马铃薯雪花全粉建设项目立项申报材料.doc ㊣ 精品文档 值得下载

面积可达到万亩， 种植户人均纯收入将增长元。

项目还对该地区种植结构调整 和促进就业起到重要作用，可带动农户户，可新增加就业人 数种薯户人，为农村富余劳动力开辟了就业门路，增加 了农户收入，提高了农民生活水平，促进了边疆地区社会稳定，加快建设小康和谐社会进程。

三建设条件 资源量足。

垦区是马铃薯生产适宜区，适宜薯类种植 的耕地面积余万亩，现在已种植马铃薯面积万亩。

规划到 年种植马铃薯万亩左右，且相邻的莫力达瓦旗鄂伦春旗可种 植面积达到万亩以上。

按照常年产量吨亩计算，每年本 地区可供应马铃薯鲜薯万吨左右。

二品质较优。

适宜垦区种植的马铃薯品种较多，根据测 试粗淀粉含量，鲜淀粉含量，本地区是当前国内马 铃薯淀粉含量较高的地区。

三交通便捷。

境内公路纵横交错，四通八达，国道 线穿境而过，齐加铁路横贯垦区。

马铃薯加工企业是运输指向性 较强的产业，便捷的交通为原料运输和产品销售提供了有力的保 障，原料需求可辐射到公里范围。

四通讯设施完备。

电话移动通信宽带广播电视 等数据在内的各类信息服务广泛地分布于垦区境内。

五水电供应充足。

国家电网覆盖垦区所有农场，建立了稳定的供电网络。

特别是近年国家对贫困地区扶持进行了电网改 造，电价合理，电力有了充足保障，水源供应充足，垦区工业园 区距甘河仅数公里，水源清洁。

地下水资源也非常丰富，水质较 好。

六工业园区条件较好。

工业园区地处局址西南，总占地 面积亩，火车站公里，离国道公里，紧靠甘河。

水 电路气通讯等可全部覆盖园区，能为园区提供最有效的服 务，是投资建厂理想的地方。

四市场分析与产品生产销售方案 市场分析 产品市场前景分析 马铃薯营养丰富具有人体健康所必需的维生素氨基酸等 微量元素和丰富的食用粗纤维素，是国内外食品工业理想的原料， 有地下苹果之美称，且使用方便。

近年来仅就目前阶段的 国内市场需求水平，马铃薯全粉的国内市场年需求量约万吨以 上，亚洲市场年需求量约万吨，并且每年以的速度递增，国 外资本目前都看好中国消费市场的这种上升趋势，专家预测到年国内马铃薯全粉需求量将达到万吨万吨。

二产品市场供求现状 中国作为亚洲最大的马铃薯生产国，将成为亚洲最大的马铃 薯和马铃薯加工产品供应地，我们了解到目前国内行业开工企业 达到家，马铃薯收购总量接近万吨，行业内加工企业的总 加工量只有万吨，加工量只有需求量的左右。

二产品生产及销售方案 根据市场前景分析及产品品质状况，产品的市场定位为国 内各大加工企业及东南亚等国家和地区。

项目达产后满负荷运转，年产马铃薯雪花全粉吨，。

五项目建设方案 建设任务和规模 引进年加工吨马铃薯雪花全粉生产线条及马铃薯仓储 通风设备，建设吨马铃薯原料储存库，以及相关的生产配 套设施。

三生产技术方案及工艺流程 工艺流程 二工艺技术说明选料 选择原料马铃薯要求品种应该适宜加工雪花粉，并且可以再 复水形成松绒的薯泥。

选择类似品质块茎规格的马铃薯原料同批 次进行加工，使得产品质量最佳。

去石清洗去皮和质检 马铃薯原料通过输送带被运输到生产线上倒入原料上线计量 料斗。

去石在去石机内进行。

进入去石机的原料被向上的水流推动， 而石头和重物将逆流沉入集石腔内。

马铃薯随水流漂浮到滚筒清 洗机进行清洗。

水循环返回流入去石机。

去皮采用蒸汽去皮机去皮后干刷机清理的方式进行。

在蒸汽 去皮机内马铃薯被输入蒸汽压力下，并且通过蒸汽进行加热，产 品外层被加热到大气沸腾温度以上。

压力被迅速释放，因此马铃 薯细胞水份开始沸腾和摩擦细胞壁。

外皮将附着围绕在块茎上。

在干刷机中将块茎表面悬浮的薯皮清理掉。

为了清理马铃薯表面 的淀粉，去掉悬浮薯皮后要进行清洗。

石头和重物将逆流沉入集石腔内。

马铃薯随水流漂浮到滚筒清 洗机进行清洗。

水循环返回流入去石机。

去皮采用蒸汽去皮机去皮后干刷机清理的方式进行。

在蒸汽 去皮机内马铃薯被输入蒸汽压力下，并且通过蒸汽进行加热，产 品外层被加热到大气沸腾温度以上。

压力被迅速释放，因此马铃 薯细胞水份开始沸腾和摩擦细胞壁。

外皮将附着围绕在块茎上。

在干刷机中将块茎表面悬浮的薯皮清理掉。

为了清理马铃薯表面 的淀粉，去掉悬浮薯皮后要进行清洗。

质检带采用人工质检，以使原料达到下面工序要求。

称重切片预煮漂烫冷却和蒸煮 产品被收入配备有小料斗的计量螺旋内进行称重。

计量螺旋 携带产品到切片机。

切片机将马铃薯切成毫米厚的薄片。

薄片落入水输送系统的泵腔内并且被运送到漂烫机。

漂烫机可谓 预蒸煮机，在此马铃薯细胞中的淀粉预煮过程中进行预胶化。

预煮后产品被直接输入冷却机。

在冷却机内产品被冷却到摄 氏度的核心温度。

这使得淀粉逐渐转化，并且更重要的是加固 细胞壁，同时也具有浸透性。

加固细胞壁的原因是使细胞在蒸煮 过程中不被破坏。

来自冷却机的产品被泵入蒸煮机并且处于高平 面。

泵系统为封闭式回路并且包括抛物面滤水筛。

蒸煮机采用螺旋蒸煮机。

蒸煮机是用蒸汽直接加热产品。

视 马铃薯的种类调整蒸煮时间是产品完全熟化。

捣泥烘干 捣泥过程中加入的添加剂在混合罐内准备，产品被泵入后立 即与产品混合。

捣碎后薯泥运送到滚筒干燥机进行干燥。

干燥的 产品脱离滚筒，落入配有破碎盘的立式螺旋，将薄膜破碎成片。

质检和磨粉产品采用气流输送系统将其输送到质检台进行人工视觉质 检。

产品进入研磨机前通过磁铁以便最终清理金属物。

系列尺寸 的筛网可以根据不同用途的雪花粉种类进行更换。

储存和包装 研磨产品以链斗升降机输送到储料斗。

储料斗的使用仅在需 要均衡雪花粉的最终含水量，并且可以进行与生产非同步的包装 条件下。

产品被收集在筒仓中。

筒仓下安装着个出料装置，以将产 品输出到袋称重量公斤的斗秤。

六项目建设内容 根据本项目生产要求确定建设内容包括建筑工程设备安装 及公用辅助设施三部分。

建筑工程建设内容 建设马铃薯全粉主生产车间，其中马铃薯生产车 间，马铃薯全粉包装车间。

马铃薯原料储存库 辅助生产车间设备购置安装 设备选型及设备来源 马铃薯全粉成套设备的选型应本着既能确保产品质量有竞争 力，满足生产工艺要求，又能提高生产效率减轻劳动强度。

主要设备清单 序 号内容型号 第部分去石清洗去皮和质检 自动翻箱机 装备有底部传送带的料斗 去石上料提升机 旋流去石机 去石机上盖序 号内容型号 去石清理带 预清洗机 螺旋式料斗上料机 蒸汽去皮机称重料斗 蒸汽去皮机与冷凝水清理系统 蒸汽压力容器认证费 蒸汽去皮机支承框架和螺旋输送机序 号内容型号 蒸汽膨胀罐和废料器 干刷机并配备清洗部分 蠕动泵和料斗 质检带 废料漏斗，两件套 质检带平台 电子称重系统 去皮线平台序 号内容型号 第二部分切片漂烫和蒸煮 切片机螺旋式料斗上料机 切片机 水输送系统，配有抛物形滤网 自动双向阀 脱水振动机 螺旋漂烫机 螺旋制冷机渡轮式序 号内容型号 平衡计量螺旋 水输送系统，配有抛物形滤网 双螺旋蒸煮机 蒸煮机支承架 漂烫机与冷却机平台 第三部分干燥 捣泥螺旋 添加剂混合与计量，手动阀序 号内容型号 横向薯泥螺旋 单滚筒上料螺旋，件 滚筒干燥机，两台 滚筒不锈钢喷铸表面，件 辅助辊自动刮刀组件，套 蒸汽压力控制组件，套 滚筒干燥机蒸汽上罩，件 预破碎螺旋，件序 号内容型号 废料收集螺旋，件 辅助辊微调装置，件 标准基础材料，件 滚筒干燥机平台 第四部分质检研磨 气动真空输送系统，两件 质检振动机 配备阀门和永久磁铁的雪花粉滑道序 号内容型号 研磨机 筛网成套配件 研磨机支承架 第五节仓储和包装 集料斗，配备除空气装置 气压输送系统 雪花粉筒仓 被动式空气过滤器，用于气流运输系统序 号内容型号 回转阀 筒仓集料螺旋 半自动机械称重机 缝纫机，手动 沿筒仓的平台 第六部分控制 雪花全粉生产线控制柜 公用辅助设施 项目提要 项目名称大兴安岭农垦集团有限责任公司马铃 薯雪花全粉建设项目 二建设性质新建 三筹建单位情况大兴安岭农垦集团有限责任公司 是由大兴安岭农场管理局转制改革后成立的呼伦贝尔市属现代农 垦企业，事业区位于内蒙古呼伦贝尔市东部，大兴安岭东南麓， 嫩江中游西岸，行政区域在鄂伦春自治旗和莫力达瓦达斡尔族自 治旗境内，事业区总面积，万亩。

垦区现有耕地万亩， 年产粮豆亿斤。

农业机械总动力万千瓦，所属企事业单位 个，其中有个农场个专业公司，还有中心医院公安分 局等事业单位。

垦区现有资产总额亿元。

总人口万人， 职工万人。

集团公司总部设在大杨树镇。

大兴安岭垦区具有 发展名优特农产品，特别是有发展绿色食品得天独厚的资源 条件。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，四建设地点大杨树东大兴安岭农垦集团公司工业园区 五建设规模项目拟新建年生产能力吨马铃薯雪 花全粉生产线条，及配套马铃薯原料仓储及通风设施。

六建设期限年 七建设内容建设马铃薯全粉主生产车间，其中 马铃薯生产车间，马铃薯全粉包装车间马铃薯原