围绕加工突出特色整合资源调整粮油果蔬产业结构和区域布局，建立发展和扩张具有良好基础成长性好发展潜力大的优势产业延长产业链条，实现多次加工增值，是提升内蒙古粮油果蔬产业整体水平的重要途径。培育壮大龙头企业，引导和推进农业产业化经营，实现农业集约化组织化规模化发展，达到农业生产比较效益最大化，是推进农村和农业经济结构的战略性调整，构筑新的区域农业产业格局，带动农村经济发展和农民增收致富的良好途径。十五期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶罐装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来年将是饮料行业框架结构重构时期，功能饮料果汁饮料茶饮料等健康饮料品类将组成框架结构的主体。饮料业同时也是我国发展最快的行业之，产值年均增长近。根据饮料协会的数据，年饮料行业产量万吨，对比年的多万吨，改革开放三十年来增长了近倍，同时也超过日本成为第二大饮料生产国。特别是近几年来，几乎每年就翻番，年以来，更是每年过个千万级的关口。年过万吨大关，年过万吨大关，年更是越过了万吨大关。如果按照这个趋势发展下去，未来年中国的饮料市场会超过美国成为第大消费国，产量更是可能突破亿吨。枸杞属茄科灌木，是驰名中外的名贵药材，我国主要分布在宁夏甘肃新疆内蒙河北等省。传统医学认为枸杞子具有‚润肺清肝滋肾益气生精助阳补虚老强筋骨祛风明目‛等作用，是种良好的滋补药品。现代医学认为，枸杞中所含的枸杞多糖具有‚调节和增强人体免疫功能‛，是开发功能性食品的最佳原料。近年来中国枸杞种植及系列产品高科技开发有了较大的发展。内蒙古巴彦淖尔市乌兰布和沙漠绿色植物园枸杞繁育中心，集枸杞高科技品种繁育系列产品开发中外专家配备为体。对中国现有枸杞品种进行了科学的研究及试验示范种植。在优良品种的开发和认定方面获得了较大的突破。顺利完成了蒙杞号新品种的繁育工作，该品种色艳粒大皮薄肉厚籽少甘甜品质上乘，外观质量远远胜过目前国内任何个品种，每克高达粒。具有较高的商品观赏价值和市场占有率。深受广大国内外用户的青睐。截止年，内蒙古巴彦淖尔市建立了以沙海枸杞先锋枸杞五原美林枸杞为中心的优质枸杞种植基地，枸杞栽植面积已达万亩,其中挂果面积达万亩。五原枸杞栽植面积已达万亩，巴市枸杞品种以蒙杞号自繁的品种为主，年产量达万公斤左右。成为远近闻名的‚枸杞之乡‛及全国重要的枸杞新品种繁育种植系列产品加工出口基地。胡萝卜的营养价值已家喻户晓，采用中科院农业现代化研究所工艺生产的胡萝卜浓缩汁浓度其类胡萝卜素含量可达，处国际领先水平，高胡萝卜素含量浓缩汁是医药保健食品的重要原料，可减少包装，运输成本，预计国内外市场需求量很大，目前只有我国能够生产高胡萝卜素含量浓缩汁。胡萝卜浓缩汁是功能饮品，是国际流行的健康饮品，胡萝卜浓缩汁保存了胡萝卜中的高胡萝卜素和人体必需的微量元素，尤其是常态下不易被人体吸收的脂溶性维生素源胡萝卜素极利于人体吸收，具有防癌抗癌防血管硬化调节人体微生态平衡增强人体的免疫力，对肠缺血有明显的保护作用，有着广阔的销售市场。葵花是西北地区的特色资源。它具有节水抗旱耐盐碱耐贫瘠的特点，属于特色资源性作物，种植的地域性强。它只适于生长在光照长降雨量少纬度度左右的地区。因此只有阿根廷美国俄罗斯乌克兰和中国的同纬度左右地区种植，国内仅内蒙宁夏新疆以及东北的部分地区具有适宜葵花生长的地域自然条件。葵花籽含有多种营养成份，品质稳定，产量逐年增加。内蒙古内蒙古巴彦淖尔市今年种植葵花万亩，总产量达亿公斤，占全国葵花总产量的三分之，居全国首位。葵花含有丰富的脂肪蛋白质多种维生素糖类钙磷钾等营养物质，富含不饱和脂肪酸等营养成份，对心血管病高血压高血脂等病症有独特疗效。因此。在我国，随着生活水平的提高人口自然增长和第三产业的发展对葵花籽需求逐年增长，而葵花籽因其独特的营养保健功能，其需求量更将与日俱增。同时葵花的葵蜡葵盘秸杆等副产品可以广泛用于生物工程食品工业油脂化工饲料加工医疗保健等多种领域，有极其广泛的经济开发价值。据此，在认真分析研究西北地区农业发展，用途广，栽培简单，病虫害少，适应性强，耐贮运，供应期长等优点。特别是随着人民生活水平的提高，人们越来越重视营养和保健。随着旅游事业和畜牧业的发展，以及对外贸易的扩大，胡萝卜的需求将越来越大。故它是种很有发展前途的蔬菜。随着全社会人民生活水平提高，绿色食品已成为人类所需食品发展的趋势。处于河套地区所种植的无任何污染的玉米绿豆红豆黄豆谷子糜子等是天然优质的绿色食品，通过筛选，精制的绿豆酥豆面玉米酥玉面小米软米等产品中含有丰富的膳食纤维，多种维生素等有利于人体健康的营养成份，因此，是种廉价的绿色食品。从国内市场认真考察看，随着人们对大然营养食品的追求和注重体健的保养，整个农产品杂粮产品已成为大中城市不可缺少的必须食品，而且从产品的质量和生产成本方面都有定的发展势头和较强的市场竞争力，产品市场预测十分看好。从国际市场信息获悉，韩国日本等国家都是绿色食品需求很高的国家和地区，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市场前景也是十分可观的。近几年来，高纯度蔬菜汁及含有多种维生素复合营养的果蔬汁复合饮料在经济发达国家的发展较快。其中销售量最大的首推番茄汁胡萝卜汁和以番茄汁及胡萝卜汁为基础的多种果蔬复合汁，例如胡萝卜汁与果汁的复合果蔬汁。随着我国经济的高速发展，人民的消费水平在不断提高，在我国经济相对发达的沿海地区，人们的饮食结构日益呈现欧美化的趋势，对蔬菜和谷物的摄取量也在大幅减少。据中国营养学会的统计显示，成年人每人每日的蔬菜必需量是，而目前中国人均实际摄取量仅为该标准的，各类疾病和亚健康问题也伴随呈上升态势。专业人士指出，膳食营养不平衡症，特别是蔬菜营养的缺乏症正在危害着上班族的身体健康。这种都市人的亚健康趋势引起了大众对蔬果营养摄取问题的高度关注，由此引发的对高品质蔬果营养的消费需求也迅速扩大。资料显示，在日本，人们已将纯正的蔬果汁作为对日常蔬果养分摄取的重要补充，饮用率高达，并呈现全天候饮用的特点。含有丰富蔬菜营养的蔬果汁饮料作为这领域的新生派和佼佼者，受到了越来越多的关注，并由此形成块快速增长的消费市场。葵花籽是世界上经济发达地区大量使用食用的功能性食品和休闲食品。是富含大量营养元素的果仁食品。葵花籽蕴含着不可忽视的营养成分。营养学研究人员发现，由于葵花籽仁在预防心脏病癌症等慢性病方面的突出功效，把它与洋葱大蒜西兰花并列为超级食品毫不为过。美国弗吉尼亚科技研究学院生物化学系研究员凯瑟林菲利浦博士说‚葵花籽富含抗氧化物矿物质以及非常有益健康的好脂肪。不仅如此，它还是我们保持健康所必需的植物化学成分的理想来源‛。该机构正代表美国向日葵协会对葵花籽进行研究述评。该研究文献汇编指出，葵花籽仁是以下成分的理想来源抗氧化物，例如维生素和酚酸硒及其它矿物质如铁锌和铜等单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，即能预防心脏病和些癌症的‚好脂肪‛。在提供抗氧化物保护方面，葵花籽可与坚果和干果媲美，在些情况下，甚至超过它们。以黑莓为例众所周知，黑莓是抗氧化物的重要来源，每份含有毫克酚酸而同量葵花籽中却含有近毫克酚酸。酚酸和其它诸如维生素之类的抗氧化物，通过在体内对抗自由基而对人体有益，因为这些自由基会通过破坏细胞并干扰复制，从而导致心脏病癌症等慢性病的产生。硒是土壤中种重要的微量矿物质，而人体缺硒通常会导致心脏病和癌症。向日葵可以把土壤中的硒转化成自然有机物，从而被人体吸收。研究表明，这种矿物质能够与维生素协同作用。更多‚好脂肪‛脂肪使食物变得更加美味，让我们感到饱足，并且对很多身体功能发挥作用必不可少。但是，过量脂肪会导致心脏病肥胖乳腺癌等多种疾病。近年来的很多深入研究都表明，摄入什么样的脂肪要比摄入多少脂肪更为重要。发表于美国医学营养月刊年三月期的研究就曾指出脂肪含量适中但其中单不饱和脂肪和多不饱和脂肪这样的‚好脂肪‛含量较高的饮食，比低脂肪饮食更加健康。美国向日葵协会的市场顾问卡亚艾非茨说‚消费者直把葵花籽仁看作健康的休闲食品，这些发现以及未来研究的结果都将使葵花籽消费更加充满魅力‛，葵花籽所含氨基酸中，人体必需的八种氨基酸占氨基酸总量的,随着城市人民生活水平的不断提高，人们对膳食的营养价值有了进步要求，植物蛋白系列产品倍受消费者的青睐。必将导致葵花籽产品市场需求稳增。炒货行业主要指包括瓜子和干果等多类产品形成的行业，坚果炒货食品由中国人创造，据文字记载已有数千年的历史，早在商周时期便有记载，中国人磕瓜子有悠久的历史文化，不论帝王将相，还是才子佳人，以及平民百姓都喜欢吃。本草纲目说西瓜子‚炒食，补中宜人，清肺润肠，和中止渴‛。人们形容瓜子，旦拿起第颗，就会欲罢不能。中国人磕瓜子有悠久的历史文化，清康熙年间文昭紫瞳轩文集中午夜载‚漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子‛，乾隆年间潘荣陛帝京岁时纪胜载‚除夕之晚卖瓜子与爆竹声，相为下下，良可听也‛。如今，瓜子已成为人们不可多得的休闲食品，更为青年人所青睐，随着消费需求的增加，截止年，全国炒货行业销售收入超过多亿元，并且呈现出不断增长的良好发展态势。在炒货行业中瓜子的销售收入高达亿元，其他类干果的销售收入仅仅不到亿元。坚果炒货业的高利润和低门槛促使炒货企业不断涌入，参与竞争的企业众多。相对其它市场，炒货市场是比较具有优势的行业。洽恰大好大真心，以其先知先觉的营销意识取得了市场头筹。也因为他们的市场表率带动了很多企业的跟进，崛起，炒热了其共有的市场体系。然而就其现有市场，却远未饱和，远未满足消费需求。安徽的真心洽洽小刘和傻子都具有了比较高的知名度，在全国销售量很大，目前安徽的几个品牌都达到了几个亿甚至十几个亿的规模。目前,真心洽洽落户五原,五原的炒货业无论是品种数量市场份额，还是企业规模产业大军等在全国都具有十分明显的优势，是其它城市所无法相比的。以‚洽洽‛‚真心‛品牌为代表的炒货产业的发展，真正实现了中国坚果炒货食品由零散式自主消费向休闲食品消费的转变，大大提升了中国炒货食品向品牌化工业化规模化发展的水平。由于气候等因素，炒货主要原料西瓜子白瓜子原料原料价格上涨，但是炒货的产成品价格并