山种杏炼丹时就曾种植牡丹。到清代，丫山西山地区已发展成为全国著名的牡丹皮生产地区，凤丹也成为名贵出口特产。年月，有着多年的南陵凤丹，被国家质监总局列为地理标志保护产品，享受国家地理标志产品保护。本项目的‚油料牡丹规范化栽培‛和‚牡丹籽油生产工艺‛科研成果，已于年月日通过山东省的科技成果鉴定，鉴定结论是‚油料牡丹品种筛选及规范化栽培技术‛达到了国际领先水平‚牡丹籽制油工艺技术‛达到国际先进水平，其产品填补了国内外空白。安徽南陵凤丹成为国家地理标志保护产品，对本项目在南陵发展凤丹籽油用基地建设，对今后开发的系列油料牡丹深加工产品的品牌性天然性具有特别重要的意义，是产品与其他地区的油料牡丹深加工产品有了明显的区别，不仅维护了安徽丹凤的品牌荣誉，更促进了安徽油用凤丹产业化的发展。牡丹籽油所含的不饱和脂肪酸达以上，其中亚麻酸占，多项指标都超过了以高档著称的橄榄油,是世界上最好的食用油，投资牡丹油前景广阔，投资潜力巨大。国家林业局规划把牡丹油项目纳入国家退耕还林计划。牡丹提取物中含有大量的微量元素种氨基酸牡丹精油，并首次发现牡丹黄酮，而且含量是在当时所掌握的花类中最高的。这些含量对人体具有健康保健功能，安全无毒副作用，可在保健食品饮料化妆品等领域广泛应用。安徽省舒城盛奥核桃种植专业合作社规划年建设规模化的凤丹种苗基地亩，年开始逐步建设标准化凤丹花卉生产基地亩，在舒城周边区域发展种植专业村个以上，成为华东地区教大的凤丹生产基地。另方面，科学研究表明，牡丹籽是前所未有的新资源，目前，做成食用油，公斤油能卖到上千元。除牡丹籽油用外，牡丹花牡丹根乃至牡丹叶牡丹茎都蕴涵丰富的营养成分，这为牡丹深加工提供了重要的理论基础。因此，在国家扶持牡丹产业化发展的基础上，采取切实有力的措施，在延长牡丹产业链加强牡丹深加工产品以及其他牡丹文化产品的开发上下大力气，让安徽省舒城盛奥核桃种植专业合作社的牡丹生产走规模化专业化产业化品牌化发展的路子。第第二二章章中中国国食食用用油油市市场场中中国国食食用用油油市市场场形形势势严严峻峻世界上最悲惨的事情莫过于任人宰割。当两方的力量过于悬殊，劣势方没有任何有效的制约办法时，优势方自然会对其予取予求。这种事对中国人来说并不陌生，部中国近代史便是让人予取予求的历史。百多年过去了，在看得见硝烟的战场我们早已赢回中华民族的地位，但在那些看不见硝烟的战场，任人宰割的威胁确实实实在在的依然存在。从年底开始食用油涨价便让中国百姓深深的感到了无能为力，面对几大外资控制的食用油品牌齐涨价这赤裸裸的转嫁成本压力的行为，老百姓苦不堪言。实际上，食用油市场的价格波动不正常已经有将近两年的历史，场中国油脂安全保卫战已经刻不容缓。二二豆豆油油市市场场业业已已沦沦陷陷尽管我国大豆产量处于世界第四位，近几年直维持在万吨之间。但受国内耕地资源有限的制约，无法大幅度扩大大豆种植面积，所以大豆进口量逐年增加，年达到万吨。中国科学院地理科学与资源研究所副研究员刘爱民表示‚在我国所有农产品中，大豆是进口依存度最高的农产品品种，已达左右，国内大豆市场价格已完全受国际市场的制约。‛央视经济半小时报道，国家粮食局调控司副司长周冠华介绍，目前掌握全球粮食运销的是家跨国公司，分别是邦吉嘉吉路易达孚。公司与新加坡郭氏兄弟共同参股的丰益国际，在中国市场的动作最为迅速。丰益国际为益海嘉里的母公司，在国内控股的工厂和贸易公司已经近家，堪称全国最大的粮油加工集团。而实际上，此次领涨的正是占据全国食用油行业半壁江山益海嘉里旗下的主打品牌金龙鱼。三三花花生生油油市市场场成成下下个个焦焦点点自上世纪年代以来，我国花生种植面积基本稳定在万亩，仅次于印度列世界第二位总产量为万吨，占全球，居世界第位出口量在万万吨之间，占国际贸易的以上，是世界第大出口国。从全球战略格局上判断，我国花生种植面积超过万亩的省份现有个，单产是世界平均水平的两倍，竞争优势突出。即使如此，花生油的形式却不容乐观。相对于豆油来说，花生油的最佳生产工艺采用纯物理压榨制油,通过选料焙炒物理压榨最后经天然植物纤维过滤技术生产而成，更能全面保留花生的天然营养和原汁原味。花生油更为适合国人讲究色液体‛。目前，我国玉米的年产量约亿吨，居世界第二，虽然我国是玉米生产和消费大国，但用于工业深加工的玉米仅万吨左右，仅占消费量的左右。重视玉米油产业的发展，不仅能够增加国内油料的自给率，减少对国外油料的依赖，还会带动国内农业产业化的发展。据统计，目前我国市面上的食用油品牌多达数百个，竞争异常激烈。近几年基本是大豆油花生油调和油三分天下的局面，但随着人们生活水平的不断提高与健康意识的增强，玉米胚芽油橄榄油等新兴健康油种的兴起有望打破这格局。四四消消费费进进入入品品牌牌时时代代食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。而粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。中国的食用油生产加工产业，已经在若干技术上，达到了国际水平，中国食用油行业的技术创新能力位居世界前列。有关行业预测指出，食用油的消费将由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的转变将造就个市场容量超过亿，年增长速度超过的小包装食用油大市场。而中国油脂产业总体增长大约在，小包装油的增长幅度远远高于散油的平均增长。现阶段，小包装油已在城市市场打开销路，并逐步向农村市场渗透。行业的快速成长和丰厚的利润空间造就了中国食用油市场上的多巨头，出现了‚金龙鱼‛‚胡姬花‛‚福临门‛和‚鲁花‛等著名品牌以及‚嘉里‛‚中粮‛等产业巨头。中国的食用油消费进入了品牌时代，品牌竞争仍然激烈，而且在很长段时间内会继续下去。第四章高端食用油掠影国内高端食用油种类高端植物油玉米胚芽油橄榄油葵花籽油茶油核桃油葡萄籽油米糠油亚麻油及其它高端营养油非转基因食用油非转基因花生油非转基因大豆油非转基因调和油等精炼棕榈油其它坚果食用油等其它营养保健型食用油芝麻油椰子油菜籽油荠蓝油杏仁油小麦胚芽油椒目仁油月苋草油大蒜油紫苏籽油南瓜子油番茄籽油红花籽油深海鱼油水飞蓟油柏子仁油精致棉清油粟米油芥酸菜子油松子油罂粟籽油蚕蛹精油石榴籽油番茄红素食用油各种调味油合成高档保健油合成高档营养油高档营养配方油各种油料作物花生仁大豆芝麻葵花籽仁油菜籽山茶籽核桃仁玉米胚芽小麦胚芽苏籽紫苏籽亚麻籽杏仁松子及其它特种油原材料等二健康脂肪酸对人体的作用含和脂肪酸丰富的油对健康有利含脂肪酸丰富的油易氧化含脂肪酸的油在体内容易产生炎症性物质含脂肪酸丰富的油体内代谢产生无可代替的生物活性物质含丰富的油脂优于含丰富的油脂。常用烹调油脂肪酸比较克油品饱和花生油菜籽油豆油芝麻油葵花籽油未测出橄榄油茶籽油亚麻籽油鱼油鲱鱼三油与人体膳食脂肪酸的完美比例研究表明，包括‚必需脂肪酸‛在内，人体天的脂肪酸的来源是通过食用油得到的，食用油按来源可分为动物油植物油。动物油以饱和脂肪酸为主，过量会导致动脉样硬化而植物油以不饱脂肪酸为主，基本上不含胆固醇。目前市场上品种繁多的食用油同是植物油，但营养价值却不尽相同。按炼制程度分植物油可以从低到高分为二级油级油高烹油色拉油，其中高烹油和色拉油为精制油，色拉油从品质角度来说无疑是纯度最高的食用油脂。如果按种类分，常见的植物油有大豆油菜籽油粟米油花生油芝麻油葵花籽油。花生油不含芥酸，但含大量人体必需的不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇含量，预防心血管疾病的作用。粟米油油酸亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸含量高达以上，还含有大量的。本身不含胆固醇，且能降低人体胆固醇含量，是高血压血压食品动脉粥样硬化患者和老年老年食品人之保健保健食品食用油。所含维生素起到抗氧化防老化抗衰老抗衰老食品的作用，是延年养颜之佳品。维生素大豆油含大量人体必需的不饱和脂肪酸如亚油酸含量达以上，是含维生素最高的植物油。可以合体前列腺素，降低血清胆固醇抗衰老，保持皮肤细腻光滑，防止角质化，是美味保健之佳品。芝麻油含大量不饱和脂肪酸。可以调节生理机能，降低人体胆固醇含量，预防人体疾病。菜籽油含大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素。促进人体，维护生理代谢降低人体胆固醇含量，预防人体心血管疾病，是家庭烹饪美味的好帮手。维生素食品生长发育常吃单的种油，会导致种或几种脂肪酸的摄入不够，或者说过量的问题。原国内贸易部在食用调和油国家行业标准草案中，对营养调和油定义为根据食用油的化学成分，以大宗高级食用油为基质油，加入另种或种以上具有功能特性的食用油，经科学调配具有增进营养功效的食用油。并明确具有功能特效的食用植物油脂为高油酸型油脂高亚油酸型油脂含或亚麻酸型油脂富含维生素型油脂。目前国内市场销售的营养调和油多选用大豆色拉油菜籽色拉油为基质油，加入另种或种以上的高油酸型油如仁油高亚油酸型如红花籽油番茄籽油麦胚油高亚麻酸型油如核桃仁油高型油麦胚油，形成功能特性突出脂肪酸配比合理营养价值高，又保持了色拉油纯度高吸收率高的特点，是当前普遍食用的色拉油的换代产品。食用油将给人体带来保证身体健康健康食品的脂肪酸。但是，如果种或几种脂肪酸的摄入过量，将会使人体内的代谢平衡发生变化，从而引起各种各样的疾病。世界各国的科学家对脂肪和脂肪酸在人体内的生理功能进行了大量的研究，并取得了丰硕的成果。世界两大著名国际组织世界卫生组织和联合国粮农组织为此提出膳食脂肪酸的建议饱和脂肪酸﹕单不饱和脂肪酸﹕多不饱和脂肪酸﹕﹕，大多数国家的营养权威机构也提出﹕﹕的膳食脂肪酸建议。中国的营养权威机构中国营养学会于年月在新的标准中也提出膳食脂肪酸建议，推荐中国国民膳食脂肪摄入量应占总的，其中饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸。能量能量食品学的角度讲，脂肪碳水化合物蛋白质蛋白质食品为人体三大供能营养素。而脂肪酸是脂肪的主要组成部分，人体可以自身合成多种脂肪酸，但是有两种脂肪酸人体无法合成，只能从食物中摄取，因此被称作‚必需脂肪酸‛，这两种必需脂肪酸分别是亚油油食品酸和亚麻酸。四高端食用油的新军年第五届国家油博会头条新闻是‚你知道牡丹籽油吗来国家油博