建设工期为两年，即年月至年月。

实施进度年月至年月完成各种土建工程。

年月至年月进行教学设备安装调试老师选聘。

投入教学期限年月正式投入使用。

年月可以完成第批清真烹饪培训任务。

项目效益分析社会效益有助于更好贯彻落实党和国家民族宗教政策，弘扬和传承回族清真饮食文化，促进民族地区社会经济文化全面发展，维护各民族团结和谐稳定，为建设以人为本和谐小康社会建设服务。

可以大大促进宁夏地区清真烹饪产业走向规范化，系统化科学化发展，同时可以带动和辐射宁夏以及周边地区清真烹饪和清真餐饮业发展，为全国清真餐饮业发展提供良好示范作用。

有利用促进以宁夏为中心清真烹饪教育事业快速发展，为当地和周边地区培养更多更好高素质清真烹饪人才，丰富民族饮食文化，引导民族饮食文化走向全面安全健康发展轨道。

经济效益可以有效地促进地方清真餐饮业发展。

西北地区是穆斯林集中生活地区，有个回族自治区个回族自治州个回族自治县。

在西北生活着多万穆斯林兄弟，发展清真烹饪产业和教育，开发具有民族特色餐饮业，是活跃和丰富地方经济重要组成部分，其前景十分广阔，效益显著。

宁夏生产清真食品畅销全国近百个城市多家大商场销售。

从宁夏传统优势出发，大力发展清真餐饮产业和服务业，把资源优势转化成经济优势，促进就业，增加收入，加快和促进地方民族经济健康发展。

有利于促进清真食品加工和销售产业发展。

通过全国清真烹饪培训基地建设和示范，可以进步延伸和扩大清真食品教育与生产加工行业发展，研究和开发更多适合民族口味健康安全清真食品，促进和带动清真食品加工销售业发展。

有助于带动和扩大少数民族劳动就业。

目前在全国万户清真饮食经营户中以上是餐饮业，清真食品加工和经营企业比例较少。

宁夏两万多家清真餐饮企业以上也是餐饮业，从业人员比重为。

根据预测，到年全国清真餐饮业人才需求缺口将达到多万人，清真餐饮烹饪人才缺乏，是制约宁夏和我国清真饮食业和食品加工业发展瓶颈。

建立全国清真烹饪培训基地，为社会培养大批德才兼备清真烹饪人才，方面解决了他们劳动就业，同时也促进了本地清真饮食业发展，为全国乃至世界穆斯林人口服务。

项目风险主要风险分析运营活动风险运营过程也是事物变化和发展过程，存在着不可抗拒人为或客观因素，对生产过程能否顺利进行产生定影响，无法保证生产按时按质正常运转。

这种情况普遍存在于以下几点，机器设备损坏，生产场所因遭到自然灾害或意外事故损毁而不能正常进行生产活动。

储存和库存活动风险不论是新鲜蔬菜精肉还是熟食，当被作为存货进行储存时就会面临各种自然灾害或意外事故，因而会对仓库存储造成定损失。

例如火灾水灾类自然灾害对存货危害性很大，不当库存管理也会增加仓储损失风险市场风险目前，清真餐饮市场十分混乱，以次充好现象十分普遍。

同时，规章制度不是很严格，生产者进入此行业门槛较低，产品市场竞争十分激烈。

采购农产品战，价格战等将对企业发展产生重大影响。

防范和降低风险对策发挥仓库调节功能和贮备功能根据市场行情和季节变化，随时调整餐厅仓库贮备量，减少极端天气对市场供应造成不利影响，降低市场风险。

协助农户积极参加农业保险极端天气是种未知风险，因此应协助农户参加农业保险，将农户和企业损失程度降到最低。

强化和细化管理，降低经营成本影响经营成本最大因素是收购原料质量和仓储管理水平，这两者在生产成本中均占较大比例。

因此，应细化管理，强调全面质量管理要求。

深入调查，科学预测建立科学有效决策机制，减少决策失衡情况发生频率。

加强经营过程检测，增强抵御经营风险能力在财务收支管理方面，通过增加财务收入，节约财务支出，实现经营现金净流量最大化，以达到尽快回收项目投资目标，防范经营风险。

严格制度管理严格制度管理可以避免大部分风险产生，要有严格规章制度，将工作责任落实到人，结合相关奖惩机制，将人为因素造成损失降到最低。

制订专门审核制度，对整个物流服务实行制度化管理，保证物流系统顺畅营运，减少人为原因造成风险损失。

大力发展订单农业，确保原料供应。

项目可行性研究结论及建议项目实施对清真餐饮业结构优化调整解决假清真难等全国唯回族自治区，面积万平方公里，总人口万人，其中回族人口万人，占自治区总人口强。

宁夏地小而物博，成立近年来，经济社会面貌发生了翻天覆地变化。

宁夏也把发展清真饮食生产和教育作为全面落实民族宗教政策重要组成部分，年前，就在宁夏工商职业技术学院及银川市第职业中学开设了清真烹饪专业，多年来，这两所学校直在为宁夏及周边培训清真烹饪人才，但每年毕业生人数有限很难满足国内餐饮业对清真烹饪人才需求，因此需建设专门清真教育培训基地，满足社会需求。

项目建设必要性是弘扬清真饮食文化需要清真饮食传入中国是同伊斯兰教同步，在中国已有上千年历史。

随着经济全球化深入发展和我国对外开放水平不断提高，清真饮食文化传播将越来越国际化和市场化，特别是年在北京举办奥运会，吸引了来自多个来自伊斯兰国家运动员和多个国家和地区穆斯林到北京观光旅游。

国际交流日益频繁，这无疑给中国清真饮食业提供了前所未有发展机遇和更高要求。

但目前清真餐饮业在许多城市发展却严重滞后，例如我国云南广西广东福建山东等省些大中城市清真餐馆稀少，无法满足国内外穆斯林饮食需求，主要原因是目前国内没有规范专业清真饮食文化教育培训机构。

面对祖先留给我们如此独特博大精深清真饮食文化，如何传承交流研究创新清真饮食文化，是教育机构责任和义务，因此建设清真烹饪实训基地，开展清真烹饪教育与研究，是发展弘扬清真饮食文化必由之路。

是地方民族经济发展需要西北地区资源丰富，是西部大开发重点地区，以穆斯林为主体个自治区个自治州个自治县在西北，有多万穆斯林兄弟，发展清真烹饪产业前景十分广阔。

目前，作为全国唯回族自治区，宁夏生产清真食品畅销全国各地，较好地满足了广大穆斯林群众消费需求。

为了发展壮大清真食品业，宁夏回族自治区政府已经把大力建设和发展中国西部独具特色清真餐饮业清真特色商品作为自治区经济发展重要战略之，全力支持做大做强。

从传统优势出发，改造和提升清真餐饮服务业，进步把资源优势转化成经济优势，促进就业，增加收入，加快和促进地方民族经济健康发展，已经成为自治区领导和群众共识。

是回族民族教育事业发展需要党十七大提出了加大对民族地区教育扶持力度，全力推进西部口万人，占。

有汉回满蒙土白壮等个民族，其中汉族占，回族占。

贺兰县区位优势十分明显，县城距银川市中心公里，距银川火车站公里，距民航机场公里沿山沿河公路包兰铁路国道和石中高速公路由南到北穿越全境。

地址地理位置地形地貌概况贺兰县地处中国宁夏回族自治区北部，是座资源丰富县城。

西依贺兰山，东临黄河。

属银川市，位于银川市区以北。

贺兰县地理位置为东经至，北纬至之间。

周边县市为向东为陶乐县已降级为镇，向南为银川市，向西为内蒙古阿拉善左旗，向北为平罗县。

黄河从东南向东北方向流经贺兰县，在境内长度为千米。

黄河在贺兰县境内水质量相当好，用于灌溉。

西部为贺兰山山区。

总面积为平方千米。

气候条件贺兰县属于大陆性气候，冬季比较长，非常冷，夏季雨水多。

春季和秋季过渡时间比较短。

夏季平均气温为摄氏度，最高纪录为度。

冬季平均气温为度，最低纪录为度。

此外周日气温差别也非常大，平均在度以上。

由于境内地形差别非常大，因此地区性气候差别也非常大。

其中贺兰山上冬季可长达个月。

贺兰县境内降雨量低，年平均降雨量为万立方米。

日照时间长，年平均日照率为。

公司介绍公司管理结构立初期，采用直线型组织结构，由总经理直接向董事会负责三到五年后随着公司壮大开始采用事业部型组织结构。

其中直线部门是骨干，原则上从事组织目标所需要完成直接任务，如生产经营，生态观光，销售等业务。

总经理副总经理副总经理采购部财务部总经理办公室客户服务部质量检测中心餐饮部公司法人简介法人为劲松伊斯兰烹饪股份有限责任公司董事长。

项目投资规模及资金筹措本项目总投资万元。

其中项目自筹资金万元占投资项目银行借贷资金万元占投资申国家自己扶持万元项目还款计划万元贷款及利息分三年偿还，还款计划如下年偿还万元本金及利息年偿还万元本金及利息年偿还万元本金及利息环境影响分析主要污染物及产生量生活污水本项目生活污水进行污水处理，达标后直接排入市政排污管网。

废气废渣废气本项目汽车尾气拟采取有效措施，使废气排入符合环保要求，达到环保标准。

对车间产生油气，通过排油烟机将油烟机将油气分离后经专用烟道经处理后，引到楼顶部排入空中。

废渣生活垃圾由专人负责送往市政垃圾中转站，由城市环卫部门运往城市垃圾处理站统处理。

噪声噪音污染主要来自车间设备运转时发出机械噪声。

在设备选型时采用低噪声音设备，并配减震装置。

必要比较短。

夏季平均气温为摄氏度，最高纪录为度。

冬季平均气温为度，最低纪录为度。

此外周日气温差别也非常大，平均在度以上。

由于境内地形差别非常大，因此地区性气候差别也非常大。

其中贺兰山上冬季可长达个月。

贺兰县境内降雨量低，年平均降雨量为万立方米。

日照时间长，年平均日照率为。

公司介绍公司管理结构立初期，采用直线型组织结构，由总经理直接向董事会负责三到五年后随着公司壮大开始采用事业部型组织结构。

其中直线部门是骨干，原则上从事组织目标所需要完成直接任务，如生产经营，生态观光，销售等业务。

总经理副总经理副总经理采购部财务部总经理办公室客户服务部质量检测中心餐饮部公司法人简介法人为劲松伊斯兰烹饪股份有限责任公司董事长。

项目投资规模及资金筹措本项目总投资万元。

其中项目自筹资金万元占投资项目银行借贷资金万元占投资申国家自己扶持万元项目还款计划万元贷款及利息分三年偿还，还款计划如下年偿还万元本金及利息年偿还万元本金及利息年偿还万元本金及利息环境影响分析主要污染物及产生量生活污水本项目生活污水进行污水处理，达标后直接排入市政排污管网。

废气废渣废气本项目汽车尾气拟采取有效措施，使废气排入符合环保要求，达到环保标准。

对车间产生油气，通过排油烟机将油烟机将油气分离后经专用烟道经处理后，引到楼顶部排入空中。

废渣生活垃圾由专人负责送往市政垃圾中转站，由城市环卫部门运往城市垃圾处理站统处理。

噪声噪音污染主要来自车间设备运转时发出机械噪声。

在设备选型时采用低噪声音设备，并配减震装置。

必要时使用隔音建筑材料。

本项目废渣主要为废布料，经回收出售后，不会造成新污染。

总之，在工程建设期间