一年级语文下册 第5单元 21《只听半句》课件4 语文S版 ㊣ 精品文档 值得下载

度度原材料公司现有生产原酒能力已达吨，生产过程中产生大量的酒泥，约有吨，现在使用传统的自然澄清法，只能回收其中的吨，本酒泥处理污染综合治理工程就是以这吨酒泥为原料，采用先进的回收工艺及设备，提高原酒回收率，减少污水的排放，实现增效节水减污的目的。

第四章工程技术方案项目组成本工程由以下项目组成，见表表项目组成表工程类别工程车间名称规模备注主要新贮酒车间新增缓冲罐个，橡木桶个酒泥机台，吨调酒罐台，吨冷冻罐台生产库房新增缓冲罐个，酒泥机台工程包装车间瓶小时全自动葡萄酒灌装线条辅助生化验室新增化验设备产工程环保工程污水处理场在线检测仪，污水流量计企业现状中国长城葡萄酒有限公司厂址位于河北省怀来沙城镇，厂址占地面积亩，建筑面积。

正式员人，其中大专以上学历人。

并拥有国际先进水平的生产加工设备。

现场区内建有发酵车间贮酒车间包装车间成品库综合库房变配电间制冷站锅炉房等。

公司现原酒生产能力吨。

现有厂区生产设备可利用情况本技改工程是在原新贮酒车间和厂区北侧的库房内进行，增加缓冲罐酒泥回收设备输酒泵等，水电汽等线路从现车间内管线上接既可，不需对现有公用工程进行扩容。

生产技术方案产品质量标准及产品方案产品质量标准葡萄酒的质量符合国家葡萄酒标准中的各项要求。

产品方案规模年处理酒泥吨年，回收葡萄原酒吨年，每年可多回收葡萄原酒吨，可加工成品葡萄酒吨年葡萄酒瓶瓶箱吨年。

生产技术方案的选择本项目生产技术方案拟引进国外成熟的葡萄酒回收技术装备，回收酒泥中的原酒，进口关键生产设备，例如真空转鼓过滤机冷冻设备橡木桶无菌灌装线活塞泵等，以上工艺为国内最先进的葡萄酒回收技术，达到国际先进水平。

工艺流程新建内容及主要设备选择工艺流程简图及说明工艺流程简图葡萄称重输送分选破碎除梗葡萄浆控温发酵压榨高档干红原酒酒泥机处理压榨汁前发酵酒调整成份后发酵酒第次倒酒贮存陈酿第二次倒高档干红原酒←酒泥机处理←酒角酒干红原酒均衡调配稳定性处理澄清处理冷处理冷过滤酒角酒泥机处理高档干红原酒缓冲罐除菌过滤包装装箱暂存工艺流程说明酒泥通常是在葡萄酒加工制造过程中酒经过段时间贮存后或经过澄清处理后，沉积在贮罐下部的较为混浊的液体，酒泥主要由酒和些沉淀物组成，沉淀物成份主要是酒石酸钾色素丹宁蛋白质胶质废硅藻土及微量铁和铜。

各阶段产生的酒泥先集中收集在葡萄酒加工的各个阶段都有产生，其中压榨工段中约占原酒总数，第次倒酒约占原酒总数的，第二次倒酒约占原酒总数的，下胶皂土底约占原酒总数的，各环节酒泥约占总加工量的，按每年加工万吨原酒计，每年产生酒泥量约为吨，传统的操作法只能回收酒泥上部的澄清部分，只能回收酒泥总量的吨，余下的较稠的约吨酒泥加入倍清水稀释后，冲入下水道，不仅浪费了大量的清水，大量有机的悬浮物被排入了污水处理系统，如果用酒泥机处理这些酒泥，可回收酒泥总量的吨，多回收近吨原酒，可生产成品酒吨。

回收的原酒酒质比较稳定，多酚芳香物质等含量较般自流汁高，其中部分通过在橡木桶中陈酿处理后可酿制风味独到的中高档葡萄酒，也可与参与其它葡萄酒的勾兑，可增加酒体的色度和香气。

本工程选用台吨酒泥缓冲罐，总容积吨，可保证贮存及加工处理吨酒泥的周转容积。

橡木桶贮存陈酿由于橡木桶的通透性和能给葡萄酒带来水解丹宁，使葡萄酒发生系列的缓慢而连续的氧化，从而使葡萄酒发生多种变化。

在此条件下，可以认为，所有的红葡萄酒都能承受由这贮藏方式带来的变化。

在橡木桶中的陈酿，可以使葡萄酒更为柔和圆润肥硕，完善其骨架和结构，改善其色素稳定性。

相反，如果葡萄酒太柔和，多酚物质含量太低，在橡木桶中的陈酿，则会使其更为瘦弱，降低其结构感，增加苦涩感，大大降低红色色调加强黄色色调。

所以回收酒的特点特别适合在木桶中贮存，更易酿制出高档的干红葡萄酒。

本工程选用个橡木桶用于回收原酒的陈酿。

稳定性处理目的去除酒中的蛋白质，保证调配处理后的原酒在遇热时，其中还有无定形的色素微粒沉淀蛋白质微生物浑浊等现象发生，所以必须将这些对酒有影响的物质去掉，般采用明胶单宁法皂土法等。

保证酒在分钟内，不发生混浊沉淀现象。

本工程选用台吨大罐进行调配和去除蛋白，吨调酒罐较传统设计节约材料左右采用先进的顶部管进料搅拌方式，使酒混合均匀。

本结构具有结构简单可靠能耗低的特点本调酒罐辅料消耗少，吨酒少用酒石酸钾克，皂土克，酒损降低。

混合效果经检测，完全符合标准规定。

冷处理蛋白质处理段时间后，待酒的理化指标全部达到质量要求后即可进行冷处理。

其原理就是使酒通过低温冷冻，使酒中的酒石产生结晶析出，保证酒遇冷时不发生沉淀，本工程拟采用先进的冷冻设备，使酒石酸的含量降至标准值以下，以保证酒的稳定性。

本工程选用台进口的万大卡的冷冻机和台吨冷冻保温罐。

膜过滤冷处理完毕，即可进行灌装前的最后道工序过滤。

酒通过膜过滤，可达到无菌无杂质，使酒满足国家的卫生要求。

包装长城公司现有条瓶小时和瓶小的灌装线，可满足公司大批量生产酒的灌装，平时生产任务已十分紧张，且很难用于小批量或不同瓶形的灌装，所以本工程拟选用条瓶小时灌装线来完成吨回收酒的包装，使公司的生产安排更加灵活，本线为全自动包装线，经空瓶拆垛洗瓶灌装压塞风烘干贴标装箱等过程，完成酒的包装。

入库段时间后，经抽查瓶中无沉淀无漏酒后，即可出库待销。

酒泥处理机回收原理酒泥机主要由个不锈钢网的转鼓真空泵硅藻土预涂系统酒泥缓冲槽等组成，酒泥由泵打入缓冲槽中，转鼓的半浸在缓冲槽中，开始时转鼓上涂上硅藻土过滤层，转鼓内在真空系统作用下形成定的负压，酒泥中的酒液通过转鼓上的滤层进入转鼓中，酒泥中的固形物被吸敷在滤层外，转鼓在电机的驱动下不断转动，敷在滤层外的固形物被缓冲槽边的固定刮刀刮下，以保证酒源源不断地被吸入转鼓中，吸入转鼓中的酒液由泵抽出入原酒缓冲罐中整个回收是个连续过程，酒泥不断地被泵入酒泥机缓冲槽中，酒泥中的酒液和固形物不断地被分离，原酒回收率可高达。

新建内容在新贮酒车间内增加个吨酒泥缓冲罐台酒泥处理机台硅藻土过滤机个橡木桶个吨调酒罐个吨保温冷冻罐及活塞泵。

在厂区北侧的库房中增加个吨酒泥缓冲罐台酒泥处理机台硅藻土过滤机及活塞泵。

在二期“双加”包装车间内增加条瓶小时灌装线。

化验室增加化验分析设备。

污水处理场增加在线自动监测仪及废水流量计。

主要原材料燃料动力消耗指标详见表表主要原材料燃料动力消耗指标表序号名称规格单位数量备注藻土水电晶种瓶子个吨第章总论项目名称及承办单位项目名称中国长城葡萄酒有限公司酒泥处理污染综合治理工程项目承办单位中国长城葡萄酒有限公司法人代表曲喆国籍中国项目主管部门河北省财政局河北省环保局项目建设地点河北省怀来沙城镇可行性研究编制单位中国中轻国际工程有限公司核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传！资格证书工咨甲研究工作的依据和范围研究工作的依据财政部国家环保总局年中央环境保护专项资金项目申报指南世纪初期年首都水资源可持续利用规划。

国务院于年月日以国函号文对该规划进行了批复。

研究工作的范围中国长城葡萄酒有限公司酒泥处理污染综合治理工程的可行性研究，工作范围按原国家轻工业部规定论证项目建设的必要性和可行性。

确定建设规模和工程技术方案拟定企业组织劳动定员和工程建设实施进度建议。

进行工程建设投资估算和财务评价。

研究工作概况中国中轻国际工程有限公司各专业工程技术人员，于年月日至日到现场进行现场调查，收集基础资料，并与该公司的领导及技术人员进行了座谈研究协商，取得了致意见，保证了可研工作的顺利进行。

年月日，中国长城葡萄酒有限公司酒泥处理污染综合治理工程筹建处委托中国中轻国际工程有限公司承担中国长城葡萄酒有限公司酒泥处理污染综合治理工程的可行性研究工作，双方签订了编制可行性研究报告合同，正式开展了可行性研究工作。

推荐方案与研究结论生产规模与产品方案年处理酒泥吨年，回收葡萄原酒吨年，可多回收葡萄原酒吨加工成品葡萄酒吨年。

葡萄酒瓶瓶箱吨年。

生产方法产品严格按照国家葡萄酒标准中的各项要求并结合国际先进葡萄酒生产技术制造。

厂址概述中国长城葡萄酒有限公司地处河北省怀来县沙城镇西南公里，属海河流域的洋河末端，永定河的源头，官厅水库的进水口处，仅距公里，如果排放的污水的指标偏高，根本没有自然降解的时间，将直接流入官厅水库，对水库水质带来危害。

本酒泥处理污染综合治理工程在中国长城葡萄酒有限公司生产厂区内，通过对厂区南侧的新贮酒车间及厂区北侧的库房进行改造，增加酒泥贮罐及酒泥处理设备，不需要新建厂房。

主要原材料燃料及动力供应主要原料中国长城葡萄酒有限公司现原酒生产能力吨年，在葡萄酒生产加工过程中产生大量的酒泥有大量悬浮或沉淀平均值万元年销售税金及附加平均值万元利税合计万元年净利润平均值万元销售利润率销售利税率投资利润率投资利税率静态投资回收期包括建设期财务内部收益率税后盈亏平衡点研究结论