品，质量直接影响着消费者的饮食安全，随着我国加入，产品势必要走出国门，那么加工产品必须符合国家和国际食品卫生安全标准才能进入国际市场。同时，面对目前初级农产品市场疲软的局面，我国已经加入，市场准入制，对我国的农产品将带来巨大的冲击，面对这种严峻形势，只有通过科技进步和技术创新，调整产品结构，并从整体上提高农业和农村经济的素质和效益，才能迎接加入后国际市场的挑战。因此，新建符合个现代化的农产品深加工企业，对保障产品的质量，增强产品的市场竞争力是非常有必要的。项目建设的经济意义该项目的建设是调整农业产业结构，带动农民致富奔小康的需要，全球杂粮供给量消费量贸易量以及全球大麦高粱价格如下图所示，由图可得产量和消费量大致相平，而且贸易量呈递增趋势，这就意味着农民种植杂粮不会有库存出口杂粮也是个致富的良好途径杂粮的价格也在逐年上升，对农民而言是个好消息。第四章产品需求初步预测产品需求分析随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们不再满足于传统的膳食结构，而是向快捷方便风味化功能化的综合性方向发展，量灌装压盖杀菌冷却成品操作要点挑选挑选颗粒饱满，种皮颜色紫红的豆粒，除去干瘪虫蛀霉变的豆粒及石块豆杆等杂物。称量电子秤精确称量。清洗流动清水洗去杂质泥土等附着物。蒸煮脱皮杂粮和水以∶的比例，用旺火烧开后改用小火煮至豆裂开，取出用清水冲洗后晒干，粗磨去除豆皮。加汁磨浆用多功能食物搅拌器趁热高速打浆。过滤层以上纱布包裹过滤，过滤除掉杂质。二次打浆将过滤后的匀浆臵入胶体磨进行二次打浆。调配向滤液中加入糖酸，调节口味。稳定剂先用少量水或少量杂粮汁浸泡两天后再加入到饮料中，混匀。通过预试验确定影响杂粮乳饮料质量的主要因素有杂粮浆全脂乳白砂糖柠檬酸的添加量。然后采用因素水平正交试验，确定最佳配方。杂粮乳饮料因素水平表见下表。稳定剂的筛选本文首先用单稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性进行试验，分别为海藻酸钠黄原胶。观察期为，若单稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性不佳，则进行复合稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性试验。高压均质调配后的饮料送入高压均质机使其充分粉碎而不会产生分层现象。灌装将成品热灌装入玻璃瓶中。压盖杀菌把压盖密封的红豆乳饮料送入高压杀菌锅中，预热保温，冷却后即为成品。胶体磨和匀浆机的条件控制磨浆温度，均质温度，均质压力，均质时间。技术来源本项目依托于科技大学食品科学与工程专业，主要骨干人员如下食品科学食品生物技术贾英民教授李兴峰副教授陈辉教授杜进民副教授功能性食品陈辉教授李书国副教授李巧玲副教授果蔬加工及活性物质提取牟德华教授李书国副教授食品加工与保鲜牟德华教授康明丽副教授食品安全与检测高文惠教授李巧玲副教授乳品加工技术陈学武副教授李兴峰副教授食品工程研究方向食品酶工程贾英民教授李兴峰副教授功能性食品工程陈辉教授粮油加工工程李书国副教授果蔬加工工程牟德华教授食品贮藏与保鲜技术康明丽副教授乳品工程陈学武副教授食品检测技术高文惠教授李巧玲副教授第七章建厂条件及厂址初步方案建厂条件根据市场需求预测原料供应施建设等带有政策性的领域要加大投入。商业银行贷款的原则是实施地区总量控制，与地方财政能力挂钩，同时考虑区域政策导向贷款质量和银行风险承受能力等因素。在项目分类指导上，对收费项目原则限定在直辖市省会城市计划单列市和地级市以上的市区项目，要求项目资本金比例在含以上对非收费项目要求仅限于直辖市省会城市和计划单列市，以及人均高于全国平均水平的地级市项目，项目资本金要求进步提高到含。项目区农业产业化发展现状小杂粮的种类很多,品种资源丰富,分布地域广泛,在世界各地都有分布。栽培面积较大的小杂粮有荞麦燕麦大麦糜子绿豆小豆豌豆和蚕豆等。中国地处温带和亚热带地域,又是作物起源中心,不但小杂粮种类多,而且在世界上占有的份额比较大。从行政区域看,主要分布在我国的陕西山西内蒙古甘肃云南四川贵州河南宁夏黑龙江等省区。其中省小杂粮产量占有很大的比例，如下表所示第三章项目建设的必要性和经济意义项目建设的必要性符合目前国家农村政策导向为推进经济结构的战略性调整，促进产业升级，提高竞争力，国家已颁布当前国家重点鼓励发展的产业产品和技术目录年修订。当前国家重点鼓励个领域，共种产品技术及部分基础设施和服务的发展。本目录是国家引导经济结构战略性调整，改善投资结构以及审批投资项目的主要依据之。其中有农产品储藏保鲜加工及综合利用，商品粮棉油糖肉毛等农产品基地建设，农作物种子种苗繁育储藏加工检验，先进农业技术开发和推广，旱作农业节水农业和生态农业建设等项目。是因地制宜扶植和壮大农业主导产业，促进全省农业经济发展的需要省杂粮生产面临如下难题种植方式落后,多为广种薄收�我省小杂粮种植分散,规模小,生产地力条件差,不利于机械化作业,种植方式落后,技术传统,多为广种薄收,粗放管理,栽培靠人,收获靠天。小杂粮种管收选贮全靠农民用传统技术手工操作,因而生产成本较高,这种状态的延续,除了自然条件因素限制和多年传统观念作怪之外,与小杂粮产量低品质差商品率低经济效益低有关,严重影响农民种植小杂粮的积极性和肯投入的信心。因此,我国小杂粮栽培水平,虽然经过多年的努力,这种落后原始状态虽有改进,但尚未发生根本性变化。农民随意种植,缺少区域规划�我国小杂粮生产长期以来往往是种与不种取决于农民个人的好恶,面积大小取决于主粮作物收成好快,产量多少取决于自然灾害的轻重。不掌握市场销售行情,农民随意种植,在干旱地区和山区,农民种植小杂粮只是为了弥补粮食饲料不足,只是把小杂粮作为抵御自然灾害减少因灾损失的补充作物,并没有真正认识到小杂粮的营养价值经济价值和市场潜力,致使杂粮生产长期徘徊不前,优势难以发挥。虽然长期以来形成了传统产区,但缺少区域规划,区域特色,区域品牌,经常都是户自为政,自产自用自销,有种植而无规划,有产区而无规模,无法形成规模效益,促进区域经济发展,更无法形成具有地域资源优势的名牌产品,严重影响我省小杂粮的发展机遇及实现产业化进程。该项目的实施，会给地方带来巨大的经济效益，也会很好的改变这种局面是市场的需要杂粮作为食情况续改进项目实施的有效性，并提出新的改进目标和项目。管理评审准备安全质量标准化办公室拟定管理评审计划，报管理者代表审核，总经理批准后发至各部门单位，各部门单位按计划做好相应准备。安全质量标准化办公室根据管理评审输入的要求，收集评审资料。管理评审的实施管理评审般采用会议的方式进行，总经理主持管理评审会议，的要求和自身的职责和作用。意识能力的考核评价各层级主管领导和部门对所管理的从事质量环境职业健康安全工作的人员，进行意识能力要求等方面的考核，并保留考核的记录。劳资办将评价结果反馈部门领导及个人，对不合格者进行培训，并将评价结果作为续聘培养奖励晋升等工作的依据。培训培训对象和分类各类岗位操作人员的技术等级培训。各类特种作业人员的岗位培训及各类关键管理岗位人员的岗位培训。专业技术人员的继续教育培训。对所有为组织或代表组织工作的人员的环境意识管理体系要求工作技能合规性要求等的教育培训。培训计划的制定和审批每年的十二月，公司相关单位根据工作需要，编制来年培训需求计划，报劳资办。公司劳资办汇集相关单位培训需求计划，结合公司实际情况，在每年的月编制公司年度教育培训计划，报公司主管领导批准后下发各部门，并组织实施。培训实施培训计划的实施由劳资办协助组织实施。实施培训计划时，应做好培训记录。通过培训，使职工意识到所从事活动的相关性和重要性以及如何为实现公司的质量环境职业健康安全目标作出贡献。培训效果评价从事质量环境职业健康安全工作的有关人员参加培训学习后，要取得培训效果的有效证明材料，如岗位证书上岗操作证明结业证明等，经过考试的要有考试成绩证明。内部聘任教师应有相应的专业水平，最低应具备助理级以上职称，特殊情况可由管理者代表审批。内聘或外聘老师应有相关人员的档案记录。生产工艺科组织的职工技能操作考核，要有记录，报公司劳资办。经培训考试，未能取得合格证书者，要继续学习，否则不能从事相应岗位的工作。人员上岗后，不能胜任工作的。劳资办根据需要，及时安排补充培训或采取其他措施保证满足岗位要求。培训记录劳资办负责收集整理保管岗位需求记录培训记录，建立员工培训档案，相关单位保存各自的培训记录。劳资办对参加继续教育培训的人员进行登记并保存证书复印件。凡取证培训的，均需交验证书或学习成绩单，并交份复印件存劳资办。相关文件劳动法安全培训制度岗位标准质量记录培训记录培训需求公司年度培训计划培训台帐设备管理控制程序目的对公司的所有生产设备进行维护和保养，满足生产需要，降低机械设备对环境的污染，避免机械伤害，确保在生产过程中安全使用适宜的设备。适用范围本程序适用于公司所有生产设备的管理的控制。本程序包括条款职责设备动力科编制本程序，负责组织贯彻实施本程序负责提供管理和维护公司所有生产设备。各生产车间负责车间现场生产设备的日常管理确保在生产过程中使用适宜的设备。术语和定义引用公司管理手册中的有关术语和定义。工作程序生产设备的购臵设备动力科负责提出所需设备的购臵计划，经公司主管经理审批，由公司设备品，质量直接影响着消费者的饮食安全，随着我国加入，产品势必要走出国门，那么加工产品必须符合国家和国际食品卫生安全标准才能进入国际市场。同时，面对目前初级农产品市场疲软的局面，我国已经加入，市场准入制，对我国的农产品将带来巨大的冲击，面对这种严峻形势，只有通过科技进步和技术创新，调整产品结构，并从整体上提高农业和农村经济的素质和效益，才能迎接加入后国际市场的挑战。因此，新建符合个现代化的农产品深加工企业，对保障产品的质量，增强产品的市场竞争力是非常有必要的。项目建设的经济意义该项目的建设是调整农业产业结构，带动农民致富奔小康的需要，全球杂粮供给量消费量贸易量以及全球大麦高粱价格如下图所示，由图可得产量和消费量大致相平，而且贸易量呈递增趋势，这就意味着农民种植杂粮不会有库存出口杂粮也是个致富的良好途径杂粮的价格也在逐年上升，对农民而言是个好消息。第四章产品需求初步预测产品需求分析随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们不再满足于传统的膳食结构，而是向快捷方便风味化功能化的综合性方向发展，量灌装压盖杀菌冷却成品操作要点挑选挑选颗粒饱满，种皮颜色紫红的豆粒，除去干瘪虫蛀霉变的豆粒及石块豆杆等杂物。称量电子秤精确称量。清洗流动清水洗去杂质泥土等附着物。蒸煮脱皮杂粮和水以∶的比例，用旺火烧开后改用小火煮至豆裂开，取出用清水冲洗后晒干，粗磨去除豆皮。加汁磨浆用多功能食物搅拌器趁热高速打浆。过滤层以上纱布包裹过滤，过滤除掉杂质。二次打浆将过滤后的匀浆臵入胶体磨进行二次打浆。调配向滤液中加入糖酸，调节口味。稳定剂先用少量水或少量杂粮汁浸泡两天后再加入到饮料中，混匀。通过预试验确定影响杂粮乳饮料质量的主要因素有杂粮浆全脂乳白砂糖柠檬酸的添加量。然后采用因素水平正交试验，确定最佳配方。杂粮乳饮料因素水平表见下表。稳定剂的筛选本文首先用单稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性进行试验，分别为海藻酸钠黄原胶。观察期为，若单稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性不佳，则进行复合稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性试验。高压均质调配后的饮料送入高压均质机使其充分粉碎而不会产生分层现象。灌装将成品热灌装入玻璃瓶中。压盖杀菌把压盖密封的红豆乳饮料送入高压杀菌锅中，预热保温，冷却后即为成品。胶体磨和匀浆机的条件控制磨浆温度，均质温度，均质压力，均质时间。技术来源本项目依托于科技大学食品科学与工程专业，主要骨干人员如下食品科学食品生物技术贾英民教授李兴峰副教授陈辉教授杜进民副教授功能性食品陈辉教授李书国副教授李巧玲副教授果蔬加工及活性物质提取牟德华教授李书国副教授食品加工与保鲜牟德华教授康明丽副教授食品安全与检测高文惠教授李巧玲副教授乳品加工技术陈学武副教授李兴峰副教授食品工程研究方向食品酶工程贾英民教授李兴峰副教授功能性食品工程陈辉教授粮油加工工程李书国副教授果蔬加工工程牟德华教授食品贮藏与保鲜技术康明丽副教授乳品工程陈学武副教授食品检测技术高文惠教授李巧玲副教授第七章建厂条件及厂址初步方案建厂条件根据市场需求预测原料供应