优质基础种母兔肉兔繁育场项目投资立项计划书 ㊣ 精品文档 值得下载

方案，保障专项规划与全国规划相衔接，做好重大项目的前期工作。

各有关部门要把重庆市纳入本部门已启动或拟开展的改革试点范围，推进实施部市共建协议。

农业部重庆市人民政府共建统筹城乡现代农业示范区合作备忘录提出以保障主要农产品供给和促进农民增收为目标，加大投入，整合资源，构建平台，明确任务，创新机制，深化改革，建立健全统筹城乡发展的机制体制，着力解决制约农业农村经济发展的关键性问题，探索现代农业发展的有效途径和模式，努力实现农业农村经济又好又快发展。

明确指出支持重庆良种工程建设。

因此，本项目建设，是落实国务院和农业部要求的具体行动，有利于重庆城乡统筹综合配套改革的顺利推进。

二是加快发展重庆国家现代畜牧业示范区的需要肉兔等草食牲畜养殖是三峡库区最适宜发展的产业之，已成为库区农业优势产业，然而，当前肉兔养殖业仍然存在规模化养殖程度低科技创新能力较弱抗风险机制不完善等问题，需要发展现代畜牧业来解决。

但发展现代畜牧业是项系统工程，没有成熟模式可以套用，需要通过现代畜牧业示范区先行先试积累经验。

渝北区肉兔产业发展基础好，区位优势突出，将渝北打造成现代肉兔产业示范区，能够起到良好的示范带动作用。

因此，按照重庆市现代畜牧业示范区总体方案，在渝北区实施肉兔良种场建设项目，对推动三峡库区养兔业发展，形成和培植新的经济增长点，促进库区经济发展具有显著的作用。

三是改良本地肉兔促进农民增收的需要近几年，重庆肉兔产业获得了突破性进展，年出栏约万只。

但由于肉兔良繁体系不健全，肉兔新配套品系培育滞后，加上引种后重繁殖轻选育，造成优良种兔缺乏，近交现象严重，严重制约了重庆肉兔育种效率的提高和产业化进程。

为促进重庆肉兔产业发展，迫切需要建立完善肉兔主产区良种繁育体系，加速优良品种的引入观察，筛选出适宜重庆的肉兔杂交组合，加快肉兔新配套系选育及育种技术创新，培育出具有自主知识产权的新配套品系，以提高肉兔生产力和养兔经济效益。

重庆农村人口众多，耕地和粮食资源相对不足，大量饲草和农作物秸秆资源荒废。

调整畜牧业结构，利用饲草资源优势，大力发展家兔等节粮型草食牲畜，是缓解人畜争粮，畜禽争粮，优化资源配臵，从而减少农作物焚烧污染，维护生态环境，实现畜牧业及相关行业持续发展的需要。

加上库区百万移民搬迁基本结束，进入引导移民发展经济稳定致富阶段，发展养兔业是目前实现项目区农户和三峡库区移民增收的有效项目之，对促进社会主义新农村，统筹城乡经济发展意义重大。

四是满足消费者营养需求的需要兔肉是人类最珍贵的食品之，具有低胆固醇低热量少尿酸高蛋白质高赖氨酸高磷脂高消化率味美肉香等特点，常食用可防治和延缓动脉粥样化斑点和血柱的形成，对预防冠心病动脉硬化等疾病有很好的效果。

据测定，兔肉蛋白质生物学价值为，小牛肉为脂肪含量仅为，与瘦牛大致相同胆固醇含量仅为，而肉牛为，猪肉为，仔鸡肉为消化率为，而猪肉仅为，牛肉为，羊肉为，鸡肉为。

因此，兔肉可列为益智食品之首，被誉为健美肉益智肉。

建设该项目，可增加优质肉兔覆盖率，大大提高兔肉产量和质量，从而满足消费者对营养保健食品的需要。

五是增强业主单位实力，提高龙头企业带动能力的需要重庆虽然在渝北璧山等个别区县肉兔出栏规模较大，但与四川山东等发达省市相比整体竞争力仍存在较大差距，缺乏龙头企业引领，是制约肉兔产业化发展的瓶颈之，提高龙头企业的示范带动作用，对促进重庆肉兔产业的持续健康发展具有重要的现实意义。

重庆市阿兴记食品有限公司，系重庆阿兴记餐饮有限公司属下全资子公司，是家集畜牧养殖农副产品加工等为体的优秀民营企业。

公司在肉兔养殖基础条件较好的渝北区统景镇建立了优质商品兔养殖示范基地屠宰加工基地，采用龙头企业示范场协会养殖户的良好发展模式，带动项目区农户养兔致富，极大的促进了项目区肉兔产业发展。

为提升企业实力，更好起到示范带动作用，实现年内年出栏优质肉兔万只，将渝北区建成全国最大的肉兔生产基地的目标，公司必须扩大养殖规模。

第三节项目建设的可行性各级政府高度重视国家高度重视畜牧业发展，近年来出台的中央号文件以及农业七大体系建设规划全国畜禽良种工程二期建设规划等规划中，都提出加快发展畜牧规模化标准化健康养殖，加大良种工程实施力度。

国务院关于推进重庆。

由于兔肉具有三高三低高蛋白高赖氨酸高消化率低脂肪低胆固醇和低热量的特点，代表当今消费者对动物性食品需求的方向，国内市场消费量不断增多，特别是中国畜牧兽医协会兔业分会将每年的月日定为我国的兔肉节，并进行相关的科普宣传，加速了兔肉在国内的消费。

近年来，肉兔养殖品种不断改良，兔肉产品也不断增多，在丰富传统的炒炸烧烤等鲜兔加工菜品的基础上，逐步形成了腌腊制品酱卤制品熏烤制品干制品香肠制品等系列深加工产品，极大的满足了消费者需求。

目前，兔肉不仅在具有消费习惯的广东四川重庆福建等省市销量不断增加，而且江西辽宁内蒙古新疆河北等省市的消费数量逐年增加。

此外，由于肉兔特有的生物学特性，被广泛的应用于大专院校科研单位实验用兔，以及用于生产保健抗衰老制品和生产疫苗等。

鉴于以上几点，国内兔肉消费需求将继续呈上涨趋势。

三重庆肉兔市场现状养兔业是重庆市畜牧业的重要组成部分，是畜牧业结构调整的方向之，得到较快发展。

据统计，年全市实现兔存栏万只，同比下降，出栏万只，同比增长，比年增加了倍。

养兔业主要包括肉兔毛兔和皮兔三大类，以肉兔养殖为主。

在八十年代曾引进大量日本大耳白兔改良本地兔，九十年代又引进了新西兰白兔加利福尼亚兔比利时兔塞北兔及配套系品种如齐卡布列卡塔尼亚等优良品种，品种特征是前期生长快饲料消耗少屠宰率高。

近几年，由于畜牧业结构调整和市政府良种工程的实施以及各级政府的高度重视，重庆肉兔发展速度加快，除原肉兔产业区外，三峡库区的万州奉节长寿涪陵垫江开县云阳等区县已大力发展肉兔产业。

目前，肉兔主要集中在渝西片区的璧山铜梁永川江津渝北等区县，约占全市肉兔出栏的，其中渝北区肉兔出栏万只。

随着兔肉消费增多，商品肉兔市场价由年的元千克上涨到目前的元千克。

而肉兔养殖规模的扩大使得种兔市场看好，供不应求。

为加快重庆肉兔良繁体系的建设，重庆市肉兔原种场建设于年开始启动，目前已建成投产，形成年可供优质种兔只的能力，肉兔良种繁育体系的初步建立对促进全市肉兔生产发展发挥了重要作用。

目前，重庆市肉兔生产仍存在品种质量不高，饲养管理粗放，良种繁育体系不尽完善，集约化规模化专业化经营程度不高等问题，肉兔产业化进程缓慢，肉兔产业发展对良种繁育体系建设需求极大。

四兔肉市场价格现状兔肉是最佳食品之。

美国营养学家的项研究表明兔肉是益智延寿食品，儿童长期食兔肉能提高智商，成年人常食兔肉，面部极少生皱纹并能延长寿命年。

第六届世界养兔科学大会对个国家的分析，绝大多数国家兔肉产量和世界总产量直处于上升状况，人们对兔的认识大大提高，随着生活水平的提高，高蛋白低脂肪低胆固醇和人体必须氨基酸等营养物质将成为人类食物构成的第需要。

兔肉是天然绿色食品，是继猪肉鸡肉之后又个重要的消费热点。

目前，广州深圳香港市场每公斤活兔批发价高于重庆成本价元。

我国加入后，兔肉出口创汇更为有利，出口胴体兔肉，每公斤价格高于重庆市成本价元左右。

兔肉食品在国内各大城市销路很畅，价格稳中有升。

第二节市场预测兔肉的产量及消费量呈稳步上升趋势根据世界各国兔业发展历史及市场现状分析，世纪肉兔产量及兔肉消费量将持续增长。

兔肉是最佳食品之，美国营养学家的项研究表明兔肉是益智延寿食品，儿童长期食用能提高智商，成年人常食兔肉，面部极少生皱纹并延长寿命年。

这研究的问世，无疑将使兔的身价倍增。

随着人们随着生活水平的提高，高蛋白低脂肪低胆固醇和人体必须氨基酸等营养物质将成为人类食物构成和第需要，肉兔以其良好的营养价值和口感将得到消费者的亲睐。

目前，我国人均肉类消费量包括熟食制品及下水在内达千克，其中猪肉人均消费为千克，占肉类总消费量的而牛羊兔及禽肉仅占。

随着人们膳食结构的继续改变，兔肉等草食性牲畜的肉类产品的消费比重将不断提高，增长空间极大。

可以预见，兔肉将是继猪肉鸡肉之后又个重要的消费热点。

据不完全统计，仅在渝北区内的统景风景区新华宾馆犀牛宾馆哑巴兔餐馆处年加工销售兔肉风味特色菜肴所用的肉兔原料就需万只以上，兔肉消费正在成为热点。

二农村消费市场的扩展将极大的拉动消费需求目前，我国城镇居民人均肉类消费量为千克，总肉类消费量为万吨，占全国肉类消费总量的比重为，也就是说城镇居民消费了全国半以上肉类产品。

而作为我国主要人口所在的农村，人均肉类消费量为千克，占全国肉类消费总量的比重为消费的主要品种为猪肉，占人均肉类消费量的，牛羊兔及禽肉仅有千克，占人均肉类消费量的。

因此，随着农村市场的扩展，兔肉的消费潜力将不断展现。

仅按每人每年食用只肉兔计算，全国就需要增加年产万只商品兔规模的养殖场万个。

兔产品市场缺口越拉越大，养兔效益不断提高。

三兔肉产品需求将呈多元化发展据业内人士预测，世纪国际国内食品市场，将是绿色食品市场，兔产品市场消费将向营养卫生保健方便休闲旅游方向发展。

并由冻兔肉向冰鲜兔方向发展，冰鲜兔与热鲜肉和冷冻肉相比，具有安全卫生，汁液流失极少，能更好地保持天然食品原有的鲜度色泽风味和营养成分，能够更好的满足消费者需求。

四兔肉产品价格有所上涨目前，广州深圳香港市场每公斤活兔批发价高于重庆市成本价元。

我国加入后，兔肉出口创汇更为有利，出口胴体兔肉，每公斤价格高于重庆市成本价元左右。

兔肉食品在国内各大城市销路畅通，价格稳重有升。

预计，随着市场需求量的持续增加，兔肉产品价格必将有所上涨。

第三节项目产品方案及营销策略项目产品方案项目新增存栏基础种母兔只，基础种公兔只，达产期年产优质种兔只及商品肉兔只。

二产品目标市场该项目所产种兔，目前主要满足项目区养殖户对良种的需要，随着生产能力的扩大，产品市场逐步扩大到云阳县巫溪县忠县万州区等三峡库区肉兔主产区县，甚至满足国内其他省市养殖户对种兔的需求。

所产的商品肉兔和收购农户养殖肉兔除满足业主单位母公司所有的餐饮企业对优质肉兔的需求外，主要销往重庆市及国内的广东四川等兔肉消费大省，以超市农产品交易餐饮企业深加工企业等为主要目标市场。

随着业主实力的继续增强和生产规模的扩大，逐步向日本等国际市场扩展。

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