优质辣椒标准化生产示范基地项目投资立项计划书 ㊣ 精品文档 值得下载

王圆椒等地方品种进行提纯复壮，培育加工型辣椒新品种朝天红红圆椒，并进行生产种扩繁。

同时，于年与川椒种业公司联合培育出红二号辣椒品种。

项目技术支撑单位项目技术支撑单位为县辣椒研究中心市农业科学院辣椒研究中心，该中心系市农业科学院与县人民政府合作，于年月正式成立的专业科研机构。

主要职责任务是负责全县辣椒标准化生产技术的制定和指导，辣椒新品种选育和良种提纯复壮，辣椒科技需求的提出及相关科技计划的实施，辣椒产品质量检测和新产品开发，辣椒产业化技术的集成组装和升级，辣椒实用技术的培训和推广。

本中心包括专家大院和科技园，位于龙沙镇油房村，距县城，由全国辣椒研究协会副会长市农业科学院院领导著名辣椒育种专家十七大党代表研究员吕中华担任研究中心主任和首席专家，其它专家人，内设办公室育种推广室产品研发室，科研人员人。

科技园共，其中钢架大棚排灌设施齐全。

项目建设的背景及必要性辣椒用途简介辣椒作为调味品或作为蔬菜已有几百年的历史，全世界近人口经常食用。

辣椒适种区域广，经济效益高，加工增值潜力大，产业链长，是我国特别是南方丘陵山区农村重要的特色经济作物，在农业增收农民致富中起着重要的作用。

辣椒不但含有丰富的维生素，还有治疗坏血病高血压血管硬化等功能，是天然的营养品保健品和调味品。

除直接作为蔬菜鲜食外，部分特殊品种可用于干制酱制泡制等，加工成各种辣椒制品和农产品加工的辅料调配料，还可通过深加工提取辣椒素辣红素等，应用于医药食品和化妆品等领域。

国外以辣椒为原料制成了各种各样的产品，如方便食品罐头食品及休闲食品保健品药品等，品种多达几百个。

我国目前市场上的辣椒产品以粗加工的干辣椒辣椒粉为主，呈现的状况是辣椒生产厂家众多，大约有七八百家品牌杂，规模小，技术含量低，管理落后，能赚钱而且有些规模的也就十几家。

我国有的企业将辣椒简单做下处理后出口日本，由他们去进行进步的加工赚钱。

表面看来这些企业做得不错，有产品出口，规模也还行，但作为原料卖出去，附加值很低。

所以辣椒产业定要更新观念，对辣椒进行精深加工，开发出新产品，才是辣椒产业发展的出路。

随着辣椒制品的不断开发和人员的流动，辣椒及其加工制品消费群体和区域不断扩大，目前遍及大江南北和世界各地，辣椒干辣椒粉辣椒油辣椒精等有广泛的市场和较强的出口创汇能力辣红素辣椒素辣椒精等精加工产品国际市场需求量较大，如辣红素国际市场年需求余吨，而全球产量仅左右。

辣椒及其系列制品应用领域除饮食行业制品加工外，还广泛应用在医药化妆品生物农药等，对辣椒原料的需求持续增长。

国际市场对辣椒需求呈上升趋势。

我国辣椒产品生产成本低，品质好，具质优价廉的竞争优势，日本韩国等些辣椒消费大国由于劳动力成本增加因素，辣椒自给率持续下降，从我国进口大量辣椒干辣椒粉，导致国际市场辣椒原料需求量不断扩大。

辣椒酱泡辣椒和各种风味辣椒制品在全国有固定的消费群体，仅年总产值就达亿元。

但加工型辣椒原料市场缺口较大，市场对辣椒原料的需求量每年以的速度增长，而自产数量严重不足，特别是辣椒干的市场缺口较大，绝大部分靠川黔豫等外地供应。

我市用于火锅及底料加工榨菜辅料加工及家庭消费的辣椒干约需万吨，其中来自河南河北的辣椒干占，贵州辣椒干占，自产辣椒干不到酱制辣椒类约需万吨，自产辣椒约占，其余来自四川新疆山东等地仅泡制辣椒类万吨基本来自本地生产。

而造成市场需求缺口的主要原因是生产上缺乏专用型辣椒品种及配套栽培技术。

项目建设的背景县辣椒种植历史悠久，品质优良。

近年来，县委县政府立足于构建绿色为体，特色为魂的县域经济发展框架，大力调整产业结构，着力发展辣椒产业，辣椒产业由小到大，由弱到强，由基地到加工，快速发展成为又新兴骨干产业。

年，已在个基地乡镇种植辣椒万亩，成为川渝鄂最大的辣椒种植生产基地县，并获得了市无公害农产品辣椒产地认证，生产的红鲜辣椒及辣椒干获得了国家农业部无公害农产品认证和国家绿色食品发展中心绿色食品认证。

辣椒产业不仅是的张产业名片，更正在逐步成为市特色产业的门面。

但是，县的辣椒产业也存在着科技开发相对滞后科技力场乡黄水镇共个乡镇建设标准化辣椒种植示范片，共计亩。

基础设施建设土地整治土地整治原则应根据地形坡度，满足坡度度以下，不再进行还林还草的坡地或平地进行整理土地整理应避开地质灾害易发地段，应选择在不易发生滑坡泥石流等地质灾害的区域应选择水文地质条件好，有定的涵养水源的能力的区域进行整理应选择土壤中石质含量较小，大石孤石含量少的区域，以尽可能地减少工程量，降低整理成本。

土地整治方案石方清除进行土石方平整前，要完全剔除土壤中的石质成分，施工方法如下对于小型孤石直径小于及以下，可采用人工撬移抬离的方法，将其放置边，集中运出弃方对于大型孤石，应采用先行分解，再撬移抬离的方法对于特大型孤石，要采用爆破的方法，将其先行破碎，再清除移走的方法，完全剔除土壤中的石质成分。

土方平整清除石方后，要进行土方平整，平整以每块土为单位进行，要求平整后每块土地中，松软的土壤深度达到以上。

土地改造地力培养该阶段工作主要是改造土壤成分，增加土壤肥力等，以适宜进行种植的需要。

进行土地改造和地力培养的方法，可参照上述改土方法进行，不再赘述。

土地整治时间土地改造和土方平整可在冬季农闲时间进行，地力培养主要是增施土杂肥或有机肥。

作物秸杆杂草等腐熟施用亦可。

土地改良地力培养方案基地改良中低产田土亩，具体方案如下简易改土耕作层土壤深度的旱地采用简易改土。

按每行挖宽深的种植沟，全部回填耕作层土壤，尽量多压埋改土材料。

挖沟时挖起来的生土或成土母质放在行间风化，并种植间作或绿肥熟化。

增施土杂肥改土采取全层施肥或沟施土杂肥方式，每亩公斤以上，理通主次排水沟，改变土壤结构，增强土壤通透性，培肥土壤肥力。

旱地耕作层土壤疏松，较肥沃，大多数土壤酸碱度基本适宜育种需要，但紫色土区土壤变化趋势般是随土层深度增加而升高，下层土壤呈碱性。

黄壤区土壤变化趋势般是随土层深度增加而降低，下层土壤呈酸性，有时低于。

因此，可施用生石灰调节土壤酸碱性，创造适宜辣椒生长的环境。

此外，可采取冬季翻挖炕土药剂消毒等方式改良土壤。

排灌沟渠修建排灌沟渠布置原则根据项目区地形地质条件建筑物现状，遵循以下原则对渠道工程作出平面布置力求平顺各渠段平缓连接，避免折线或急弯。

尽可能利用有利地形地质条件，避开强透水地基。

布置方案截水沟沿项目区高点顺势布置，以拦截汛期洪水，同时，作为灌溉时引水干渠使用以下简称干渠排水沟纵向布置于项目区规划范围内，渠尾与截水沟衔接，以排出截水沟中来水，同时，作为灌溉时的引水支渠使用以下简称支渠。

渠道设计设计干渠采用厚浆砌块石结构，底宽，深，顶宽，迎水坡，背水坡为反坡，墙底坡度，渠壁和渠底采用水泥砂浆抹面，厚。

设计支渠采用厚浆砌块石结构，底宽，边墙高约，顶宽，迎水坡，背水坡为反坡，渠壁和渠底采用水泥砂浆抹面，厚。

山坪塘整治为改善基地自然水利条件，增强抗旱能力，对基地内口山坪塘进行整治，提高山坪塘蓄水灌溉功能。

具体整治方案如下利用开春时间雨水较少，各山坪塘基本干枯时节，使用抽水机将塘内蓄水抽干。

组织基地村民对山坪塘进行清淤工作，以扩大山坪塘蓄水容积。

清除的淤泥可作为农田有机肥料使用。

对塘底软土进行夯实加固。

采用厚浆砌片石结构对山平塘底进行铺筑，作防漏处理。

人行便道设计内容道路系统由进场道路以及田间便道组成，场内以田间便道构成道路网络，再通过进场道路，将产品运往基地之外，肥料种子等的运输均通过人力挑抬进行。

人行便道布置人行便道横向布置于支渠间，或沿支渠布置，纵横向构成区内道路网络，横向间距，路面宽。

路面结构路面结构形式为厚干砌块石。

施工前应夯实路基。

主要工程量估算土地整治整治土地亩土地改良改造中低产田土亩道路建设硬化人行便道。

其中硬化高坪村人行便道天泉村长坪村双坝村。

水利设施建设整治山坪塘口，其中天泉村口双坝村口，长坪村口，高坪村口。

整修渠堰，其中天泉村长坪村双坝村高坪村。

恢复改善灌溉面积万亩。

通过以上水利设施建设，恢复改善灌溉面积万亩，其中下路镇示范区亩龙沙镇示范区亩大歇乡示范区亩。

新建辣椒烘炕房座，平均每座烘炕房可烘炕鲜辣椒吨。

项目区辣椒产量按平均每亩产量计算，项目区年产鲜辣椒约折合干辣椒。

科技推广及服务体系基础设施建设辣椒科技园在龙沙镇油房村新建个面积的辣椒科技园。

大棚面积，钢架排灌电力配套。

工具房采用砖混结构，平房，层高为，墙体采用厚页岩砖墙等。

沟渠条石厚页岩砖等。

道路石梯路水泥平面厚页岩砖砌路面等。

广告牌离地高米，钢架画面高米长米。

水池立方米，钢筋砼构造柱圈梁等。

辣椒产品研究与质量检验检测中心在龙沙镇油房村新建个建筑面积的辣椒及其产品质量检验检测中心，采用砖混结构，层。

楼作为库房二楼作为产品研发，质量检测室三楼作为技术培训中心。

结构采用砖混结构，层高为，承重墙体采用厚页岩砖墙，设钢筋砼构造柱圈梁等。

基础采用钢筋砼带形基础，做基础防潮处理。

屋盖及屋面屋盖结构为钢筋砼屋面板，防水采用柔性屋面防水做法，屋面上做防水隔热处理。

墙面为水泥砂浆墙面中级抹灰，刷白色乳胶漆。

地面铺砌中档地面砖。

专家大院在龙沙镇油房村双桥组鸦雀嘴新建个占地面积的专家大院，采用砖混结构，层。

建筑面积，其中楼，作为厨房餐厅员工寝室活动室二楼，作为办公室会议及接待室三楼，用于专家休闲住宿。

结构采用砖混结构，层高为，承重墙体采用厚页岩砖墙，设钢筋砼构造柱圈梁等。

基础采用钢筋砼带形基础，做基础防潮处理。

屋盖及屋面屋盖结构为钢筋砼屋面板，防水采用柔性屋面防水做法，屋面上做防水隔热处理。

墙面为水泥砂浆墙面中级抹灰，刷白色乳胶漆。

地面铺砌中档地面砖。

大棚冬育苗面积，钢架排灌电力配套。

主要设备仪器配置实验室设备及仪器配置表序号仪器设备型号数量单价元金额元用途计测定电子天平分析样品称量电子天平分析样品称量分光光度计土壤植物等元素测定紫外分光光度计有机组分分析原子吸收分光光度计土壤植物矿质元素分析叶绿素测定仪叶绿素分析超纯水仪样品分析用水凯氏定氮仪植物元素分析高效液相色谱有机组分分析气相色谱有机组分分析氮吹仪样品预处理旋转蒸发仪样品预处理电热鼓风干燥箱样品烘干序号仪器设备型号数量单价元金额元用途马弗炉样品预处理超声波清洗器样品预处理