1、负荷，考虑同时使用系数和管网损失，其最大计算热负荷为，考虑同时利用系数，最大用汽量为。为保证全厂用汽需要，台供汽能力为蒸汽锅炉即可满足全厂生产采暖和浴室用汽需要。故本项目决定利用北屯皮革有限责任公司原锅炉房台蒸汽锅炉。供热方案选择及热源参数由锅炉产生的饱和蒸汽,进入分汽缸，由分汽缸接出二根支管，分别供给工艺生产采暖和生活用汽点，各用汽部门按所需压力自行减压后使用。热能综合利用由锅炉供出蒸汽所产生的凝结水，统回收后，用管道送回锅炉房软水箱。凝结水回收率为。除尘措施选择及灰渣处理方案根据国家环保要求，按二级二类排放标准，锅炉除尘使用效率为陶瓷多管除尘器，烟囱为砖砌高度米，上口内径米。按最大小时耗煤。
2、置合理的保鲜冷库。冷藏间总冷藏量为吨结冻间总结冻能力吨小时排酸间总冷却能力为吨小时。结冻采用两种方式种是搁架式蒸发盘管，装盘结冻。主要冻羊产品分割肉，内脏。另种是挂肉架，以半只羊，大块肉挂于架上结冻。冷藏间冷却设备为减少食品干耗采用顶排管蒸发器。排酸间鲜肉交易厅冷却设备采用冷风机。根据方案比较，采用技术应用成熟，单位容积制冷量大，运行费用低，广泛应用于冷库的氨作为制冷剂。冷藏间结冻间制冷系统采用氨螺杆式压缩制冷循环，氨泵强制供液系统。结冻间制冷系统蒸发温度为，冷凝温度为，冷藏间制冷系统蒸发温度为，冷凝温度为。排酸间冰鲜肉交易厅制冷系统采用氨单级压缩制冷循环，氨泵强制供液系统。制冷系统蒸发温度为。
3、发改委办公厅关于印发全国重点农产品批发市场信息系统和检验检测系统技术方案试行的通知。新疆生产建设兵团计委兵计市场发号文件关于新疆兵团农十师北屯畜产品屠宰加工配送及交易中心改扩建项目建议书的批复。国家发改经贸号文件国家发改委关于印发年农产品批发市场中央预算内专项资金国债项目建设实施意见的通知新疆生产建设兵团年农产品流通设施建设规划新疆生产建设兵团国民经济和社会发展第十个五年计划纲要国家及行业现行有关标准规范见各章节。建屯皮革有限责任公司现厂址上进行改扩建。其主要改造改建内容如下利用原有的锅炉房车库办公楼职工食堂等设施利用原变电所设备，新建变电所用房。将原办公楼部分办公用房改建后，作为检验检测中心。
4、用台型氨单级压缩制冷机，单台制冷量为。其余设备详见设备览表。附件采暖通风制冷主要设备览表地震设防本项目所在地抗震设防烈度为度。因此，本工程按抗震烈度度设防。消防本项目的综合楼的屠宰车间为厂区最大体量建筑物。故消防以屠宰车间为依据设计。屠宰车间内用水设备较多，用水量较大建筑物耐火等级为二级，生产火灾危险性为丙类，消防水量以屠宰及分割肉车间体量为依据，火灾持续时间按两小时计，室外消防水量为，室内消防水量为，按次性火灾考虑，消防水量为，设消防水池及专用消防水泵房各座。厂区主干道宽，次干道宽，道路形成环道，均能满足消防要求。厂内设置兼职警卫消防人员，并要加强职工的消防意识和安全教育，杜绝火灾隐患。职业。
5、产污水候宰圈三班需处理生产污水检疫检验中心两班需处理生产污水疑病畜圈急宰间与化制间三班需处理清洁废水锅炉房两班生活污水生活用水三班需处理清洁废水未预见三班合计供电电源电源设施及外部条件本项目生产用电除屠宰及分割肉车间和冷库属二类负荷外，其余均为三类负荷。本项目由原北屯皮革有限责任公司原变电所供电。用电负荷本项目用电负荷主要为冷库和屠宰及分割肉车间。根据各专业资料汇总，其用电设备总安装容量约为其中备用。按需要系数法计算结果本项目高压侧有功功率无功功率补偿后视在功率约为。功率因数约为左右。负荷计算详见附表表变电所负荷计算表变电所组成本项目设变电所座，由高压室低压室变压器室值班室及电修间组成，利用原。
6、冷凝温度为。冷库内的温湿度参数采用先进的计算机全自动检测和控制，具有安全可靠调节精度高，节省能源等优点。采用水与热氨同时冲霜系统。采暖通风和制冷主要设备选择采暖通风主要设备选择根据全厂空调冷负荷要求，净化空调系统选用台型组合式净化空调机组，额定风量。冷源选用台型水冷活塞式冷水机组，空调工况制冷量。冷水机组布置于冷库制冷机房内。根据全厂采暖总耗热量，选用台节能快装换热机组换热能力。热水参数，蒸汽压力表压。全厂通风设备选用型轴流风机。制冷主要设备选择根据冷库计算冷负荷，冷藏间结冻间制冷系统选用二台型螺杆式压缩制冷机，单台制冷量为，根据冷库用冷负荷的变化而开启压缩机的台数。排酸间制冷系统选鲜肉交易厅。
7、计算，锅炉燃烧所产生烟气量为，烟囱出口处烟尘排放量为，二氧化硫排放量为。地面烟尘最大落地浓度为。二氧化硫最大落地浓度为。最大浓度点距烟囱下风向的距离，烟气黑度为林格曼级。按最大小时耗煤量计算，贮煤按天考虑所需煤场面积为。灰渣贮存按天考虑，所需渣场面积为。灰渣存放在厂内灰渣场，定期由汽车运至城建部门指定地点，也可供砖厂乡村级马路和屋面处理使用。全厂用汽热负荷表表序号用汽部门生产用汽凝结水备注压力温度冬季夏季冬季夏季最大平均最大平均最大平均最大平均屠宰分割肉车间二班制采暖二班制浴室小时管网损失合计采暖通风和制冷室外气象参数采暖计算温度冬季通风计算温度夏季通风计算温度冬季空调计算温度夏季空调计算温度。
8、夏季空调日平均温度夏季空调计算湿球温度室外风速冬季夏季主导风向及频率冬季夏季大气压力冬季夏季日平均温度的天数天全厂采暖通风空气调节方案选择全厂采暖通风方案选择全厂采用热水采暖。利用原热交换站，能力能满足本项目建设要求。热水参数为，由厂区锅炉房内采暖热交换站供给。采暖系统采用上供下回单双管同程式系统。暖气片选用四柱型散热器。全厂采暖面积约为，总耗热量约为。采暖室外供热管道部分利用原有，改造部分采用聚氨酯保温管直接埋地敷设。根据工艺生产要求屠宰加工间考虑通风换气，换气次数按次计。全厂空气调节方案选择根据工艺生产要求，本设计分割间新增设集中式净化空调系统。洁净室等级为万级，室温，相对湿度。空调方式为。
9、往厂外堆肥或做填埋处理。全厂定员及劳动力来源本厂区边的市政排水管雨水管。排水均采用雨污分流，生产车间的生产污水及生活污水需经处理达标后排往厂外，清洁废水及雨水直接排往厂外。处理水量为。给水排水设备详见设备览表生产生活用量表表序号给水种类给水部门小时平均小时最大日平均备注生产用水屠宰及分割肉车间两班生产用水候宰圈三班生产用水检疫检验中心两班生产用水疑病畜圈急宰间与化制间三班生产用水制冷站循环补充水三班生产用水锅炉房两班生活用水生活用水三班生产用水未预见三班合计水质符合国家饮用水标准水压进车间处不低于生产生活排水量表序号给水种类给水部门小时平均小时最大日平均备注生产污水屠宰及分割肉车间两班需处理生。
10、变压器，其容量为台。变电所采用高供高计。进线及变压器均装设真空断路器保护。防雷接地本工程建筑物防雷按第三类设防。所有电气装置外露可导电部分均可靠接地，接地采用系统。主要建筑物内的各类金属管道构件等外露可导电体均作等电位联结。畜产品屠宰加工变电所负荷计算表表序号用电单位名称用电设备计算系数计算负荷选定的变压器台数容量台数容量有功无功视在生产用备用生产用备用屠宰及分割车间冷库鲜肉交易厅锅炉房给水工程污水处理照明小计乘同期系数无功补偿补偿后合计变压器损耗侧合计供热热源的选择本设计选择该地区烟煤作为锅炉供热热源。本项目热负荷及供热要求本项目热负荷详见附表全厂用汽热负荷表根据工艺生产采暖及浴室生活最大热。
11、全卫生主要执行标准生产加工过程和工厂设计严格执行国家有关规范和卫生标准本项目劳动保护职业卫生安全防护的设计，主要依据以下规范和标准进行牛羊屠宰与分割车间设计规范肉类加工厂卫生规范食品企业通用卫生规范工业企业照明设计标准工业企业采光设计标准第章总论项目名称及承办单位项目名称神木县志成肉食品加工厂项目承办单位神木县志成肉联食品有限责任公司项目监管部门神木县经贸局项目建设地点神木县第二新村可行性研究报告编制单位中国轻工业西安设计工程有限责任公司工程咨询资格证书编号工咨甲字研究工作的依据和范围研究工作的依据轻西设合字第号可行性研究合同轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定国家发改办经贸号文件国家。
12、风和回风混合后经空调机组进行冷却，加热处理，并经初效中效和高效三级过滤后再送入室内。气流组织为上送下回，高效过滤送风口根据系统设计风量布置在吊顶内，回风口设在房间下部侧墙面。净化系统送风量按换气次数次考虑。洁净区与室外的静压差不小于。空调冷源由水冷活塞式冷水机组供给热源由锅炉房蒸汽供给。制冷方案选择分割车间的冷库预冷间制冷方案选择原结冻间排酸间设施简陋，能力缺口大，无法利用，本次设计对原有设施不予考虑，设备均予更新。冷藏间温湿度要求库温，相对湿度结冻间温度要求库温排酸间鲜肉交易厅温度要求库温冷库由冷藏间结冻间冰鲜肉交易厅常温穿堂站台制冷机房配电室控制室值班室等组成，建成座工艺先进，设备可靠，布。
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