体技术创新水平达到国内先进，而在小麦精深加工研究开发小麦麸皮酶解提纯研究设备，小麦胚芽油萃取研究设备，开展小麦麸皮与麦胚的深度开发利用技术研究，开发新产品，对小麦进行全方位深度开发，可以提高小麦综合利用水平，增加小麦的使用价值。小麦麸皮酶解提纯研究设备，添置小麦麸皮酶解淀粉蛋白研究设备，低聚糖分离提纯设备，进行小麦麸皮低聚戊糖研究，低聚戊糖纯度以上，低聚戊糖收率以上。小麦胚芽深加工研究设备，添置小麦胚芽油超临界萃取设备,小麦胚芽球蛋白酶解分离谷胱苷肽设备，开展小麦胚芽油谷胱苷肽高新技术产品研究，小麦胚芽油收率以上，谷胱苷肽收率以上，谷胱苷肽含量以上。根据以上建设内容和目前公司技术中心具体情况，建设小麦精深加工关键技术创新能力平台建设需新增研究试验设施仪器设备和相关支持软件如下表所示表需新增仪器设备览表设备名称型号数量产地用途布拉本德实验磨台德国小麦深加工工艺研究智能粉质仪台德国小麦品质检测智能拉伸仪台德国测定谷朊粉拉伸强度降落数值测定仪台瑞典小麦品质检测近红外测定仪台瑞典成品水分测定面筋指数测定仪台杭州测定谷朊粉面筋指数高压液相色谱仪台日本原料成品及半成品成分分析测试发酵小试罐套日本小麦淀粉发酵生产氨基酸小试试验发酵中试罐套上海小麦淀粉发酵生产氨基酸中试试验糖醇氢化装置套上海糖醇加氢淀粉分离设备套上海淀粉提纯超临界萃取设备套德国小麦胚芽油萃取喷雾干燥设备套江苏活性蛋白干燥酶解设备套上海生物酶解控制设备谷胱苷肽检测设备套上海检测谷胱苷肽含量和活性第二节项目建设形成的研究开发实验验证设计仿真工程试验等基础设施的主要作用与整体水平项目建设完成后，公司可以打造小麦蛋白深加工，小麦淀粉深加工及副产物深度开发的国内先进重点实验室，研究开发紧紧围绕我国小麦产后深加工中出现的关键性问题，可以研究谷朊粉深加工应用技术，小麦淀粉生产氨基酸工艺技术，小麦淀粉生产功能糖和糖醇技术，小麦副产品深度开发利用技术等，取得小麦精深加工关键技术的突破和创新，解决制约小麦深加工产业发展的瓶颈问题。项目建设完成后，提高试验设施创新能力，培养建设支学术思想活跃，学科知识面广，科技攻关能力强，专业知识结构和年龄合理的高层次学术队伍，以技术创新为枢纽，利用高科技信息手段，提升小麦精深加工技术水平，公司研究开发总体技术创新能力水平达到国内领先水平或接近国际先进水平。第三节企业现有支持配套条件股份有限公司积极实施农业产业化工程，以小麦为主要原料进行产业化开发，已建成投产两条小麦淀粉加工生产线，形成年加工小麦万吨的能力，为小麦精深加工创新能力提高创造了坚实的平台，另外公司承担实施了国家十五科技攻关计划项目小麦深加工课题，建立了相应的实验室，开发出大量基础性成果，为小麦深加工技术创新能力增强提供坚实的技术成果支持，小麦产业化开发中关键瓶颈问题可以迅速解决，可以迅速形成高新技术创新能力。另外股份有限公司与周口农科所联合建立“周科优质小麦研究中心”，推广优质小麦种植，建设了优质小麦生产基地万亩，保证公司的优质原料资源与工业大学郑州粮食学院联合成立“粮食深加工研究中心”，开展了小麦玉米深加工的研究与江南大学联合成立了小麦副产品深加工研究中心，开展了小麦麸皮小麦胚芽小麦戊聚糖的深加工研究与省科学院生物研究所成立生物工程研究中心，开展谷氨酸菌种选育，与芬兰斯达泰克公司合作成立了小麦精深加工研究中心，促进国际交流协作。股份公司已建成了三层框架结构的科技综合大楼，可用于实验室用房，并且在公司生产区有实验室的中试生产车间，有充分的实验室用房。目前公司拥有大型仪器设备如下表所示表大型仪器设备览表设备名称规格数量生产厂家双目生物显微镜台上海来卡显微镜公司原子吸收光度计台惠普上海分析仪器厂细菌内毒素定量检测仪台天津大学无线电厂小型离心机台日本洁净工作台台北京半导体设备厂菌种室个公司建设恒温培养箱台上海跃进医疗器械厂真空干燥箱台上海医用恒温设备厂投影式旋光仪台上海物理光学仪器厂水分快速测定仪台上海第二天平仪器厂蛋白测定仪台上海嘉定纤检仪器厂调速多用振荡器台常州国华电气公司电热恒温干燥箱台上海医用恒温设备厂生物传感分析仪台微生物研究所原子吸收光谱仪台惠普上海分析仪器厂振动培养箱台杭州东华食品设备有限公司冷冻高速离心机台日本细胞活性分析仪台北京康普惠恩生物公司多功能培菌机台杭州东华食品设备有限公司摇瓶机台杭州东华食品设备有限公司另外，股份公司有现成的水电汽供应系统，中试及产业化车间，实验室研究成果可迅速产业化。第四节建设地点建设周期等小麦精深加工关键技术创新能力平台拟建设于股份有限公司技术中心综合大楼上，天安糖业公司院内，项城市英糖路号，计划建设期年，自年月至年月。第四章项目建设目标第节项目建设达到的目标具体到考核验收条件和指标完善小麦淀粉应用实验室，具备糖醇和氨基酸研究中试示范能力，开发麦芽糖醇和缬氨酸生产关键技术，麦芽糖醇转化率以上，糖醇氢化率以上，糖醇含量以上。缬氨酸产酸率以上，转化率以上，研究技术水平居国内领先。完善小麦蛋白精深加工实验室，具备谷朊粉改性和谷朊活性蛋白研究中试示范能力，谷朊粉溶解性提高到以上，乳化性提高到以上，活性蛋白活性保持率以上，研究技术水平居国内领先。完善小麦副产品精深加工实验室，具备小麦麸皮酶解淀粉和小麦胚芽油超临界萃取研究中试示范能力，小麦胚芽油收率以上，谷胱苷肽收率以上，谷胱苷肽含量以上，研究技术水平居国内领先。实现每年开发小麦精深加工新产品新技术项，取得省级科研成果项，培养小麦精深加工专业技术人员名，整体技术创新能力达到国内领先，接近国际水平，并以小麦淀粉生产味精为龙头，带动小麦的精深加工，集成多种现代工程技术对小麦进行瓶颈问题关键技术突破并开发利用，产业化生产高乳化性谷朊粉功能性糖和糖醇小麦胚芽球蛋白谷胱甘肽等产品，为我国小麦深加工产业化全方位发展提供强有力的技术支撑。第二节项目建设对提升企业自主创新能力预期发挥的作用等小麦精深加工关键技术创新能力平台项目建设完成后，将根据我国经济发展的实际情况与市场需求，充分利用人才，技术和信息优势，每年开发小麦精深加工产品项，并依靠公司现有产业化创新能力使科研成果迅速产业化，对提升企业自主创新能力发挥重要作用。同时积极参与高新技术对小麦精深加工产业的嫁接改造，努力提高我省小麦精深加工产业的整体技术水平，为我省乃至全国小麦精深加工行业提供全方位的技术服务，带动小麦产业迅速发展。小麦精深加工关键技术创新能力平台每年培养小麦精深加工专业研究技术人员名，力争经过数年奋斗，使创新能力平台具备国内流的技术，人才优势，实验装备条件，达到国内领先的研究水平，享有较高的知名度，并具有参与国际竞争的能力与实力。第五章项目投资进度安排第节项目总投资和资金筹措方案项目总投资小麦精深加工关键技术创新能力平台拟在股份公司技术中心现有实验室的基础上进行改造，计划建设总投资万元，包括研究设备费万元，实验材料费万元，土建费万元，设备安装费万元，能源费万元，人工费及其它万元。资金筹措方案申请国家企业技术中心创新能力专项资金万元小麦精深加工关键技术创新能力平台建设项目已经公司董事会研究批准，公司将从固定资产折旧费和利润中提取项目专项自筹资金，建立专户，保证资金及时到位。第二节项目资金使用方案项目资金使用预算方案，按照公司大项目实施运作方案，由公司相关职能部门全过程参与，保证建设工程顺利实施，资金使用计划按照工程计划进度逐步实施。表资金预算表项目名称股份公司企业技术中心创新能力建设专项计划投入资金万元计划支出资金万元其中从创新能力专项资金中列支申请拨款研究设备费企业自筹研究材料费实验室土建费燃料及动力费设备安装费人员差旅费其它费用合计合计表研究设备部分投资明细表单位万元序号设备名称型号单位数量总价备注布拉本德实验磨台智能粉质仪台智能拉伸仪台降落数值测定仪台近红外测定仪台面筋指数测定仪台高压液相色谱仪台升发酵实验罐套升发酵实验罐套糖醇氢化装置套第章项目意义和必要性小麦是世界上粮食作物中最重要的种，也是人类赖以生存的最宝贵资源之。我国年小麦总产量约亿吨，占全球总产量的。多年来由于我国的粮食供求关系长期处于卖方市场，对小麦产后加工转化重视不够，小麦深加工技术相对滞后，加工业规模较小，小麦制品品种少，科技含量较低，高新技术产品开发关键技术难已突破，形成制约小麦深加工产业化发展的瓶颈作用。股份有限公司作为全国首批农业产业化重点企业以小麦为主要生产原料，生产味精小麦蛋白淀粉糖等产品，技术创新水平国内先进。现阶段在小麦精深加工中由于小麦功能蛋白功能糖谷胱甘肽等高新技术产品生产关键技术难于突破，制约着企业持续健康发展，因此公司根据自身及市场发展状况，提出建设小麦精深加工关键技术创新能力平台项目，解决深加工中的重大关键性和综合性技术难题，促进小麦全方位产业化深度开发，全面提升小麦深加工转化产品的档次和创新水平。该项目的实施具有极大的示范和带动作用，必将对全国的小麦生产和深加工发展产生重要而深远的影响。第节，具有定的保健功能，是种重要的保健食品辅料。在小麦胚芽中含有谷胱甘肽，谷胱甘肽氧化酶，据研究，蛋白质抗氧化作用比维生素强倍，可以保护人体细胞膜免受氧化攻击，具有解毒增强免疫功能。国际上正在积