饲料库运动场等外，拟建标准化牛舍平方米，挤奶厅平方米，具体详见下表建设内容览表表序号工程名称层数单位工程量结构形式建筑物构筑物长宽高基础形式备注标准化牛舍砌体结构毛石基础挤奶厅砌体结构毛石基础牛舍本项目牛舍采用全舍饲养工艺，采用双列式封闭牛舍建筑，双排排列。牛舍内地面为砖地面，坡度为，每栋牛舍前设置运动场，已满足奶牛健康活动的需要。牛床本项目牛床采用自由牛床的设计，牛舍内均设自由牛床，每头牛的自由牛床长为米，宽米，卧牛栏分隔，卧牛栏头端上部设置与其垂直与地点平行的活动颈杆，以调节适当位置，让牛站立时把粪尿排入床后粪尿道内，不污染牛床。牛床高出地面厘米。牛床后端设置宽厘米高厘米的水泥埂，以阻挡垫草。牛床上铺设洁净的干草或经过晒制的锯末或干沙土等松软物。食槽水槽本项目牛舍的食槽全部是钢结构自由采食牛颈木架，水槽采用不锈钢自动电恒温水槽，每头牛设引水槽，长米，宽公分，深公分，每栋牛舍设置个。粪道为方便机械化作业，粪道宽不低于米，坡度为由西向东挤奶厅选址挤奶厅应建在养殖场的上风处的东侧，距离牛舍米，有专用的运输通道，不与污道交叉。既便于集中挤奶，又减少污染，奶牛在去挤奶厅的路上可以适当运动，避免运奶车直接进入生产区。规模本项目挤奶厅采用并排挤奶方式，根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数，按照如下公式计算鱼骨式并列式挤奶位数量泌乳牛头数单班挤奶时间。本小区建成后养殖奶牛头，新建挤奶厅平方米。组成挤奶厅包括挤奶大厅待挤区设备室储奶间休息室办公室等。挤奶厅设备挤奶设备选择具有牛奶计量功能，玻璃容量瓶式挤奶机械和电子计量式挤奶机械。挤奶厅设有牛奶收集贮存冷却和运输等的配套设备。挤奶大厅的环境要求挤奶厅通风系统考虑能同时使用定时控制和手动控制的电风扇。挤奶厅的墙采用带防水的玻璃丝棉作为墙体中间的绝缘材料或采用砖石墙。挤奶厅地面做到经久耐用易于清洁，安全防滑防积水。地面设个排水口，排水口比地面或排水沟表面低米。④挤奶厅的光照强度便于工作人员进行相关的操作。挤奶厅台的形式并列式挤奶台根据需要安排栏位，可以满足奶牛养殖小区的需要。并列式挤奶厅棚高米。坑道深米米适于可调式地板坑宽米坑道长度与挤奶机栏位有关。辅助设施奶牛通道从待挤区进入挤奶厅的通道，和从挤奶厅退出的通道是直道。在挤奶厅进口处不设台阶和坡道。出挤奶厅的通道应该足够宽，能够容纳拖拉机刮粪板通过。挤奶厅内的退出通道宽度为厘米，避免奶牛在通道中转身。通道用胶管制作。待挤区待挤区是奶牛进入挤奶厅前奶牛等候的区域，般来说待挤区是挤奶大厅的部分，为了减少雨雪对通往挤奶厅道路的影响，在通往挤奶厅的走道上设顶棚。在建设待挤区的时候考虑挤奶位的多少，奶牛在待挤区中每次挤奶时呆的时间不超过个小时。待挤区内的光线要充足，使奶牛之间彼此清晰可见。待挤区要有通风排湿降温喷淋设备等。设备间为奶罐以及其他设备选择安放的位置。采用卷帘门，方便进出设备间。设备间留有足够的空间方便操作，同时还为将来可能购置的设备留下空间。设备间内有良好的光照排水通风，设计通风系统考虑冬季能利用压缩机放出的热量来为挤奶大厅保暖。真空泵奶罐冷却设备热水器电风扇暖风炉电动门等设置电线电器系统。将配电柜安装在设备间的内墙上减少水气凝集，减少对电线的腐蚀。在配电柜的上下及前面的米的范围内不安装设备，在配电柜周围米范围内不安装水管。④养殖场小区的挤奶厅包含有储藏室，用来存放清洗剂用具药品散装材料挤奶机备用零件特别是橡胶制品。储藏室与设备间分开，并且墙壁采用绝缘材料，以减少橡胶制品的腐蚀和老化。储藏室内设计温度要低，安装臭氧发生器。设置在中央无窗但通风良好能控制温度升高的地方。此外还要有良好的光照和排水环境，还需要台冰箱来存放药品。储藏室的温度应保持在。储奶间通常是放置奶罐集奶罐过滤设备冷热交换器以及清洗设备的区域。储奶间的大小与奶罐的大小有关。储奶间要尽可能地减少异味和灰尘进入。采用在进气口带过滤网的正压通风系统，减少异味从挤奶厅进入储奶间。电风扇的安装位置远离有过多的异味灰尘水分的地方。储奶间应有个加热单元或采用中央加热系统以保证空表读数是否稳定，套杯前与套杯后，真空表的读数应当相同，摘取杯组时真空会略微下降，但秒内应上升到原位真空调节器是否有明显的放气声，如没有放气声说明真空储气量不够奶杯内衬杯罩间是否有液体进入，有水或奶，表明内衬有破损，应当更换。每周检查主要检查内容检查脉动率与内衬收缩状况是否正常，可在机器运转状态下，将拇指伸入个奶杯，其他个奶杯堵住或折断真空，检查每分钟按摩次数脉动率，拇指应感觉到内衬的充分收缩奶泵止回阀，如止回阀膜片断裂，空气就会进入奶泵每月检查主要检查内容真空泵皮带松紧，用拇指按压皮带应有厘米的张度脉动器清洁，脉动器进气口需要特别做清洁，有些进气口有过滤网，需要清洗或更换，脉动器加油需按供应商的要求进行清洁真空调节器和传感器，用湿布擦净真空调节器的阀座等按照工程师的指导，传感器过滤网可用皂液清洗，晾干后再装上奶水分离器和稳压罐浮球阀，应确保这些浮球阀工作正常，还要检查其密封情况，有磨损时应立即更换冲洗真空管清洁排泄阀检查密封状况。④每年度检查由专业技术工程师来做系统检查检查中发现设备有任何问题，都应立即解决。第四章技术方案饲养方法本项目的生产工艺包括牛群遗传改良良种奶牛饲养饲料加工调制疫病防控和粪便处理五个环节。牛群遗传改良与扩繁牛群的改良扩繁采用引进与自繁改良相结合的方式进行。首先对现有牛群进行外貌特征和生产性能鉴定，根据鉴定结果把牛群分为两部分。遗传质量好产能量高的青壮年母牛采用优质性控精液进行选配，生产优质犊牛扩大群体，并逐步改良提高遗传质量差产能量低和年老体弱的母牛可作为受体母牛，引进优质性控胚胎，通过胚胎移植繁育良种犊牛。用自繁方式进行牛群改良扩繁应以提高遗传质量为主要目标，以扩大牛群规模为次要目标。良种奶牛的生产管理奶牛的利用年限奶牛的寿命般在年，每头奶牛约产胎，产乳高峰期在第五胎左右，往后的产量就逐渐下降用于产奶的奶牛般取前胎。奶牛的妊娠期为天，产犊后即泌乳产奶，产奶期在天左右，年奶量约，奶牛产后天即可配种，产犊前天应进行人工停奶。奶牛的分群组合为了奶牛场的生产流程需要和便于管理，可把全牛场的牛只，按牛龄来分群组合，个月以内的小牛称作犊牛，个月未配牛称青年牛，个月怀头胎至产前的母牛称作育成牛，产犊后能产奶的母牛称作成乳牛又称泌乳牛。成年母牛的生产周期般分为干奶前期干奶后期泌乳早期泌乳盛期泌乳中期和泌乳后期。应根据产奶阶段的不同再将产奶母牛分类组群，不同生产周期的母牛用不同的日粮进行饲喂。这种分群组合既方便管理，又能保证奶牛的健康和牛奶的产量与质量。牛群的饲养管理犊牛期饲养管理新生犊牛应在产后小时内吃上母初乳。饲喂量为，奶温度应保持，第次喂奶应在出生后小时。对母犊应持续喂天初乳。天后喂混合乳或犊牛代乳粉。周后训练吃草料，逐渐增加给量。犊牛饲喂应做到五定定时定量定质定温定人。做到四勤勤打扫犊牛舍勤换垫草勤观察勤消毒。犊牛的生活环境应清洁干燥，阳光充足，冬暖夏凉。哺乳期犊牛应做到牛栏，单独饲养。犊牛出生日内，打号照像谱系登记。生后天，用电烙铁或药物去角。周手术去副乳头，最好避开夏季。根据饲养方案，般在日龄结束哺乳期，全期喂奶量约为。断奶后犊牛的营养来源主要依靠精饲料供给。随着月龄增加逐渐增加优质粗饲料给量，整个犊牛期禁喂青贮等发酵饲料。青年牛饲养管理此阶段奶牛处于初配或妊娠早期，应及时做好发情鉴定配种妊娠等繁殖记录。严格按照饲养标准，严格控制饲料给量，在保持妊娠母牛有良好体况，不影响胎儿正常发育的前提下，防止过肥。育成牛饲养管理此阶段奶牛生长发育速度快，按照饲养标准，合理的日粮供给，有助于乳腺及生殖器官发育和保证达到相应月龄体尺体重，形成参加配种体况。④成母牛饲养管理成母牛饲养管理总的原则是，创造清洁干燥舒适的生活环境，依据奶牛体况产奶量采食繁殖等情况，确定每个阶段的饲养管理方法。干奶前期停奶产前天日粮应以粗料为主。精粗比，以中等质量的粗饲料为主。混合精料每头每日。停奶前天，应进行妊娠和隐性乳房炎检测，确定怀孕和乳房正常后方可进行停奶。停奶后应调整日粮，逐渐减少精料给量。停奶应采用快速停奶法，最后次将奶挤净，用酒精消毒乳头，注入专用干奶药，转入干奶群，并注意观察乳房变化。干奶后期产前天分娩日粮应以优质干草为主。此阶段正置围产前期，严格执行饲养标准，保持良好体况，防止发生疾病。做好分娩的各项准备工作，产前天开始药浴乳头，每天次，不能试挤奶。泌乳早期分娩产后天视食欲消化恶露乳房情况每日增加精料，自由采食干草。提高日粮含钙量。此阶段也称围产后期，应让牛尽快提高采食量，供给泌乳日粮，促其排除恶露，尽快恢复繁殖机能。般为个月。泌乳牛指从产犊后开始泌乳，直到停止产奶的牛，般为天。牛在产房期间，应严格执行产房制度，做好物资药品器材技术人员等各项准备工作，确保产犊安全顺利。奶牛离开产房时，可视情况修整牛蹄。泌乳盛期的饲养管理产后天天日粮精粗比由逐渐调整为，粗纤维含量不少于，对体重下降严重的牛应增加脂肪给量，可饲喂高能量饲料，可增加喂饲次数，运动场食槽应有充足的优质干草，促进食欲，尽快达到产奶高峰。防止体况出现负平衡，搞好产后监控及时配种。泌乳中期饲养管理产后天天日粮精粗比为，粗纤维不少于，在日粮中适当降低能量蛋白质含量，增加青粗饲料。此阶段产奶量逐减月下降幅度为。泌乳后期饲养管理产后天停奶日粮精粗比为，粗纤维含量不少于，此阶段应以恢复奶牛体况为主，加强管理，预防流产，做好停奶工作，为下胎泌乳打好基础。饲料加工调制奶牛营养物质的转化量非常巨大，单靠粗饲料是无法满足生产需要的。因此，要充分发挥高产奶牛的生产性能，除了在日粮中提供足够的营养之外，还必须精细调节日粮的结构。足够的营养进食量为了保证奶牛有足够的营养进食量，特别是保证足够的能量进食量，要求奶牛的日粮中有足够的营养浓度，精饲料比例应在之间，同时要求使用优质的粗饲料苜蓿玉米青贮和优质干草等。保证瘤胃健康为了保证正常的瘤胃消化代谢功能和牛奶的乳脂率，要求日粮中粗饲料的比例不能低于，或粗纤维含量不低于，粗饲料不能加工太细。控制瘤胃环境注意控制瘤胃内的酸碱度，瘤胃值