场变化。

潜在竞争者由于马铃薯加工工业的发展被列入我国“十五”食品工业发展规划，并被认为是我国中西部地区个新的经济增长点，因此目前有多个地区都将马铃薯加工列入项目计划，主要有山西内蒙甘肃云南贵州江苏等省份。

其中云南的薯片行业发展较早，已经比较成熟，全省有余个企业，但规模都不大。

各地区的马铃薯加工项目建成后有可能占有部分市场，但根据其建设投资与规模，般都属于小型企业，各类产品的年总产量在吨，设备均属国产，具有产量较低，质量较差，消耗量较大的不足点。

在采用国际先进技术设备保证品质的前提下，将能获得较大市场份额。

竞争优势分析与其他竞争者相比，本项目产品具有很大优势，主要表现在资源供给优势宁阳县气候特别适宜马铃薯的种植生长，所产的马铃薯品质优产量高。

近几年来，当地大面积种植了些马铃薯的新品种，如“克新号”“鲁盈号”“大西洋”“夏波蒂”等，都具有块茎大而整齐干物质含量高还原糖好薯形好表面光滑芽眼浅适宜加工的特点，充分符合马铃薯深加工对原料的要求。

例如“夏波蒂”，该品种系加拿大育成，属中熟油炸型品种，薯块大，长型，般厘米以上，大的超过厘米，白皮白肉，表皮光滑，芽眼极浅。

薯块中干物质含量，还原糖在。

左右，商品率在。

“大西洋”，为薯片加工专用品种，由美国引入，块茎成圆形，表皮光滑，芽眼浅，有轻微网纹，白皮白肉，干物质，淀粉含量，还原粮含量，块茎大，单个重量最大可达克以上。

这些优质新品种都是马铃薯加工的适宜品种。

该地区马铃薯种植面积大，产量高，年，马铃薯种植面积达到万余亩，总产量达万吨，其中优良品种的产量占总产量的以上，完全能够满足项目需要。

公司将在获得当地政府部门的帮助与支持的基础上，采取“公司政府基地农户”的模式进行种薯和原料基地建设，充分利用当地适合马铃薯种植省长的自然条件，充分发挥资源供给的优势，建立相对稳定的原料基地约万亩，使公司的生产经营能够连续稳定。

质量优势公司从农业抓起，选择优良品种，抓好田间管理，在季节上与生产销售同步，以确保产品的“新鲜感”，这在国内尚未有先例。

马铃薯的质量直接决定了产品质量的优劣，由资源供给优势决定了产品质量能够充分保证，从口感形状上优于市场上同类产品。

价格优势由于原料采用就地收购的方式，减少了长途运输环节，降低成本达，产量越大竞争力越强。

当地人工工资较低土地地价低，更降低了产品成本。

根据测算，本项目产品出厂价格为油炸鲜薯片万元吨，速冻薯条元吨，雪花全粉元吨，价格比市场同类产品更具有竞争力。

品牌优势加力加商标连续年次被评为省级著名商标，加力加食品曾荣获“中国公认名牌产品”称号。

江苏加力加公司授权山东加力加公司无偿使用该商标。

由于该商标已经具有定的知名度，在消费者心目中已经树立了定的信誉，为产品迅速占领市场降低产品进入市场的风险和成本创造了相当大的便利条件。

销售网络优势江苏加力加公司在国内的销售网络遍布各省市，有批具有相当实力和能力以及良好商业信誉的经销商，能够顺利进入批零销售体系，打开市场。

山东加力加的产品进入市场将可借助于江苏加力加的销售网络，从而极大的降低产品进入市场的开拓费用，并可减小应收账款无法收回的风险。

地理优势宁阳地区交通便利，京沪高速京福高速公路从两侧经过铁路运输便利。

内贸外贸皆宜。

加力加公司地处城乡结合部，利于马铃薯的就地收购以及对产地实施控制厂址紧邻蒙馆公路，交通运输及其便利。

投资环境优势宁阳县政府为进步扩大对外开放，吸引境内外投资者，出台了系列的优惠政策。

上述竞争优势将使公司产品在市场竞争中取得有利地位，获得较大的经济利益。

第五章营销分析营销目标公司的最终目标是以质量取信于市场，在消费者心目中树立名牌形象，在同类产品中独树帜，在竞争中立于不败之地。

公司的近期目标是在项目建设过程中开始生产销售，利用本身的竞争优势，将产品顺利打入特定市场，及时进行市场反馈，及时调整产品组合，保证定市场份额在建设完成后，逐步扩大产品销售区域，提高市场占有率。

目标市场目标市场选择根据产品的性质消费者偏好企业自身条件，三项产品分别选择目标市场油炸马铃薯片马铃薯片是种典型的休闲食品，消费者多是在娱乐旅游等休闲时间食用，因此其目标市场选择为孩子学生青年人以及些心理年龄比较年轻的中老年人。

速冻薯条炸薯条既可在娱乐等休闲时食用，又可作为正餐时的辅助餐点食用，因此其目标市场选择为学生青年人年轻家庭以及些追求时尚的家庭。

雪花全粉雪花全粉作为复合薯条的重要原料，目标市场选择为生产复合薯条为主的食品加工企业。

市场细分油炸马铃薯片性别女多数男少数年龄少儿绝大多数年轻人多数中老年人少数消费习性喜欢方便美味营养丰富的休闲食品生活方式追求时尚注重健康营养所在区域城市较多，已经向农村发展地理由于加力加商标在江苏有定知名度，因此营销初期以江苏山东及周边地区为主速冻薯条年龄少儿绝大多数年轻人多数中老年人少数消费习性喜欢方便美味营养丰富的休闲食品生活方式追求时尚注重健康营养所在区域城市多数农村少数雪花全粉生产复合薯片的企业多数其他企业少数市场定位油炸马铃薯片由于薯片市场已有若干全国较为知名的品牌，竞争比较激烈，而消费者对薯片的偏好则以其口味价格为主，为了打入市场，提高市场份额，应该充分发挥产品的价格优势，以口味齐全价廉物美取胜，在保证质量的同时做出中低档定位。

速冻薯条目前速冻薯条多以进口为主，所以在保证品质同等的同时，价格低于进口产品即可为公司带来效益，可以定位在中档。

雪花全粉由于复合薯片销量很高，复合薯片的价格又略高于油炸鲜薯片，而复合薯片取胜的关键就在于其原料全粉的质量，因此雪花全粉最重要的就是其质量，由于公司雪花全粉的产量不高，因此可以定位于高质中档。

营销策略产品策略产品油炸马铃薯片可以名为“鲜薯片”强调其新鲜，并配以各种口味，强调品种齐全。

速冻薯条强调其易于加工简便，易于操作。

雪花全粉强调其质量优异杂质少纯净度高。

品牌统使用加力加商标，各个产品之间互相促进，协调发展。

包装油炸马铃薯片采用塑料袋充气包装，要求色彩鲜艳设计图特充气饱满，能够吸引消费者目光。

速冻薯条区分销售渠道的不同采用不同包装，销往快餐店西餐厅应采用大包装降低成本，销往零售企业的产品应采用小包装，重视冷冻品包装的密闭性。

雪花全粉采用大包装，重视包装的密闭性。

新产品开发根据市场需求，研发并推广新产品。

定价策略目的争取市场占有率。

油炸马铃薯片现有市场克包装元，可略低于该价格元或同等价格采用克包装。

速冻薯条和雪花全粉根据市场状况，采用中等价格。

分销渠道策略油炸马铃薯片大型连锁超级市场连锁便利店平价商场自动售货机通过食品批发商销往食品零售商或零售摊位速冻薯条大型连锁超级市场连锁便利店平价商场连锁快餐店西餐厅咖啡厅美食广场通过批发商销往零售商网络销售雪花全粉复合薯片生产企业通过批发商销往其它食品加工企业网络销售促销策略油炸马铃薯片广告宣传重点天然健康绿色原料电视少儿台教育台旅游卫视少儿节目青春偶像剧场杂志少儿类女性杂志等车身流动广告路边广告牌宣传海报销售促进免费品尝超市大型百货公司免费发放学校幼儿园高级写字楼搭送赠品如玩具小文具等增量装宣传公益活动支持报纸电台宣传等速冻薯条广告电视生活栏目烹饪节目健康节目杂志生活类女性杂志等车身流动广告路边广告牌宣传海报销售促进免费品尝成品超市大型百货公司增量装买送雪花全粉农业类杂志广告第六章风险与规避在激烈的市场竞争中，企业的生产经营受到多种条件的制约和影响，在企业运营中，应随时根据环境市场等因素的变化预期风险，并制定相应的对策，以规避风险，保证企业的正常运营和市场份额。

风险因素原料风险本项目产品依靠当地马铃薯种植基地供应全部主要原料马铃薯，作为农产品，其产量和数量对于气候自然灾害等因素的影响相当敏感。

因此公司产品的质第章总论公司概况江苏加力加食品有限公司以下简称加力加成立于年，是家以生产销售方便食品休闲食品营养保健食品为主的食品生产加工企业。

公司具有优质资产以及优秀的管理团队，是个正处于高速成长期的企业。

项目概况土豆深加工项目是利用国内外相关的马铃薯深加工的成熟技术，开发生产该品质马铃薯加工食品，该项目在国外已经有了长熟的发展。

本项目拟在山东省宁阳县堽城镇的马铃薯密集种植区，结合当地优质的马铃薯资源，利用国外成熟的马铃薯加工技术及机器设备，投资兴建马铃薯深加工企业，预计建成三条生产线油炸马铃薯片速冻薯条雪花全粉，生产出优质的马铃薯深加工产品。

项目计划土地亩，建筑面积平方米，定员人，利用当地的配套设施，总投资万元人民币折合万美元。

市场分析世界发达国家的马铃薯深加工行业发展迅速，马铃薯深加工食品已经占到总产量的以上，我国马铃薯种植面积广泛，产量居于世界前列，但深加工部分所占总产量的比重远低于欧美发达国家。

薯片薯条是马铃薯深加工的主要方式，是国外非常流行的休闲食品，美味可口营养丰富。

随着世界文化交流的日五”期间，要积极发展马铃薯加工工业，到“十五”期末，建立起马铃薯全粉及加工品淀粉专用淀粉马铃薯方便食品等产品系列，使马铃薯加工工业成为中西部地区个新的经济增长点。

因此，目前发展马铃薯深加工项