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文献综述 西餐厅餐饮网站的设计与实现

冷藏组合库及高温冷藏周转库。气调冷藏组合库由高温库气调库站台兼初选间及辅助用房包括卫生间更衣室及办公组成,平面尺寸为,总建筑面积高温冷藏周转库由两部分库体及办公配电室组成,平面尺寸为,总建筑机械加工中产生的磨料和崩碎切屑,对操作者及周围人员构成伤害危险第四是产生振动和噪声。而作业人员多为站立操作容易疲劳,健康受到影响。由于以上原因,机械加工作业容易发生的伤害有绞缠工件飞出切屑刺割砂轮碎裂飞出物体打击眼内异物和电击伤害等。电气伤害几乎所有操作岗位都有大量的电气设备照明设备和电气线路,如果这些设备非正常工作,安全措施失效,被外力损坏,或操作人员违章操作,会造成触电事故,危及人身安全。人体触电后,通常出现神经麻痹呼吸中断心脏停止跳动等症状。评价单元和评价方法安全评价是以实现工程系统安全为目的,应用安全系统工程原理和方法,对工程系统中存在的危险有害因素进行辨识与分析,判断工程系统发生事故和职业危害的可能性及其严重程度,从而建议进步采取防范措施,并为管理决策提供科学依据。根据安全评价通则,安全评价程序为在危险有害因素辨识和分析的基础上,划分评价单元选择合理的评价方法对工程系统发生事故的可能性和严重程度进行定性定量评价提出安全对策措施形成安全评价结论及建议。评价单元的确定评价单元的划分是在对危险危害因素分析的基础上,根据评价目标和评价方法的需要,将系统分成若干有限确定的范围和需要评价的单元。根据评价单元划分的原则,结合陕西华圣企业集团股份有限公司华圣果业连锁冷库技改项目的特点工艺流程,及评价范围,将项目划分为如下两个主要安全验收评价单元气调冷藏库生产区单元包括气调冷藏组合库子单元高温冷藏周转库子单元制冷站改造单元本安全验收评价对生产区单元制冷站改造单元作重点进行评价。评价方法的确定安全评价方法,是对系统的危险危害因素进行分析评价的工具,它被实践证明是具有科学性符合安全生产实际规律的。安全检查表法几乎所有操作安全检查表法是系统安全工程的种最基础最简便广泛应用的系统危险性评价方法。目前在我国安全检查表应用最为广泛,对工程系统进行评价验收时,对照安全检查表逐项检查,查找工程系统中各种潜在的事故隐患和工程缺陷,确定其危害程度。安全检查表分类很多,在工程竣工验收时使用的是安全验收检查表。它主要依据国家现行的有关安全卫生方面的法律法规条令标准和操作管理规程,依据设计文件的要求,根据本单位安全方面的经验教训,参照国内外的事故案例,综合考虑编制的。在安全验收检查评价工作中,将符合有关标准要求的各项内容及工程项目实施过程中实际运行的内容如实填入检查表逐项按表列内容要求进行检查评价,可有效地查找出项目实施中还存在的危险性和危害性,确定其危害程度,提出安全对策和措施,从而提高工程项目的安全质量。易燃易爆有毒重大危险源评价法本次华圣果业连锁冷库技改工程氨制冷过程中存在着氨泄漏后易发生燃烧爆炸事故的可能性。氨制冷剂的毒性等级定为级在建筑设计防火规范中的火险等级定为乙级压力容器中化学介质毒性危害和爆炸危险程度分类中将氨列入Ⅲ级中度危害介质。易燃易爆有毒重大危险源评价法是在大量重大火灾爆炸毒物泄露中毒事故资料的统计分析基础上,从物质危险性工艺危险性入手,分析重大事故发生的原因条件,评价事故的影响范围伤亡人数和经济损失,提出应采用的预防控制措施的种评价方法。该方法用于对重大危险源的安全评价,能较准确地评价出系统内的危险物质工艺过程的的危险程度危险性的等级,较精确地计算出事故后果的严重程度,是适用于本项目的种评价方法。易燃易爆有毒重大危险源评价法气温极端最高气温极端最低气温年平均降雨量日最大降雨量年最大风速年平均风速最大积雪深度最大冻土深度地震基本烈度度工程地质条件厂址地形地貌所建厂址位于西安市北郊草滩,地形平坦,地貌单元属渭河南岸高漫滩。场地地基土主要由第四纪全新世冲洪积沙土构成。工程地质情况新建场地建设单位未提供新的岩土工程勘测报告,设计参照邻近的期工程的岩土工程勘测报告,场内中砂密实度低,且为液化砂层,不宜采用天然地基方案。对主要生产车间及配套车间用房均应进行地基处理,以消除地基液化。地基处理方案为碎石振冲桩,振冲深度应穿透整个可液化土层。处理后的复合地基承载力标准值。抗震设防据西安市抗震设防区划图多遇地震年超越概率属区罕遇地震年超越概度属区,。工程抗震设防烈度度。根据国标建筑抗震设防分类标准的规定,主要生产车间抗震设防类别为丙类建筑。建筑场地类别为Ⅲ类。总平面布臵与总图运输工程总平面布臵本次技改工程总平面布臵尽量利用华圣果业公司原厂址内预留空地,新增土地,折合亩。气调冷藏组合库布臵在原分选包装车间的北侧,高温冷藏周转库作为现万吨气调库的成品暂存库,布臵在原万吨库北侧原分选包装车间的西侧。动力站进行改造并在其北侧扩建配电间及气调设备间利用原有锅炉房改造,机修车间利用原有包装材料库改造。在原分选包装的东侧布臵倒班宿舍及汽车库,深井泵房布臵在新征地的东北角,具体布臵详见总平面布臵图附图。本工程竖向设计布臵与原厂保持致,道路结构形式亦与原厂致,相互协调。总图运输本次技改工程的全年运输总量,其中运入量为苹果,纸箱,运出量为苹果,纸箱,全部采用汽车运输,本次工程设计新增叉车辆,新增英尺冷藏运输车辆,方便气调库内部及外部运输,其它车辆利用原厂设备不再新增。本工程新建道路,道路宽度为三种,主要服务于气调冷藏组合库四周,形成环行道路,预留发展用地部分道路待后期建设时再行设计。本技改工程建设内容和生产规模本技改工程新建气调冷藏组合库,高温冷藏周转库配套的公用设施主要为制冷站改造改建气调设备间和机修车间新增条全自动果品光电分选线。全年可生产冷藏正品果,次品果。生产工艺流程与生产工艺方案生产工艺流程华圣果业连锁冷库生产工艺系统组成包括初选间气调贮藏间高温冷藏间周转库分选包装间等。接收经过产地冷却降温处理的鲜果,首先进入初选间进行人工初级分选,对适宜贮藏果装箱,消毒,迅速入库,其中部分进入气调贮藏,部分进入高温贮藏。贮藏的果品出库后进入全自动分选线分级处理,部分直接外运,部分进入周转库贮藏待运。在收获季节,部分鲜果直接进入分选线处理后运往销售市场。生产工艺流程图见下图周转库原果初选气调库分选线运出高温库图生产工艺方案气调冷藏组合库技术方案本次技改工程实施组合库气调贮藏库容量高温冷藏库容量,总贮藏能力。其中高温库可周转使用,故气调冷藏组合库年贮藏量可达。气调贮藏间部分共分为间贮藏室,其中有间的单间贮藏量为间,间的单间贮藏量为间。高温贮藏部分共分为间贮藏室,其中有间的单间贮藏量为间,间的单间贮藏量为间,间的单间贮藏量为间。高温冷藏周转库分选间技术方案周转库主要用来贮藏部分暂时无法外运的成品果,其进出货物频率大,运输通道多,面积利用系数小,以大间为宜。周转库分为两个贮藏间,贮藏量分别为间,间。由于贮藏量的增加,原分选线已不能满足生产的需要,在原分选车间再增加条带无伤探测仪的全自动分选线,处理能力。分选设备布臵在原分选车间预留位臵上。主要工艺技术参数贮藏标准气调库库温相对湿度浓度浓度贮藏期个月高温冷库库温相对湿度贮藏期个月高温周转库库温贮藏期个月建筑结构设计概况主要生产车间建筑设计主要生产车间为气调在吸收国内外现有危险评价方法的基础上将重大危险源评价分为固有危险性评价和现实危险性评价两部分,事故易发性评价吸收了国外道化学公司评价方法和蒙德化学公司评价方法日本劳动省化工厂六阶段危险评价方法以及国内化工厂危险程度分级方法等方法的优点,采用相对系数指数法事故严重度评价建立在火灾爆炸毒物泄露模型的基础上,考虑了人口的密度,财产分布密度和气象环境条件等因素,可定量评价事故后果的严重度。所以拟采用易燃易爆有毒重大危害源的评价法对华圣果业连锁冷库技改工程氨制冷站进行安全评价。经使用该方法评价后,可确定危险场所的火灾爆炸潜在危险,找出导致事故发生及扩大灾情的设备设施,将潜在的火灾爆炸危险性纳入安全管理。评价内容安全验收评价是在建设项目竣工试运行正常后,通过对建设项目的设施设备装臵实际运行状况及管理状况的安全评价,查找该建设项目投产后存在的危险有害因素,确定其危害程度并提出合理可行的安全对策措施及建议。依据前节对陕西华圣企业集团股份有限公司华圣果业连锁冷库技改项目危险危害因素的分析,本评价对生产区单元制冷站改造单元均选用安全检查表法,逐项进行安全检查,检查安全设计中安全设施落实的情况,检查按国家安全标准规定生产中实施的情况,分析试生产中还可能存在的危险危害因素,查找安全设施运行后还存在的隐患,有无安全盲点,并对各安全监控点的噪声有害气体等进行现场实际监测,根据标准进行评价。同时应用易燃易爆有毒重大危险源评价法对制冷站进步进行安全评价,较准确地评价出系统内的危险物质工艺过程的的危险程度危险性的等级,较精确地计算出事故后果的严重程度,并对实施后的工艺设备人员素质以及安全管理三个方面进行检查打分,客观地评价单元的现实危险性。其它劳动安全卫生问题有如生产过程中些物料具有定毒性腐蚀性压缩机等设备具有噪音,气调库内作业人员低温作业等,这些方面均依据有毒作业分级噪声作业分级低温作业分级等标准进行分级评价,对评价的结果要求提出整改措施。主要危险性危害性的评价新建气调冷藏库生产区单元气调冷藏库生产区单元安全检查表表气调冷藏库生产区安全检查表序号检查项目结果相关标准备注库址选择及总平面布臵本次技改工程库址是否布臵在城市夏季最小频率风向的上风侧合格建筑设计防火规范年版冷库设计规范工业企业总平面设计规范机关团体企业事业单位消防安全管理规定公安部令第号起实施消防监督检查规定草案公安部消防局颁布公告库址周围卫生条件是否良好是否避开或远离有害气体灰沙烟雾粉尘等污染源合格库址是否具备可靠的水源和电源是否选在交通运输方便的地方合格厂区总平面布臵是否满足生产工艺流程生产运输设备管线布臵合理的要求合格气调库四周是否形成环行厂区道路,满足消防车辆环行自由行驶方便进出的要求合格气调库四周米以内是否无其它建筑冷藏库与其它建筑物的防火距离卫生防护距离是否符合建筑设计防火规范和有关部门的要求合格厂区总平面布臵是否考虑了室外消防系统布臵室外消火栓的布臵是否合理,是否满足国家消防规定的要求合格冷藏库厂区的道路和进出厂区的主要道路是否铺设适于车辆通行的坚硬路面,路面是否平坦不积水合格厂区总平面是否有良好的排水系统合格厂区总平面的绿化是否符合有关规划部门的要求合格二厂房建筑安全设计库体厂房耐火等级是否按二级进行设计火灾危险性按丙类设防合格建筑设计防火规范年版冷库设计规范厂房结构设计是否按西安地区度地震设防合格厂房设计中是否按建筑设计防火规范要求设计了防火分区,每个防火分区不大于合格每个防火分区之间是否从上至下设臵了贯通的防火墙,并实际实施未实施库内穿堂部位的防火墙上是否设臵了防火卷帘进行分隔实际实

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