说明鸡肉类熟食市场的前景很有广阔的市场空间。随着国人营养观念的更新，人们已不在满足于单的禽肉生鲜食品，而是更多注重口味的创新，品种的多样化以及营养的平衡搭配。进步开发调理食品及多品种的熟食品将适应此消费市场的需求。三项目建设有利条件及制约因素项目区概况该项目位于维坊市，地处胶东半岛腹地，地区人口万，当地主要以农业及轻工业为主，月人平均收入为元左右。消费水平在较山东省平均水平偏低。禽类养殖业是支柱产业，资源丰富。维坊地区人民的经济情况，消费情况和毛鸡资源情况。项目建设所需条件资金条件投资熟食厂所需要的资金条件为每吨熟食品的产能万元，按平均产能万元计其中土建附属设施为万元，则以月产量吨计算则需投入资金为万元。土地条件投资兴建熟食厂及相关的配套设施需要专门的足够的建设用地，按此综合性项目规划约需资源亩左右，此地已预留并作为食品公司建设二期工程项目用地。原料资源条件加工熟食产品需要充足的毛鸡肉品原材料，集团公司是大型的条龙企业，并有充足的自备鸡场及放养的小合同鸡场，可以完全满足熟食厂最大产能的需求，并且维坊地区也是全国最大的禽类毛鸡饲养交易市场，原料供应充分。人力资源条件加工熟食产品需要充足的精致的深加工原料，是典型人员密集型加工产品，需要大量的廉价劳动力。而维坊当地人口密集，劳动力也较丰足，并且紧靠鲁西南及河北山东毗邻地区，廉价的工源可足以保证生产的需要。项目建设的有利条件从项目建设基地的社会环境来看，维坊及其周边地区则有丰富的劳动力资源，经过多年的政企合作，公司已经与当地政府形成了良好的政企关系，直得到了政府的多方支持。项目建设的制约因素及解决方案制约因素进口国条件制约随着我国加入，因禽畜类食品安全性问题而引发的国际贸易争端以愈来愈激烈，进口国已越来越苛刻的提出各项检验条件和贸易技术壁垒政策，这已成为制约我国熟食出口的主要因素。原料供给制约为保证熟食品的安全出口这就需求必要的安全原料保证体系，对鸡肉类原料就要建立合格的出口备案鸡场，而此备案鸡场建设需要投入大量资金，其规模的扩大及发展缓慢是制约熟食出口的又大要素。研发实力制约未来熟食品的市场竞争将是研发实力的竞争，优秀的研发队伍及人员欠缺和研发能力的不足将是影响熟食出口及打开市场的又大要素。通路建设由于生品和熟食是完全不同的销售通路，按目前国内熟食消费市场状况及消费趋势，熟食内销市场通路须重新开辟，并且发展还需要个过程，这需要大量的广告投入和资金投入。国际市场的通路开辟不管是成熟市场还是新市场都需要个前期资金投入，通过研发，网络客户的建立及品牌的拓展都需要资金及时间上的支持。这也是个必须的制约因素。解决方案产能分配从抗风险角度看，该综合性熟食加工厂面对的是国内外市场，为平衡国内外市场，相互之间有个互补性，可以将熟食厂的产能依据市场变化动态的进行分配，如正常情况下可以按内销产能占，出口产能占生产配臵。若出口不景气情况下，内销产能可以相对调整大些以控制投入成本。人员管理熟食厂的发展必须汇集大量的人才方可以持续发展，管理上须坚持以人为本，任人唯贤的管理理念，招聘大量的展国内熟食市场将起到积极的促进作用。同时国外销售网络可以依靠寻找具有影响力的代理商进行铺货也是必选之路。资金筹措通过各种渠道筹措资金如利用企业利润再投入和争取银行的贷款等，或者利用企业的发展来进行融资。四项目承建单位基本情况简介山东昱合集团是家集肉种鸡繁育饲料生产商品鸡饲养肉鸡屠宰加工及食品加工于体的大型企业集团，现由山东昱合食品集团有限公司维坊昱合畜禽有限公司维坊太宏饲料有限公司和维坊禾兴养殖有限公司组建而成，下设个种鸡场个孵化厂两个饲料厂个肉鸡场及个食品加工厂共个生产单位。现已达到常年存养父母代肉种鸡万套，年孵化雏鸡万只，年产饲料万吨，年屠宰肉鸡万只，加工肉鸡产品万吨的生产规模。集团公司先后被授予质量信誉放心示范单位中国市场公认畅销品牌农业产业化山东省重点龙头企业等荣誉称号。该项目是山东昱合食品集团有限公司所属的二期工程，公司位于维坊市寒亭区南孙乡驻地，距维坊市区公里，距济青高速公路公里，有级柏油路直通工厂。交通便利，环境优美，无污染，有利于食品的生产加工。公司占地亩，其现日单班屠宰肉鸡万只，冷藏能力吨，年加工鸡肉冷冻产品万吨。公司采用从荷兰公司引进的代表世界肉类加工领先水平的宰杀加工设备，按照标准生产。货源来自集团内部商品鸡饲养基地，无污染无药物残留。昱合牌鸡肉系列产品，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品级产品，许可使用绿色食品标志，其种类繁多，以高蛋白低脂肪口味好著称，得到全国各地广大消费者喜爱，并远销日本欧盟中东等十几个国家和地区，深受国外客户的信赖。公司目前已通过质量管理体系环境管理体系认证。公司结构状况目前公司下设生产部品管部储运部设备部营销部毛鸡供应部采购部及办公室等八大部门。财务部门由集团统管理并在业务上直接服务于公司，集团同时总设基建部，管理部分别负责集团所属各公司的基建及人力资源企业规划等工作。人力资源情况公司目前员工总人数达人。大中专以上毕业生人其中高级管理人员人，本科以上学历人，具有中高级职称人数占人，为企业的高起点生产打下了良好的基础。公司目前基层员工以上为以前从事该行业的熟练工，生产加工技术及管理稳定，并且随着公司知名度及社会影响力的不断提高，应聘人员较多，而且维坊及鲁西南地区充足的廉价的劳动力市场也为企业保持充足的人力资源。研发能力现状公司现有工艺及研发人员人，专门从事肉鸡加工方面的工艺设计，调理食品及熟食产品的开发，产品包装设计等方面的工作。已初步具备了市场信息调研，新产品试制，工艺单制作，产品配方加工及成本核算的体化产品研发实力。为熟食二期工程之需，公司现已招收应届大学生名，正着力培养后备研发人员。企业财务状况公司现流动资金万元，已基本满足日常生产经营所需，同时对企业规划，广告投入，新产品研发预留充分的资金。五项目建设内容土建情况建设与之配套的前处理车间，蒸煮油炸碳烤间，包装车间，卫生生活区设施，办公区域及制冷车间。设备情况主体设备油炸机，滤油器，贮油罐，速冻装臵，滚揉机，装料提升机，盐水混合机，真空搅拌机，绞肉机，制冰机，面浆混合机，斩拌机，蒸柜，热风隧道，热风螺旋，水煮机，碳烤炉，真空包装机，制酱锅，杀菌柜，单冻机，金属探测仪，纯水机，传送带，热封机，打包机，封箱机，传送带，喷码机，洗衣机，烘干机，叉车，出货台，风淋，拉伸膜包装机，斜切片机，振动筛，蘸酱机，骨肉分离机，盐水分离机及工器具等。配套设施供电供水排水系统，蒸汽管线，制冷空调系统，通风系统，电气系统，消防系统，热油加热及管道系统，空气净化系统六效益分析经济效益分析按出口及内销价格平均指数概算碳烤类产品销售单价按元吨，蒸煮类产品按元吨，油炸类按元吨计算，原料成本按元吨，加工费用按元吨计算折旧费土建工程按年计算，设备按年计算企业收入与利润企业每年销售收入达到亿元，税后利润为万元见附表财务盈利能力分析通过对项目投资的现金流量分析，该项目有较好的盈利能力。税后税前财务净现值,财务净现值,财务内部收益率财务内部收益率投资回收期投资回收期社会效益分析该项目建成后，不仅可以安臵闲散劳动力和下岗职工上岗外，主要是通过集团条龙产业链的拓展，带动了地方农民的种植养殖积极性，为地方农民增收创造条件，对稳定农村的畜牧业发展形势，及本地农牧企业产业化的发展起到良好的示范作用。七综合评价及论证结论综合上述分析，该项目发展思路明确，符合当前市场情况，也符合国家农业产业化结构调整的号召，如能建成投产，则即可为该企业带来巨大的经济效益，又可富方百姓，是项利国利民的有效益的项目，应积极引进外来资金及先进的生产加工设备与技术，加速开发建设，早日投产受益。结论该投资方案是可行的。总论项目提要项目名称山东昱合食品集团有限公司二期工程熟食品厂建设建设性质新建项目建设单位投标确定，有国家级资质企业建设地点原公司期工程屠宰加工厂东侧维坊市寒亭区南孙乡规模占地约亩，主体车间验收期限至年月日建设内容熟食品加工厂及其附属设施包括土建工程和设备基建与安装工程项目申报单位山东昱合食品集团有限公司投资规模与资金构成总次性投资额万元，其中吸收外汇资金万美金资金筹措企业自筹资金万元人民币，银行贷款万元，外商投资万美金资金运用方式建筑工程费用预计投入万元，配套设施费用万元，机器设备费用万元，基建管理费用预计万元其中建筑工程费用次性投入，配套设施费用次性投入，机器设备次性投入，基建管理费用投入，合计次性投入万元，流动资金万元项目辐射范围及带动能力该项目的运行及其带动的相关产业将直接以维坊为中心，辐射山东省胶东半岛，且产品将直接面向国内外市场。因直接加大了公司条龙产业链的长度，提高生产能力，扩大了饲料孵化及养殖的产能，将直接带动农作物种植户户，发展养鸡户户，农民家庭纯收入增长元年。直接增加就业人数人左右，带动相关产业就业人数人左右。二项目依据及必要性依据熟食品是冷冻生鲜食品的进步加工形式，而该项目是集蔬菜禽肉畜肉加工于体的综合性熟食品加工厂。当前肉鸡屠宰加工企业的竞争也是越来越激烈，不仅微利而且在鸡肉消费上也是逐渐从生鲜冷冻品向熟制品转化。而且，随着国人营养意识的提高，合理膳食，均衡营养观念在逐渐加强，这对配有蔬菜肉类营养添加料的组合食品也必将受到消费者欢迎。因此，从消费趋势看此类熟食深加工品市场消费量将有很大提高，而且也是提高产品附加值的有效途径，从理论上讲，从屠宰分割品到深加工生品，再到熟食品每增加道深加工工序，其附加值就会增加的利润。必要性市场环境鸡肉食品加工企业在经受日本市场闭关及禽流感之后，活禽及其生鲜冷冻食品的市场消费处于低糜状态。而且直以来，中国禽畜冷冻食品的出口均受到进口国的各种条件限制如欧盟限制。但作为熟食制品因经过高温处理，所受影响相对较小，而且国内市场的禽畜熟食消费也正处在方兴未艾时期。从未来发展趋势看，熟食品对稳定消费者消费信心是个有效的途径和方式。竞争对手分析中国鸡肉熟食出口市场实际上直是以日本为主要目标市场，目前除正大系统企业外如九联，诸城外贸，集团等山东省大企业在此次日本开关后都面临着个机会，这些厂家基本上都在用鸡肉熟食品来抢占日本市场，也都