1、水分含量应低于。筛选分级与包装贮藏将干燥好的干酪素颗粒用筛子筛选后，分级包装，包材般是采用的聚乙烯薄膜做内层。贮藏环境应有通风，湿度不高于，温度在左右。为更好确保贮藏的安全性，还要用苛性钠溶液或者铁矾溶液消毒。堆放时离墙壁地面都不得少于。需经常检查库中干酪素的水分含量，水分超过时要重新进行干燥处理。原辅料及动力供应原辅材料消耗及供应序号名称规格年用量吨供应情况鲜牛奶符合的规定当地采购动力消耗及供应序号名称规格小时耗量供应新鲜水深井水吨小时深井泵房循环水吨小时循环水站电变电所蒸汽吨小时锅炉房煤标煤吨小时煤矿采购原料供应状况乳业有限责任公司是市有限责任公司属下的家专门从事牧草生产饲料加工奶牛养殖乳品加工的民营企业。是省排名第。
2、，且当地深井水的水质满足国家的饮用水要求。给水采用生产生活及消防共用系统，厂区设环形给水管网，主管径为。循环水本工程循环冷却水用量为，新建供水能力为的循环水站，供水温度，压力，回水温度，压力。排水本工程排水采用合流制排水体系，新建排水管网管径，可满足本项目要求。本项目拟在厂区内设污水处理站座，对于生产生活污水进行统处理，达到国家和地方规定的有关排放标准后，清洁下水及雨水起排入排水管，汇入市政管网总管。供电本工程用电负荷包括饲料生产装置及空压站锅炉房循环水站等辅助装置，设备总装机容量，需要容量。除循环水站为三级用电负荷外，其余均为二级用电负荷。本工程新建座变电所，内装台容量为的电力变压器。该变电所两路高压电源引自高压变电所。
3、有多项国家专利。多年来研究院不断发展壮大，面向市场经济，科研与生产相结合，科研与产品研制相结合，科研与人才培养相结合，使研究院的研究方向走向多元化，成为省大型的专业齐全设备先进科学研究水平高，技术力量雄厚的轻工科学研究及技术开发的科研机构。项目的总体目标本项目是建设规模为日处理鲜奶吨的乳品深加工企业。该项目既符合国际乳品业的发展趋势，又适应了我国乳品工业的发展规划，有力地推动了我国乳品业的发展。项目达产后可实现销售收入万元，创利税万元转化和过腹增值问题，该项目的开发不仅促进畜牧业的发展，同时带动了种植业的发展。该项目日处理鲜奶吨，其中公司下属奶牛养殖基地提供吨，剩余吨向周边牧民收购。项目的建立，客观上促进了畜牧业的发展，。
4、理吨鲜奶加工项目建设单位乳业有限责任公司法人代表公司概况乳业有限责任公司是市实业有限责任公司属下的家专门从事牧草生产饲料加工奶牛养殖乳品加工的民营企业，该公司于年筹建，年投产。公司以雄厚的科研实力为依托，以提倡发展乳品科技，关爱人类健康为理念，以实现贡献最大化企业价值最大化股东财富最大化企业利润最大化为目标，崇尚敬业报国亲和诚信，创新，力争年内发展成为社会效益与经济效益双丰收的高科技企业。公司建立之初，就本着依托高科技项目，生产高质量产品，激励高素质人才，建设高效益企业为宗旨。通过建立现代企业制度，实现了跨越式的发展。通过实施科技发展战略，真正做到了销售代储备代研制代的新产品开发格局，为企业的大发展奠定了坚实的基础。项目。
5、坚实而颗粒间松散的状态。但必须注意加酸切勿过多，以免蛋白质溶解。观察酪蛋白是否凝聚完全，除了通过观察凝结的酪蛋白凝块是否致密结实乳清是否清澈透明外，还可以通过滴定乳清酸度是否达到测值是否达到来确定。般使用的方法如在白色瓷板上加滴乳清，然后再加滴甲基红酒精溶液，观察其颜色反应，如果是红色，则表示酪蛋白已完全凝聚还可以凭溴代甲酚绿指示剂试验是否成黄绿色来判断。当达到凝固终点后，将乳清排出。制造干酪素，重要的是凝块与乳清不要长时间起放置。如果长时间放置，则盐类乳糖乳清蛋白的洗涤都会产生困难。但是也不能因此就缩短点制时间，因为点制时间短，酪蛋白颗粒酸化不充分，钙不能分离完全，会使成品的灰分增高。洗涤和脱水酸后经过短时间搅拌即可放。
6、同段母线，以保证供电的可靠性，满足二级用电负荷的供电要求。供热本工程需要低压蒸汽。冬季采暖用汽，再考虑锅炉房自用汽及热损，计算蒸汽热负荷为。新建锅炉房内装台台台燃煤饱和蒸汽锅炉，操作压力，低压蒸汽用户就地减压后使用，采暖用热水在锅炉房内设换热站向全厂提供。锅炉给水所用的软化水和工艺装置用水由锅炉房自备水处理间供给。仪表空气供应本站设在主车间的层，为工艺生产和自控仪表提供压缩空气。根据用户对气源的要求，本站对于自控仪表和部分工艺用压缩空气进行除湿除油和净化处理。空压站的设计应符合压缩空气站设计规范的规定。制冷站根据工艺要求，本系统以氨为制冷剂。本系统的供液方式为氨泵项目概况及其目的和意义项目概况项目名称乳业有限责任公司日处。
7、二在市位居首席的奶牛养殖和乳品加工龙头企业，同时也是市最大的畜牧业产业化示范基地。该公司拥有优质天然牧场近万亩，优质奶牛多头，从事乳制品深加工具有得天独厚的资源条件。年可供应鲜奶达万吨，加之盟拥有亿亩优质天然大草原，原料鲜奶供应充足，因此该项目所需的原料供应有保证。建厂条件及厂址初步方案建设地点的自然条件和社会经济环境地理位置本乳品厂坐落于全区重点牧业旗境内工业园区，距所在地仅公里，距市区只公里，交通通讯甚是便捷。本厂址与本地煤矿热电厂均在公里之内，煤电供应充足，路径畅通无阻。该乳品厂最大的优势应为基地可及时保障足够的标准鲜奶。新建的乳品厂具有原料供应“公里环境”，是全市第家，而其他任何家均无法超越。本企业的发展建设得到。
8、市级党政领导的大力支持，经济发展方向与本地畜牧产业化趋势相吻合，可发挥强劲的拉动力。社会经济环境市从年起，在全市范围内实施“奶源基地建设科技创新与推广服务体系建设绿色奶源区项目乳品加工能力倍增政策推进”六大工程，同时提出了重点培育建设牛奶肉类等七大原料基地的任务。项目区地处粮草产地，周边粮草资源十分丰富。大草原是世界著名的草原之，也是我国唯未被污染的块绿色净土。市境内有优质天然草原亿亩，而且牧草种数繁多产量高草质优良。与市临近的省，是我国的粮食主产区，有极其丰富的玉米大豆及副产品资源。另外，公司本身拥有万亩饲草料基地多万亩牧场，周边农牧民每年还有大量的秸秆需要消化，所以发展养殖业所需饲草料可得到长期而稳定的供给。厂址初步。
9、大，尤其是农村人口出生率为,人口的自然增长率为,当地延长点制时间，既可以降低干酪素的灰分，又可以节约酸的用量。但点制时间过长会延长生产周期，降低设备利用率。搅拌速度加酸点制是在不断搅拌下进行的，可采用手动搅拌或机械搅拌。点制中要控制搅拌速度，太慢或者太快都不适宜，般为最适宜。点制中也可根据搅拌的方法搅拌的速度来决定点制的温度加酸速度和配置酸液的浓度。般采用机械搅拌，搅拌速度快，可适当提高点制温度加酸速度，否则易形成细小的干酪素颗粒而影响到点制。酪蛋白沉淀当酪蛋白开始产生凝块时，可用试纸进行试验。如达到，加酸应暂时中止，凝块即沉淀。此时可除去的乳清，然后再加酸，使值达到乳清酸度约为，这时颗粒大约为米粒的两倍左右，并成为颗粒。
10、出乳清，然后加入与原料脱脂乳等量的温水进行搅拌洗涤。放出第次的洗涤水后再用约半量的冷水搅拌洗涤两次，然后过滤。排出乳清后的干酪素要用水洗涤，以除去灰分和些游离酸，般以与原料乳等量的清水洗涤次，放出洗涤水后再用半量的水洗涤两次。洗涤水温度根据点制中颗粒的硬度来决定洗涤水应为中性，无色，无味，无臭，没有杂质悬浮物，洗涤水最终酸度应小于。洗涤后的干酪素用压榨机或者放入脱水机中脱水，脱水后的湿干酪素含水量不应高于。粉碎和干燥脱水后的干酪素，由于大小不均，需要进行粉碎以利于干燥。用粉碎机粉碎成定大小的颗粒或置于目的筛板上用刮板使干酪素通过筛孔而粉碎。将粉碎的干酪素铺于布框或金属网目上进行干燥。干燥时温度不要超过，时间不应超过。干酪。
11、术依托单位核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传！该项目技术依托单位为研究院，该院是多学科综合性的科学研究开发机构，年建院以来，先后完成国家及地方科研课题及开发项目余项，其中余项科研成果获国家部省级科技进步奖优秀科技成果奖及新产品新技术开发奖，连续多年获振兴经济科技奖。主要研究范围主要以生物工程，发酵工业，微生物代谢与控制，氨基酸发酵，有机酸发酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工，保健功能食品的研制，农副产品及山产野生资源的开发和深加工技术及综合利用等为研究方向，该院有很强的技术实力，近年来在微生物发酵工程研究方面有很大的发展，特别是在生物饲料乳品深加工燃料酒精氨基酸活性肽保健食品益生素等方面，取得了突破性进展。该院拥。
12、方案该项目建设地点牧业旗境内工业园区。厂区占地面积平方米，地势平坦，地质条件较好，地下水充足。厂内建筑面积万平方米，厂区门前为城镇主干道，交通方便。因此该厂址的选择是最佳方案。公用工程和辅助设施初步方案总图运输根据厂内运输需要，本工程新增台载重的内燃型叉车，主要为原料成品的运输。其他运输设备租用社会运输车辆补充。厂区道路为城市型路面厂区内道路路面宽米，至锅炉房道路路面宽为米主要为煤渣运输小型车辆通行道路，道路面层采用现浇砼，厚基层采用泥结碎石层，厚。人行道采用预制砼板，板下砂垫层厚。本工程运输主要以公路为主铁路运输为辅。给排水新鲜水本工程新鲜水用量，采用深井水。该厂区单井出水量，深井，需眼深井，总供水量，可满足本工程需要。
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（牛津译林版）七年级英语下册 复习课件： Unit 4 Finding your way（共27张PPT）