点拟选址于县普安商贸园区，园区距国道线不足，距溪路，门路，路均不足，距高速出口，沿国道线北上可直抵南下可直抵交通四通八达。在建设中的兰渝高速，兰渝铁路给产品西行更增添了方便。项目建设有良好地基础条件现有的火腿及腌腊制品企业有近年的生产经验，有成熟的工艺技术和熟练的生产工人。在过去的生产过程中原企业始终把质量视为生命，诚信视为效益，始终在质量上上等升级，积累了丰富的生产管理经验，建立了完善的质量保证体系，给本项目奠定了坚实的基础。第三节市场预测市场现状肉类是百姓生活的必需食品，它的发展是衡量百姓生活水准的个重要依据。中国肉类总产量和总消费量始终在世界各国之首，每年度突破万吨，占全球肉类消费量的。火腿及腌腊制品不足，具有知名度的火腿及腌腊制品企业只有浙江金华，云南宣威和三家。火腿及腌腊制品的产量低，满足不了市场之需求，近几，肉类消费发生了明显的结构性变化，呈现出从热鲜内到冷冻肉，再从冷冻肉到腌腊制品的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，火腿及腌制品甲天下的格局。随着消费者对食品安全和质量，品质的重视，在我国肉类消费上逐步形成了腌腊制品取代低温肉制品，给腌腊制品的消费提供了机会。国内火腿及腌腊制品市场状况火腿及腌腊肉制品的出口量很少，仅有浙江金华，年出口量不足吨。近几年，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现出从热鲜肉到冷冻肉再从冷冻肉到腌腊肉制品的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，火腿及腌腊肉制品甲天下”的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了中国肉类加工业的顺势变化。随着消费者对食品安全和质量的重视，我国猪肉行业存在着由腌腊制品取代低温肉制品冷却肉和传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。此外，我国不同收入的城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高，推动了需求增长，必将成为行业市场扩大的机会所在。我国年均消费猪肉超过万吨，其中城市消费占总量的，为万吨，火腿及腌腊肉制品占城市消费量的计，即火腿及腌腊肉的城市消费保守估计也的产量低，满足不了市场之需求，近几，肉类消费发生了明显的结构性变化，呈现出从热鲜内到冷冻肉，再从冷冻肉到腌腊制品的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，火腿及腌制品甲天下的格局。随着消费者对食品安全和质量，品质的重视，在我国肉类消费上逐步形成了腌腊制品取代低温肉制品，给腌腊制品的消费提供了机会。国内火腿及腌腊制品市场状况火腿及腌腊肉制品的出口量很少，仅有浙江金华，年出口量不足吨。近几年，中国肉类消费发生了明显的结构变化，呈现出从热鲜肉到冷冻肉再从冷冻肉到腌腊肉制品的发展趋势，形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，火腿及腌腊肉制品甲天下”的格局。同时，因消费市场的变化，也带动了中国肉类加工业的顺势变化。随着消费者对食品安全和质量的重视，我国猪肉行业存在着由腌腊制品取代低温肉制品冷却肉和传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。此外，我国不同收入的城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高，推动了需求增长，必将成为行业市场扩大的机会所在。我国年均消费猪肉超过万吨，其中城市消费占总量的，为万吨，火腿及腌腊肉制品占城市消费量的计，即火腿及腌腊肉的城市消费保守估计也有万吨。我国西部的成都市已达到冷却肉推广的水平。成都市年人均已达到美元，重庆市西安市