1、无毒，解五脏热，止咳生津，久食能调阳阴，健脾胃之功能，鸭血有防治癌症发生可能。我国自古以来，有养鸭和吃鸭习惯，当作滋补品。特别在南方地区是鸭肉消费重点地域，在第五章市场分析与销售方案北方地区已改变了只养鸭不吃鸭习惯，鸭肉营养保健功能已逐渐被人们所认识和接受。只要适当引导，养鸭业发展潜力很大，市场前景广阔。国外市场在古罗马时代，鸭肉是向神供献祭品，皇上贡品。现代西方国家，将鸭肉作为节日佳肴。在圣诞节之夜，桌上定要有鸭肉，而且价格比鸡肉贵倍，流行着“穷人吃鸡，富人吃鸭”习俗。仅以德国为例，在圣诞节，该国要消费多万只，平均消费鸭肉多万吨。在西欧，东欧及东南亚国家，也都有吃鸭肉习惯。产品市场前景分析我国是世界肉类生产和。
2、于水禽饲养较为分散，面广量大，饲养环境不能封闭隔离。同水域可能承载多群来源不同禽群，极易感染各种传染病。旦发病，传播较快，损失严重四是水禽加工业相对滞后。我国水禽产品屠宰加工工艺和设备落后，产品单，档次低，大部分仍以传统手工作坊式加工生产为主，附加值不高，不适应日益增长消费需求，影响了产业化发展。建议是建立并完善水禽良种繁育体系二是优化水禽生产区域布局三是扩大养殖规模，提高生产水平四是强化肉蛋产品深加工，开拓消费市场五是培育龙头企业，带动产业发展六是加强信息体系建设。穿全境，有大小水库座，地下水脉充足。草资源全市有优质草场万亩，亩产鲜草千克，林地万亩，森林和水田分布由南向北逐渐增多，水平过渡带比较明显，从北向。
3、施到位。第三章建设条件主要障碍因素及解决方案主要障碍因素目前，当地农户养鸭业正在兴起，发展迅速，主要障碍因素是缺乏资金技术和科学管理。解决方案加大科技人才引进和培养力度，引进先进管理经验和运行机制，组建强有力专业化营销队伍。对基地养鸭农户实行统供种鸭统饲料统防疫统收购统技术培训，达到“五个统”。按照无公害绿色食品和质量安全标准要求养殖与加工，保障产品质量。需要政府给予资金上资助。第四章建设单位基本情况第四章建设单位基本情况建设单位概总结套从育种孵化育雏防疫成功经验。当地农户有养鸭习惯，鸭源有保障，具有原料优势。市场优势鸭肉制品是高蛋白低脂肪低胆固醇绿色健康食品。我省板鸭产业起步早，水平高，但规模不大，大部分为小。
4、排污设施基本齐全，第章总论项目提要项目单位基本情况项目单位名称沙洋金沙市场服务中心所有制形式有限公司企业财务状况公司注册资金万元，截止到年月底，公司资产总计万元，其中固定资产万元，流动资产万元，流动负债万元。项目建设内容项目名称年产万只鸭深加工项目建设性质扩建新增建设地点福建省沙洋县高砂镇建设规模项目建成后，年屠宰能力达到万只鸭。主要建设内容建设屠宰加工车间平方米冷库平方米待宰棚平方米，配备相关公用工程。项目建设方案技术来源及先进性公司经多年努力，已培养批专业技术人才，已初具科研开发能力，依托中国畜产品加工研究会福建农业大学福建农科院等科研单位，聘请家禽养殖疾病防疫饲料加工鸭肉深加工方面著名专家教授合作，开展科。
5、济管理硕士年年在福建党校学习企业管理年年在澳大利亚国立南澳大学学习工商企业管理年年在沙洋县农业局工作年年在深圳市新药特药公司工作年月成功组建并注册了沙洋鸭业总公司生态养殖发展有第四章建设单位基本情况限公司，任总经理。同年月沙洋鸭业总公司高砂种鸭繁育基地投入使用年年依据企业发展战略沙洋鸭业总公司先后注册了虬江源食品有限公司，福建沙洋金沙市场服务中心，沙洋唐鸭食品有限公司。第五章市场分析与销售方案第五章市场分析与销售方案市场分析产品市场供求现状国内市场由于人类健康意识提高，对肉类逐渐由数量需要转向对质追求，肉类安全和保健功能将上升为首要位臵。因此，肉食消费结构将面临重大调整，猪肉鸡肉占肉类产量比重会逐渐下降，而食草。
6、南基本上是从森林水田典型水田干水田过渡。全市年产粮食，第三章建设条件主要是水稻亿千克，各种农作物秸杆亿千克，牧草和精粗饲料原料充足。社会经济状况沙洋全市种植业以水稻为主，粮食总产量亿千克，有优质水稻田万亩，亩产水稻千克。第二三产业不发达，副产品加工业相对滞后，畜产品加工业规模不大，具有广阔发展空间。沙洋委县政府把发展养鸭业及加工业作为农业产业化调整财政征收，农民致富突破口来抓。建立了养鸭业领导小组，将发展养鸭业作为强市致富特色养殖业在全市推广，为项目实施提供可靠建设环境。项目建设地点选择本项目选址在沙洋高砂镇，东西北三面是优质水田，南面为农区，距国道公里，距高砂火车站公里，征用土地亩，园区功能以工业为主，水电路。
7、消费大国。年鸭肉产量万吨，是世界鸭肉产量万吨，年人均消费鸭肉，占我国年人均肉类消费量。鸭肉具有高蛋白低脂肪低胆固醇营养健康食品，具有潜在发展空间，迫切需要加鸭肉及其制品生产，以满足人类健康追求。因此生产鸭肉及其深加工制品是十分迫切和必要。项目产品具有强劲竞争力，前景广阔。产品市场竞争优势生产成本低沙洋生态环境优越，水草饲料资源丰富，具有养殖肉鸭得天独厚优势。实行养殖收购屠宰产品加工销售体化经营，减少往返运输费用，不需要经过中间环节，大大降低生产成本。第五章市场分析与销售方案产品质量优势目前出现北养南加格局，只能将冰冻白条鸭运至南方加工，营养成分有所损失，质量难以保障。本项目对鸭肉鸭内脏鸭肝鸭毛进行综合加工利用，。
8、可生产冷冻制品以适应不同消费阶层需要。销售策略方案和营销模式营销策略和方案营销策略鸭肉冷冻制品系列产品以国内市场为主，板鸭面向国际市场及国内星级宾馆酒店销售。营销方案创品牌。采取以质取胜营销策略，严格按照食品安全管理体系组织生产，确保产品质量，争创流。维护消费者利益为营销理念，最大限度满足客户需要。在全国大中城地，可向养殖农牧户供应种鸭饲料，并提供技术指导及优质服务。可带动户农户养殖肉鸭。通过公司农户组织形式，把分散养殖形成规模化养殖，为农户解决卖鸭难后顾之忧，稳定农民收入。本项目投产达标后，可带动农户户，可安排闲臵劳动力人就业，农民养鸭年销售收入万元，去掉饲料费用和工时，每户年均增收万元。农民增收农业增效评价。
9、况第四章建设单位基本情况建设单位概况福建沙洋金沙市场服务中心成立于年月日，隶属沙洋鸭业总公司管理，是以经营生态养殖及其产品深加工为主现代化高科技企业。沙洋金沙市场服务中心是个真正市场化运作上下游体，从事鸭业养殖屠宰加工和经营综合性公司。沙洋鸭业总公司旗下拥有高砂种鸭基地沙洋金沙市场服务中心沙洋虬江食品有限公司共家子公司业务领域涉及商品鸭养殖屠宰加工鲜货及定型食品销售餐饮等业务。研发能力沙洋鸭业总公司与福建农业大学合作，开展了鸭品种选育分子遗传育种胚胎生物技术饲料及营养家禽畜牧业工程等研究。企业财务状况公司注册资金万元，截止到年月底，公司资产总计万元，其中固定资产万元，流动资产万元。法人代表基本情况张俊山男年龄经。
10、动物和水禽肉比重会逐渐增加。根据专家分析。目前，猪肉鸡肉市场已基本饱和，水禽肉是潜在发展因素，特别是鸭肉发展空间很大，为鸭业产业化发展提供广阔空间。鸭肉是高蛋白低脂肪低胆固醇营养健康绿色食品，其蛋白质含量为，比般动物肉要高，而且含有人体生长发育必须氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸比例，所以，从生物学价值上来看，鸭肉是全价蛋白质优质蛋白质。鸭肉中脂肪含量为，猪肉，鸭肉，牛肉，羊肉，脂肪含量较低，而且品质好，不饱和脂肪高达，亚麻酸含量高达，超过其他畜禽肉，对心血管病人健康有利，鸭肉脂肪熔点低，质地软，易于消化吸收，每克鸭肉中胆固醇含量仅毫克，低于鸡肉毫克，与羊肉毫克相仿，对人类健康有利。根据我国医药记载鸭肉味甘性平。
11、研与产品研发，在科研开发上具有定优势。进度安排第章总论市场营销及组织管理方案产品以国内销售为主，目标市育雏防疫成功经验。当地农户有养鸭习惯，鸭源有保障，具有原料优势。市场优势鸭肉制品是高蛋白低脂肪低胆固醇绿色健康食品。我省板鸭产业起步早，水平高，但规模不大，大部分为小规模生产。鸭肉和板鸭在国外是畅销食品，市场容量大，处于供不应求状况，有广阔市场前景和较强市场竞争优势。基础设施条件交通县内公路运输四通八达，水路航运可直达福州马尾港，国道和鹰厦铁路向浦高速铁路福银高速贯穿全境形成了水路公路铁路为体交通网。电力供电充足，农网线路初具规模。通讯服务程控电话移动通讯网信息网等新型通讯业务基本成型。供水排污工业区统规划，实。
12、，农民增收本项目是发挥当地自然资源优势，因地制宜，发挥优势，积极培育主导产业，大力发展优势农业，利用本项目带动当地农业经济发展，依靠集约化发展专业化养植规模化加工，实现增值增效。加快开发特色产业，努力发展绿色有机无公害等健康食品，提高农业质量安全水平，提高产业附加值和综合经济效益。为带动农民发家致富拓宽渠道，开辟增收门路，创造发展空间。通过产业化龙头企业带头作用，促进农业快速发展，真正成为增加农民收入经济和社会发展以及生态环境保护都有极为重要示范推广作用。存在问题与建议存在问题是生产方式落后。从全国情况来看，水禽饲养方式仍然较为粗放，饲养条件简陋，分散饲养仍占较大比重二是水禽良种繁育体系不完善三是防疫难度大。由。
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