较大，易受雨害虫害等实中除了常规的糖酸和外，富含熊果苷蛋白质花青素食用纤维以及丰富的等矿质元素。据对从美国引进的个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达，蛋白质毫克脂肪毫克碳水化合物毫克，维生素高达国际单位维生素微克国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙微克，磷微克，镁微克，锌微克，铁微克，锗微克，铜微克。大面积种植后，可以形成以下产业蓝莓国际市场分析市场是产业前景的根本所在，蓝莓国内外市场潜力很大。单是国际市场的缺口年已达万吨以上，相当于约万公顷的产量。尽管价格上扬，但产品尚供不应求，美国是世界蓝莓的主产国，尚自给不足。据年报道，全球鲜果产量约万吨，美国约占，美国的进出口量分别约万吨和万余吨，两相比较，进口大于出口约万吨，在鲜食果品中有以上依靠进口。日本进口蓝莓鲜果由年的发展到年的，冷冻果由年的增加到年的。在估计其需求量时，消费量以每人每年估算，每年需求量万吨，约合的产量。然而，目前日本种植面积仅，未来日本也不可能全部由国内供应，中国被认为是日本企业投资发展蓝莓产业的最佳选择。从世界贸易的出口量看，美国是世界出口量最大的国家，出口量为万余吨，占世界总出口量的约，其总贸易额为余万美元年以前的价格。实际上，并非美国有这部分产品多余，而是种调剂性贸易，也就是说能提供各国进口需要的产品其数量是十分有限的，估计不足万吨，其中还有相当部分是野生蓝莓。蓝莓历来以倍于其他大果树的价格高居于市场前列，近年来价格更是上升迅速，在国内果园田头批发价最低也在元以上，产量约，深加工后其产价将提高倍不等，鲜果零售价元不等。在国际市场上，鲜果零售价多年来都在美元或更高，旺季近产区的城市可能稍低。冷冻果的市场价年为美元，年为美元，年为美元，年超过美元，其经济效益是很多经济植物都无法与之相比的。蓝莓有望成为我国南方继柑桔之后的又种高效经济植物，为农村经济发展和农民致富发挥了巨大作用。蓝莓国内市场分析我国蓝莓商业化栽培尚处于起步阶段,年全国的蓝莓种植面积为，总产量为，主要分布在吉林辽宁山东浙江大连江苏和贵州等地。目前，国内市场的零售价并不低于国际市场，我国也有少量进口，国内市场的空间十分广阔。按人均消耗量计算，美国是每人每年，我国如果达到这个数字的，就会要万吨，这个数字就相当于目前全世界的总产量年全世界蓝莓产量为万吨。蓝莓市场预测目前的状况是蓝莓国际市场供不应求，国内市场空白，开发潜力巨大。北美蓝莓协会与我们合作在中国进行蓝莓市场建设。包括展会，报刊，蓝莓中国网站，电视等。丰富多样的蓝莓产品已经开始计入各大超市，蓝莓果味奶，口香糖，蓝莓派，蓝莓冰淇淋等喜闻乐见的产品已经深入到千家万户，起到了无形的宣传作用。根据世界蓝莓发展规律和中国蓝莓产业发展预测，中国规蓝莓发展面积万公顷为适度规模，要达到这规模，至少需要年时间。我国民众目前对蓝莓还没有充分的认识，而且市场上也没有蓝莓及其制品出售。据悉，在国内些大城市的高级酒店内有蓝莓鲜果出售，多数是从欧美进口，价格高达元人民币。我国是个具有传统保健意识的多民族国家，随着我国经济的发展和人民生活水平的进步提高，相信不远的将来蓝莓及其产品定会走进普通百姓之家。近年来，由于学生学习压力增大等原因，导致青少年的视力普遍下降，而蓝莓具有明显减缓和恢复青少年假性近视的功能。因此，在我国发展蓝莓产业，开发眼保健产品具有较大的市场空间。另外，由于蓝莓果实采摘不适宜机械化作业，属于劳动密集型产业，适合我国国情，因此利用我国目前的廉价土地和劳动力资源开发蓝莓产业具有较广阔的前景。发展蓝莓的可行性自然优势我国酸性土面积较大而且土类较多，主要分布于亚热带热带东部湿润季风区和东北地区。南方酸性土壤可以栽植兔眼蓝莓和南高丛蓝莓。东北地区土壤呈酸性，有机质含量高，且水源充足，适合栽培蓝莓的土地面积较大，东北地区的退参退耕地和沼泽地有百万亩之多，适合栽植矮丛蓝莓半高丛蓝莓。而辽宁丹东大连山东等沿海地区，气候湿润，对中性土壤进行改良后，适宜栽植北高丛蓝莓。除此之外，可利用农用温室可用来发展蓝莓，实现反季节栽培以提高蓝莓的商品价值。也可利用些废弃的温室进行冬季简易防寒来种植蓝莓。北方地区温室栽培也可发展南高丛蓝莓。政策优势该项目投资回报率很高，在带动农民调整农业结构及农户的增产增收方面，将发挥很好的示范作用，实现农业增效农民增收和农村经济持续健康发展。蓝莓是项效益高的种植业，又是项劳动密集型产业，它对我国种植业结构调整具有积极意义。劳动力资源优势蓝莓生产属劳动力密集型产业，采收及管理需要大量的劳动力。欧美地区每公斤蓝莓采收费为元，日本为元，而中国为元。中国的劳动力成本是欧美及日本的，因此中国发展蓝莓具有较高的劳动力优势。市场优势目前国际市场供不应求，国内市场尚属空白，开发潜力巨大。江苏地区地理位置优越，陆空交通条件便利，适宜组织蓝莓鲜果向日本韩国及欧美等国家和地区出口。技术优势江苏省中国科学院植物研究所承担的国家和省市级有关蓝莓蓝浆果引种栽培和繁殖的项目主要包括美国蓝浆果的引种推广和开发利用省科委科技攻关重点项目，年年越桔黑莓等小果类的开发利用研究中科院，年年美国蓝浆果优良种质资源和新优品种的引进农业部项目，年年柚蓝浆果等特色果品新品种引进江苏省农林厅品种更新项目，年年美国蓝浆果果实贮藏和加工技术的研究省科委科技攻关项目，年年百亩蓝浆果中试种植示范科技部农业科技成果转化资金项目，年年。目前均通过鉴定或验收，获得专家好评，项目的技术是成熟的。制约因素分析在有机农业生产中目前存在有机生产标准要求很高，有机转换时间长,有机农业生产比普通生产模式成本要高很多。蓝莓经济效益分析产品成本分析以下成本分析基于苏州昆山地区简单核算，仅供参考元亩，按年计算投入土地租金元年元土地改良及材料费元次元苗木费株元元人工费元年元灌溉费元年元。其他元合计元产出如果以年为核算周期，前年控制结实，则产果期为年。生产期年元元年纯利润元年内年平均利润为元亩。产品单位售价与盈利预测目前国内市场上有机蓝莓鲜果产品相对较少。预计在本项目生产的果品上市时，市场价格可达元千克，随着产量增加和种植面积增大，价格将呈下降趋势，但预计在年内，有机蓝莓最低价格将在元千克以上。以亩规模计，年和年控制产量，从年产品上市后未来年的的盈利情况预计见下表序号科目年年年年年前年合计产量吨单价元公斤销售收入万元成本万元利润万元研究结论通过以上分析，蓝莓标准化种植投资项目从项目开发的必要性市场分析技术先进性资金来源投资分析经济效益社会效益等多种角度进行了可行性分析后，认为该项目是可行的。由于蓝莓浆果中含有比其它任何水果更大量的保健成分，营养价值极高，在国内市场，把它的产品类型定位于高档保健水果，更有利于打开市场契机。蓝莓简介蓝莓蓝浆果，越桔为杜鹃花科越桔属植物，属于第三代水果。果实为蓝色，重克，果肉细腻，种子极小，具有清淡香味，可食率为，果肉酸甜适口。在国际市场上，约以鲜果销售。其果实具有丰富的营养物质和独特的营养保健价值，被称为“果蔬之王”。据美国相关研究报道，蓝莓将是二十世纪世界范围内最具发展潜力的果树树种之。蓝莓是适于在红黄壤上生长经济价值很高的新兴优良果树。其果实柔软多汁，风味醇美，香气独特。适于鲜食，亦适于加工。其除含糖有机酸和外，还富含超氧化物歧化酶熊果苷蛋白质鞣花酸花色苷食用纤维以及钾铁锌钙等矿质元素。其中鞣花酸是公认的抗癌物质。最值得指出的是蓝莓果实中高含量的花色甙类色素，经医学证明对减轻眼的疲劳及提高夜间视力有独特功效。据美国农业部人类营养形容中心的研究报道它的抗氧化作用列各种水果蔬菜之首，它是抗癌预防血栓及动脉硬化抵抗泌尿系统感染心脏疾病和延缓衰老的非常可靠的保健食品，被联合国粮农组织列为五大健康食品之。蓝莓果实不仅具有良好的保健作用，而且色泽特别鲜艳，呈深红，是迄今为止已被利用的最出类拔萃的天然色素。它的果胶物质含量很高，非常适于制造果酱果冻果糕和馅饼等，也可加工制成罐头和果干。其冷冻特性也很好，可速冻核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传！储藏运输。近年来，蓝莓的鲜果和加工已风靡欧美市场。蓝莓适应性强耐贫瘠，栽培时不受地势上层土壤深度的限制，病虫害少，栽培管理简便易行。其唯苛刻的要求是酸性土壤条件，值般在左右，而这正是低山丘陵红黄土壤地区的特点,符合蓝莓种植项目未来发展趋势及种植技术开发。蓝莓营养价值世界各国的研究中心都证实蓝莓可大大减少疾病发生率。研究成果主要有以下几个方面抗氧化美国农业部人类营养中心的研究人员已经发现，与其它种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化活性最高。美国农业部制定了种抗氧化能力的测定方法，即氧自由基吸收法，可用于食品抗氧化能力的测试。测定结果表明，每百克蓝莓的抗氧化值为，每百克橙子为，花椰菜为。蓝莓所含的抗氧化剂能帮助中和由于新陈代谢所产生的种被称为“自由基”的有害微粒，这种微粒可导致癌症及其它各种相关疾病含的种化学元素起到了保护神经细胞的作用。使蓝莓色泽呈现蓝色的花青素可能是其具有抗氧化性和抗炎症的重要因素。经测试，蓝莓和其他各种色彩斑斓的水果蔬菜相比，其抑制自由基的能力最强。自由基通过氧化压力这