1、流节约能源，节省投资重视环境保护，严格按国家有关规定控制污染物排放。项目拟建地点及建设条件该项目建设地址位于涉县开发区开元大街号，占地面积约亩，该区域环境优越，交通便利，水电及通讯等基础设施齐全，可为本项目提供良好的建设条件。研究范围主要研究范围如下市场分析产品方案和生产规模生产工艺技术和设备原材料燃料及动力供应厂址与建设条件公用工程节能与土地利用环境保护与劳动安全工厂组织与劳动定员项目实施规划与招投标投资估算与资金筹措财务评价。研究结论本项目的建设符合国家产业政策，充分利用当地的优势环境和条件，以市场为主导，生产和销售柿子果酒，市场前景乐观。本项目位于涉县开发区开元大街号，环境优越，交通十分便利。通信设施齐全，电力设施配套，可为本项目提供良好的基础设施条件。本项目以采用先进的工艺和设备进行果酒生产，产品质量有保障。废水治理措施完善，烟尘废水经采取有效措施可控制在国家规定的排放标准范围内。本项目总投资为万元，其中固定资产。
2、在十分明显的不足。从目前产品结构来看，通江银耳的国内外销售以初级加工的食品原料和简单加工的银耳羹银耳软糖等为主，这些产品加工技术含量较低，产品所带来的产值和利润十分有限，不能将通江银耳的资源优势转化为产业优势和品牌优势，限制了通江银耳的进步可持续发展。因此，必须在稳定现有通江银耳的资源优势基础上，积极开展后续产品的精深加工技术研究，延伸银耳精深加工之产业链，开发具有市场价值的高档次产品，进步提升通江银耳的品牌形象，确保将目前的资源优势进步转化为产业优势，带动当地银耳综合利用开发的产业链，积极推动当地经济的发展。本项目紧紧围绕企业需求对通江银耳进行资源开发和精深加工产业化，符合全省区域经济的产业布局和规划要求，可有效地促进通江银耳产业的持续快速发展，对于促进地方经济的发展和农民增收致富具有十分现实的意义。四市场前景分析项目产品粉状速溶冲调类方便食品银耳粉通江银耳茶银耳复合保健袋泡茶通江银耳多糖含片。二项目产品优势粉状速溶冲。
3、自动化控制。先进的工艺装备科学合理的工厂布局先进的生产设备从原料到成品的全程作业，不仅能满足高品质的要求，提高产品市场竞争力，还可为同行业厂家提供服务，共同促进发展。精准的品质检测通过培养支训练有素的人才队伍，利用先进的化验仪器设备，精准检测品质，提高检测能力，确保产品质量，发展自己的品牌。本着品质零缺点之追求，在各生产环节严格落实品质检控制度。自动化仓储管理利用自动计量自动控制电脑化管理等系统，真正实现产品生产自动化，以保证用户在最短的时间内取得所需要的各种产品，提高服务水平和质量，提高企业整体效益。工艺流程及技术方案说明工艺技术特点该工艺具有以下特点出酒率低于葡萄酒，每公斤柿子可发酵成公斤柿子酒。不兑水，为完全发酵酒。操作简单，工艺流程与葡萄酒流程大致相同，适宜于大规模产业化生产。成本较低。柿子得到完全利用，柿子渣还可用作牲畜饲料肥料等，柿子渣经过深加工后，还可以膨化食品。由于柿子被完全利用，没有任何污染。工艺原理及。
4、们摄取柿子的营养成分提供便利，同时也可以解决柿子本身不易储运，不便远销的问题。其次，柿子酒具有很好的保健功能。柿子自古就作为补养人体的果品，著名食养食疗专家孟冼在食疗本草中指出，柿子能补虚劳不足本草纲目中也记载柿子有润肺止咳清胃理焦生津化痰等功效。现代医学研究也已证明柿子中的些成分具有增强机体免疫力的功能，对降低血脂，预防心脑管类疾病有定的保健功能。柿子酒在保留柿子的味道和营养成分的同时，是种理想的保健品。柿子酒的市场需求分析柿子是我国的土特产品，柿子产量占世界总产量的。随着柿子产品的开发，柿子的地位不断提高，大规模产业化柿子酒的前景也越来越被看好。涉县柿子原产于中国，约有多年的栽培历史。河北省柿树多分布在太行山区，分莲花柿和绵瓤柿等十几个品种。其中大红袍柿子品质最佳，驰名中外。涉县大红袍柿子，又称满地红绵柿，是河北省柿树中之良种。它具有皮薄肉细个大丰满色泽红艳醇甜多汁无籽软绵适口易脱涩的特点。柿果营养丰富，含糖量高达以。
5、上，还含有多种维生素和钙磷口必须有防蚊蝇虫设施。车间进口处和车间内的洗手设施须按人均人个配备自动冷热水龙头。洗手池下水管应安装反水弯并引进排水管中，废水不得外溢。车间进口处的消毒设施必须设有与通道等宽，长以上，深的鞋靴消毒池。车间内必须安装通风设备，以保持车间内空气对流。有大量蒸汽的加热工段应集中在处，配备足够能力的排风设备。必须设有与职工人数相适应的更衣室浴室厕所和车间休息室。更衣室应与生产车间相连，厕所应配有自控水冲装置。仓库仓库用于贮存主要原料。因柿子易氧化变质，该库必须通风性能良好，干燥清洁，并具有防蝇防鼠设施，地面用水泥或防渗水的无毒材料铺砌。第四章工艺技术方案和设备概述本着确保产品质量，提高整体人员素质，提高产品技术含量的竞争力的原则，本项目工艺技术装备和管理水平设计如下先进的生产技术本项目选择的生产工艺技术，在全国同行中属领先水平。主要特点如下结合当前先进科技，采用先进节能设备。生产和检测方面采用自动化或半。
6、类方便食品银耳粉该产品采用现代喷雾技术，制成粉状类速溶冲调方便食品，即冲即食，食用方便，速溶性好，营养丰富，具有浓郁的通江银耳风味。通江银耳茶银耳复合保健袋泡茶银耳复合保健袋泡茶该产品以通江银耳为主要原料，依据传统玄麦甘桔汤中药配方原理组方，运用现代精提技术，浓缩精制而成，产品具有的爽咽亮嗓减肥美容嫩肤的辅助功效。通江银耳多糖含片多糖含片该产品采用利用国内先进的膜技术联用提取纯化食用菌多糖新工艺，高效率提取食用菌多糖，采用国内先进的多糖低温成型技术，生产银耳多糖含片。三产品市场需求预测市场调查表明，仅国内主要大中城市年需银耳吨，目前，通江年销售多吨，产销率，供不应求，市场缺口大。同时，通江银耳也是传统外贸出口产品，近年来，出口份额逐年递增，畅销国内外。保健食品在我国已经初步形成了个有定影响的产业，近年来保健食品发展迅速，据专家预测到年将达到亿元。本项目产品选择药食同源的地方特色资源通江银耳为主要成份及少数中药组合，经现代。
7、资万元，流动资金万元，经计算，该项目年均销售收入为万元，年均销售利润总额为万元，年均所得税额为万元，年均税后利润为万元，年均投资利润率为，投资利税率为，投资回收期税后为年含建设期年，项目盈利情况较好。总之，本项目符合国家产业政策，有利于涉县产业结构调整，具有明显的经济效益和社会效益，具有定的抗风险能力，项目是可行的。建议建议相关部门大力支持，尽快审批，使项目早日建成并发挥效益。第二章市场分析果酒市场的基本情况果酒是酒类饮品中的重要组成部分，可作为生产果酒的原料极为浩繁。北方水果中的苹果梨桃杏柿子红果等南方水果中的荔枝菠萝柑桔猕猴桃芒果等野生的红豆越桔沙棘均可依其特点加工成各具特色的水果酒，并可进步加工成水果蒸馏酒，如苹果白兰地，杏李子白兰地等，而以水果酒为酒基调配成各种类型的露酒利口酒鸡尾酒等都具有特色。果酒是饮料酒中可塑性最强的酒种。工艺灵活产品类型可选择的范围及其广泛。果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占比例，葡萄酒。
8、是果酒中的主要产品，其次产量较大的为苹果酒，苹果酒以生产历史悠久的法国产品最具盛名，美国澳大利亚英国的产品也具有较高的市场地位。此外，德国的李子酒日本的梅酒都是很畅销的产品。我国的果酒经过几十年的发展，果酒产品品种不少，生产地区也涵盖全国，出现了橙酒荔枝酒沙棘酒柿子酒山楂酒等品种。总体而言，除葡萄酒业拥有著名的品牌以外，其他种类的果酒均没有出现有市场影响力的品牌和行业上的龙头企业。柿子酒的特点柿子酒是果酒的个重要分类，具有非常高的营养和保健功效。首先，柿子酒的营养价值很高。柿子富含，每百克柿果中含克，是桔子的倍香蕉的倍葡萄的倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结防止低密度脂蛋白氧化软化血管的作用。下表是柿子与部分水果主要营养成分的对照表。表柿子与部分水果主要营养成分对照表单位名称维生素胡萝卜素钙磷铁蛋白质柿子葡萄微量西瓜苹果微量梨桃柿子酒在发酵的过程中，可以较好的保留柿子中的主要营养成分，为人。
9、们摄取柿子的营养成分提供便利，同时也可以解决柿子本身不易储运，不便远销的问题。其次，柿子酒具有很好的保健功能。柿子自古就作为补养人体的果品，著名食养食疗专家孟冼在食疗本草中指出，柿子能补虚劳不足本草纲目中也记载柿子有润肺止咳清胃理焦生津化痰等功效。现代医学研究也已证明柿子中的些成分具有增强机体免疫力的功能，对降低血脂，预防心脑管类疾病有定的保健功能。柿子酒在保留柿子的味道和营养成分的同时，是种理想的保健品。柿子酒的市场需求分析柿子是我国的土特产品，柿子产量占世界总产量的。随着柿子产品的开发，柿子的地位不断提高，大规模产业化柿子酒的前景也越来越被看好。涉县柿子原产于中国，约有多年的栽培历史。河北省柿树多分布在太行山区，分莲花柿和绵瓤柿等十几个品种。其中大红袍柿子品质最佳，驰名中外。涉县大红袍柿子，又称满地红绵柿，是河北省柿树中之良种。它具有皮薄肉细个大丰满色泽红艳醇甜多汁无籽软绵适口易脱涩的特点。柿果营养丰富，含糖量高达以。
10、自动化控制。先进的工艺装备科学合理的工厂布局先进的生产设备从原料到成品的全程作业，不仅能满足高品质的要求，提高产品市场竞争力，还可为同行业厂家提供服务，共同促进发展。精准的品质检测通过培养支训练有素的人才队伍，利用先进的化验仪器设备，精准检测品质，提高检测能力，确保产品质量，发展自己的品牌。本着品质零缺点之追求，在各生产环节严格落实品质检控制度。自动化仓储管理利用自动计量自动控制电脑化管理等系统，真正实现产品生产自动化，以保证用户在最短的时间内取得所需要的各种产品，提高服务水平和质量，提高企业整体效益。工艺流程及技术方案说明工艺技术特点该工艺具有以下特点出酒率低于葡萄酒，每公斤柿子可发酵成公斤柿子酒。不兑水，为完全发酵酒。操作简单，工艺流程与葡萄酒流程大致相同，适宜于大规模产业化生产。成本较低。柿子得到完全利用，柿子渣还可用作牲畜饲料肥料等，柿子渣经过深加工后，还可以膨化食品。由于柿子被完全利用，没有任何污染。工艺原理及。
11、上，还含有多种维生素和钙磷口必须有防蚊蝇虫设施。车间进口处和车间内的洗手设施须按人均人个配备自动冷热水龙头。洗手池下水管应安装反水弯并引进排水管中，废水不得外溢。车间进口处的消毒设施必须设有与通道等宽，长以上，深的鞋靴消毒池。车间内必须安装通风设备，以保持车间内空气对流。有大量蒸汽的加热工段应集中在处，配备足够能力的排风设备。必须设有与职工人数相适应的更衣室浴室厕所和车间休息室。更衣室应与生产车间相连，厕所应配有自控水冲装置。仓库仓库用于贮存主要原料。因柿子易氧化变质，该库必须通风性能良好，干燥清洁，并具有防蝇防鼠设施，地面用水泥或防渗水的无毒材料铺砌。第四章工艺技术方案和设备概述本着确保产品质量，提高整体人员素质，提高产品技术含量的竞争力的原则，本项目工艺技术装备和管理水平设计如下先进的生产技术本项目选择的生产工艺技术，在全国同行中属领先水平。主要特点如下结合当前先进科技，采用先进节能设备。生产和检测方面采用自动化或半。
12、程柿江县位于四川盆地东北部边缘米仓山东段南麓的秦巴山区，自然条件决定了长期靠种植常规作物为主而缺乏增收技术，农业主要以水稻玉米小麦马铃薯等常规作物为主，收入来源渠道狭窄。全县的人口是农民，的总产值来源于农业，是个靠国家财政转移支付的典型贫困县，财政收入和人均收入低于全国全省平均水平元以上。通江远离商品交易畅通的大中城市，县城距省会成都市多公里，距直辖市重庆市公里，距外省最近的大中城市汉中市公里。明显的区位劣势决定了长距离运输的高成本，对发展地方经济非常不利。全县有万余户农户从事以银耳为主的食用菌生产，年，发展以银耳为主的食用菌农户户均单项收入元以上，大批贫困户依靠食用菌生产摆脱了贫困。实施本项目，开发具有科技含量高附加值高的产品，能有效提高广大种耳农户的积极性，扩大种植规模，依靠种耳增收致富，促进地方经济发展。可有效延长银耳综合利用开发产业链尽管通江县在银耳生产上具有不可比拟的资源优势，但是其在银耳后续产品的精深加工上存。
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