，把开化龙顶茶称为“龙茶”，使得浙西茶文化有了新的内涵。现代花茶盛行，深受市场尤其是女性消费者青睐，可以相信的是，有哪天女儿出嫁的“出门茶”媳妇娶进门的“敬亲茶”都改喝茶树花了，随着茶树花文化在民间的扎根，定会深化出新的茶文化。实施“茶树花开发利用加工工艺技术”中试及推广项目是延长茶叶产业链的需要。虽然，开化龙顶茶产业已经成为开化县农村经济的支柱产业，年全县以开化龙顶茶为主的名优茶产量达吨，实现销售收入亿元,占农业产业增加值的，但产品单产业链条不长的问题直困扰着产业的进步快速发展，茶产业多年来停留在茶叶的初加工上。开发茶树花可以丰富茶产业的品种，同时更为我们开辟条新的方向，形成新的产业，拉长开化茶产业链。综上所述，“茶树花开发利用加工工艺技术”推广及其产业化项目是举多得很有前景的项目。为此，我们在中林绿源北京茶树花研究发展中心的支持下，对茶树花开发利用加工工艺技术予以推广及产业化立项。二项目创新点通过中国科学院上海科技查新咨询中心查新，茶树花的开发与深加工属国内首创。“茶树花开发利用加工工艺技术”的创新点首次发现了种无需栽种培育且可再生资源丰富的天然保健原料茶树花。茶树花鲜花中茶皂素含量较高，有毒性，但经过该技术加工后其内含成份与茶叶基本类同，没有毒性，而且有的有益成份高于茶叶。茶树花不含农残，重金属含量低于欧盟标准首次将茶树的优质朵花与绿茶相配，形成了“质好形美”的新型茶饮料，茶树花粉茶树花浓缩汁速溶茶树花等都是新型保健饮料。首次将茶树花绞磨粉碎制成各种不同目度的原浆或原粉，作为食品饮料日用化妆品妇女儿童卫生用品等的功能性原料。在中国欧洲和加拿大申请了同族专利，其专利申请号分别为。专利号分别为。主要查新结论经检索，除本成果之外，未见有关下列方面的国际文献报道首次发现种无需栽培资源丰富且可再生的天然保健原料茶树花茶树花分体加工成份系统分离制备技术等加工技术新型保健饮料茶树花粉茶树花浓缩汁速溶茶树花。三知识产权状况项目的技术来源茶树花开发利用加工技术是中林绿源北京茶树花研究发展中心主任高级农艺师徐纪英博士发明，经国际国内注册专利而享有自主知识产权的技术。该技术的研究成果曾获得安徽省科学技术成果奖。徐纪英主任为此被美国世界名人科学院授予发明创造博士，在第二届中国自然医学健康大会上获得杰出人才奖。该技术的知识产权归中林绿源北京茶树花研究发展中心主任高级农艺师徐纪英博士所有。中林绿源北京茶树花研究发展中心与本单位合作对“茶树花开发利用加工工艺技术”成果进行转化，本单位目前是该中心在浙江地区唯的合作伙伴。合作单位情况中林绿源北京茶树花研究发展中心是家集茶树花研究开发利用于体的专业科研单位。中心下设茶树花产品开发实验室理化检测室和小试车间。发明人徐纪英主任是中心的技术带头人，拥有支学历高技术攻关能力强年龄结构合理的专业队伍，在突破茶树花开发加工基础技术的基础上，正在着力研究茶树花产品加工过程中的化学变化机理以及茶树花有效成份的提取和应用等关键技术课题。目标是通过技术上的不断突破，开发茶树花名牌产品，支撑全国茶树花产业的快速发展。三项目实施方案分析项目的转化内容与技术路线论述项目的转化内容茶树花生产从鲜花至产品，按其工艺可分为鲜花采摘分级摊放萎凋快速蒸杀高温脱水分筛摊凉低温干燥粉碎精加工等，本项目可转化的内容为茶树花的选择与采摘技术。鲜花质量选择有机茶园无公害茶园，依据茶叶品种茶芽生理和形态分化期的特点，适时分批次按标准在授粉前的天至授粉后的天采摘，采摘时用竹制或塑料制空心花篮盛放，勿挤压，及时摊放。加工前的处理技术。采摘的茶树花要求立即分级后摊放在竹席上，厚度在公分，每隔小时轻翻次，摊放时间不超过小时，最佳摊放时间为小时初加工技术。初加工工艺流程为鲜花摊放萎凋快速蒸杀高温脱水分筛烘焙摊凉低温干燥包装。萎凋后直接进行汽热蒸杀，控制花受热温度为干燥分为多次进行，最佳分为次干燥，干燥时温度控制在度之间，干燥机烘花板上花的厚度分别在公分，每次干燥后需下机摊凉，摊凉时间逐渐延长，直到含水量达到规定要求。初加工后的处理技术。干燥后在零下环境中速冻分钟。精加工将初加工分得工序中的不同得出碎片粉花，进行再加工，拼配。制成茶树花茶“二合”等相关产品。包装贮藏运输规程。制订产品标准，企业生产管理规程。技术路线二项目组织实施方案论述项目实施地点与规模项目实施地点是本单位及所在的张湾乡为中心向苏庄镇长虹乡池淮镇城关镇华埠镇杨林镇桐村镇等重点产茶区辐射，配套建设个加工车间和技术培训点。在音坑乡中村乡林山乡金村乡菖蒲乡马金镇何田乡生态茶园选择与采摘技术无污染无虫害无花柄成熟花提高鲜花质量加工前处理初加工摊放拣剔萎凋包装贮藏精加工茶树花系列产品运输销售市场消费无污染环境操作快速蒸杀高温脱水热风烘焙摊凉低温干燥加工成下代产品分筛齐溪镇霞山乡塘坞乡村头镇芳林乡大溪边乡黄谷乡底本乡星口乡青阳乡封家镇等个乡镇建设鲜花回收站。回收站配备鲜花摊放场，按就近原则运往加工车间加工。在全县个乡镇万亩茶园配有个加工车间，年回收生产加工茶树花吨，创产值万元。承担的具体工作任务和分工本单位将充分利用茶园资源丰富劳动力密集和加工能力强的优势，严格按照项目实施要求完成配套设施和经营管理机制，在全县范围内完成茶树花采摘加工技术的培训推广工作，负责厂房建设及设备安装与调试，并利用已有的销售渠道扩展市场网络，完成项目指定的生产经营目标。中林绿源北京茶树花研究发展中心是本项目实施的技术负责单位，承担茶树花开发利用加工工艺技术的指导精加工和产品的市场开发，组织专家现场考察指导课题评估及配合项目验收工作。开展本项目的相关事宜本项目是与中林绿源北京茶树花研究发展中心签订的协议框架内实施的，在本单位承担设备资金人力物力的情况下进行的，中林绿源北京茶树花研究发展中心应按协议价承担部分产品的销售，以便有利于项目的顺利实施。项目除本茶场的加工车间外所涉及的加工车间宜以租用现有茶叶加工厂般为村集体所有为主，附属建设用地报请县政府审批，要求给予优惠政策。“三废”情况及处理措施本项目涉及的所有技术在加工过程中无废水废物产生，机械加工中的燃煤所产生的废气极其有限，对环境没有污染。三项目产品市场调查与竞争力预测项目用途及市场分析本项目前景良好，这是由三个决定性的因素所决定的是茶树花产品应用范围广适应强。就其干花来说，与茶叶的营养价值相当，既有花之香，又有花之甜，口感极好，尤其适合不习惯饮茶的消费群体，如妇女儿童或不习惯饮茶者，这些群体只要饮用了茶树花，也就摄入了茶叶的营养，达到了茶的功能和饮茶的目的，所以消费群体多，消费面广。再者，茶树花的后代产品既广泛应用在饮料行业，又广泛应用在医药行业美容美体产品行业，可开发许多新产品。二是生产成本低。茶树花的利用是变废为宝，本项目不需要茶园的种植管理成本，生产成本仅限在采摘加工运输成本，斤茶树花的成本只占斤名茶的成本的。三是附加值高，效益可观。由于茶树花市场好，价格相对高，利润空间大，茶农生产茶树花的积极性易于调动，实施项目的群众基础很好。在推行“茶为国饮”的时代背景中，茶叶的消费将迎来新的机遇，浙江茶叶产销尤其是名茶产销走在了全国的前列，年全省茶叶总产量达万吨，产值亿元，分别比年增长，茶叶产值年年创新高，茶产业茶经济茶科技茶文化都呈现良好发展的态势，因此在浙江省开发茶树花最大的优势还可以凭借茶叶的平台，快速将茶树花的市场文化经济搭上茶叶的快速“列车”前行，在茶叶占据“全国前列”的同时，抢先把茶树花也挤入“全国前列”，这也是落实胡锦涛总书记要求浙江省走在“全国前列”的具体行动。目录总论申请项目概述二项目预期目标总体目标阶段目标资金投入及使用计划二项目技术成果的先进性分析简述二项目创新点三知识产权状况三项目实施方案分析项目的转化内容与技术路线论述二项目组织实施方案论述三项目产品市场调查与竞争能力预测四投资预算与资金筹措五项目实施风险评价六项目实施计划论述四项目预期效益分析成果转化目标分析二经济效益分析产品成本分析产品单位售价与盈利预测经济效益分析项目投资评价三社会效益生态效益分析五项目支撑条件分析申报单位基本情况二单位转化能力论述三单位职工队伍情况四单位管理情况五单位财务经济状况六合作单位研发能力“茶树花开发利用加工工艺技术”中试及推广可行性研究报告总论申请项目概述茶树是木本多年生多次开花结果的植物，通常株公分以上的成龄茶树每年要生长多个叶芽萌发到个花芽。花芽生长消耗大量养份而影响茶叶产量，采摘茶树花避免了花芽与叶芽争肥，而且茶树花是种天蒸花机台立式风选机台烘干机产品包装的设计与印制等工作在技术方的培训指导下，加工产品。年生产茶树花吨，创产值万元，实现利润万元。第二阶段年月年月继续扩大技术转化成果，完成以开化