优质奶牛养殖及乳品加工产业化示范项目投资立项计划书 ㊣ 精品文档 值得下载

殖业及乳品加工业。

江西省萍乡市芦溪县是农业大县，素有萍乡粮仓之称。

该县的农业资源十分丰富，农业生产比较发达。

但近年来出现了卖粮难，农民增产不增收的局面。

而随着人民生活水平的不断提高和食品结构的改变，以及人们自我保健意识的增强，农村传统的养猪业也出现了市场消费量下降，价格下跌的滑坡局面。

而草食型畜禽产品，如牛肉羊肉禽肉和鲜牛奶等，作为安全性较高的绿色食品，符合人们生活消费观念上的变化，国内外市场的消费量逐年增加，价格看好，农民从中获得较大效益，发展草食型畜禽业的积极性较高。

面对新的形势，芦溪县县委县政府因势利导，把发展草食型畜禽业作为全县农村经济的支柱产业来抓，列为农业发展的五大工程之，决定依靠科技创新体制创新，形成从良种繁育先进技术推广到产供销条龙贸工农体化的产业化经营格局。

在这背景下，大富乳业公司决定抢抓机遇，因地制宜，应用农业高新技术，大力发展良种奶牛养殖业和乳品加工业，以质量求生存，以服务求发展，生产安全可靠的优质乳品，推动农业产业结构的优化和农村经济的发展。

项目研究工作的依据国家计委颁发的关于建设项目进行可行性研究的管理办法，年农业产业化国家重点龙头企业认定和运行监测管理暂行办法，农业部，年农产品加工业发展行动计划，农业部，年国务院关于加强新阶段菜篮子工作的通知，国务院，年农业部行文规范订单农业，农业部，年国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展的意见，国务院办公厅，年关于促进农产品加工业发展的意见，国务院办公厅，年优势农产品区域布局规划年，农业部科技教育司，年全国农业和农村经济发展第十个五年计划年，农业部，年关于进步推进优势农产品产业带建设的意见，农业部发展计划司，年芦溪县农业结构调整与现代高效农业建设实施规划，芦溪县人民政府，年芦溪县十五发展计划和年远景规划，溪县人民政府，年。

项目建设的必要性目前，我国奶牛分布区域仍以北方为主，但从年之后，南方各省奶牛饲养量开始明显上升。

在芦溪县发展奶牛的养殖和加工符合这变化趋势。

而且，这项目建设具有显著的社会效益，对促进农业结构调整和农民增收都具有重要的作用。

第，实施本项目有利于转移农村的剩余劳动力。

与全国其他农业大县样，芦溪县农村剩余劳动力十分丰富。

在全县万人口中，非农业人口只有万人，农业人口万人，占。

而全县的耕地面积只有万公顷，人均耕地面积只有七分多。

前些年，芦溪县的农村剩余劳动力主要流向周边城市和东部沿海省市务工。

但是，近年来城市所提供的就业岗位有限，而且还面临解决大量下岗职工再就业的问题，农村劳动力转移遇到的障碍因素越来越多。

发展以公司加农户为主要形式的茹品加工产业化经营，不仅可以有效解决农产品卖难问题，实现农户小生产与社会化大生产的有效对接，而且因为奶牛生产的劳动密集性特点，有助于缓解农村剩余劳动力的压力。

本项目预计可直接增加就业岗位，并为当地农民创造个就业机会。

第二，实施本项目有利于推进农业结构调整和增加农民的收入。

芦溪县是传统的农产品生产基地。

近年来，农民增产不增收直是困绕芦溪县农村经济发展的难题。

年芦溪县农民人均纯收入只有元，项目的所在地银河镇虽然因为靠近县城，农民人均纯收入高于全县的平均水平，但也只有元，远远低于全国的平均水平见表。

尽管早自世纪年以来，县委县政府就狠抓农业结构的调整，但实践结果却收效不大，农业结构调整往往在少了喊多了砍的怪圈中徘徊，农产品卖难问题始终没有得到解决。

奶类产品市场需求巨大，也符合国家的产业政策，因此本项目的建设有利于芦溪县农业和农村经济结构的调整，不仅促进当地畜牧业的发展，而且有效带动农村种植业和其他相关产业的发展。

通过基地建设和产业化经营，把千家万户的小生产与现代市场紧密结合起来，解决农产品的卖难问题，促进农民增加收入。

预计本项目可带动奶牛养殖户户，按每头奶牛年均纯收入元计，仅此项就可增加农民收入万元。

表芦溪县农民人均纯收入与全国的对比单位元全国农民纯收入城镇居民可支配收入芦溪县农民纯收入银河镇农民纯收入第三，本项目建设具有持续性带动性和推广性。

在我国目前的产业化项目中，很多缺乏持续性，对农民的带动性不强。

这样，如果暂时市场形势好，农民可以受益，旦市场情况发生了变化，农民的基本生存就失去了基本保障。

我国乳业仍然处于起步阶段，富乳业公司只是我国乳品行业中的新军，其在我国南方发展乳品加工符合液体乳市场的区域性特点。

正因如此，芦溪县委县政府对本项目建设高度重视，江西省和萍乡市各级政府部门也给予大力支持。

市场供求分析及预测市场现状与趋势随着经济社会不断发展和人民生活水平不断提高，人们对食的要求也越来越高。

无污染无药残无激素，安全卫生可靠的绿色食品越来越受到广大消费者的欢迎和青睐，因而市场上对于草食型畜禽产品的需求量也越来越大。

据联合国粮农组织估计，年世界奶类总产量达到万吨，其中牛奶产量万吨，分别比年增长和。

年世界人均奶类占有量为千克，其中发达国家人均占有千克，发展中国家千克。

中国在奶的生产方面有着悠久的历史，但是，奶业真正作为个产业，也只有百多年的历史。

新中国成立以来，特别是改革开放以来，奶类生产和乳品加工业发展很快，年奶类总产量达万吨，人均年占有量仅公斤年奶类产量达到万吨，人均占有量上升到公斤，年人均占有量达到千克，但也仅相当于世界人均水平的，发展中国家人均水平的。

与中国奶业的发展速度和生产水平相比，国内市场对牛奶的消费能力仍处于低级阶段。

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，我国奶业发展具有广阔的前景和巨大的市场。

我国居民的奶类消费群体差异也预示着我国奶产品市场的巨大发展空间。

以年为例，我国农户人均奶类消费公斤，仅相当于当年城镇居民平均水平公斤的，如果占人口总数的农村居民达到城镇居民的平均奶类消费水平，则我国奶产品市场将扩大为目前的倍从城镇居民奶类消费内部差异看，占城镇人口总数的高收入人群的奶类消费为人均公斤，是平均水平的倍，如果城镇居民奶类消费平均提高到目前高收入人群的水平，在现有的消费格局下，我国奶产品市场将扩大为目前的倍。

因此，仅从我国当前的消费水平差异看，奶产品市场就有倍的增长空间。

目前，江西省奶牛总数不到头，奶源大量来自北方。

萍乡市奶业在年月大富乳业公司创办之前几乎是空白，全市三县三区的奶牛饲养量不到头，仅有家小规模牛奶加工厂，自养奶牛头，日产奶斤，固定用户约户。

目前，萍乡市及周边地区的居民的消费的乳品主要从省外引进。

芦溪县现有人口万人，其中中小学生万人而整个萍乡市的人口接近万人，其中中小学生余万人邻近宜春市的总人口为余万人。

若把这些需求量和周边其他地区的需求量加起来，奶业市场前景广阔，潜力巨大。

据测算，仅仅为了满足萍乡市多万中小学生的需求，就需要饲养奶牛头，若加上本市社会上的需求量及邻近的宜春市株洲市等地区的需求量，则奶牛饲养量要达到头以上才基本上能够满足需要。

而目前全市的奶牛饲养量才多头，所以发展奶牛养殖业的市场空间巨大前景广阔。

产品市场竞争力分析我国奶类企业的竞争日趋加剧。

根据我国入世的承诺，乳制品的关税将降到，关税的下降使得国外的奶制品可以较低的价格进入中国市场，乳制品市场竞争加剧。

江西省大富乳业公司虽然从事乳品生产和加工的起步时间比北方晚，但其产品已经具备了定的竞争能力。

大富乳业公司目前已拥有余亩优质牧草基地，种植着国内称之为牧草之王的苜蓿草和串叶松香草以及苏菜甜玉米等青饲料。

草料生产采用有机肥料，水源无污染。

奶牛养殖场规模较大，经营机制灵活。

目前，我国国营集体和个体三种所有制形式的平均养殖规模为头，其中国营奶牛场平均养殖规模为头，集体奶牛场的平均养殖规模为头，占全国奶牛饲养总数农户平均饲养规模为头。

从年的资料可以看出，奶牛养殖的产出有着显著的规模效益从成本收益指标看，农户经营显著高于国有企业经营见表。

大富乳业公司拥有大型封闭式的牛场，同时配有奶牛活动场所，使奶牛能充分活动，有利于保证奶源品质，提高效益。

而且，与小型养牛场不同，大富乳业公司拥有健全的检疫系统和专业的检疫师，保证奶牛的健康和卫生水平。

同时，大富公司属于民营企业，有着严格的内部管理和奖惩制度，从而保证企业效益的提高。

表全国不同经营类型奶牛养殖平均单产平均生产成本及经济效益比较经营类型平均单产公斤头平均生产成本元头平均纯利润元头城市郊区农场城市效区农户主产省专业户平均技术先进。

大富乳业公司整个生产过程采用世界顶级和奔触模屏全程自动控制及和标准监控，保证鲜奶的安全饮用。

先进的技术使得所生产的鲜奶质量有可靠的保证。

大富乳业公司所生产的鲜牛奶从运输到冷藏，采用全程冷链保鲜控管，运输距离短，抵达速度快，可以在小时以内送达消费者手中，保证消费者饮用到真正新鲜的牛奶。

同时，针对不同人群的需求，开发出了不同口味的多种产品。

采用进口机械化挤奶设备进行挤奶，有效地保证了产品质量。

由于我国目前牛奶生产中是手工挤奶，且日益增多的个体奶农不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标抗生素含量过高等问题直制约着乳制品质量的提升，加之很多乳品企业加工设备陈旧工艺落后等原因，使消费者对乳品质量产生不信任感，从而影响到整个乳品的销售和消费。

而大富公司从开始就采取机械化设备取奶，从而避免人工挤奶可能产生的病菌传染。

三项目建设单位的基本情况基本情况大富乳业公司创建于年月，是个专门从事奶牛养殖乳品加工和销售的民营企业。

公司由江西青年企业家何春明先生投资创办。

何春明先生在当地从事煤炭采掘业达多年，创办的大富煤矿已连年盈利，效益显著。

年完成产值万元，实现税利万元，其中上交税金万元。

目前，企业已有固定资产万元，无银行贷款。

何明春先生不仅具有较高的市场经济经营理念和企业管理水平，而且为人诚实有爱心。

他致富不忘回报社会，近年来已先后为当地的军烈属五保户困难户修民桥民路等社会公益事业捐款余万元。

为此，他被选为江西省萍乡市人大代表芦溪县政协常委，还获得了萍乡市年十佳杰出青年新长征青年突击手等光荣称号。

为了更好地发展农村经济，优化农业产业结构，帮助对农村更多的困难户致富奔小康，何明春先生决定以市场为导向，依托大富煤矿为经济后盾，充分利用当地的自然资源优势，应用农业高新技术，大力发展优质奶牛养殖和乳品加工，走公司科技基地农户的产业化道路，推动当地畜牧业产业化