增加，价格相对稳定。预计年我国牛肉产量会继续增加。同时，随着我国人民生活水平的不断提高和饮食结构的改善，高中档牛肉消费呈快速增长趋势，高档冷鲜冷冻牛肉市场快速膨胀。此外，高档酒店业西餐业和韩餐日餐的兴起，在很大程度上拉动了高档牛肉的消费。预计年我国牛肉价格会有所上升，但升幅有限。在贸易方面，我国牛肉仍有出口空间，但需要进步开拓市场，扩大出口渠道。年月日起开始正式实施的中华人民共和国畜牧法，将会从制度上保证我国牛肉产业未来的健康发展，进步增强我国牛肉产业的市场竞争力。由此可见，随着牛肉生产及市场需求的增长，我国对优质肉牛的需求也将有所增长。本项目采用屠宰冷却排酸剔骨分割包装装箱冻结冷藏等工艺技术，采用的肉制品加工机械的质量性能及先进程度完全能达到国内先进水平。育肥屠宰包装冷藏物流是以充分保证牛肉品质为目的以保持低温环境为核心要求的供应链系统。我国肉类产品现代物流系统并没有构建起来，育肥屠宰包装冷藏物流的落后，体现在以下方面由于我国肉类产业化程度和产销体化水平不高，肉类产品的现代上下游系统并没有构建起来，影响了产品的质量安全，而且缺乏供应链的整体规划与协调，因此在些局部发展中存在严重的失衡和无法配套的现象，从起始点到消费点的流动储存效率和效益无法得到控制和整合。忽略了育肥屠宰包装冷藏物流在供应链上游的采购和下游配送上发挥的巨大作用，从而造成我国牛肉类产业发展严重滞后。市场竞争分析国内目前的肉牛企业主要分布在三大肉牛带西北肉牛带中原肉牛带和东北肉牛带，由于长期的计划经济体制和我国牛肉需求的制约，大多企业忽视牛源基地的建设和品牌运作，设备技术比较落后，市场竞争集中在中低档产品，依然处在无序状态，基本上没有形成规模化集约化的肉牛产业的龙头企业。随着全球肉牛产品需求持续走高和我国国内需求的稳步增长，巨大的市场空间将为我国肉牛企业提供前所未有的发展空间，而控制好牛源基地拥有先进的技术，懂得品牌经营等优势将成为企业发展的关键。牛源基地的规模是生产能力扩大的瓶颈，肉牛企业竞争最终决定于牛源的竞争，能否垄断牛源基地和健康优质的肉牛品种成了保持企业竞争力的重大举措，也是其他行业的企业进入肉牛企业的最大壁垒。从中央到地方政府对产业发展和建设给予定的补贴和优惠等，这些都增强了企业的竞争力。牛肉产品用途牛肉系列制品，人类日常消费品，副产品通过精加工可为人类食品用品及药品。产品用途见下表产品名称用途分割冷冻冷却牛肉产品宾馆及大众肉食消费风味牛肉制品大众配餐小吃消费皮革制品大众穿戴玩具消费牛血干制加工制品饲料药品化妆用品牛骨骨糊骨粉骨胶骨髓制品营养强化剂食品添加剂医药原料饲料原料内脏器官鲜冻加工制品餐馆大众肉食，风味食品些腺体提炼产品药品化工化妆原料牛胆汁提取牛磺酸药物原料和饲料添加剂牛瘤胃内容物制品生物饲料菌种综上所述，牛肉产供销流通已经成为经济发展瓶颈。我国需大力发展规模化牛肉产供销体系，建立多种组织形式并存的产业体系以养殖屠宰包装冷藏物流为企业核心，建设产供销体化的体系。第三章建设规模内容和产品方案项目建设规模和内容项目建设规模建设规模为场区规划与设计的重要依据，规模大小的确定主要考虑以下几个方面自然资源，特别是饲草料资源，是影响饲养规模的主要制约因素，此外，生态环境对饲养规模也有很大影响。因肉牛生产所需资金较多，故资金情况也是制约育肥牛场规模的重要因素。经营管理水平，主要包括社会经济条件好坏，社会化服务程度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等，对饲养规模有定的制约作用。因肉牛生产，牛场管理，职工生活及其它附属建筑等需要定场地空间。育肥牛场的大小要依据每头牛所需面积结合长远计划计算出来。牛舍及其它房舍的面积为场地总面积的。由于牛体大小生产目的饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不样，育肥牛每头所需面积按平方米设计不含饲养通道。加上牛肉生产包装车间冷藏库运输站占综上所述，本项目的建设规模如下该项目建成后同期肉牛养殖规模可以达到头。生产包装运输规模达到吨。项目固定资产投资规模万元，流动资金投入万元项目建设占地约为亩。项目建筑规模亩,其中生产区建筑规模为亩生产辅助区建筑规模为亩隔离治疗区建筑规模为亩办公生活区建筑规模为亩其它设施建筑规模为亩阳关运动场建筑规模为亩项目工程建设内容该项目主要建设内容分为生产区辅助生产区隔离治疗区办公生活区四部分及相应的设施建设。生产区牛舍新建牛舍栋，每栋养殖规模为头，牛舍总建筑面积为亩,采用钢结构门式框架。屠宰加工生产车间采用轻钢结构门式框架，车间分为屠宰工段冷却排酸工段剔骨分割工段清洗消毒工段包装工段冻结工段冷藏间总建筑面积为亩,生产辅助区饲料库新建饲料库间，用于存放精饲料，建筑面积为亩,。饲料加工间新建饲料加工间间，建筑面积为亩,。青贮窖新建青贮窖座，采用半地下式，总贮存容量为，建筑面积为亩高度为，采用砖混结构。干草棚干草棚占地面积为亩采用钢架结构，彩钢棚顶。隔离治疗区观察室新建观察室间，建筑面积为亩,。隔离舍本项目将隔离舍设在牛场的西南角，周围以绿化隔离带隔离。隔离舍建筑规模为亩建筑构造与育肥牛舍相同。办公生活区办公室新建办公楼，包括场长室财务室接待室档案管理室试验室兽医室等，平均每间建筑面积为，总占地面积为亩建筑结构采用国家规定的般标准结构。员工宿舍新建员工宿舍楼，设在办公室旁边，为方便工作人员就近休息，每间建筑面积为，总建筑面积为亩建筑结构同样采用国家规定的般标准结构。食堂食堂设臵在牛场东南角，靠近员工宿舍与办公楼，建筑面积为亩,。消毒更衣室消毒更衣室设臵在生产区入口处，建筑面积为亩,。门卫值班室门卫值班室设臵在牛场入口处，建筑面积为。其他其他建筑主要为晒场堆场水塔水井消毒池粪尿沉淀池氧化塘地磅房装牛台配电室大门围墙厕所场内道路及绿化带等。阳光运动场素土地面，运动场的长度与牛舍对齐，建筑面积为亩运动场围栏采用钢管，其高度为。本项目具体建设投资内容如表所示。表主要建设工程内容工程名称金额备注万元生产区牛舍阳光运动场生产辅助区饲料库饲料加工间青贮窖池干草棚隔离治疗区观察室隔离舍屠宰加工车间冷库办公生活区办公室员工宿舍食堂消毒更衣室门卫值班室其他晒场堆场水塔水井消毒池粪尿沉淀池氧化塘地磅房装牛台配电室大门围墙厕所场内道路绿化带合计第四章建设地点及建设条件选址原则农作物秸秆及水资源丰富。草食畜规模化标准化养殖基础较好，建设区域相对集中。交通便利。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。有利于环境保护。能保障安全生产环境。建设地点与地理位臵项目建设地点位于焉耆县焉耆回族自治县位于新疆天山南麓焉耆盆地腹心。全县总面积平方公里，辖四乡四镇三个国营农牧场，个行政村，个居委会，个村民小组。另有兵团企业农牧团场南疆铁路和塔里木河南石油勘探公司等驻焉单位个。县域总人口万人，居住着回汉维蒙等个民族，其中汉族占，回族，其他少数民族，是新疆个少数民族自治县之。焉耆县四乡四镇包括焉耆镇七个星镇永宁镇四十里城子镇北大渠乡五号渠乡查汗采开乡包尔海乡。境内还有有王家庄牧场苏海良种场丰达实验农场。焉耆回族自治县位于新疆维吾尔自治区中部，隶属巴音郭楞蒙古自治州，在东经北纬之间，东南与博湖县相邻，南与库尔勒市接界，东北与和硕县毗连，北部与和静县接壤，东西长约公里，南北宽约公里，总面积平方公里。项目建设地点地势平坦温湿适宜背风向阳交通方便场地内水第章总论项目概况项目名称育肥牛养殖加工冷藏物流基地建设项目。建设性质新建项目承办单位巴州商会项目建设地点新疆巴州焉耆县沙河工业园区项目负责人项目目标本项目利用焉耆县适宜的自然环境丰富的饲草料资源，采用科学的饲养和管理技术，建设年出栏千头的高档育肥牛养殖加工冷藏物流产业链生产基地，配合科学成熟的产品加工与产品销售体系，形成肉牛的产业化发展。项目目标为肉牛存栏头。建设内容拟在新疆巴音郭楞蒙古自治州焉耆县沙河工业园区实施该项目。该项目总拟占地亩,平方米，基地建设分为生产区仓储物流区深加工区和生活区，生产区建造繁育牛舍育肥牛舍及运动场病牛隔离舍，以及饲草库配种站青贮窖等基础设施仓储物流区建设冷藏库和运输站，深加工区建设生产厂房生活管理区建造办公室及宿舍锅炉房等配套设施购臵饲草加工设备配种及配套设备水电暖设备及运输车辆等。经营范围活牛牛肉牛肉制品牛副产品屠宰物流建设性质及工期安排本项目为新建项目，期年月至年月二期年月至年月三期年月至年月合计年生产经营安排由巴州有利于减轻严重恶化的草场的负担，恢复植被二是该地有足够的饲草料，秸秆和人工草地，尤其适合于进行青贮，养殖有了最基本的保证，项目实施有现实的可行性。从国家牧区经济建设角度来看，是改革开放以来，中央