。产后产值与采收时自然产值比，美国为日本而我国仅为，几乎是以原始状态投放市场，因此果品的损失在，而美国只有。可见在我国果品采后保鲜和深加工方面具有很大的经济潜力。除了保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有的果品损失,就可以为社会带来近千亿元的效益，而且我国加入后，果品更是我国打入国际市场的主要大宗农产品之。目前，人们对果品的消费需求正在向新鲜方便营养安全的洁净果品转变，半加工和深加工的果品产品恰好满足了这市场需求。因此，为满足市场需求，解决农产品“卖难”问题，提高果品品质，使我国果品业健康可持续发展，作为我国农产品的新的经济增长点，重点发展果品深加工工业将是项重要的发展战略。市场需求预测国际市场我国板栗最大的出路是国际市场，主要为日本东南亚港澳台地区。日本市场美国农业部统计，中国生产板栗的被出口到日本，韩国大约有被出口到日本。日本既是个大的板栗生产基地，也是个重要板栗消费市场，是世界上最大的板栗进口商。日本国内的板栗主要采用冷冻保鲜，可以在整个冬季，尤其是新年的时候食用。另种方法是将其煮熟切成两半，食用时用个汤勺即可，比较方便。我国燕山山脉带产的板栗，具有香甜糯的特点，在日本市场很受欢迎。近些年来，我国对日供应板栗数量基本保持在吨左右。日本板栗市场既是个高价位的市场，其板栗普通栽培品种价格为每磅美元，好的品种可卖到每磅美元。东南亚市场我国板栗主要销售市场在东南亚地区。近些年，我国对这地区出口的数量在吨。其中，新加坡进口基本保持在多吨，新加坡本国消费占，另用于转口马来西亚菲律宾进口基本也在吨左右泰国板栗市场除从我国内直接进部分外，还从香港转口进部分，市场消费量约在吨马来西亚近两年也开始少量从我国直接进口，进量在多吨。港澳台地区我国港澳台地区，近年板栗进口数量有些变化。二十世纪九十年代初，港澳台地区进口板栗数量约在吨，主要用于转口。近年来，随着国内企业的开拓，香港转口贸易在减少，加上香港政府怕环境污染，不发给炒栗小贩营业执照，每年港商只进口多吨供港澳销售。而台湾由于从年起，当局允许商人自由经营板栗，使板栗市场迅速发展。每到收购季节，些台商就跑到南方产区。这两年进口数量多时达吨。美国市场美国进口的带壳板栗大部分来自意大利和韩国。由于意大利的板栗品质优良，形状大且易脱皮影响板栗品质的主要因素为形状大小杂质分离程度去皮难易和口感等，吸引了大部分的板栗批发商。意大利栗子的冷冻包装在美销售情况颇佳，而中国制作的板栗小包装休闲食品颇受消费者青睐。美国超市里有从我国南方进口的生鲜板栗和从北方进口的小包装熟栗子销售，零售价为生鲜板栗美元磅，小包装熟栗子美元袋左右，商店门口架电锅炒的糖炒栗子美元磅。加拿大板栗市场加拿大主要从意大利进口鲜板栗，年进口量约多吨，市场零售价基本维持在美元磅左右。意大利板栗粒型偏大，类似中国南方产板栗。食用方式主要为菜用和微波炉烘烤。尽管中国板栗在外观上并不具有优势，但当消费者品尝后都对其表示由衷地赞赏，有关专家预测中国板栗在加拿大会有定的市场。国内市场板栗在国内的消费市场主要是糖炒板栗，是居家喜爱休闲食品。但是由于板栗贮藏的原因，糖炒板栗主要集中在秋冬季节，不能常年供应，影响了这巨大的消费市场。近几年开始出现板栗仁包装小食品，填补了国内空白。板栗粉及板栗粉小食品，产量很低，在国内基本上空白，有巨大的开发空间。二销售策略和模式销售策略本项目在销售策略上，主要从五个方面进行质量至上，创造品牌质量是企业发展生存的关键，企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地，必须有可靠稳定的产品质量。企业产品的品牌也是靠产品的质量创造出来的，个良好的品牌不仅可以稳定市场，更有利于开拓国内外的市场，可以给地方产业的发展带来品牌效应。优质服务，树立信誉企业要赢得市场，必须有良好的信誉，通过对各种客户提供优质的服务，可以树立企业信誉。细化市场，目标明确企业要根据不同的客户需求，生产不同的产品，满足各类客户的要求。同时企业也要根据不同的产品，兼顾国内外市场，稳定国内市场，主动拓宽国际市场。稳步开拓新市场将企业销售市场细化，稳步开拓新的市场资源。国外市场板栗制品的市场主要在国外，销售中心成立个海外业务部，针对俄罗斯外蒙古日本韩国东南亚地区，分别采取不同的销售策略。航空公司市场目前国内航空小食品品种单，航空小食品虽然利润较低，但是销量较大，宣传效果明显。针对不同人群的专用食品研究开发板栗食品新品种时，必须有针对性，生产适合不同人群的专用食品，如儿童板栗粉老年板栗食品等。作贴标生产业务贴标生产是国内大型超市今后主要的发展方向，公司必须加强与超市的沟通合作。销售模式本项目采取专卖店加盟店专业配送直供重点客户区域销售代理四种销售模式相结合的方式，进行营销。第五章项目建设条件项目区域概况西起东经，东至，东西长公里南起北纬，北至北纬，南北宽约公里。位于北京市东北部，属燕山山地与华北平原交接地，是华北通往东北内蒙古的重要门户，故有“京师锁钥”之称。全县东北西三面群山环绕峰峦起伏，巍峨的古长城绵延在崇山峻岭之上中部是碧波荡漾的水库，西南是洪积冲积平原，总地形为三面环山，中部低缓，西南开口的簸箕形。全县森林覆盖率为，名列京郊之首。境内无农药残毒，无人为公害，既是国家级生态县全国绿化先进县，又是全国生态农业试点县，被海内外朋友誉为净水净土的绿色乐园。二项目建设基础设施条件板栗资源是北京市板栗生产的主要产区之，板栗种植面积万亩，占全市板栗面积的，居北京市各郊区县的首位。主要分布在水库西岸北岸东岸等个乡镇，品种为燕红燕昌燕丰燕魁等，其中结果树万亩，幼树万亩，幼树已陆续进入产果期。年板栗产量达到万公斤，与年基本持平，实现产值亿元，同比增长。交通交通条件便捷通畅，京承京通两条铁路线贯穿，境内有个客货站。京密京顺等条公路干线连村连镇，四通八达,县城距北京公里，到首都机场公里，至天津唐沽港公里。厂区所在地距国道仅公里，交通十分便利。供水排水项目厂区内有地下水资源丰富，计划打深井眼供生产生活用水。由于该项目采用先进的生产工艺，本项目生产用水和生活用水经过污水处理后，可达到国家级排放标准，然后排入污水处理厂集中处理。供电本项目厂区东北侧有万伏高压线路，厂内自建变配电室安装变压器台变压器台。供热工程本项目生产用汽采用吨燃油锅炉供应，冬季采暖智能煤锅炉供应，也能够满足生产要求。通讯项目厂区有程控电话线宽带网线有线电视等，通讯十分方便。三主要障碍因素及解决方案项目建设主要障碍因素原料基地规范化建设板栗深加工季节性很强，尤其是燕山板栗，其新鲜程度成熟度对企业至关重要，没有规范化的原料基地，很难保证产品质量的安全统。市场网络体系有待健全巩固农产品食品保健品市场千变万化，在企业投产前试产过程中，尤其要注意掌握第市场信息，随时指导调整研发和生产。解决方案针对建设过程中存在的主要障碍因素，采取如下解决方案。按照工程进度，及时调配资金。公司根据工程进度计划，自有资金已经全面到位。主要工作是积极协调银行政府等多方面的工作，尽快按照工程进度计划将借款到位。加大宣传力度，规范原料基地建设公司成立以农艺师为主要领导的基地建设班子，与十个乡镇政府多个基层板栗合作社合作，深入乡村田间地头，指导农民规范化生产，引导农民规范化种植的意识，树立企业形象，为企业投产后基地建设打好基础。主动出击，建立健全市场网络体系公司市场营销部门，分赴国内大中城市，搜集各类经销商信息，建立企业信息库。同时加强与各级经销商的交流与联系，听取产品建议，及时将信息反馈研发和设计部门，指导企业的建设。第章项目总论项目概况项目名称板栗深加工产业化项目项目承办单位单位名称单位性质联营企业法人代表项目拟建地点放马峪村东项目建设内容规模项目建设场地约亩。项目设计生产加工能力吨年销售鲜板栗吨年。项目主要建设内容包括符合出口标准的加工车间平方米，主要功能分区包括糖炒板栗车间板栗爆壳熟化车间板栗食品综合加工车间板栗速冻包装车间更衣消毒间包装材料库辅助材料库。吨保鲜冷库处。筛选车间平方米。办公生活区平方米。堆场变配电室污水处理间水井供暖锅炉房室外硬化绿化围墙大门等工程以及其他辅助公用工程。购置原有吨低温旧冷库改造工程。购置生产设备设施，主要包括板栗前处理生产线板栗激光划口设备板栗熟化设备糖炒板栗设备板栗热风干燥生产设备制粉设备速冻隧道设备和高端产品研发设备等。项目建设周期本项目建设周期为二年，分两期建设。年月开始前期策划，年月开工建设，计划年月完成项目期生产场区基础设施建设，期设备投入运营年月完成所有工程建设，境和生态优势。现有耕地万公顷园地万公顷林地万公顷草地万公顷，果树多万株，待开发荒坡滩地万公顷。特产有黄土坎鸭梨玉皇李子燕山板栗坟庄核桃金丝小枣北京三大名梨之的大城子红