品米面制品扎粉米线酿酒土榨茶油等为主。主要分布在我市的北区东区西区三些无法统计的制售体制售分离或分离不清的初级农产品加工作坊。他们的产品和分布是水果制品蜜饯酸枣粒酸枣条等。属季节性产品，主要分布于东乡各乡镇，其中永和镇上有两条街约百多户，家家都制作，每户每年产量多的上万斤，少的也有几百斤。二是淀粉及淀粉制品。分布全市各乡镇，以北区为主。通过农家自种和外购红薯，制作成红薯粉皮。每年产量多的上万斤，少的也有几百斤三是谷酒酿造。分布全市各乡镇，属于季节性和农村红白喜事按需定产。因白酒生产涉及国家产业政策，只能限制在本行政区域内生产销售。四是植物油土榨茶油菜油等。分布城区和全市各乡镇的商业街道集贸市场等。般采取租用门面，前店后厂，现做现卖。还有部分是农户来料加工，收取加工费。五是动物油及动物皮。分布城区城乡结合部农贸市场。业园和镇头食品工业园，其中生物医药园有盐津铺子好味屋百合香康师傅亿农等食品企业家，主要生产蜜饯肉制品熟食豆制品酱腌菜方便面等，总占地面积约亩，年产值约亿元人民币，两型产业园提出建全国知名省内领先的健康食品产业园区，着力打造湖南安全食品中心近年陆续引进湘嘴巴食品飘香食品美津园粮油绝艺食品莱米食品等家食品生产企业，同时美津园粮油投资建设了栋层共平方米的标准化厂房，计划容纳大约家食品生产加工企业集中生产。镇头食品工业园有家涉食企业，有家建成投产，因环保问题目前大部分处于停产状态。从调查结果来看，目前园区食品生产企业主要存在仓储不够厂房不够资金不够技术人才不够排污能力不够政策扶持力度不够和销售压力大的问题。五工作建议是加大宣传力度，认真贯彻落实省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例。根据部门职责，加大对小作坊的监管，做到整治批规范批取缔批控制食品小作坊数量，提升食品小作坊质量。二是设立规范化模本以点带面，引导小作坊做大做强。对有能力有条件的小作坊，优先进行帮扶指导，尽快建立起批分布于各乡镇的规范化小作坊，以这些小作坊为模本，引导其他小作坊参观学习，逐步向规范化小作坊靠拢。三是鼓励小作坊走联营发展道路，以小变大。如公司散户模式，将个片区个乡或个镇个产业以个或多个规模大设备全检测能力强管理素质高的企业为龙头，获取相关证件，其他的小作坊都同这个企业联盟，小作坊生产的产品都由这个企业检验合格后，以这个企业的产品包装标注出厂，若小作坊生产的产品发生了质量问题，都由这个龙头企业承担责任，具体的联盟方式，由企业自己商定。这种模式既保证食品散户小作坊产品质量，又兼顾了乡镇企业经济的发展既解决了下岗工人的出路，又保障了农副产品加工带给农民的实惠，还很好地解决了有证与无证造成的不公平竞争。四是鼓励大企业投身传统食品行业。方面大企业在资金技术方面占有绝对优势，很容易产生规模效益，把小作坊进行自然淘汰另方面容易利用大企业的研发和技术优势，改正生产工艺，提高传统食品工业化自动水平，促进食品工业发展，逐步淘汰小作坊。五是引导小作坊进园区集中生产。针对目前小作坊存在的问题，通过帮扶引导批市场有需求质量有保证监管跟得上，既适合小作坊生产又能体现地方特色的食品小作坊进入园区。促使小作坊逐步向生产车间库房齐全环境整洁人员健康卫生条件良好设施设备完备制度记录健全原辅材料使用规范等标准化方向发展。但是从调查结果来看，目前小作坊进园区有相当大的难度，主要体现在是生产与销售脱节二是生产与生活的不配套三是生产生活成本的提高四是生产技术支撑和政府扶持引导政策不力等。建议政府出台相关引导扶持政策，以乡镇街道辖区为范围，先行试点，总结经验，再行推广。关于全市食品生产加工小作坊的调研报告近年来，在市委市政府的高度重视和正确领导下，在市人大市政协的监督支持下，我们认真贯彻实施食品安全法，严格落实省市有关部署，以保障人民食品安全为目标，不断强化食品安全监管，深入开展整治行动，着力解决食品安全工作中的突出问题，全市食品安全状况总体良好，整体形势稳定。但是，随着工作的不断推进，也暴露了些问题，如食品生产加工小作坊监管难的问题，已经成为影响我市食品安全的重要隐患，为全面摸清我市食品生产加工小作坊种类分布经营状况，加强规范管理和整治打击力度，根据上级的安排部署，最近，我市食安办和市质监局组成联合调研组进行了专题调研，现将有关情况报告如下食品小作坊产生的原因食品生产加工小作坊在浏阳有着特殊的意义，它既为农民工和下岗职工提供了主要的谋生渠道，又为广大市民提供了价格便宜的特色食品，与人民群众的生活息息相关。许多食品生产加工小作坊承载着独特的传统工艺，有的甚至有传承数百年的历史，以它独特的口味赢得广大市民青睐，如我市的腌腊肉制品鱼制品豆豉各种炒货淀粉加工等，它们的产生和存在就有了定的必然和合理性。二食品生产加工的基本情况我市食品生产加工基本可以分为三类办证企业。共家，主要分布在我市的北区东区西区二备案小作坊和家庭作坊。共家，其中规模较大在市质监局已备案的食品生产加工小作坊家，未备案的食品生产家庭作坊家。产品以水果制品豆腐制品米面制品扎粉米线酿酒土榨茶油等为主。主要分布在我市的北区东区西区三些无法统计的制售体制售分离或分离不清的初级农产品加工作坊。他们的产品和分布是水果制品蜜饯酸枣粒酸枣条等。属季节性产品，主要分布于东乡各乡镇，其中永和镇上有两条街约百多户，家家都制作，每户每年产量多的上万斤，少的也有几百斤。二是淀粉及淀粉制品。分布全市各乡镇，以北区为主。通过农家自种和外购红薯，制作成红薯粉皮。每年产量多的上万斤，少的也有几百斤三是谷酒酿造。分布全市各乡镇，属于季节性和农村红白喜事按需定产。因白酒生产涉及国家产业政策，只能限制在本行政区域内生产销售。四是植物油土榨茶油菜油等。分布城区和全市各乡镇的商业街道集贸市场等。般采取租用门面，前店后厂，现做现卖。还有部分是农户来料加工，收取加工费。五是动物油及动物皮。分布城区城乡结合部农贸市场。通过从外地购进原料，进行榨油加工制作，现做现卖，送往饭店农家乐。六是蔬菜制品酱腌菜自然干制蔬菜。酱腌菜以城区城乡结合部为主。农户通过自产蔬菜和购进原料，加工成各种酸菜，送农贸市场饭店农家乐学校食堂等自然干制蔬菜分布全市各乡镇，西区官桥乡有个村大量加工白辣椒，销本市及长沙的集贸市场和酒店。七是腌腊肉制品鱼制品。分布在城区城乡结合部。农户在自己家或者出租屋进行